1001 рецепт

❤️Постные кутабы с начинкой из соленых огурцов Тонкое тесто, вкусная начинка - готовятся быстро, отлично подойдут на перекус. #Хлеб_и_лепешки 📌📌📌📌📌📌 Тесто

🔸Вода 200 мл 🔸Соль 1 ч. л. 🔸Масло растительное 1 ст. л. 🔸Мука 400-450 г

Начинка

🔸Огурцы (соленые или маринованные) 400 г 🔸Морковь 2 шт. 🔸Лук репчатый 2 шт. 🔸Масло растительное 2-3 ст. л. 🔸Черный перец - по вкусу 🔸Зеленый лук, укроп по вкусу

🔸Растительное масло для смазывания пирожков

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 1️⃣В миску вливаем воду комнатной температуры. Добавляем соль, растительное масло и перемешиваем. 2️⃣Частями просеиваем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой и оставляем на 20 минут. 3️⃣Для начинки обжариваем на сковороде до золотистого цвета нарезанный мелким кубиком репчатый лук. 4️⃣Добавляем натертую на крупной терке морковь и жарим до мягкости моркови. 5️⃣Добавляем натертые на крупной терке соленые огурцы (отжать от лишнего сока) и дарим овощи вместе еще 5-7 минут. 6️⃣В самом конце обжарки добавляем по вкусу молотый перец и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем и выключаем огонь. Даем начинке немного остыть. 7️⃣Тесто делим на 8 частей, каждую из которых подкатываем в шарик и кладем на доску под полиэтилен (чтобы не заветривались). 8️⃣Раскатываем каждый кусочек теста в тонкий круг, на одну половину кладем начинку и прикрываем второй половиной теста, формируя полукруглую лепешку. Края плотно прижимаем, при необходимости подрезаем. 9️⃣Жарим кутабы под крышкой на хорошо разогретой сухой сковороде на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. 1️⃣0️⃣Готовые кутабы смазываем растительным маслом с двух сторон и складываем стопочкой друг на друга - они станут мягкими и нежными. ©️Простые Рецепты от Натальи 😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 🟢🟢🟢🟢🟢🟢🟢 ❤️Понравился рецепт?    🤔Сомневаюсь в рецепте        👍Приготовлю ❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 1001 рецепт ❤️  ❤️  ❤️

❤️ Куриная грудка “под шубой” Идеальное блюдо: легко готовится - из простых продуктов, которые чаще всего есть в холодильнике. Филе в готовом виде выглядит очень красиво и остается сочным благодаря сырно-овощной “шубе”. Плюс этого рецепта в том, что с овощами можно экспериментировать — добавлять или заменять их — и каждый раз будет получаться что-то новенькое. #Горячие_блюда #Курица_навторое #Идея_к_ужину 📌📌📌📌📌📌

🔸Куриное филе 800 г 🔸Лук ½ шт 🔸Яйцо 3 шт 🔸Помидор ½ шт 🔸Укроп или другая зелень небольшой пучок 🔸Чеснок 3-4 зубчика 🔸Сыр 100 г 🔸Соль, перец по вкусу 🔸Хмели-сунели ½ ч.л 🔸Майонез или сметана 2 ст.л

✅Вместо хмели-сунели вы можете использовать приправу для курицы или любые другие специи, которые вам нравятся. Даже если вы просто добавите соль и перец, получится вкусно! 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 1️⃣Филе режем на две части. Малое куриное филе я не использую в этом блюде (обжариваю его потом в кляре), но не настаиваю, чтобы вы поступали также. Немного отбиваем получившиеся кусочки, чтобы выровнять их по толщине. 2️⃣Сверху с обеих сторон посыпаем молотым перцем, солью, хмели-сунели и чуть растираем, чтобы птица лучше впитала их ароматы. Оставляем мариноваться, а пока подготовим “шубу”. 3️⃣Для этого нарезаем небольшими кубиками помидор. Яйца, заранее отваренные вкрутую, тоже режем кубиками. Мелко рубим свежую зелень и репчатый лук. Через пресс пропускаем пару зубчиков чеснока для пикантности. Добавляем немного горчицы и майонеза (можно заменить сметаной) и хорошо перемешиваем, чтобы связать все продукты. 4️⃣Сыр натираем на крупной терке, оставляем его в отдельной миске. ♨️Разогреваем духовку до 180 ℃. 5️⃣На противень, застеленный пергаментной бумагой, перекладываем маринованные кусочки филе. Сверху выкладываем овощную смесь (примерно по 1,5 ст.л. на каждый кусочек) и посыпаем сыром. 6️⃣Ставим запекаться в духовку на 30 минут — сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться. Грудка “под шубой” готова. Очень сочная, аппетитно выглядит, а на вкус — нежная и необычная. 😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 1001 рецепт в МАХ ❤️ ❤️ ❤️

🧁150+ авторских рецептов от кондитера-технолога с 25-летним опытом Надежды Медведевой. Смотрите в канале ➡️ @craftology_shop Автор делится секретами и лайфхаками по десертам.🥳 . ➡️ https://t.me/craftology_shop?erid=2W5zFFvJCMv ➡️ https://t.me/craftology_shop?erid=2W5zFFvJCMv ➡️ https://t.me/craftology_shop?erid=2W5zFFvJCMv #реклама О рекламодателе

❤️Торт «Кудряш» или Махровый торт #Выпечка #Десерт #Торт 📌📌📌📌📌📌 Светлый бисквит

🔸Яйцо 4 шт. 🔸Сахар 140 г 🔸Мука 140 г 🔸Соль 1 щепотка

Шоколадный бисквит

🔸Яйцо 4 шт. 🔸Сахар 140 г 🔸Мука 120 г 🔸Какао 20 г 🔸Соль 1 щепотка

Крем

🔸Сметана 30% 600 г 🔸Творожный сыр 300 г 🔸Сахарная пудра 100 г

Пропитка

🔸Вода 150 мл 🔸Сахар коричневый 2 ст. л. 🔸Ваниль экстракт 1 ст. л.

✅При приготовлении бисквита взбивание яиц играет главную роль. Светлый бисквит Яйца разделяем на желтки и белки. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем. После образования густой пены добавляем сахар и взбиваем до образования густой и пышной массы. Добавляем желтки и на низкой скорости взбиваем еще минуту. Стараемся не перебить белки, что масса не осела. Просеиваем муку и аккуратно перемешиваем бисквитное тесто плавными движениями снизу вверх с помощью лопатки. Выпекаем бисквит в кондитерском кольце диаметром 18 см. Кольцо устанавливаем на фольгу и смазываем растительным маслом. Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке на 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Остужаем бисквит в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Шоколадный бисквит Шоколадный бисквит готовим точно так же как и светлый, с той лишь разницей, что какао смешиваем с мукой и просеиваем в тесто. Шоколадный бисквит выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 30-35 мин. Остужаем. Собираем торт Для пропитки в воду добавляем пару ложек коричневого сахара и доводим до кипения. Добавляем столовую ложку экстракта ванили, перемешиваем и остужаем. Для крема смешиваем в миске творожный сыр, сметану и сахарную пудру. Сначала все перемешиваем ложкой, а затем взбиваем миксером до загустения. Каждый бисквит делим на три части — срезаем верхушку, а оставшуюся часть разрезаем на две равные половины. Верхушки перемалываем в крошку. Коржи пропитываем пропиткой и смазываем кремом, чередуя светлые и шоколадные. Собранный торт обмазываем оставшимся кремом и украшаем с помощью бисквитной крошки. 😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 1001 рецепт в МАХ ❤️ ❤️ ❤️

Надоели вонючие тряпки и быстро рвущиеся бумажные полотенца? Есть решение! 💫Вот такие чудо-салфетки с Wildberries должны быть у каждой хозяйки дома!❤️ Артикул OZON #1665263297❤️ Артикул WB #196522232✅ Многоразовые, одного рулона хватает на пол года✅ Отлично впитывают жидкость✅ Моют зеркала и окна без разводов и средств в один проход✅ Заменят все тряпки в доме✅ Не впитывают запахи, после использования помыл — и она как новая 🔥Заказать на OZON здесь 💥 Раскупают очень быстро! 🫶#рекламаО рекламодателе

❤️Оригинальные рулетики из жареной пекинской капусты #Закуски 📌📌📌📌📌📌

🔸Пекинская капуста 10 листов 🔸Яйцо куриное 4-5 шт. 🔸Мука пшеничная 50-60 г 🔸Соль, перец черный молотый по вкусу 🔸Растительное масло для жарки

Начинка:

🔸Помидор 2 шт. 🔸Сыр 200 г 🔸Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) 🔸Соль, перец черный молотый по вкусу 🔸Майонез

🔸Листья салата для подачи

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 1️⃣Для начала подготовим листья капусты. У листа надо отрезать загрубевшую часть, а оставшуюся серединку с прожилками слегка отбиваем молоточком. 2️⃣Приготовим кляр. В яйца добавляем соль, перец черный молотый и все слегка взбиваем венчиком. Сюда же добавляем муку и все взбиваем венчиком в однородную массу. 3️⃣В сковороду наливаем немного растительного масла , разогреваем его. Каждый подготовленный листик капусты хорошенько обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до легкого золотистого цвета. 4️⃣Листья обжариваются очень быстро. Чтобы убрать с них лишнее масло выкладываем на бумажное полотенце. Складываем листья стопочкой друг на друга для того, чтобы они оставались мягкими. 5️⃣Займемся приготовлением начинки. У помидоров необходимо удалить семечки и мелко их нарезать. Нарезанные помидоры нужно выложить на бумажное полотенце для того, что бы удалить лишнюю влагу. 6️⃣Сыр натираем на мелкой терке. Сюда же добавляем мелко нарезанную зелень — у меня укроп, петрушка и зеленый лук. Добавляем помидоры, солим, перчим и заправляем небольшим количеством майонеза. Все перемешиваем — начинка готова. Вы можете приготовить начинку любую по вашему вкусу. 7️⃣Формируем рулетики — берем подготовленный лист капусты, и на срезанный край, там, где было уплотнение, выкладываем немного начинки и формируем рулетик. Таким же образом делаем все остальные рулетики. 8️⃣Рулетики из жареной пекинской капусты готовы! Закуска получилась красивой, оригинальной и очень вкусной. 😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 1001 рецепт в МАХ ❤️ ❤️ ❤️

🎁 Скучали? Woman.ru дарит оранжевый Apple iPhone 17 Pro 256 ГБ и сертификаты в «Золотое яблоко» на 5.000 рублей Условия участия максимально простые: ✅ быть подписанным на @woman_ru и наш канал MAX; ✅ нажать кнопку «Участвовать»; ✅ отправить этот пост другу. 17 февраля бот выберет победителей, которые станут обладателями призов. Подписка на канал MAX будет обязательно проверяться. Всем удачи 🍀 Реклама. О рекламодателе

❤️ Печенье из дрожжевого теста «Сахарные завитушки» Быстрое, необычное домашнее печенье на дрожжевом тесте. Потребуются самые простые ингредиенты и совсем немного времени — тесто для печенья не требует расстойки, его можно выпекать сразу после замеса. Печенье получается с хрустящей сахарной корочкой снаружи и мягким, слоеным внутри. #Выпечка #Печенье 📌📌📌📌📌📌

🔸Яйцо куриное 2 шт. 🔸Масло сливочное 140 г 🔸Сахар 40 г 🔸Дрожжи прессованные 15 г 🔸Молоко 60 мл 🔸Мука пшеничная 360-380 г 🔸Ванилин 1 пакетик 🔸Соль 1 щепотка 🔸Сахар для присыпки по вкусу

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 1️⃣В чаше смешиваем дрожжи, 1 ч.л сахара из общего количества, 1 ч.л муки и теплое молоко. Перемешиваем ингредиенты до однородности и оставляем в теплом месте на 10 минут до образования хорошей пенки. 2️⃣В отдельную миску кладем размягченное сливочное масло комнатной температуры. Добавляем сахар, ванилин и соль. Все перемешиваем миксером на высокой скорости в течение 2-3 минут. 3️⃣По одному добавляем яйца комнатной температуры, каждый раз хорошо перемешивая миксером. 4️⃣Добавляем опару в тесто и перемешиваем миксером в течение 1 минуты. 5️⃣Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем нежное и мягкое тесто. 6️⃣Тесто прикрываем пищевой пленкой и оставляем на столе на 10 минут. 7️⃣Тесто делим на 2 части. Каждую часть теста поочередно раскатываем в длинный прямоугольный пласт толщиной около 3 мм. Пласт теста посыпаем сахаром и рукой равномерно его распределяем по по всей поверхности теста 8️⃣Фигурным ножом разрезаем тесто на полоски шириной примерно 4-5 см. 9️⃣Каждую полоску теста скручиваем в рулетик. 1️⃣0️⃣Каждый рулетик обмакиваем в сахар, хорошо прижимая. 1️⃣1️⃣Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в хорошо разогретой до 180°с духовке в течение 20 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. 😋Готовому печенью даем слегка остыть и подаем к столу. Это очень вкусно с кофе, чаем или молоком. Приятного аппетита! 😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 1001 рецепт в МАХ ❤️ ❤️ ❤️

Готовить быстрее. Есть вкуснее В канале Ozon разыгрываем три мультипечи-аэрогриля Kelli! Для участия в розыгрыше нужно: • Подписаться на канал @ozonru • Нажать на кнопку «Хочу аэрогриль!» под закреплённым постом. Итоги — 2 февраля! Реклама. ООО "ИНТЕРНЕТ РЕШЕНИЯ". ИНН 7704217370. erid: 2W5zFGrYoUc