Низкоуглеводные рецепты

ПИРОЖКИ ИЗ КАПУСТЫ Еще один ХИТ моего канала! Мягкие, нежные, ароматные и очень вкусные! Автор 🎥 @ketoparanoia

❤️💜💛Оставляйте свои реакции, для меня – это ваша поддержка и желание творить!

Для теста: 🥬Капуста белокочанная 350 г 🥚Яйцо (С0) 2 шт+белок (желток для смазывания) 🥄Псиллиум 10г 🥄Бамбуковая клетчатка 35 г 🥄Мука миндальная 40 г 🧂Соль, специи, чеснок 🥄Разрыхлитель 1/2 чл 🥄Кунжут 10 г 🥄Сахзам немного (для баланса вкуса) Для начинки: 🥩Фарш мясной 150 г 🧂Соль, специи 🧅Лук (по желанию) 🧈Масло для жарки 10г Приготовление: 1. В блендер положить капусту и яйца, измельчить до однородного состояния 2. Перелить массу в ёмкость, добавить смешанные сухие ингредиенты, перемешать и оставить на 15 минут 3. Для начинки обжарить фарш с добавлением соли и специй 4. Разделить тесто на равные части (у меня вышло 8 шт), влажными руками сформировать пирожки, смазать их желтком и присыпать кунжутом 5. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180° 45 минут. Полностью остудить Примерное КБЖУ на 100г: 135/9/10/3 (клетчатка 7) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетопирожкиизкапусты #кетопирожки #кетовыпечка #кетоменю

ЧЕРЕМУХОВЫЙ КУЛИЧ Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! Настоящая сибирская выпечка! Ни с чем не сравнимый аромат: смесь миндаля, вишневой косточки и легкого шоколадного послевкусия. Безупречная текстура и вкус, который невозможно забыть. Мякиш получается влажным, плотным и очень ароматным. Это выбор для истинных гурманов, которые готовы к смелым сочетаниям и хотят удивить гостей чем-то совершенно эксклюзивным! Автор 🎥 @ketoparanoia Состав: 🥚Яйцо (С0) 2 шт 🥛Сметана 20% 70 г 🧈Масло сливочное 30 г 🥄Мука миндальная 80 г 🥄Мука черемуховая 30 г 🥄Ксантановая камедь 1 г 🥄Разрыхлитель 1 чл 🧂Соль щепотка 🥄Эритрит 30 г 🥄Интенсивный сахарозаменитель 4 г 🥄Ванилин 🥄Яблочный уксус 1 ст л 🥄Ягоды по желанию (у меня сушеная черемуха) 5 г Приготовление: 1 Смешать эритрит с 0,5 г ксантановой камеди. 2 Отделить белки от желтков. 3 Соединить желтки с растопленным маслом, сметаной, перемешать. Добавить черемуховую муку, оставить набухать на 20 мин. 4 Добавить смешанные сухие ингредиенты, перемешать. 5 Добавить уксус, ягоды, перемешать. 6 Взбить белки до пиков, добавить эритрит, смешанный с камедью, взбить. 7 Соединить белки с тестом, аккуратно перемешать. 8 Переложить тесто в форму, диаметром 10 см. 9 Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 60 мин. Вес готового кулича 310 г Примерное КБЖУ на 100г: 356/12/30/6 (клетчатка 9 г) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетокулич #кетопасха #кетовыпечка #куличбезсахара #куличбезмуки #кеторецепт #кетоменю

МАРМЕЛАД БЕЗ САХАРА Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! Этим рецептом девочки делись в чате, но а я решила сразу же его приготовить, так как очень хотелось опробовать новый молд. Сладко, вкусно, ароматно и очень красиво! Автор 🎥 @ketoparanoia Состав: (я готовила двойную порцию рецепта) 🥄Аллюлоза 160 г 💧Вода 130 г 🍓Ягоды 130 г (у меня клубника) 🥄Пектин NH 16 г 🥄Агар-агар 6 г 🥄Лимонная кислота 2 г 💧Вода для лимонной кислоты 20 мл Приготовление: 1 Лимонную кислоту развести в 20 мл воды. 2 Приготовить пюре из ягод: если ягоды замороженные – разморозить, пробить погружным блендером до однородного состояния (если ягода с мелкой костью – процедить через мелкое сито). 3 Соединить сухие ингредиенты. Дождиком добавить смесь в пюре, постоянно помешивая (вы избежание комочков). Дать настояться массе 10 минут для набухания. 4 Довести массу до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Варить 3 минуты после закипания. 5 Добавить лимонку, перемешать, снять с огня. 6 Разлить массу по формам (молд с мелкими рисунком я предварительно смазала маслом). 7 Убрать в холодильник не менее, чем на 2 часа для стабилизации. 8 Хранить в холодильнике, в закрытом контейнере. Примерное КБЖУ на 100г: 48/0,3/0,1/0,4 (клетчатка 4,9 г) Аллюлоза технически является углеводом, но в расчете «чистых углеводов» она вычитается полностью, так как обладает нулевым гликемическим индексом и не метаболизируется. Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #мармеладбезсахара #кетодесерт #ппдесерт #кеторецепт #кетоменю

🤩🤩🤩🤩 Многие из вас угадали, что я вчера готовила творожную пасху с фисташкой. Но это не просто творожная пасха, это корпусная творожная Пасха фисташка-малина! А вот теперь у меня к вам другой вопрос: как эту красоту достать из формы 🫣 иначе рецепта не будет 🙂 🤩

Кто ещё не подписался на канал Университета Современных Профессий? Если чувствуешь тревогу в отношениях, застряла с деньгами или не можешь выстроить границы - там найдёшь ответы. Без воды, только честные разборы. Рекомендую!

🐣🐣🐣🐣🐣 ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С ШОКОЛАДОМ И МИНДАЛЕМ Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! Новая жемчужина моей коллекции! Её главный секрет в сгущенке, которую мы готовим на основе творога. Именно она дает невероятную текстуру и сливочную нежность. В сочетании с миндальной пастой получается вкус, напоминающая дорогой десерт, а кусочки рубленого шоколада добавляют приятную текстурность. Автор 🎥 @ketoparanoia Состав для сгущенки: 🍚Творог 9% 200 г 🥄Сода 1/3 чл 🥄Сахзам интенсивный 3 г 🥄Ванилин на кончике ложки Состав для Пасхи: 🍚Творог 9% 500 г 🧈Масло сливочное 80 г 🧀Крем чиз 100 г 🥜Паста миндальная 20 г (или любая ореховая паста) 🥄Сахзам интенсивный 5 г 🥄Ванилин на кончике ложки 🥛Сгущёнка 🍫Шоколад б/с 20 г или какао тертое Готовим сгущёнку: 1 Смешать все ингредиенты, пробить погружным блендером. Оставить на 20 минут. В это время сода вступит в реакцию с творогом. 2 Поставить массу в микроволновку на 30 сек, пробить погружным блендером, поставить ещё на 30 сек, ещё пробить блендером. 3 Прогревать массу в микроволновке всего 4 раза по 30 секунд. Если нет микроволновки, то можно приготовить на водяной бане. Масса должна получиться жидкая и тягучая. Накрыть массу плёнкой «вконтакт», чтобы не образовывалась плёнка сверху. Готовим Пасху: 1 Застелить пасочницу марлей. 2 Соединить творог с растопленным сливочным маслом, сахзамом и ванилином. Пробить погружным блендером до однородности. 3 Добавить крем чиз, сгущёнку, пасту, Тщательно перемешать или пробить погружным блендером. 4 Добавить мелко рубленый шоколад (оставить немного для украшения), перемешать. 5 Переложить массу форму, накрыть концами марли, сверху положить гнёт и убрать в холодильник на ночь. 6 Пасху положить на блюдо, снять форму и марлю, украсить оставшимся рубленным шоколадом. Примерное КБЖУ на 100г: 267/15/21/3,6 (клетчатка 0,5 г) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетопасха #кетодесерт #кеторецепт #кетоменю

Иногда приходит момент, когда понимаешь: хочется жить по-другому. Больше времени для себя и семьи, работа из дома, свобода от офисного графика — это реально🫶🏻 Представь, твои основные задачи не выходя из дома: — оформлять карточки товаров — запускать рекламу — следить за продажами Все это про менеджера WB✅

Сейчас на WB остались сильные предприниматели, которые быстро растут и масштабируют бизнес. Им нужны менеджеры, способные брать на себя ключевые задачи. Поэтому спрос на эту профессию стремительно растёт 🔥

Юлия Покоева, менеджер с опытом 4+ года и наставник школы MpSkill, проводит бесплатный 3-дневный практикум «Менеджер Wildberries», где вы попробуете эту профессию на практике✅ 📅 7, 8, 9 апреля Формат: эфиры в закрытой группе На практикуме вы: ✔️узнаете, сколько можно зарабатывать ✔️разберётесь, где искать клиентов ✔️научитесь создавать карточки товаров ✔️освоите нейросети, чтобы автоматизировать и ускорять работу Лучшая возможность выйти из найма и начать работать удалённо ➡️Занять свое место⬅️

❓❓❓❓ Есть варианты, что это будет? Пишите в комментариях ⤵️

🤩🤩🤩🤩 🫐🫐🫐🫐 🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐 🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐 🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐 Мы создали то, что раньше казалось невозможным в низкоуглеводном исполнении. Это самая большая коллекция эксклюзивных рецептов кето куличей на любой вкус: 🤩24 рецепта куличей 🤩15 рецептов творожных пасок 🤩Варианты глазури 🤩Пасхальный декор 🤩Крашенки В этом сборнике нет случайных рецептов. Каждый из них мы пробовали сами, подбирали пропорции и искали ту самую текстуру. В основе нашей коллекции невероятное разнообразие видов муки и по-настоящему смелое сочетание ингредиентов. Мы не боялись экспериментировать с добавками и специями, чтобы каждый кулич стал маленьким гастрономическим шедевром. Пусть этот сборник станет вашим вдохновением: экспериментируйте с декором, пробуйте новые сочетания и наслаждайтесь праздником! 🤩 🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐🫐 Заказать сборник↘️ https://easyfoodplan.ru/keto 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩 🤩🤩🤩

🐣🐣🐣🐣🐣 🥧КУЛИЧ ИМБИРНЫЙ без молочных продуктов Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! Тёплый, согревающий аромат имбиря в сочетании с нежной сладостью теста создает какое-то невероятное ощущение уюта. Имбирь придает мякишу благородную пряную нотку и легкую свежесть, превращая пасхальную выпечку в настоящий гастрономический шедевр. Это выбор для тех, кто ценит глубину вкуса и любит удивлять близких чем-то необычным! Автор 🎥 @ketoparanoia Состав: 🥚Яйцо 4 шт (С0) 🥄Масло оливковое 35 г 🥄Мука миндальная 100 г 🥄Бамбуковая клетчатка 12 г 🥄Пектин 10 г 🥄Разрыхлитель 1 чл 🥄Эритрит 30 г + интенсивный Сахзам 4 г 🥄Ксантановая камедь 0,5 г 🥄Ванилин на кончике ложки 🧂Соль щепотка 🫚Имбирь 1 чл (корень, 1 см примерно) 🍋Цедра лимона 1 чл 🥄Яблочный уксус 1 ст л Приготовление: 1 Смешать эритрит и камедь. 2 Отделить белки от желтков у 3-х яиц. 3 Взбить белки до пиков, добавить смесь эритрита и камеди, взбить. 4 Желтки соединить с яйцом и оливковым маслом, смешать миксером. Добавить смешанные сухие ингредиенты, яблочный уксус, перемешать. 5 Соединить со взбитым белком, аккуратно перемешать до однородной массы. Добавить натертый корень имбиря и цедра лимона, перемешать. 6 Переложить тесто в форму (диаметр 12 см), запечь в предварительно разогреть и духовке при 180° 60 минут. Остудить, достать из формы. Вес готового кулича 400г Примерное КБЖУ на 100г: 336/13/28/4 (клетчатка 7 г) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍Мой канал в MAX 📍Мой канал в VK 📍КЕТО рационы и сборники #кетокулич #кетопасха #кетовыпечка #куличбезсахара #куличбезмуки #кеторецепт #кетоменю #безмолочныхпродуктов