1001 рецепт

❤️ Салат «Снежок» с курицей и огурцом Салатик отличается не только свежестью и легкостью, но и удивительной текстурой, напоминающей снег. #Салаты #Салат_с_курицей 📌📌📌📌📌📌

🔸Куриное филе отварное 180 г 🔸Огурец свежий 1 шт. (крупный) 🔸Яйцо куриное 4 шт. 🔸Кукуруза консервированная 100 г 🔸Сыр полутвердых сортов 120 г 🔸Майонез по вкусу

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 1️⃣Вареное куриное филе нарезаем мелким кубиком. 2️⃣Свежий огурец режем мелким кубиком. 3️⃣Сыр натираем на мелкой терке. 4️⃣Заранее отваренные вкрутую яйца разделяем на белки и желтки. По отдельности натираем белки и желтки на мелкой терке. 5️⃣Собираем салат слоями в кулинарном кольце: 1. Куриное филе + сеточка майонеза 2. Кукуруза консервированная + сеточка майонеза 3. Сыр + сеточка майонеза 4. Огурец + сеточка майонеза 5. Желтки + сеточка майонеза 6. Белки 6️⃣Даем салату пропитаться 30-60 минут, снимаем сервировочное кольцо и подаем к столу. Приятного аппетита! 😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 1001 рецепт в МАХ ❤️ ❤️ ❤️

Лепешки на кефире с творогом #Выпечка #Хлеб_и_лепешки 📌📌📌📌📌📌 Тесто

🔸Кефир 400 мл 🔸Сода 1 ч. л. 🔸Соль 1 ч. л. 🔸Масло растительное 35 мл 🔸Мука пшеничная 600-700 г

Начинка

🔸Творог 9% 600 г 🔸Лук зелёный 100 г 🔸Укроп свежий 30 г 🔸Петрушка свежая 30 г 🔸Соль по вкусу

Дополнительно

🔸Масло сливочное для смазывания лепешек

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 🟢Кефир слегка подогреваем. В теплый кефир добавляем соду, соль и перемешиваем. 🟢Вливаем растительное масло без запаха и еще раз перемешиваем. 🟢Порциями просеиваем пшеничную муку и замешиваем тесто сначала в миске, а затем вымешиваем руками на столе. ✅В ингредиентах указано лишь примерное количество муки, так как этот продукт у всех разного качества. Тесто в итоге должно получиться мягким, нежным и может слегка липнуть к рукам. 🟢Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем при комнатной температуре на 30 минут. Пока тесто «отдыхает» приготовим начинку. 🟢К творогу добавляем мелко нарезанную зелень — зеленый лук, петрушка и укроп. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем. 🟢Из творожной начинки формируем плотные шарики размером с мандарин. 🟢Тесто разделяем на 6 равных кусочков. Каждый кусочек теста скатываем в ровный круглый шар. Прикрываем тесто пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре еще на 10-15 мин. 🟢Затем каждый кусочек теста слегка раскатываем скалкой, на середину кладем шарик из начинки и аккуратно защипыпаем края теста сверху. 🟢Полученную заготовку кладем на рабочую поверхность, припыленную мукой, защипом вниз. Аккуратно, не спеша, формируем лепешку сначала руками, а затем скалкой. В итоге должна получиться круглая лепешка толщиной около 0,5 см. Таким же образом поступаем со всем тестом и начинкой. 🟢🟢Обжариваем лепешки с творогом на сухой разогретой сковороде. Жарим на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета. 🟢🟢Готовые лепешки выкладываем на тарелку друг на друга и сверху обильно смазываем сливочным маслом. 😋Подаем лепешки горячими. Приятного аппетита! 😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 1001 рецепт в МАХ ❤️ ❤️ ❤️

🧁150+ авторских рецептов от кондитера-технолога с 25-летним опытом Надежды Медведевой. Смотрите в канале ➡️ @craftology_shop Автор делится секретами и лайфхаками по десертам.🥳 . ➡️ https://t.me/craftology_shop ➡️ https://t.me/craftology_shop ➡️ https://t.me/craftology_shop #реклама О рекламодателе

❤️ Лимонное печенье с трещинками Мягкое, нежное внутри и с хрустящей корочкой снаружи. #Выпечка #Печенье 📌📌📌📌📌📌

🍋Яйцо 2 шт. 🍋Мука 320 г 🍋Масло сливочное 100 г 🍋Сахар 100 г 🍋Соль ¼ ч. л. 🍋Лимон 1 шт. 🍋Разрыхлитель 8 г 🍋Сахарная пудра 100-150 г

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 1️⃣Мягкое сливочное масло кладем в глубокую миску и взбиваем с сахаром миксером в течение 2-3 минут. 2️⃣Добавляем яйца и еще раз взбиваем в однородную массу. 3️⃣С лимона мелкой теркой снимаем цедру и добавляем ее в тесто. 4️⃣Из лимона выжимаем сок (около 40 мл) и вливаем в тесто. Добавляем соль и перемешиваем. 5️⃣Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску. Замешиваем густое эластичное тесто. 6️⃣Тесто помещаем в пакет и убираем в холодильник на 1 час. 7️⃣Сахарную пудру насыпаем в тарелку, а противень застилаем пергаментом. 8️⃣Из теста скатываем шарики размером с грецкий орех, обваливаем их в сахарной пудре. Выкладываем на противень. 9️⃣Выпекаем в течение 15 минут при t 180°С в заранее разогретой духовке. 😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 1001 рецепт в МАХ ❤️ ❤️ ❤️

❤️ Постное яблочное печенье без яиц, сливочного масла и сахара #Выпечка #Печенье 📌📌📌📌📌📌

🔸Яблоки 700 г (после обработки должно получиться 500 г яблочной мякоти) 🔸Изюм 200 г 🔸Манная крупа 100 г 🔸Сок лимона 4 ст. л. 🔸Мука пшеничная 200 г 🔸Масло растительное 100 мл 🔸Разрыхлитель 1 ч. л. 🔸Корица 1 ч. л.

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 1️⃣Изюм замачиваем в горячей воде на 10 минут. 2️⃣Яблоки очищаем от кожуры и удаляем сердцевину. Мякоть натираем на крупной терке. В итоге должно остаться 500 г натертых яблок. 3️⃣Яблоки довольно быстро темнеют, поэтому их сразу перекладываем в глубокую миску, добавляем 4 столовые ложки лимонного сока и перемешиваем. 4️⃣С изюма сливаем воду, обсушиваем его при помощи бумажного полотенца и добавляем к яблокам. Перемешиваем. ✅Если вы не любите изюм в выпечке, то замените его небольшим количеством сахара. 5️⃣Добавляем манную крупу, перемешиваем массу. Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час. 6️⃣Спустя час добавляем в тесто растительное масло, разрыхлитель, молотую корицу и просеиваем 200 грамм муки. Замешиваем густое тесто. 7️⃣Небольшие кусочки теста руками скатываем в шарики и раскладываем на противне, застеленном пергаментной бумагой. 8️⃣Выпекаем постное печенье с яблоками в заранее разогретой до 180 °C духовке в течение 30-40 минут. 9️⃣Готовность печенья определяем по цвету — как только они достигнут красивого золотисто-коричневого оттенка, можно смело доставать выпечку из духовки. 😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 1001 рецепт в МАХ ❤️ ❤️ ❤️

❤️ Салат с крабовыми палочками и сухариками Моментальный салат на скорую руку из самых доступных ингредиентов. Салат с крабовыми палочками и сухариками можно собрать слоями и подать на праздничный стол или просто приготовить в обычный будний день к семейному ужину или обеду. Получается вкусно, сочно, нарядно и недорого. #Салаты 📌📌📌📌📌📌

🔸Помидор 2-3 шт. 🔸Крабовые палочки 200 г 🔸Сыр Российский 100 г 🔸Чеснок свежий 1-2 зубчика 🔸Майонез 1.5 ст. л. 🔸Соль по вкусу 🔸Перец чёрный молотый по вкусу

Сухарики

🔸Хлеб белый 3 ломтика 🔸Прованские травы ½ ч. л. 🔸Паприка копченая ⅓ ч. л. 🔸Масло растительное 1 ст. л.

Дополнительно

🔸Зеленый лук для подачи

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 1️⃣Ломтики белого хлеба нарезаем на кубики 1*1 см. Добавляем щепотку соли, прованские травы и копченую паприку. Перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились по хлебу. 2️⃣Сбрызгиваем хлеб растительным маслом и еще раз перемешиваем. Выкладываем хлеб на сухую сковороду с антипригарным покрытием и подсушиваем на огне чуть выше среднего 5-7 минут, периодически помешивая. 3️⃣Готовые поджаренные сухарики перекладываем на тарелку и даем полностью остыть. 4️⃣Помидоры нарезаем некрупным кубиком. 5️⃣Крабовые палочки нарезаем кубиком. 6️⃣Сыр натираем на крупной терке. 7️⃣Соединяем в миске помидоры, крабовые палочки и сыр. Пропускаем через пресс 1-2 зубчика чеснока, заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. 8️⃣Салат перекладываем в салатник, в котором будем подавать салат. Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и сухариками. 😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 1001 рецепт в МАХ ❤️ ❤️ ❤️

Как избавиться от воспаления в ЖКТ? Можно сколько угодно пить пробиотики, убирать глютен, сахар и молочку, покупать дорогие ферменты и БАДы, изнурять себя диетами, но всё это не будет работать если есть воспаление в кишечнике. Вы будете видеть и чувствовать это каждый день: — вздутие живота — отёки — прыщи и высыпания — тусклый цвет лица — аллергические реакции — нарушение стула Но есть простое и очень эффективное, научно-доказанное средство, которое позволяет заживить слизистую и снять воспаление в кишечнике. В своем канале про него подробно рассказывает нутрициолог Ирина Шиманская Благодаря его действию мы получаем живот без вздутия, красивую напитанную кожу без прыщей, лицо без отеков, высокий уровень энергии и отличное настроение! 🌿 Что это за продукт и как его правильно использовать смотрите в 👉🏻 канале Ирины

❤️Кокосовое печенье без муки и масла #Выпечка #Печенье 📌📌📌📌📌📌

🔸Яйцо  3 шт. 🔸Сахар  100 г 🔸Кокосовая стружка  250 г 🔸Соль  1 щепотка (по желанию)

🔸Ликер Baileys  1 ст. л. (по желанию)

💡Чтобы кокосовая стружка стала мельче и ароматнее, а печенье получилось более нежным, ее можно в течение нескольких секунд пробить в блендере. 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 1️⃣В миску вливаем яйца, добавляем сахар и перемешиваем венчиком. 2️⃣По желанию добавляем щепотку соли и 1 столовую ложку любого сливочного ликера. Перемешиваем. 3️⃣Добавляем к яичной смеси сначала 200 гр кокосовой стружки и перемешиваем. 4️⃣Консистенция кокосовой массы  не должна быть жидкой. При необходимости добавляем оставшиеся 50 г кокосовой стружки, перемешиваем и оставляем тесто на столе на 5-10 минут. 5️⃣Влажными руками формируем печенье в виде конуса и выкладываем на противень, застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга. 6️⃣Выпекаем печенье в хорошо разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку - готовое печенье имеет золотистый цвет. 7️⃣Печенье остужаем и по желанию посыпаем сахарной пудрой. 😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 1001 рецепт в МАХ ❤️ ❤️ ❤️

Кондитер-технолог с 20-летним стажем Надежда Медведева делится секретами и лайфхаками по десертам🧁 Смотрите на канале @caramella_pro Только проверенные мастером 150+ рецептов. Подписывайтесь! ➡️ https://t.me/caramella_pro ➡️ https://t.me/caramella_pro ➡️ https://t.me/caramella_pro #реклама О рекламодателе