Низкоуглеводные рецепты

🐣🐣🐣🐣🐣 ЛИМОННАЯ ПАСХА ❤️💜💛Оставляйте свои реакции в качестве поддержки и благодарности за рецепт! Это необыкновенно вкусное лакомство, в котором идеально сочетаются нежность творожно-сливочной массы, легкий освежающий цитрусовый аромат, ммм… Безумно вкусно! Автор 🎥 @ketoparanoia Размер моей пасочницы: Высота 10 см Диаметр узкой части 6 см Диаметр широкой части 12 см Состав: 🍚Творог 9% 350г (можно любой) 🥛Сметана 150г 🥚Желток 3 шт 🧈Масло сливочное 50г 🍋Сок и цедра 1 лимона 🥄Сахарозаменитель, ванилин Приготовление: 1. Желтки взбить венчиком до однородной массы, добавить сок и цедру лимона, перемешать 2. Вылить массу в сотейник с толстым дном, добавить масло и уваривать на очень медленном огне, постоянно помешивая, до загустения 3. В творог добавить сметану, сахзам, ванилин и пробить блендером до гладкой консистенции. Соеденить обе массы и снова пробить до однородности 4. Пасочницу застелить марлей, выложить массу, накрыть краями марли и поставить в холодильник, под гнет, на ночь Примерное КБЖУ на 100г: 193/10/16/2 Готовьте с любовью ❤️ #лимоннаяпасха #кетопасха

Оказывается, в Т-Банке, в разделе «Кэшбэк и бонусы», есть «Кэшбэк дня», в котором каждый день появляются новые выгодные предложения. Сейчас можно забрать 100% кэшбэк за набор влажных салфеток BRANDFREE от пятен на одежде и тканях: одна упаковка в одни руки в каждый из дней акции — только 25 и 26 марта. Просто платите картой Т-Банка и получаете всю сумму обратно. Подробные условия можно посмотреть здесь.

«СТЕКЛЯННАЯ» ЛАПША Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! Это не просто еще одно блюдо, а настоящая кулинарная магия, которая способна удивить даже самых искушенных гурманов. Это блюдо из молекулярной кухни, где используются необычные ингредиенты для создания уникальных текстур и вкусов. Оно открывает перед вами безграничные возможности для кулинарного творчества, в сочетании с различными соусами и начинками вы сможете создать настоящий шедевр. Идея рецепта взята с иностранного сайта. Автор 🎥 @ketoparanoia Для основы: 💧Вода комнатной температуры 1200 мл (количество примерное, оно может немного отличаться, нужно смотреть по итоговой консистенции массы) 🥄Псиллиум 10 г 🥄Альгинат натрия 15 г 🧂Соль 1/2 чл Для ванны: 💧Вода холодная 1500 мл 🥄Лактат кальция 30 г Приготовление: 1 Налить в чашу блендера воду, добавить псиллиум, перемешать, оставить на 10 минут для набухания. 2 Взбить в течение 1 минуты. 3 Добавить альгинат натрия и взбить ещё 3 минуты. Оставить массу на 15 минут. Перелить массу в бутылку с насадкой.

Если объем чаши блендера у вас маленький, то можно приготовить массу в два захода, а можно сделать другим способом: приготовить массу с использованием 600-800 мл воды, затем перелить массу в миску, добавить оставшуюся часть воды и взбить погружным блендером)

4 Приготовить ванну: В глубокую миску налить воду, добавить лактат кальция, перемешать до полного растворения (оставить массу минут на 20, периодически помешивая) 5 Ложкой размешать воду в одном направлении и выдавливать вдоль стенки миски массу, постоянно мешая ложкой. Оставить массу в ванне на 20 минут. 6 Промыть в холодной воде. Готовить с этой лапшой можно любое блюдо, как с обычными спагетти. Её можно разогревать и поджаривать на сковороде, на масле, добавляя различные приправы и соусы. Готовьте с любовью 🤎 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 📲 Я в MAX 😄 Я в VK #кетолапша #кетомакароны #кетоспагетти #кетообед #кетоужин #кеторецепт #кетоменю

🐣🐣🐣🐣🐣 🤩АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУЛИЧ С МАКОМ Если оставите 💕 и ✍ под рецептом – мне будет очень приятно! Хит прошлого сезона! Безумно ароматный и необыкновенно вкусный. Настолько в нём все гармонично и сбалансировано по вкусу! Достаточно плотная, но нежная текстура теста, буквально тает во рту. Автор 🎥 @ketoparanoia Состав: 🥄Мука миндальная 60 г 🥄Мука из семян белого льна 20 г (я молю муку сама из семян) 🥄Альбумин 30 г 🥚Яйцо 2 шт 🧀Крем чиз 70 г 🍊Цедра одного апельсина 20 г 🍋Сок лимона 20 г 🥄Мак 10 г 🧈Масло сливочное 30 г 🥄Масло оливковое 10 г 🥄Ксантановая камедь 1/2 чл 🥄Разрыхлитель 10 г 🥄Сахзам, ванилин 🧂Соль шепотка Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180° (разогревать не менее 40 минут) 2. Смешать яйца и альбумин, оставить на 20 минут, периодически помешивая. Взбить массу до пышной пены 3. Добавить растопленное сливочное и оливковое масла, крем чиз, сок лимона и цедру апельсина, взбить. 4. Смешать сухие ингредиенты, добавить к массе, добавить мак, перемешать. 5. Переложить тесто в форму, диаметром 10-12 см 6. Запечь при 180° 1 час, накрыв фольгой 7. Полностью осудить, извлечь из формы, покрыть глазурью Примерное КБЖУ на 100г: 364/20/30/5,5 (клетчатка 4 г) Готовьте с любовью 🤎 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 📲 Я в MAX 😄 Я в VK #кетокулич #куличбезсахара #апельсиновыйкулич #низкоуглеводныйкулич #кетопасха

ЯИЧНЫЕ БЛИНЫ Очень жду от вас 💕 и обратную связь ✍, ведь я для вас очень стараюсь! Предлагаю еще один нескучный вариант приготовления яиц. Все как обычно: быстро, просто, красиво и очень вкусно! Автор 🎥 @ketoparanoia Состав: 🥚Яйцо 4 шт 🥛Сливки 10% 50мл 🧂Соль, специи 🧈Масло для жарки Начинка (можно свой вариант): 🥓Вяленая грудка 70г 🌱Лук зеленый 🧀Сыр Приготовление: 1. Смешать венчиком в миске яйца, сливки, соль и специи. Добавить мелко нарезанную начинку (кроме сыра) и перемешать 2. На сковороде, с добавлением масла, обжарить на медленном огне блин с одной стороны, под крышкой 3. По готовности, одну половину блина посыпать тертым сыром и накрыть второй. Оставить на сковороде еще на 30 сек, чтобы сыр расплавился Готовьте с любовью 🤎 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 📲Я в MAX #кетоблины #кетозавтрак #кетоменю #кеторецепты

БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯЖЕЙ ПЕЧЕНИ С ШАМПИНЬОНАМИ Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! Печень - это настоящий суперфуд, кладезь железа и витаминов, которые нам так необходимы, особенно весной. Я стараюсь хотя бы раз в неделю включать её в рацион. В этом рецепте нет ничего лишнего: только качественный белок, грибы для аромата и немного сметаны для мягкости. Минимум времени у плиты и на столе идеальный ужин! Автор 🎥 @ketoparanoia Состав: 🥩Печень говяжья 700 г 🍄‍🟫Шампиньоны 300 г 🧅Лук репчатый 1 головка 🥛Сметана 200 г 🧈Масло топленое для жарки 20 г 🧂Соль, специи, чеснок 🌱Зелень для подачи 10 г Приготовление: 1 Порезать лук полукольцами, шампиньоны пластинами. 2 Печень помыть, очистить от плёнки и прожилок, порезать тонкими полосками. 3 Разогреть масло на сковороде, обжарить лук до золотистости. Добавить порезанные грибы, обжарить 3 минуты. 4 Добавить в сковороду печень, обжарить до исчезновения красного цвета. 5 Добавить сметану, соль, специи, чеснок, перемешать. Тушить 10 минут под крышкой. 6 При подаче посыпать рубленной зеленью. Примерное КБЖУ на 100г: 151/15/8/4 (клетчатка 0,6 г) Готовьте с любовью 🤎 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 📲 Я в MAX 😄 Я в VK #кетообед #кетоужин #рецептизпечени

ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! ❗️Без муки! Популярное французское десертное блюдо, кекс из шоколадного теста. Его особенностью является твёрдая хрустящая оболочка и жидкая сердцевина. В этот раз я решила сделать начинку из арахисовой пасты Автор 🎥 @ketoparanoia Состав: 🥚Яйцо 2 шт 🧈Масло сливочное 40 г 🥛Сливки 30 г 🥄Какао 30 г 🥄Сахзам по вкусу 🥜Арахисовая паста без сахара 20 г Приготовление: 1. Растопить масло, остудить. 2. Добавить к нему сливки, сахзам и какао, все перемешать 3. Добавить к массе яйца и вымесить тесто погружным блендером до однородной консистенции 4. Разлить тесто по формам, наполняя их на половину. Положить по 1/2 ч л арахисовой пасты в каждую форму и наполнить тестом до края 5. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 8-10 мин. (зависит от размера формы). Не передержите, верх должен схватиться, а серединка остаться жидкой Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 маленьких кекса Примерное КБЖУ на 1 шт (50 г): 172/6/15/2 Готовьте с любовью 🤎 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 📲Я в MAX #кетофондан #выпечкабезмуки #десертбезмуки #keto #кето #кетодесерт #кеторецепты #кетоменю

ТОРТ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» Не жалейте 🤎 и 💬, я для вас очень стараюсь! Один из самых эффектных и роскошных на вид десертов в мировой кулинарии, покоривший весь мир вкусом, чудесной текстурой и невероятной яркостью! Торт получается очень нежным и влажным внутри, с превосходным и слегка уловимым шоколадным вкусом. Автор 🎥 @ketoparanoia Для бисквита (форма диаметром 15,5 см) 🥚Яйцо (С0) 4 шт 🧈Масло сливочное 80г 🥛Сметана 160г 🥄Мука миндальная 80г 🥄Мука кокосовая 40г 🥄Какао 15г 🥄Разрыхлитель 10г 🥄Краситель красный (водорастворимый) 0,5 чл 🥄Сахзам 🥄Соль щепотка Для крема: 🧀Крем чиз (сливочный сыр) 200г 🥛Сливки от 33% 300г 🥄Сахзам, ванилин Приготовление: 1. Отделить белки от желтков 2. Соединить желтки, растопленное масло, сметану, смешать миксером, добавить краситель, смешать 3. Смешать сухие ингредиенты, просеять, добавить к массе, перемешать 4. Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли, соединить с тестом и аккуратно вмешать 5. Разделить тесто на 3 равных части и выпечь 3 бисквита одного размера. Выпекать можно поочередно в одной форме или использовать три одинаковых (я выпекала 2+1, у меня двойная форма 15,5 см диаметром) в предварительно разогретой духовке при 180* 20 мин . Полностью остудить 6. Срезать тонкий слой с верхушки коржей и измельчить их в крошку (для украшения) 7. Для крема: взбить сливки до пышной массы, добавить остальные ингредиенты, смешать миксером на низкой скорости 8. Сборка: на каждый корж положить крем, распределив его по поверхности, и положить коржи друг на друга. Смазать бока торта 9. Поставить в холодильник для стабилизации на ночь. Верх и бока торта украсить измельченной крошкой бисквита Примерное КБЖУ на 100г: 312/7/29/4,7 (клетчатка 0,5) Готовьте с любовью 🤎 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 📲Я в MAX #кетокрасныйбархат #кетоторт #кетодесерт #кетовыпечка #кетоменю #кеторецепт

Ура! Мы в Мурманске! ✈️

ЗАПЕЧЁННЫЕ СЫРНИКИ Ваши 💕 и ✍ будут благодарностью за рецепт! Вы влюбитесь в эти сырники! Нежные, ароматные, просто тают во рту Автор 🎥 @ketoparanoia Состав для сырников: 🍙Творог 9% 250 г 🧀Адыгейский сыр 150 г 🥚Желток 1 шт 🥄Ксантановая камедь 1/4 чл 🥚Миндальная мука 30г 🥄Сахзам, ванилин 🧈Масло для жарки 10г ⠀ Состав для заливки: 🥛Сметана 200 г 🥄Сахзам, ванилин 🫐Горсть ягод ⠀ Приготовление: 1. Отжать творог от лишней влаги, добавить натертый адыгейский сыр и пробить блендером 2. Смешать сухие ингредиенты, добавить к массе, перемешать. Дать отдохнуть 10 минут 3. Разделить массу на равные шарики и сформировать сырники. 4. Обжарить на сковороде, с добавлением масла, на небольшом огне, под крышкой до румяной корочки. 5. Смешать сметану с сахзамом и ванилином, вылить в форму для запекания, сверху положить сырники и немного ягод (можно замороженных) 6. Запекать 15 минут в разогретой духовке при 180 градусах Примерное КБЖУ на 100 г: 186/13/13/3 (клетчатка 1) Готовьте с любовью 🤎 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 📲Я в MAX #кетосырники #кетодесерт #кетоменю #кеторецепты