ПП Рецепты

🥞 ВОТ ЭТО ВЫРУЧАЛОЧКА! Завтрак на неделю готов за 1 вечер

Пятница — идеальный день, чтобы подумать о выходных и не тратить на готовку утром ни секунды. Сегодня делюсь своей палочкой-выручалочкой — блины с начинкой, которые живут в морозилке и спасают в любой голодный момент!

Это не просто блины, а целый комплект «разогрей и ешь». Никакой магии, только чистая практичность!

Наша формула идеального теста (без молока!):
➖Вода — 1,5 л (да, они остаются мягкими!)
➖Яйца — 4 шт.
➖Мука — 630 г (просеиваем для воздушности)
➖Соль — 0,5 ч.л.
➖Масло растительное — 4 ст.л. (в тесто, чтобы не пригорали)

ТОП-3 начинки, которые обожает моя семья:
🔤«Классика жанра»: Колбаса + сыр
(Натираю всё на мелкой терке — так начинка не вываливается и плавится за секунды!)
🔤«Сытная»: Фарш + лук
(Обжариваю вместе до полной готовности и румяности, соль-перец по вкусу)
🔤«Ресторанная»: Курица + грибы в сливках
(Курицу и грибы обжариваю, заливаю сливками и тушу пару минут до загустения)

Мой план заморозки на 5 минут:
1⃣ Жарю блины как обычно, с двух сторон. 🍳
2⃣ Собираю: на остывший блин → начинка → плотно заворачиваю конвертиком или трубочкой.
3⃣ Остужаю полностью на столе (это важно, иначе в пакете будет конденсат!).
4⃣ Упаковываю: Раскладываю порциями по пакетам для заморозки, выпускаю воздух и — в морозилку!

Почему это гениально?
✅ Никаких посторонних запахов в холодильнике!
✅ Хранятся компактно, как пельмени.
✅ Утром достал, разогрел на сковороде/в тостере/в микроволновке — и готово!

Кликни чтобы развернуть текст👆

Вот так я обеспечиваю себе спокойные утра и вкусные завтраки на всю неделю! 🧘‍♀️

Приятного аппетита 😋

#блины@ppfoodrecept

🥗 Подписывайся на Рецепты ПП
🇷🇺 Мы в MAX

🍗 КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ: тот самый рецепт, который спасает мой обед на работе!

Середина дня, дедлайны, а в животе предательски урчит? У меня есть решение — порционная курица по-французски в контейнерах! Да-да, та самая, нежная, сырная, с картошечкой... но в удобном формате «сразу в ланч-бокс». Готовим один раз — едим вкусный обед всю неделю! 🔥

Идеально для тех, кто считает КБЖУ: на 1 контейнер: 475 ккал | Б: 51г | Ж: 15г | У: 35г

На 4 сытных порции (ваши обеды на 4 дня готовы!):
➖Картофель — 800 г (наш сытный фундамент)
➖Куриное филе — 600 г (источник белка)
➖Сыр — 120 г (лучше тот, что хорошо плавится)
➖Сметана 10% — 200 г (для нежности)
➖Греческий йогурт — 200 г (легкость и кислинка)
➖Помидоры — 200 г (2-3 шт., для сочности)
➖Соль, специи для курицы — по вкусу (паприка, чеснок сушеный — мои фавориты!)

Собираем обед будущего (это гениально просто):
1⃣ Фундамент. Картошку чистим и нарезаем тонкими кружочками (около 0.5 см). Отправляем в кипящую воду буквально на 5 минут — нам нужно её немного «прихватить», но не сварить полностью! Сливаем воду и даем остыть.
2⃣ Главный герой. Куриное филе нарезаем на плоские пластинки поперек волокон (так оно останется сочным). Обжариваем на антипригарной сковороде без масла (или с его капелькой) до румяной корочки с двух сторон. Не забываем про соль и специи!
3⃣ Волшебный соус. В мисочке смешиваем сметану, греческий йогурт и около 80 г тертого сыра. Подсаливаем по вкусу. Получается нежный и полезный крем!
4⃣ Игра в конструктор. Берем 4 жаропрочных контейнера (или одну большую форму). Выкладываем слоями:
⏺️1 слой: Полукружья отварного картофеля.
⏺️2 слой: Обжаренные куриные пластины.
⏺️3 слой: Кружочки помидоров.
⏺️4 слой: Щедро поливаем всё нашим сметанно-сырным соусом.
⏺️Финальный штрих: Сверху посыпаем оставшимся тертым сыром.
5⃣ Финальный аккорд. Накрываем контейнеры крышками (или фольгой, проделав в ней пару дырочек для выхода пара). Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 10 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем еще 10 минут, пока сыр не расплавится и не покроется аппетитной корочкой.

Кликни чтобы развернуть текст👆

Всё! Даем остыть и ставим в холодильник. Утром просто берете контейнер с собой на работу — и у вас самый вкусный и завистливый обед в офисе! 💪

Приятного аппетита 😋

#курица@ppfoodrecept

🥗 Подписывайся на Рецепты ПП
🇷🇺 Мы в MAX

🚀 Рулет из лаваша, который удивит вас текстурой! сырный, сочный — вообще, вкуснятина!

Сегодня покажу вам фокус, как из простых продуктов сделать блюдо, которое сметут со стола за секунды. Это не просто рулет, а нежнейший «ленивый курник» — сочный внутри, с хрустящей сырной корочкой снаружи. И да, вы не ослышались, куриного фарша мы тут НЕ жарим! Секрет — впереди. 👇

Наша формула вкуса (ничего лишнего!):
➖Куриное филе — 500 г (идеально для нежного фарша)
➖Натуральный йогурт — 170 г (наш секрет сочности!)
➖Твердый сыр — 150 г (например, российский или чеддер)
➖Тонкий бездрожжевой лаваш — 2 больших листа
➖Куриное яйцо — 1 шт. (для золотистой корочки)
➖Соль, специи — по вкусу (паприка, чеснок сушеный, черный перец — наше всё!)

🔶 На 100 гр: 183 ккал | Б: 17г | Ж: 5г | У: 14г 🔶 (Почти волшебство!)

Инструкция-блокнот: как собрать этот шедевр
1⃣ Волшебный фарш (главный лайфхак!)
Отправляем в чашу блендера куриное филе, йогурт, соль и ваши любимые специи. Взбиваем до однородной, пастообразной консистенции. Йогурт — вот что не даст курице стать сухой в духовке! Запомните этот трюк.
2⃣ Собираем «сырный сэндвич».
Расстилаем на столе один лист лаваша. Щедро посыпаем его 130 граммами тертого сыра. Накрываем вторым листом лаваша и слегка прижимаем ладонью. Сыр между слоями — это та самая расплавленная магия внутри.
3⃣Наносим сочную основу.
Второй лист лаваша равномерно, но не до самых краев, смазываем нашим йогуртово-куриным фаршем.
4⃣Сворачиваем рулет.
Аккуратно, но плотно, начинаем скручивать лаваш в тугой рулет. Стараемся, чтобы начинка не вылезала. Кончик лаваша можно подогнуть внутрь.
5⃣Создаем идеальную корочку.
Перекладываем рулет швом вниз на противень с пергаментом. Сверху смазываем взбитым яйцом и посыпаем оставшимися 20 граммами сыра. Это даст ему ту самую божественную хрустящую текстуру!
6⃣Запекаем до совершенства.
Разогреваем духовку до 180°C. Отправляем наш рулет в духовку на 35-40 минут, пока он не станет золотисто-коричневым. Достаем, даем немного остыть (это важно, чтобы он не развалился при нарезке!), а потом режем на порционные кусочки.

Кликни чтобы развернуть текст👆

Вот и всё! Аромат у вас на кухне будет стоять нереальный. Этот рулет — универсальный солдат: и на праздничный стол, и на ужин, и в ланч-бокс на работу.

Приятного аппетита 😋

#рулет@ppfoodrecept

🥗 Подписывайся на Рецепты ПП
🇷🇺 Мы в MAX

Сфоткал — узнал калории 📸

Устали вручную считать КБЖУ каждого блюда? Забудьте про весы, таблицы и калькуляторы.

Просто сфотографируйте тарелку — бот мгновенно определит калории, белки, жиры и углеводы. Работает с любой едой: от домашнего обеда до упаковки печенья.

⚡️ Быстрее калькулятора
🎯 Точность 85%
🆓 3 дня бесплатно — протестируйте без риска

Попробуйте прямо сейчас → @SmartEatAI_bot

Реклама. ИП Зырянов Федор Павлович ИНН 665815655570 erid: 2VtzqwvMtsj

☀️ Доброе утро, мои красавицы!

Проснулась сегодня с мыслью, что хочу чего-то легкого, но сытного... и чтобы готовилось 10 минут! ⏱️ Вспомнила про этот салат — он меня выручает постоянно. Это не просто «микс из всего», а идеальный баланс белка и свежести. Идеальный завтрак для бодрости или обед, который не потянет в сон.

Назовем его «Сочный и хрустящий салат для идеального дня» 💫

Что нам понадобится (всё просто и доступно):
➖Куриная грудка (или филе) — 300 г
➖Свежая морковь — 1 шт. (около 150 г)
➖Зеленый горошек — 4 ст. л. (из банки, он самый нежный!)
➖Сыр — небольшой кусочек, 30 г (пармезан, чеддер или любой твой любимый — это для пикантности!)

Для заправки:
➖Нежирная сметана (15%) — 2-3 ст.л. (или греческий йогурт, если хочешь еще легче)
➖Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу.

Как собрать эту красоту (и сделать фото для сторис!):
1⃣ Основа. Курицу я заранее отварила с лаврушкой и перцем, чтобы была ароматной. Остывшее филе нарезаем аккуратными кубиками. Не мелко!
2⃣ Хруст и цвет. Морковку моем, чистим и... внимание, лайфхак! 🥕 Натираем ее на терке для корейской моркови или просто на крупной. Так салат будет сочнее и выглядеть ярче! Сырая морковь — это наши витамины и тот самый приятный хруст.
3⃣ Сборка. В красивую миску выкладываем курицу, морковь и зеленый горошек (его лучше промыть от рассола). Сыр трем на крупной терке прямо туда. Он сделает вкус насыщеннее и сливочнее.
4⃣ Финальный аккорд. Заправляем сметаной, солим, перчим и... нежно-нежно перемешиваем руками или ложками, чтобы сохранить текстуру.

Вот и всё! Полезно, быстро и по-настоящему вкусно. Этот салат — как маленький акт заботы о себе с утра. ❤️

Кликни чтобы развернуть текст👆

Приятного аппетита 😋

#салат@ppfoodrecept

🥗 Подписывайся на Рецепты ПП
🇷🇺 Мы в MAX

СОУС К МЯСУ

📝 Ингредиенты:
Чеснок - 3-5 зубчика
Лук - 1 шт.
Читать полностью...

Обманка для мозга: этот ПП-брауни такой же вкусный, как и обычный! 🍫 (Проверено!)

Мои сладкоежки! Знаю, знаю, слово «ПП-десерт» часто пахнет грустью и пресной овсянкой. Но этот рецепт — исключение. Я сам не верил, пока не попробовал. Это шоколадный брауни, который вас обманет. Он влажный, насыщенный, с едва уловимой карамельной ноткой... и в нем спрятана морковка! 🥕 Да-да, тот самый секретный ингредиент, который делает его невероятно сочным и полезным. Готовьтесь, ваш взгляд на правильное питание изменится навсегда.

Наши волшебные ингредиенты (ничего лишнего!):
➖Сочная морковь — 150 г (наш секрет влажности и сладости!)
➖Куриные яйца — 2 шт. (комнатной температуры, так тесто будет идеальным)
➖Овсяная мука — 60 г (мелкого помола, чтобы брауни был нежным)
➖Какао-порошок — 2 ст. л. (берите хороший, качественный — это основа вкуса!)
➖Натуральный йогурт — 3 ст. л. (нежирный, для нежности и влаги)
➖Мёд — 1 ст. л. (или ваш любимый подсластитель, я за натуральность)
➖Разрыхлитель — 1 ч. л. (чтобы брауни подрос и стал воздушным)
➖Щепотка соли (подчеркнет шоколадность, не пропускайте!)
➖Ваниль — по желанию (для божественного аромата)

План создания идеального десерта без чувства вины:
1⃣ Готовим «секретного агента». Морковку моем, чистим и натираем на самой мелкой терке. Это важно! Так она полностью «растворится» в тесте, отдавая всю свою сладость и сок, но не будет чувствоваться.
2⃣ Собираем шоколадную базу. В глубокой миске смешиваем яйца, йогурт, жидкий мёд (если он у вас засахарился, слегка подогрейте на водяной бане) и какао. Взбиваем венчиком до гладкой, блестящей, однородной массы. Должен получиться густой шоколадный крем — от его вида уже течет слюна!
3⃣ Объединяем магию. К шоколадной массе добавляем просеянную овсяную муку, разрыхлитель, щепотку соли и нашу тертую морковь. Лайфхак: если хотите еще больше нежности, муку можно смешать с молотыми овсяными хлопьями. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. Тесто получится довольно густое, липкое и очень ароматное.
4⃣ Волшебство в духовке. Духовку разогреваем до 180°C. Тесто выкладываем в форму, застеленную пергаментом (смажьте его капелькой масла, чтобы точно не пристало). Разравниваем лопаткой или ложкой. Отправляем в духовку на 25-30 минут. Главный секрет: не перепеките! Проверяйте зубочисткой через 25 минут — она должна выйти чуть влажной, но не в жидком тесте. Идеальный брауни — влажный внутри.
5⃣ Самое сложное — ждать! Достаем нашу шоколадную душистую плиту из духовки и даем ей полностью остыть в форме. Да-да, именно остыть! Так он «дойдет» и будет идеальной текстуры. Только потом нарезаем на квадратики.

Кликни чтобы развернуть текст👆

Подавайте с шариком греческого йогурта, несколькими орешками или просто так, с чашкой кофе. Это ваша новая любимая сладость без угрызений совести!

Приятного аппетита 😋

#брауни@ppfoodrecept

🥗 Подписывайся на Рецепты ПП
🇷🇺 Мы в MAX

❗️ Чтобы открыть текст, нужно кликнуть по этому значку или по области ❗️