ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

Этот пост для вас, если вы хотите … ✔️ управлять стрессом в повседневной жизни ✔️ осознавать свои эмоции ✔️ находить баланс между работой и личной жизнью ✔️ улучшить межличностные отношения ✔️ использовать позитивное мышление для достижения целей 📌 Я знаю что нужно делать. Я создал свой телеграмм канал, в котором рассказываю как разум помогает нам осознать, почему мы чувствуем то, что чувствуем, и оценить, насколько наши эмоции соответствуют реальности. Я знаю как в любом возрасте можно избежать излишней реакции или зацикленности на отрицательных эмоциях. Счастье не за горами - счастье вокруг Нас❤️ ❗️подписывайтесь на мой канал Психология разума🧠

ПИРОЖНЫЕ ПЕСОЧНЫЕ С ДЖЕМОМ 🌟🌟🌟🍰🌟 🌸🌸🌸🌸🌸 180 г сливочного масла 150 г сахара 1/3 ч.л. соли 1/3 ч.л. ванили 2 яйца 90 г сметаны 450 г муки 10 г разрыхлителя джем или повидло, лучше с кислинкой 🌸Глазурь: 200 г сахарной пудры 4-5 ст.л. молока 1 ст.л. какао Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита ❤️

ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ С УКСУСОМ💓 ДОБАВЛЯЮ В ТЕСТО УКСУС! ВОТ ПОЧЕМУ МОИ БУЛОЧКИ ПЫШНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ 🍞🍞🍞

Сегодня хочу поделиться с вами секретом выпекания очень вкусных, пышных и воздушных булочек. А секрет прост…мы добавим в тесто уксус. Именно он придаст тесту такую невесомую воздушность. Это очень вкусная и всегда удачная выпечка. Попробуйте обязательно!

🌸🌸🌸🌸🌸 Молоко тёплое — 500 мл Сахар — 100 г Соль — 1 ч. л. Дрожжи прессованные — 30 г (или сухие — 10 г) Яйца — 2 шт. Растительное масло — 80 мл Мука — 900 г (ориентировочно) Разрыхлитель — 0,5 ст. л. Сливочное масло — 50 г Уксус 9% — 1 ст. л. 🌸ДЛЯ СМАЗКИ: Яичный желток + немного молока 🌸ДЛЯ ПОСЫПКИ: Кунжут 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 1. В глубокой миске смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар. Перемешайте до растворения. 2. Добавьте соль, яйца и растительное масло. Хорошо размешайте венчиком. 3. Постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем, замешивая мягкое липкое тесто. 4. Добавьте размягчённое сливочное масло и уксус, продолжайте вымешивать до гладкости. 5. Накройте тесто плёнкой и оставьте в тёплом месте на 50 минут. 6. Обомните тесто, разделите на 2 части, каждую — на 6–8 кусочков. Сформируйте шарики. 7. Выложите заготовки на противень с пергаментом, накройте и дайте постоять 15 минут. 8. Смажьте смесью желтка с молоком, посыпьте кунжутом. 9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до румяности. Приятного аппетита ❤️ 🏠омашний уголок 🤩

САЛАТИК ДЛЯ ТОНКОЙ ТАЛИИ 🥗🥗🥗 ✅ Ингредиенты:  •Листья салата  •Кукуруза - 150 гр  •Черри - 150 гр  •Сыр - 50 гр  •Филе грудки - 300 гр Соус:  •Сметана 10% - 40 гр  •Горчица - 1 ч.л  •Соль - по вкусу Приятного аппетита ❤️

РУМЯНЫЕ ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРНОМ ТЕСТЕ🍞🍞🍞 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 🌸ТЕСТО: Кефир — 300 мл Майонез — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Мука — ~480 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Растительное масло — немного (для вымешивания) 🌸НАЧИНКА: Говядина (фарш) Лук тёртый — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу 🌸ДЛЯ ЖАРКИ: Растительное масло 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 1. Смешать кефир, майонез, яйцо, соль и сахар. 2. Добавить муку и разрыхлитель, замесить мягкое липковатое тесто. Вмешать немного масла, оставить на 15–20 минут. 3. Смешать фарш с тёртым луком, посолить и поперчить. 4. Разделить тесто на кусочки, сформировать колобки, раскатать. 5. Добавить начинку, слепить пирожки, слегка приплюснуть. 6. Жарить на медленном огне в растительном масле до золотистой корочки. Приятного аппетита ❤️

ВКУСНЫЙ ЯГОДНЫЙ ПИРОГ 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 200 г муки 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 100 г сахара щепотка ванилина 1 яйцо 100 г сливочного масла 🌸Для заливки: 100 г сметаны 100 г сгущённого молока 1,5 ст.л. кукурузного крахмала 300 г ягод (например, чёрная и красная смородина) 🌸🌸🌸🌸🌸 1. Нарезать сливочное масло, выложить в миску, добавить сахар и ванилин, перетереть до однородности. 2. Вмешать яйцо и щепотку соли. 3. Просеять муку с разрыхлителем, постепенно добавить к массе, замесить мягкое песочное тесто. 4. Выложить тесто в форму (22×22 см), равномерно распределить и сформировать бортики. 5. Смешать ягоды с крахмалом, выложить на тесто. 6. Выпекать при 180°C около 25 минут. 7. Смешать сметану со сгущённым молоком. 8. Достать пирог из духовки, равномерно залить сметанной смесью. 9. Оставить пирог при комнатной температуре на 3 часа для пропитки. Приятного аппетита ❤️ 🏠омашний уголок 🤩

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ 😍 Готовится легко, просто, в одной чаше! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 750 гр творога (9%) 3 яйца 120 гр сметаны (20-30%) 100 гр сахара (или сахзам по вкусу) 30 гр кукурузного крахмала 🌸Все ингредиенты смешиваем в чаше и пробиваем блендером до кремообразного состояния. Это важно, текстура должна быть как густая сметана 🔥 🌸Форму застилаем пергаментом и равномерно выкладываем творожную массу. Отправляем в духовку на 45 минут при t 180 C 🌸Запеканке даем остыть прямо в форме, это важно! Не достаем, пока полностью не остынет, после чего украшаем ягодами и посыпаем сахарной пудрой. Лучше готовить запеканку на ночь, а утром подавать из холодильника, холодная она похожа на самый нежный чизкейк 🤤 Приятного аппетита ❤️

ЛЕНИВЫЕ ХЫЧИНЫ С СЫРОМ И КАРТОФЕЛЕМ🥞🥧🥞

Вот за что я люблю такие рецепты — минимум усилий, а результат будто целый день на кухне стояла! Эти ленивые хычины — находка: нежные, с тягучим сыром внутри, с тонкой румяной корочкой. Всё готовится просто и быстро, а вкус — выше всех ожиданий. Очень советую приготовить!

🌸🌸🌸🌸🌸 Картофель — 1 кг Сыр (сулугуни или другой) — 300 г Мука — 350 г (ориентируйтесь по тесту) • Для пикантности в начинку можно добавить зелень или щепотку специй. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 1. Отварите картофель до готовности, слейте воду и разомните в пюре. 2. Добавьте натёртый сыр и тщательно перемешайте. 3. Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое тесто. 4. Разделите тесто на 14 частей и сформируйте шарики. 5. Каждый шарик раскатайте в лепёшку. 6. Обжаривайте лепёшки на сухой хорошо разогретой сковороде до румяности с обеих сторон. 7. Готовые хычины смажьте сливочным или топлёным маслом. Приятного аппетита ❤️

ГНЁЗДА С ГРИБАМИ 🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ▫️фарш – 800 г. ▫️яйцо – 1 шт. ▫️лук – 1 шт. ▫️соль, копченая паприка, сухой чеснок ▫️шампиньоны – 300 г. ▫️растительное масло ▫️тертый сыр – 100 г. ▫️легкий майонез Приятного аппетита ❤️

ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ЭКЛЕРЫ: ПРОСТОЙ И ПОНЯТНЫЙ РЕЦЕПТ 🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲 🌸🌸🌸🌸🌸 🌸Для теста: 120 г маргарина 0,5 чайной ложки соли 1 стакан воды (250 мл) 1 стакан муки 2-3 яйца (в зависимости от размера яиц) 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 В кастрюлю с толстым дном кладём маргарин, добавляем соль и воду. Ставим на огонь. Как только закипает снимаем с огня и сразу же добавляем муку, тщательно размешивая, чтобы не образовались комки. После этого заварное тесто немного остудить, примерно до температуры 70 градусов. По одному добавлять яйца, каждый раз хорошо вымешивая тесто до однородности. Готовое заварное тесто должно быть в меру густым и тягучим. Включаем духовку. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем тесто в кондитерский мешок и формируем на противне продолговатые эклеры. Выпекаем заварные пирожные в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С примерно 30-35 минут (до золотистой корочки). Заварной крем для эклеров: В посуде для микроволновки растираем желтки с сахаром и ванилином, вливаем молоко и добавляем муку, крахмал. Хорошо перемешать чтобы не было комочков и в микроволновку на 3-5 минут на макс. мощность (это в микро… функция разогрев). Обязательно через каждую минуту вынимать и хорошенько-хорошенько перемешивать, что бы не было комочков. Густота крема зависит от того сколько будете готовить по времени, в среднем на приготовление крема уходит 4 минуты. Приятного чаепития!❤