Домашние рецепты

Немецкий кребль по бабушкиному рецепту. ПЫШНЫЙ и ЛЁГКИЙ как ПУХ. Вкус из далёкого детства. Этот рецепт немецкого кребля передаётся из поколения в поколение. Кребль получается румяным, пышным и очень мягким. Главное — не перестараться с мукой, чтобы тесто осталось нежным и воздушным. Ингредиенты: - Желтки — 2 шт. - Сметана (24–30% жирности) — 80 г - Сахар — 2 ст. л. - Кефир (тёплый, 3,5% жирности) — 500 мл - Сода — 1 ч. л. - Соль — 2 ч. л. - Растительное масло — 2 ст. л. - Мука — 690–800 г (добавляйте постепенно). Приготовление: - В миске смешайте тёплый кефир, желтки, сметану, соль, сахар и растительное масло. - Постепенно добавляйте муку: сначала половину, затем соду, и перемешайте. - Вмешивайте муку порциями, чтобы тесто оставалось мягким, слегка липким, но держало форму. - Выложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. - Вымешивайте тесто 5–7 минут, подсыпая муку по чуть-чуть, пока оно не станет гладким и эластичным. - Переложите тесто в миску, слегка смазанную маслом. Накройте плёнкой или полотенцем и оставьте на 20 минут. - Отщипывайте небольшие кусочки теста, слегка раскатывайте или растягивайте руками, придавая форму. Формируйте кребли перед самой жаркой. - Разогрейте масло до 170–180°C в глубокой сковороде или кастрюле. - Опустите заготовки в масло и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. - Жарьте партиями, чтобы масло не теряло температуру. Советы по жарке: - Чтобы проверить температуру масла, опустите небольшой кусочек теста. Оно должно сразу всплыть и начать пузыриться. - Держите температуру на среднем огне, чтобы кребли не впитывали масло. Готовые кребли подавайте горячими или тёплыми, с мёдом, вареньем или сметаной. Они прекрасно подойдут для семейного чаепития или уютного завтрака. Приятного аппетита!

🚨 САМОЕ МОЩНОЕ НАТУРАЛЬНОЕ СРЕДСТВО ПРИ ОТЕЧНОСТИ НОГ 🟢 Буквально на следующие сутки ты заметишь уменьшение отеков на ногах и сможешь с легкостью надеть любимые туфли! ➡️ Подробнее...

Вкуснее этой запечённой картошки в духовке, я не знаю: обалденный рецепт! 😋 Готовим запечённый картофель в духовке. Блюдо простое, но в то же время очень вкусное. Картошка выходит невероятно вкусная, нежная и мягкая внутри, с аппетитной золотистой корочкой сверху. С чесночным ароматом, оторваться невозможно. Очень люблю этот рецепт, такой картофель обязательно понравится всей семье. Рецепт: картофель — 900 г. соль — 1 ч.л. сливочное масло — 3 ст.л. зелень — по желанию. Заправка: растительное масло — 3 ст.л. соль — 1/2 ч.л. паприка — 1/2 ч.л. прованские травы — 1 ч.л. смесь перцев — по вкусу. 4 зубчика чеснока. Берём картофель небольшого размера, у меня сорт «Бэби». Моем, чистим от кожуры и отправляем в кастрюлю. Если у вас крупный, можно разрезать на части. Для приготовления подойдёт и молодая картошка, её от кожуры очищать не нужно. Заливаем холодной водой, чтобы вся картошка скрылась. Кладём чайную ложку соли. Ставим на плиту и доводим до кипения. Снимаем накипь и с момента закипания варим ровно 3 минуты, переварить картошку не нужно. Затем сливаем всю воду и делам вкусную заправку для картофеля. В миске смешиваем 3 столовые ложки растительного масла, добавляем пол чайной ложки соли, паприку, прованские травы, смесь перцев и порезанный чеснок. Перемешиваем. Затем отправляем эту ароматную заправку в картофель и перемешиваем, чтобы она равномерно распределилась. Остаётся только переложить наши круглые картофелины в форму, разровнять, чтобы они были в один слой и добавить около 3-х столовых ложек порезанного сливочного масла. Отправляем картофель в духовку запекаться при 190-200 градусов на 25-40 минут до образования румяной, золотистой корочки. Время будет зависеть от размера картошки и от мощности вашей духовки. При желании картофель можно посыпать измельчённой зеленью укропа или петрушки и дополнительно добавить пропущенный через пресс чеснок. Запечённый картофель с чесночком и зеленью по этому рецепту всегда получается безумно вкусным и ароматным. Внутри картошка мягкая и нежная, а сверху с румяной красивой золотистой корочкой, устоять невозможно. Однозначно рекомендую приготовить. Можно подать как на праздник, так и на каждый день на обед или ужин. Всем приятного аппетита и до скорых встреч.

Вкуснее шашлыков! Так мясо готовлю на все праздники: получается очень нежно, сочно и по-домашнему 😋 Попробовала приготовить на праздничный стол мясо по новому рецепту, получилось ну очень вкусно, спешу поделиться с вами интересным и вкусным способом приготовления. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Свинина - 1 кг. 2. Соевый соус - 50 мл. 3. Соль - по вкусу. 4. Черный перец - 1/3 ч.л. 5. Хмели-сунели - 1/3 ч.л. 6. Приправа для мяса - 1/2 ч.л. 7. Острый стручковой перец - 1/3 шт. 8. Томатная паста - 2 ст.л. 9. Чеснок - 3 зубчика. 10. Сок лимона - 1/2 шт. 11. Растительное масло - 3 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Мясо (у меня свинина) нарезаем крупными кусочками и перекладываем в обыкновенный целлофановый пакет. 2. Добавляем 50 мл соевого соуса, соль, черный молотый перец, хмели-сунели, приправу для мяса и мелко нарезанный острый стручковой перец. 3. Также добавляем две столовых ложки томатной пасты, чеснок нарезанный тонкими пластинами, лимонный сок и три столовых ложки растительного масла. 4. Пакет завязываем и тщательно перетряхиваем, чтобы мясо полностью покрылось специями, затем убираем пакет в холодильник на два часа. 5. Противень для запекания застилаем пергаментной бумагой, таким образом, чтобы бумага свешивалась со всех сторон. 6. Выкладываем замаринованное мясо и плотно закрываем оставшейся с боков бумагой. 7. Убираем противень в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов. 8. Затем противень достаем, разворачиваем бумагу, ножницами отрезаем излишки и отправляем мясо еще на 15 минут в духовку при той же температуре для образования запеченной корочки. 9. После приготовления мясо выкладываем на большую тарелку, посыпаем сверху маринованным луком и подаем к столу. Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

✅ ЭТОТ РΕЦΕПТ ИЗБАΒИТ ΒАС ОТ БОЛИ Β НОΓАХ И ШΕΕ ЗА 7 ДНΕЙ 🟢 Εcли у вac еcть пpoблемы c бoлями в cуcтaвaх, cпине, нoгaх и шее, этoт pецепт для вac! ➡️ Подробнее...

Этот пирог круче шарлотки. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек» 😋 Если хочется простого, но потрясающе вкусного пирога с ягодами, этот рецепт точно станет вашим фаворитом! Ингредиенты: - Яйцо — 3 шт. - Соль — щепотка - Сахар — 12 ст. л. - Мука — 12 ст. л. - Молоко — 12 ст. л. - Масло растительное — 12 ст. л. - Разрыхлитель — 10 г - Ванилин — 1 г или 1 пакетик ванильного сахара (8–10 г) - Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г Для хрустящей корочки: - Мука — 40 г - Сахар — 40 г - Сливочное масло (холодное) — 30 г Готовим: - В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком до растворения сахара. - Вливаем молоко и растительное масло, снова перемешиваем. - Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и ванилином (или ванильным сахаром), вводим в яично-молочную смесь. Замешиваем тесто до однородности. Консистенция должна быть жидкой, как для бисквита. - Если используете ягоды, обваляйте их в небольшом количестве муки, чтобы они не осели на дно. Вмешайте ягоды в тесто. - В отдельной миске смешайте холодное сливочное масло, сахар и муку. Порубите ножом или разотрите руками до состояния мелкой крошки. - Застелите форму для выпечки пергаментом (рекомендуемый диаметр 22–24 см) и смажьте края маслом. - Вылейте тесто в форму, равномерно распределите. Сверху посыпьте сливочной крошкой. - Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. - Дайте пирогу слегка остыть, чтобы он легче нарезался. Подавайте его тёплым или полностью остывшим — он будет одинаково вкусным! Приятного аппетита и вдохновения на кухне!

Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что по другому солить больше не захочется никогда🔥 ✅Ингредиенты: 1 кг филе кеты, лосося или любой другой красной рыбы 40 г крупной соли (2 ст. л) 20 г сахара (1 ст. л) ✅Готовим: Соль и сахар смешайте в отдельной миске. Рыбу выложите в глубокую емкость, засыпьте ее смесью и тщательно перемешайте. Теперь переложите кусочки в чистый контейнер, накройте его пищевой пленкой. Рыбе нужно дать постоять 12 часов, можно оставить и на сутки. Поставьте контейнер на балкон, или в другое прохладное место. За указанное время соль вытянет всю лишнюю влагу. После засолки уложите филе в чистые банки и залейте маслом, оно послужит консервантом и уменьшит рыбный запах. Приятного аппетита!❤️

Молочный торт – нежный и простой десерт Если вы ищете легкий в приготовлении, воздушный и вкусный торт, этот рецепт – именно то, что нужно! Молочный торт готовится из простых ингредиентов, которые всегда под рукой, а результат вас приятно удивит. Он получается нежным, ароматным и слегка влажным, идеально подходит к чаю, кофе или как основа для торта с кремом. Ингредиенты 🔹 Основные: 3 яйца 150 г сахара 200 мл молока 250 г пшеничной муки 1,5 ч. ложки разрыхлителя 🔹 Дополнительно (по желанию): 1 ч. ложка ванильного экстракта 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина (для смазывания формы) Приготовление 1. Подготовка духовки и формы ✅ Разогрейте духовку до 180°C. ✅ Смажьте форму маслом или маргарином, чтобы торт не прилип. 2. Приготовление теста 🥄 Взбивание яиц и сахара В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, пока масса не станет светлой и пышной. 🥛 Добавление молока Понемногу вливайте молоко, продолжая перемешивать, чтобы смесь оставалась однородной. 🌾 Добавление сухих ингредиентов Просейте муку, добавьте ее в смесь небольшими порциями, аккуратно перемешивая. Всыпьте разрыхлитель и, если используете, ванильный экстракт. Хорошо перемешайте тесто, чтобы оно стало гладким и без комков. 3. Выпекание 🍰 Формирование торта Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его. 🔥 Выпекание Отправьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой – если выходит сухая, торт готов! 4. Охлаждение и подача 🌬 Охлаждение Достаньте торт из духовки и оставьте на 5-10 минут в форме. Затем аккуратно выньте и переложите на решетку для полного остывания. 🍽 Подача Можно подавать теплым или охлажденным. Для вкуса посыпьте сахарной пудрой, полейте шоколадным соусом или украсьте фруктами. ☕ Приятного аппетита! Пусть ваш молочный торт будет идеальным! 😊

✅ Всего 1 чайная ложка в день и 15 лет долой! Окружающие тоже заметят перемены и осыпят вас комплиментами! 🟢 Хотите узнать рецепт удивительного средства, которое вернет вам молодость? 🟢 Вы будете выглядеть потрясающе уже после одного курса! Рецепт проверен многими женщинами и собрал тысячи восторженных комментариев! ➡️ Подробнее...

Печенье вкуснее, чем торт Наполеон: даже крем не нужен. Самый простой рецепт 😋 Легко и быстро: Нежное печенье, которое покорит ваше сердце! ❤️ Ингредиенты для слоеного печенья: - кефир — 60 мл; - сахар — 1 ст. л.; - яйцо — 1 шт.; - сливочное масло — 120 г; - мука — 260 г; - разрыхлитель — 1 ч. л.; - соль — щепотка. Ингредиенты для начинки: - сахар — 50 г; - кокосовая стружка — 50 г. Приготовление слоеного печенья: 1. В небольшой чаше разбиваем яйцо, добавляем сахар и соль, вливаем кефир и тщательно перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель. 2. Холодное сливочное масло нарезаем на небольшие кусочки и кладем в муку. Руками перетираем масло с мукой до состояния крошки. В эту крошку вливаем смесь из кефира, быстро замешиваем тесто. 3. Полученное тесто накрываем тарелкой и убираем в холодильник на 30 минут. В это время соединяем сахар и кокосовую стружку для начинки. 4. Охлаждённое тесто раскатываем скалкой в тонкий прямоугольный пласт. Посыпаем его смесью сахара и кокосовой стружки, слегка придавливаем скалкой. 5. Два противоположных края пласта сворачиваем внутрь. Снова посыпаем тесто смесью сахара и стружки, немного придавливаем, чтобы начинка закрепилась. 6. Получившийся прямоугольник складываем ещё раз так, чтобы края встретились в центре. Посыпаем тесто начинкой и складываем его ещё раз, чтобы образовалась "колбаска". 7. Раскатываем "колбаску" в пласт толщиной около 0,5 см. Посыпаем пласт сахаром и стружкой, затем разрезаем на небольшие прямоугольники. 8. Застилаем противень пергаментом и выкладываем заготовки. Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут, до золотистого цвета. Советы для улучшения рецепта: 1. Ваниль или корица: Для придания аромата можно добавить в начинку немного ванильного сахара или щепотку корицы. 2. Орехи: Вместо кокосовой стружки попробуйте использовать мелко рубленые орехи — миндаль, фундук или грецкие. Это разнообразит вкус. 3. Цедра цитрусовых: Добавьте в тесто или начинку немного тертой цедры лимона или апельсина. Это сделает печенье более освежающим. 4. Яйцо для блеска: Перед выпеканием смажьте поверхность печенья взбитым яйцом. Оно станет более румяным и блестящим. 5. Миндальная мука: Чтобы сделать вкус печенья более изысканным, замените часть пшеничной муки (50 г) на миндальную. 6. Слоистость теста: Для более выраженного слоеного эффекта раскатайте и складывайте тесто на несколько дополнительных слоев перед добавлением начинки. Печенье получается удивительно нежным и вкусным, а его аромат обязательно покорит всех!