Доктор Питер

Прокисшее молоко лучше не пить. Когда оно портится, в нём активно размножаются бактерии и микробы, не только молочнокислые, но и патогенные — например, кишечная палочка, стафилококки и другие. Они могут вызывать пищевые отравления и кишечные инфекции.

Это не то же самое, что кисломолочные продукты. Кефир, простокваша или йогурт — результат контролируемого брожения с использованием полезных бактерий. Прокисшее молоко — это хаос микробов, который опасен для организма.

🎌 Зато прокисшее молоко можно использовать для удобрения — это прекрасная пища для растений.

Испорченное молоко содержит кальций, азот и фосфор, которые необходимы для роста и питания. Кальций также помогает предотвратить вершинную гниль, которая вызывает тёмные пятна на нижней стороне листьев. Зачастую от этого страдают баклажаны и помидоры.

1️⃣ Возьмите испорченное молоко и разбавьте его водой в соотношении 1:1. После этого полейте приготовленной смесью почву.

2️⃣ Добавляйте совсем немного ценного удобрения, перебарщивать не стоит.

Если не хотите экспериментов с молоком, то можно удобрить почву залежавшейся мукой. Её ничем не надо разбавлять, просто посыпьте тонким слоем на землю. Важно проследить, чтобы в муке не было жучков и других вредителей.

Такие удобрения не только помогают саженцам расцвести, но еще и спасают планету от загрязнений. Ежегодно люди выбрасывают тонны испорченной еды, все это сильно вредит экологии, заключили эксперты.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Из гамака — в больницу: в Петербурге женщина 7 часов провисела в петле из полотна для аэройоги

Необычный случай произошёл в Санкт-Петербурге: врачи Елизаветинской больницы спасали женщину, которая запуталась в полотнах для аэройоги у себя дома и не могла выбраться целых 7 часов.

Девушка занималась аэройогой одна. Из-за неудачного движения она запуталась в ткани — и полотна буквально пережали ей бедро и поясницу, нарушив кровообращение. Все попытки освободиться оказались безуспешными. Помощь пришла, лишь когда домой вернулся её супруг, который вызвал скорую.

Врачи диагностировали у пациентки компартмент-синдром — опасное состояние, связанное с длительным сдавливанием мягких тканей. Чаще всего с таким диагнозом поступают жертвы ДТП или пострадавшие под завалами.

Женщине экстренно сделали УЗИ вен и почек, чтобы исключить отслойку тканей и повреждение органов. К счастью, обошлось без операции. Вероятно, её спасло то, что всё это время она оставалась в сознании и пыталась шевелиться, подтягивалась на руках, не давая ткани передавить участки окончательно.

Пациентку оставили на несколько дней в отделении, после чего выписали с напутствием: занятия аэройогой — только под присмотром инструктора.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Сегодя, 14 апреля — последний день номинирования в пятом сезоне премии «Доктор Питер — частная медицина». У вас меньше 12 часов, чтобы выдвинуть своих претендентов на победу и повлиять на расклад сил перед началом подсчета голосов.

Напоминаем, что в этом году выдвигать клиники можно по 9 номинациям:
🔵 Инструментальная диагностика
🔵 Многопрофильные клиники
🔵 Специализированные клиники
🔵 Офтальмология
🔵 Стоматология
🔵 Пластическая хирургия
🔵 Детские клиники
🔵 Центры репродукции (клиники ЭКО)
🔵 Эстетическая медицина (центры косметологии).

Чтобы выдвинуть клинику, нужно:
Зайти на сайт премии.
Авторизоваться через «ВКонтакте», Telegram или «Яндекс».
Указать названия клиник, которые вы поддерживаете.

Также выдвинуть номинантов можно через специальный чат-бот в Telegram.

Даже самые полезные овощи не прибавят здоровья, если их неправильно приготовить. При неверной термической обработке витамины просто разрушаются.

Диетолог-консультант Евгения Алексеева рассказала, как сохранить максимум пользы от еды 👇

🟢 Витамин С — самый капризный
Разрушается от:
• нагрева;
• кислорода;
• солнечного света;
• длительного хранения.

Содержится в свежих овощах, фруктах, зелени. Чтобы получать достаточно этого витамина, ешьте как можно больше сырой растительной пищи и не храните нарезанные продукты долго.

🟢 Жирорастворимые витамины (A, D, E, K)
Переносят высокие температуры лучше остальных.
Но витамин Е боится света — храните растительные масла в тёмной бутылке и прохладе.

🟢 Витамины группы В — с ними всё сложно

В1 (тиамин), который содержится в свинине, чечевице, семечках подсолнечника, буром рисе, орехах, а ещё в пищевых дрожжах, быстро разрушается при нагревании выше 120 градусов. Но если он окажется в кислой среде, то выдержит и температуру до 140.
• Не любит соду, соль (солите в конце!)
• Не переносит заморозку.

В2 (рибофлавин) содержится в нежирной говядине, свинине, субпродуктах (печени и почках), куриных яйцах, орехах и бобовых.
Терпит нагрев, но боится:
• соли;
• холода;
• щелочной среды (например, соды).

В3 (ниацин) — один из самых устойчивых. Содержится в арахисе, печени, семечках, мясе.
• Разрушается при взаимодействии с алкоголем

В6 (пиридоксин) — его много в субпродуктах. Боится солнечного света, но не страдает от высокой температуры и кислоты.

В12 (кобаламин) — выдерживает готовку, но разрушается алкоголем, медью и железом.

🎌 Главные советы:
✅ Готовьте на пару или запекайте, а не жарьте
✅ Не переваривайте овощи — степень готовности «аль денте» сохраняет витамины
✅ Добавляйте соль и соду в конце готовки
✅ Не храните продукты долго на свету и в морозилке
✅ Включайте в рацион сырые овощи, фрукты и зелень каждый день

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Традиционная воскресная #разминкадлямозгаДП!

На столе в ряд лежат пять карандашей.
Оранжевый между красным и синим. Зелёный рядом с синим. Первый не жёлтый и не зелёный.
В каком порядке лежат карандаши?

Пишите ответы в комментариях, а мы лайкнем правильные. 💙

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Храните здоровую еду на виду

Фрукты в вазе, орехи в банке на столе — и рука потянется за полезным перекусом, а не за конфетами и чипасми.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

13 апреля выходит второй сезон сериала «Одни из нас», где мутировавший гриб превращает людей в зомби. Фантастика? На фоне нового доклада ВОЗ — уже не совсем.

ВОЗ бьёт тревогу: противогрибковых лекарств катастрофически не хватает, а сами грибки становятся всё более устойчивыми к лечению. Климатические изменения, рост антибиотикорезистентности и глобализация создают идеальные условия для распространения новых, угрожающих человеку видов грибков.

Уже сейчас опасны:
🔴 Cryptococcus neoformans
Передаётся через воздух, вызывает криптококкоз и менингит. Смертность — до 90%.
🔴 Coccidioides
Возбудитель «долинной лихорадки» (кокцидиоидомикоза). Болезнь набирает обороты в США и Мексике.
🔴 Candida auris
Устойчив к большинству препаратов, особенно опасен в больницах. Быстро распространяется.
🔴 Rhodosporidiobolus fluvialis
Новый смертельно опасный грибок, ранее не встречавшийся у человека. Лекарства пока нет.

Вот основные тезисы доклада ВОЗ: за 10 лет одобрено всего 4 новых противогрибковых препарата, при этом существующие лекарства часто токсичны и вызывают побочные эффекты. Диагностика грибков — дорогая, медленная и недоступна во многих странах. Более 95% видов грибов на планете не изучены.

❗️ В сериале грибы начали эволюционировать из-за глобального потепления.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nature, изменение температуры — реальный стимул для того, чтобы грибки научились выживать в теле человека. А значит — распространяться и вызывать всё более тяжёлые формы инфекций.

Сюжет «Одни из нас», где грибок захватывает мозг и превращает людей в агрессивных носителей, пока остаётся художественным вымыслом. Но рост грибковых угроз — уже не гипотеза, а реальная медицинская проблема, с которой мир пока не справляется.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье

Удивили ответы викторины? Вот посты за эту неделю, в которых мы рассказываем, что к чему.

🔹 Женщины действительно лучше переносят боль, и учёные наконец-то смогли выяснить почему. Оказывается, женские половые гормоны по-особому действуют на иммунные клетки — заставляют их вырабатывать опиоиды. Как именно это работает, рассказали ➡️ здесь.

🔹Учёные создали жвачку, которая значительно снижает концентрацию во рту вирусов гриппа, герпеса и ковида. В составе жевательной резинки бобы лобия, они же — гиацинтовые бобы. Что за белок содержится в этом растении и как он действует на вирусы, читайте ➡️ здесь.

🔹 Если хотите улучшить память, регулярная физическая нагрузка может быть эффективнее судоку и кроссвордов. От физкультуры растёт мозг, вернее его область — гиппокамп, который как раз и отвечает за формирование и хранение воспоминаний. Какая активность самая полезная, рассказываем ➡️ здесь.

🔹 В Мексике родился первый в мире ребёнок, зачатый с помощью робота и искусственного интеллекта. ИИ подобрал идеальный сперматозоид, а робот тонкой иглой подсадил его в яйцеклетку. Подробности эксперимента читайте ➡️ здесь.

🔹 Ещё одна новость из мира ИИ: чат-бот Therabot оказался эффективным средством психотерапии. Эксперимент показал, что за 8 недель у участников, беседовавших с ботом, симптомы депрессии и тревожного расстройства снизились.
Какие вопросы к этому исследованию есть у научного сообщества, объяснили ➡️ здесь.

Какая новость удивила вас больше всего?

Вспоминаем самое интересное, важное и необычное, о чём говорили на этой неделе.

Через минуту начнём традиционную субботнюю викторину для читателей «Доктора Питера».

Вопросы с подвохом, проведите полную диагностику, прежде чем отвечать. 😉

Ногти могут рассказать о состоянии вашего здоровья больше, чем может показаться.
Вертикальное расщепление называют онихорексис, горизонтальное — онихошизия.

Вот 12 причин, почему ногти могут слоиться, а кожа сохнуть:

1️⃣ Рацион и питьевой режим
Вы удивитесь, но то, как вы едите и пьёте в течение дня, сильно влияет на внешний вид вашего маникюра. Особенно часто с ломкостью ногтей сталкиваются очень занятые люди, которые просто забывают пообедать и выпить достаточно воды. Нехватка влаги и питательных элементов влияет на здоровье ногтевой пластины.

2️⃣ Сильный стресс
Переживания истощают организм и приводят к потере влаги — и поэтому ваши ногти начинают расслаиваться.

3️⃣ Возраст
Чем старше человек, тем суше его кожа. От нехватки липидов страдают и ногти.

4️⃣ Холодная погода
Если часто забываете надевать перчатки — не удивляйтесь, что кутикула станет сухой и начнёт трескаться.

5️⃣ Частое мытьё и дезинфекция
Вы наверняка помните, как сильно сохли руки в период пандемии коронавируса. Частое мытьё рук и антисептики могут иссушать кожу. Кроме того, портить ногти может привычка мыть посуду без перчаток;

6️⃣ Бытовая химия
Уборку в доме лучше тоже проводить в защитных перчатках — иначе ногти будут повреждаться и ломаться.

7️⃣ Гель-лак и агрессивные виды маникюра
Сам по себе гель-лак может провоцировать обезвоживание пластины, но ещё больше ногтям вредит грубое снятие покрытия. Особенно опасно, если вы не делаете перерывов и постоянно покрываете ногти гель-лаком. Полное удаление кутикулы, кстати, тоже может привести к инфекциям и воспалению ногтевого ложа.

8️⃣ Привычка ковырять и сдирать покрытие самостоятельно
Как мы уже выяснили, повредить ногти может даже мастер маникюра — что уж говорить, если вы сами отрываете или отгрызаете покрытие.

Отдельно стоит сказать про случаи, когда расслоение ногтей говорит о болезни:

🔴 Ногти могут слоиться на фоне авитаминоза, гипотиреозе и псориазе.

🔴 Провоцировать расслоение может приём лекарств — например, пероральные ретиноиды или препараты для химиотерапии.

«Доктор Питер». Доступно и достоверно о здоровье