Зелёный повар | ПП рецепты c КБЖУ | Вкусно

🍝 Паста с брокколи и ореховым соусом

Нежная паста с ароматным соусом из брокколи и орехов.

КБЖУ на 100 г:
К=155 | Б=6 г | Ж=4 г | У=22 г

🔥 КБЖУ на порцию (≈250 г):
К=387 | Б=15 г | Ж=10 г | У=55 г

Ингредиенты (на 1 порцию):

Для пасты:

• Паста цельнозерновая — 100 г
• Брокколи — 75 г (разделенная на соцветия)

Для орехового соуса:

• Грецкие орехи — 25 г
• Оливковое масло — 5 мл
• Чеснок — 1 зубчик (измельченный)
• Пармезан — 15 г (тертый)
• Вода — 25 мл (для необходимой консистенции)
• Соль и черный перец — по вкусу
____

1️⃣ Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте по инструкции на упаковке. За 3 минуты до окончания добавьте брокколи в кастрюлю. Слейте воду и отложите пасту с брокколи в сторону.

2️⃣ В блендере соедините грецкие орехи, оливковое масло, чеснок, пармезан и воду. Измельчите до однородной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.

3️⃣ В большой миске смешайте готовую пасту и брокколи с ореховым соусом, чтобы он равномерно покрывал пасту и овощи.

4️⃣ Подавайте пасту горячей, при желании посыпав дополнительным тертым пармезаном.
____

📕 Интересный факт:

Брокколи — это отличный источник витамина C и богат растительными соединениями, которые поддерживают здоровье клеток. Грецкие орехи содержат полезные омега-3 жирные кислоты, которые играют важную роль в поддержании сердечно-сосудистой системы.
_

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_обед #зелповар_ужин #зелповар_безмяса

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🍲 Гуляш из филе бедра индейки с томатной пастой

Это блюдо сочетает в себе нежность индейки и насыщенность томатного соуса.

КБЖУ на 100 г:
К=95 | Б=11 г | Ж=4 г | У=5 г

🔥 КБЖУ на порцию (≈300 г):
К=285 | Б=33 г | Ж=12 г | У=15 г

Ингредиенты (на 2 порции):

• Филе бедра индейки — 300 г (нарезанное кубиками)
• Лук репчатый — 100 г (нарезанный)
• Морковь — 100 г (натертая или нарезанная кусочками)
• Чеснок — 2 зубчика (измельченные)
• Томатная паста — 60 г
• Вода — 200 мл
• Оливковое масло — 10 мл
• Паприка — 1 ч.л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль и черный перец — по вкусу
____

1️⃣ Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте кусочки индейки примерно 5 минут до золотистой корочки. Выньте индейку и отложите.

2️⃣ На той же сковороде обжарьте лук в течение 3-4 минут до мягкости. Затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут. В последние 2 минуты добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата.

3️⃣ Добавьте в сковороду томатную пасту и паприку, перемешайте. Верните индейку в сковороду.

4️⃣ Влейте воду, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого и тушите под крышкой 20-25 минут, периодически помешивая, пока индейка не станет мягкой, а соус не загустеет.

5️⃣ Снимите с плиты, удалите лавровый лист и дайте блюду настояться пару минут перед подачей.
____

📕 Интересный факт:

Индейка является богатым источником белка с низким содержанием жиров, что делает ее отличным выбором для тех, кто стремится поддерживать мышечную массу при низкой калорийности рациона.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_обед #зелповар_ужин #зелповар_курица

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🥗 Куриное филе с зелеными овощами в легком соусе

Нежное куриное филе и свежие овощи в легком соусе.

КБЖУ на 100 г:
К=110 | Б=15 г | Ж=3.5 г | У=4 г

🔥 КБЖУ на порцию (≈300 г):
К=330 | Б=45 г | Ж=10.5 г | У=12 г

Ингредиенты (на 2 порции):

• Куриное филе — 300 г (нарезанное на полоски)
• Брокколи — 150 г (разделенная на соцветия)
• Стручковая фасоль — 100 г
• Спаржа — 100 г (нарезанная)
• Оливковое масло — 10 мл
• Чеснок — 2 зубчика (измельченные)
• Соевый соус — 30 мл
• Лайм — 1/2 шт. (сок)
• Имбирь свежий — 10 г (тертый)
• Соль и черный перец — по вкусу
____

1️⃣ Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте куриное филе в течение 5-6 минут до золотистой корочки. Выньте курицу и отложите.

2️⃣ На той же сковороде обжарьте измельченный чеснок и имбирь в течение 1 минуты до аромата. Добавьте брокколи, стручковую фасоль и спаржу, готовьте 5-7 минут, помешивая время от времени, до мягкости овощей.

3️⃣ Верните курицу в сковороду. Добавьте соевый соус и сок лайма, тщательно перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, пока курица не прогреется, а соус равномерно не покроет ингредиенты.

4️⃣ Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте сразу, украсив свежей зеленью, если хотите.
____

📕 Интересный факт:

Брокколи и спаржа богаты антиоксидантами и витаминами, которые помогают защищать организм от стрессов и поддерживать иммунитет, а куриное филе — отличный источник нежирного белка.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_обед #зелповар_ужин #зелповар_курица

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

🧁 Банановые маффины с орехами и яблочным пюре

Легкие и ароматные маффины с ореховым вкусом и текстурой.

КБЖУ на 100 г:
К=145 | Б=5 г | Ж=3 г | У=28 г

🔥 КБЖУ на порцию (≈80 г, 1 маффин):
К=116 | Б=4 г | Ж=2.4 г | У=22 г

Ингредиенты (на 12 маффинов):

• Бананы — 4 шт. (примерно 400 г, спелые, размятые)
• Мука цельнозерновая — 150 г
• Овсяные хлопья — 70 г
• Грецкие орехи — 50 г (измельченные)
• Яйца — 2 шт.
• Сукралоза — по вкусу (микрощепотка)
• Яблочное пюре — 100 мл
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Корица молотая — 1 ч.л.
• Соль — щепотка
____

1️⃣ Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов, застелив ее бумажными вкладышами или силиконовыми формами

2️⃣ В большой миске соедините размятые бананы, яйца, сукралозу и яблочное пюре. Перемешайте до однородности.

3️⃣ В отдельной миске смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и соль.

4️⃣ Соедините сухие и влажные ингредиенты, тщательно перемешайте. Затем добавьте измельченные грецкие орехи.

5️⃣ Разлейте тесто по формочкам, заполнив их на 3/4 объема.

6️⃣ Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут или до золотистой корочки. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить сухой из центра маффина.

7️⃣ Остудите маффины на решетке перед подачей.
____

📕 Интересный факт:

Использование яблочного пюре вместо масла не только снижает калорийность, но и придает выпечке дополнительную влагу и натуральную сладость.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_выпечка #зелповар_десерт

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

Почему после 40 отношения даются сложнее?
Вы уже столько всего в жизни поняли. Разобрались в себе, карьере, желаниях. Но вот в отношениях… всё не так просто.

🔹 Муж раздражает, и вы всё чаще молчите, чтобы не ссориться
🔹 Мужчинам не доверяете – кажется, что нормальных уже не осталось
🔹 То хочется любви, то свободы – сами не знаете, чего хотите. 

Это нормально.
Отношения после 40 — совсем другие. Здесь не работают юношеские «стерпится-слюбится» или советы подруг «будь хитрее». Здесь нужны глубина, осознанность и понимание себя.

Без лишнего словесного кружева об этом всём пишет Жанна Коняева, семейный психолог с 15-летним опытом и 30 годами счастливого брака на своём канале «Психология отношений после 40» .
Она знает, как выстроить отношения, в которых спокойно, надёжно и по-настоящему хорошо.

Начать знакомство с каналом можно с этих постов:
🔸 Что обязательно нужно сделать в 40 лет или как бороться с кризисом среднего возраста? 
🔸 Непонятно куда жить и что с этим делать?  
🔸 Как отличить близость от эмоциональной зависимости 
🔸 Понять насколько вы эмоционально близки со своим мужчиной 
А ещё Жанна проводит открытые встречи-эфиры, на которые можно записаться в л/с @psyhologkonyaeva

Если чувствуете, что пора что-то менять — приходите на канал @to_lifeafter40. Жанна поможет выстроить отношения с самим собой и миром!

Реклама. Коняева Ж.В. ИНН 683211027830.

🥙 Фрикадельки из индейки с овощами и пряным йогуртовым соусом

Нежные фрикадельки из индейки, поданные с ярким овощным гарниром и освежающим соусом.

КБЖУ на 100 г:
К=135 | Б=14 г | Ж=5 г | У=8 г

🔥 КБЖУ на порцию (≈300 г):
К=405 | Б=42 г | Ж=15 г | У=24 г

Ингредиенты (на 2 порции):

Для фрикаделек:

• Фарш из индейки — 300 г
• Лук репчатый — 50 г (мелко нарезанный)
• Чеснок — 2 зубчика (измельченные)
• Яйцо — 1 шт.
• Овсяные хлопья — 30 г (измельченные в блендере в муку)
• Петрушка свежая — 10 г (мелко нарезанная)
• Паприка — 1 ч.л.
• Соль и перец — по вкусу

Для овощного гарнира:

• Брокколи — 150 г (разделенная на соцветия)
• Морковь — 100 г (нарезанная)
• Кабачок — 100 г (нарезанный)
• Оливковое масло — 10 мл

Для йогуртового соуса:

• Натуральный йогурт — 100 г
• Лайм — 1/2 шт. (сок)
• Кинза свежая — 10 г (мелко нарезанная)
• Соль и черный перец — по вкусу
____

1️⃣ Подготовьте фрикадельки: в большой миске смешайте фарш из индейки, измельченный лук и чеснок, яйцо, овсяную муку, петрушку, паприку, соль и перец. Сформируйте небольшие фрикадельки.

2️⃣ Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжарьте фрикадельки до золотистой корочки со всех сторон, затем накройте крышкой и тушите 10 минут до полной готовности.

3️⃣ Для овощного гарнира: в другой сковороде обжарьте брокколи, морковь и кабачок с оставшимся оливковым маслом в течение 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят хруст.

4️⃣ Для соуса: в небольшой миске смешайте йогурт, сок лайма, кинзу, соль и перец.

5️⃣ Подавайте фрикадельки с овощами и йогуртовым соусом.
____

📕 Интересный факт:

Индейка является источником нежирного белка, который помогает поддерживать мышечную массу, а использование овсяных хлопьев вместо панировочных сухарей добавляет клетчатку, что способствует здоровому пищеварению.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_обед #зелповар_ужин #зелповар_курица

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков

Математика? ОГЭ или ЕГЭ?
Ребенок говорит, что "всё под контролем", но вы уже запаслись валерьянкой и настойкой пиона.

Кажется, он что-то учит, что-то решает… но на деле — путаница, стресс и мысль «он завалит ОГЭ/ЕГЭ». 

Не потому что он ленивый — просто ребёнку нужен человек, который разложит всё по полочкам без занудства и головной боли.

Хватит гадать, сдаст или не сдаст — запишитесь на бесплатный пробный урок для подготовки к ОГЭ и ЕГЭ по математике!

До пробного урока ребенок пройдет диагностику, которая покажет реальный уровень знаний

На самом уроке мы обсудим:

- желаемые цели, 
- закроем один из пробелов,
- подберем удобный формат подготовки.

ЗАПИШИТЕСЬ НА ПРОБНЫЙ УРОК

ОТЗЫВЫ УЧЕНИКОВ И РОДИТЕЛЕЙ

МОЙ ТГ КАНАЛ

🐟 Треска в кокосовом молоке с лаймом и кинзой

Ароматное блюдо, сочетающее нежное мясо трески и экзотическую нотку кокосового молока.

КБЖУ на 100 г:
К=150 | Б=14 г | Ж=9 г | У=4 г

🔥 КБЖУ на порцию (≈250 г):
К=375 | Б=35 г | Ж=22.5 г | У=10 г

Ингредиенты (на 2 порции):

• Филе трески — 300 г
• Кокосовое молоко — 200 мл
• Лайм — 1 шт. (сок и цедра)
• Чеснок — 2 зубчика (измельченные)
• Имбирь свежий — 10 г (натертый)
• Оливковое масло — 10 мл
• Кинза свежая — 20 г (мелко нарезанная)
• Соль и черный перец — по вкусу
• Чили-перец — по желанию (мелко нарезанный)
____

1️⃣ Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте в течение 1 минуты до появления аромата.

2️⃣ Влейте в сковороду кокосовое молоко, добавьте сок и цедру лайма. Хорошо перемешайте и доведите до легкого кипения.

3️⃣ Выложите филе трески в соус, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте рыбу в соусе 10-12 минут, периодически поливая ее кокосовым соусом, пока филе не станет белым и мягким.

4️⃣ Добавьте мелко нарезанную кинзу и, если хотите, чили-перец. Перемешайте и снимите с огня.

5️⃣ Подавайте треску с соусом на тарелке, украсив дополнительной кинзой и ломтиками лайма.
____

📕 Интересный факт:

Кокосовое молоко богато полезными жирами, которые способствуют улучшению обмена веществ и являются хорошим источником энергии, а также содержит лауриновую кислоту, обладающую антибактериальными свойствами.
____

Ставьте 👍, если вам понравился рецепт или планируете его попробовать!
____
#зелповар_ужин #зелповар_рыба

📱 Не забудьте нажать "Подписаться" (ниже)

🍽 А здесь ПП меню на 7 дней для подписчиков