по столовкам

ЧАУ ЧАУ Сходил на ознакомительную дегустацию нового острого и основного меню в китайскую кафешку от русских для русских. Здесь понятное меню, еда из разных азиатских регионов с адаптированными блюдами под московские предпочтения, неплохая коктейльная карта, цены достаточно бюджетные, особенно если попасть на акцию. Пробовал разные блюда, расскажу за те, которые наиболее запомнились: Кальмар в жёлтом карри (810 р) Самое яркое блюдо из зимнего острого меню, а заодно и всей дегустации. Кальмары идут с брокколи и икрой тобико, подаются с миской риса. Густой карри с характерным ярким вкусом сочетает кокосовую кремовость, лёгкую остроту и едва уловимую кислинку, в основе лежит кальмар мягкой текстуры, вкус которого не теряется несмотря на обилие контрастов. Попкорн из курицы (560 р) Звучит как что-то базовое, кусочки курицы в кляре и фритюре, на деле здесь готовят уникальный продукт за счёт ванили, которую добавляют в тесто, что превращает блюдо в нечто среднее между закуской и десертом. Медовый соус всё это дело усугубляет и не даёт курице стать сухой. Судак том-ям (780 р) Мне кажется, что если москвичу скормить говно с соусом том ям, то он облизнётся и попросит добавки. Нежная рыбка в тонком кляре идёт здесь вместе с цукини, черри и кинзой, а также с базовой миской риса для плотного нажора. Томямный соус получился базово кисло-остро-сливочным, правда не таким колючим как в других блюдах. Рекомендую любителям тома яма и рыбы. На некоторых фото попал в кадр мапо тофу из нового меню, но мне в нём не хватило умамного вкуса, да и тофу был не шелковым, нравится нежнее, но здесь уже вкусовщина. Ещё здесь проводятся выгодные акции: •БАO ВТОРНИК, все булки по 300р. •ЛАПШИЧНАЯ СРЕДА, лапша по 390р. •КОКТЕЙЛЬНЫЙ ЧЕТВЕРГ, по 500р. Ⓜ️Китай-город Забелина 1А, Chow Chow Любителям цивильной азиатщины и коктейлей место зайдёт на отличненько. Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳 Персонал:👋👋👋👋👋 Еда:🥗🥗🥗🥗

Всем привет, с вами по столовкам! Не так давно создал второй канал, который задумывался для всякого мусорного контента, но ситуация складывается так, что он превращается в канал об КУЛИНАРНЫХ ОПЫТАХ, про некоторые из которых я сейчас расскажу. ПЕРВОЕ ФОТО — МЯСО С ПЛЕСЕНЬЮ 100 дней сухого вызревания. Плесень не случайная, я специально на сырое мясо подселял культуры для фуэта и камамбера, аж 4 разных вида. В будущем я добьюсь такого эффекта, чтобы весь кусок покрывался плотной коркой. ВТОРОЕ ФОТО — КИМЧИ ИЗ ФИОЛЕТОВОЙ КАПУСТЫ На самом деле это просто пекинская капуста, из которой я сделал тонну кимчи и раздал на сходке. Такая капуста обладает более ярким вкусом, так что теперь кимчи буду делать из неё. Это далеко не все мои опыты. Были также и неудачные моменты с гнилыми бобами натто, и попытка заплесневеть тунца. Все экспериментальные штуки пробую, даже если выглядят сомнительно, и рассказываю там же. Некоторые из своих продуктов буду разыгрывать случайным подписчикам лайв канала, так что если интересно, то заходите: https://t.me/shitstylelife НЕ ОБЕЩАЮ ЧТО БУДЕТ ВКУСНО, НО ИНТЕРЕСНО, УЖ ТОЧНО!

Кибернеделя на WB: техника со скидками до -80%! Игровые ноутбуки, мощные смартфоны, аудиотехника, гаджеты и многое другое по специальным ценам на Wildberries! Ограниченное предложение — обновляйте технику с экономией!⚡ Посмотреть каталог #реклама wildberries.ru О рекламодателе

KFC С ГОВЯДИНОЙ Вы не ослышались, прямо сейчас сижу на презентации новогоднего меню от Ростикса. В зимней повестке ГОВЯЖИЙ БУРГЕР. Булка нестандартная, глянцевая, смотрит в десертную сторону, упругая, не крошится, старается держать форму. Клюквенный соус по-новогоднему вайбует, лёгкая кислинка настраивает на эту волну. Сырная шайба и соус не глушат говяжий вкус котлеты, как это бывает у некоторых. Совет: уберите прочь одну из булок, бургер от этого только выиграет. В меню появится и говяжий ролл, который попробовать пока не удалось. Вообще, неплохо бы видеть разные говяжьи штуки от ростикса в будущем. Новое меню выкатят в ближайшие дни в ресторанах Ростикс!

СВИНЫЕ КРЫЛЫШКИ Попали на ГОЛОДНЫЙ ВТОРНИК в баре Big Easy. Суть токова, что именно по вторникам подают свиные ребры в луизианском стиле, и чем больше берёшь, тем дешевле выходит. Единственная поправка, что акция действует только до 20-ти штук. РЕБРЫ 20 штук (2000 р) На фотографии две тарелки по десять рёбер. В Луизиане не бывал, знаком с аутентичным концептом таких ребёр лишь в теории, поэтому расскажу без духоты о правильности рецептуры, а просто о впечатлениях. Рёбра здесь среднего размера, с хорошим слоем мяса и тёмной, но не пережаренной коркой. Это сухое исполнение барбекю, где мясо не душат соусами. Такой стиль называется dry ribs, и его можно повторить даже дома в духовке, так что я уже взял себе на вооружение. Мясо не разваливается в кашу, легко слезает с костей и сохраняет приятную упругость. Вкус многогранный и ровный: чуть кислые, слегка копчёные, немного сладкие. За счёт таких тонкостей оно обладает выраженным мясным вкусом, и не выделяется каким-то одним акцентом. Ожидал лёгкую пикантность от кайенского перца, но тут её нет. Ребра самодостаточные, не просят дополнительного соуса, но есть ощущение, что остринка бы не помешала. Ⓜ️Новокузнецкая Пятницкая 16с1 Big Easy bar Интересное меню, джазовая музыка, занимательная коктейльная карта, дружелюбный персонал. Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳 Персонал:👋👋👋👋👋 Ребры:🥗🥗🥗🥗🥗

СХОДКА СТОЛОВОК 22 НОЯБРЯ В 19:00 Друзья, в эту субботу 22 ноября состоится СХОД ОЧКА канала в честь МЕЖДУНАРОДНОГО ДНЯ КИМЧИ! Изначально у нас должна была произойти встреча по поводу моего дня рождения, но обстоятельства решили что лучше встретиться 22 НОЯБРЯ В ДЕНЬ КИМЧИ! Поэтому специальное меню шашлычки на эти выходные состоит из: МОЙВА ТЕМПУРА (490 р) — моя любимая закуска под пивчес. Мойва не такая крупная как корюшка. Поэтому ей очень удобно хрустеть, прям с головами и костями, рекомендую! БУТЕРЫ ШПРОТЫ С КИВИ (370 р) — лёгкий фьюжен в предновогоднем стиле. БЕЗ КИМЧИ я вас не оставлю, кто придёт, получит ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ СЮРПРИЗ! Выдумал его спонтанно, сам не пробовал, так что считайте, что это экспериментальный пилотный образец. ЖДУ ВСЕХ 22 НОЯБРЯ В 19:00 Наш стол будет длинный у окна на входе! Ⓜ️Павелецкая Новокузнецкая 39, Шашлычная Если вам интересно общение, то заходите в СИКРЕТНЫЙ ЧАТЕК СТОЛОВОК. Обсуждаем там всякое, не только еду.