Домашние рецепты

ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ – ПИКАНТНЫЙ ЗАКУСОН! Эта заготовка из острого перца – находка для любителей пикантных закусок. С таким перчиком любое блюдо заиграет новыми вкусами, а зима станет вкуснее. Ингредиенты: горький перец — любое количество репчатый лук — по вкусу Маринад (на 1 литр воды): соль — 2 ст. л. сахар — 3 ст. л. уксусная эссенция 70% — 1 ст. л. Как приготовить: Перец вымойте, удалите плодоножки и семена. Репчатый лук нарежьте тонкими полосками и нафаршируйте им перцы. Выложите перцы в стерилизованные банки. Сделайте первую заливку кипятком на 7–10 минут (время зависит от объёма банки). Слейте воду, закипятите её снова и залейте банки второй раз на 5–7 минут. Ту же воду используйте для приготовления маринада: добавьте соль, сахар, уксусную эссенцию, доведите до кипения. Залейте банки кипящим маринадом, сразу закатайте и переверните вверх дном. Советы: Для более мягкой остроты можно оставить часть семян – вкус будет насыщеннее. Лук берите сладких сортов – он придаст закуске особый аромат. Банки лучше хранить в прохладном месте, чтобы вкус остался свежим.

ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ – ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ Эти ароматные и сочные помидоры с овощами и специями отлично подойдут и к мясу, и как самостоятельная закуска. Готовятся просто, а вкус получается насыщенным и пикантным. Ингредиенты: помидоры — 2 кг болгарский перец — 4 шт. чеснок — 2 головки красный жгучий перец — 2 шт. свежая зелень — по вкусу Заправка: уксус — 100 мл растительное масло — 100 мл сахар — 100 г соль — 2 ст. л. Как приготовить: Помидоры разрежьте пополам. Болгарский и жгучий перец вместе с чесноком пропустите через мясорубку. Зелень мелко нарежьте. В чистую 3-литровую банку выкладывайте слоями: помидоры → овощная смесь → зелень. Повторяйте, пока банка не заполнится. Закройте крышкой и поставьте банку в холодильник вверх дном на 8 часов. После этого можно хранить в обычном положении. Советы: Чем дольше маринуются помидоры, тем более насыщенным становится вкус. Если любите острее – добавьте больше жгучего перца или немного кориандра. Для аромата можно добавить пару листочков сельдерея или кинзы. Эта закуска станет вашим фаворитом на праздничном столе!

🔴 Народное средство от болезней легких, которым лечили наши бабушки 🟢 Забудь о кашле! ➡️ Подробнее...

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ – СОЧНАЯ И АРОМАТНАЯ ЗАКУСКА Этот рецепт – настоящий спаситель для зимнего стола! Хрустящий перец, сочная начинка из капусты и моркови – идеальная закуска к любому блюду. Ингредиенты: Сладкий перец – 35–40 шт. (лучше толстостенные и мясистые) Капуста белокочанная – 3–3,5 кг Горький перец – 1 шт. (или больше по вкусу) Морковь – 2 шт. Чеснок – 13 зубчиков Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок Для маринада: Вода – 1 л Соль – 2 ст. ложки Сахар – 1 стакан Масло подсолнечное – ½ стакана Уксус 9% – ½ стакана 🥗 Приготовление: 1️⃣ Перцы очистить от семян и бланшировать партиями 5–7 минут. 2️⃣ Сразу охладить в ледяной воде для сохранения хруста. Начинка: 3️⃣ Капусту нашинковать, морковь натереть, добавить чеснок, зелень и горький перец. 4️⃣ Слегка присолить и хорошо перемешать руками до мягкости. 5️⃣ Плотно нафаршировать перцы начинкой и уложить в стерильные банки вертикально. Маринад: 6️⃣ Вскипятить воду с солью, сахаром и маслом. В конце добавить уксус. 7️⃣ Сразу залить маринадом перцы. Стерилизация: 2-литровые банки – 30 минут 1-литровые – 20 минут 8️⃣ Закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. ✅ Советы: ✔️ Перцы одинакового размера удобно укладывать и фаршировать. ✔️ Для пикантности можно добавить семена кориандра в маринад. ✔️ Подавайте с растительным маслом и ржаным хлебом – это классика вкуса!

БАКЛАЖАНЫ В МАЙОНЕЗЕ СО ВКУСОМ ГРИБОВ – НЕОБЫЧНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ Этот рецепт понравится всем, кто любит необычные и насыщенные закуски. Баклажаны в майонезе получаются нежными, ароматными и действительно напоминают вкус жареных грибов! 🍆 Ингредиенты: Баклажаны – 5 кг Майонез (любой) – 800 г Грибная приправа – 1 пачка Лук – 1,5 кг 🥄 Приготовление: 1️⃣ Баклажаны очистить, нарезать кубиками и прокипятить 5 минут. 2️⃣ Слить воду, хорошо отжать и обжарить на растительном масле. 3️⃣ Лук отдельно обжарить до золотистости. 4️⃣ Смешать баклажаны, лук, майонез и грибную приправу. 5️⃣ Разложить по банкам, стерилизовать (0,5 л – 30 минут). 6️⃣ Закатать и хранить в прохладном месте. Соль добавлять не нужно – грибной приправы хватает для насыщенного вкуса. ✅ Советы: ✔️ Чтобы баклажаны не впитывали много масла, можно слегка присыпать их мукой перед обжаркой. ✔️ Для более нежного вкуса используйте домашний майонез. ✔️ Если хотите лёгкую остринку – добавьте немного чеснока при смешивании.

⚡️ Как избавиться от папиллом 🟢 Для избaвлeния oт пaпиллoм вaм пoнaдoбитcя кycoк xoзяйcтвeннoгo мылa 72% 🟢 От пaпиллoм и cлeдa нe ocтaнeтcя. Пpoвepeнo нeoднoкpaтнo. ➡️ Подробнее...

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ, ОГУРЦОВ И ЛУКА – ЯРКАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ Ароматный и полезный салат, который отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Овощи остаются хрустящими, а маринад придаёт им насыщенный вкус. ✅ Ингредиенты (на банки по 700 г): Кабачки – 600 г Огурцы – 720 г Помидоры – 720 г Лук – 300 г Петрушка – 120 г Чеснок – 6 зубчиков Укроп (зонтики) – 6 шт. Перец горошком – 30 шт. Корень хрена – 6 кусочков Листья смородины – 6 шт. Уксус 9% – по 1 ч. л. в каждую банку Для маринада: Вода – 1 л Соль – 1 ст. л. Сахар – 2 ст. л. 🥄 Приготовление: 1️⃣ Овощи нарезать, зелень измельчить, чеснок мелко порубить. 2️⃣ В чистые банки выложить зелень, специи, укроп, чеснок, корень хрена, затем слоями лук, кабачки, огурцы и помидоры. 3️⃣ Залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 20 минут. 4️⃣ Слить воду и повторить заливку кипятком ещё раз, оставить ещё на 20 минут. 5️⃣ Слить воду, добавить соль и сахар, довести до кипения и проварить 2 минуты. 6️⃣ Влить уксус в каждую банку, залить маринадом, закатать крышками. 7️⃣ Перевернуть банки, укутать и оставить до полного остывания. ✅ Советы: ✔️ Используйте молодые кабачки и огурцы для более нежного вкуса. ✔️ Для лёгкой остринки можно добавить кусочек жгучего перца. ✔️ Банки лучше хранить в прохладном месте – так салат дольше сохранит свежесть.

ЯБЛОЧНЫЕ ДОЛЬКИ В СИРОПЕ – ВКУС, КАК У НАТУРАЛЬНОГО МАРМЕЛАДА Ароматное лакомство без химии и лишних добавок! Яблочные дольки остаются целыми, прозрачными и невероятно вкусными. Такое варенье станет украшением любого чаепития и отличной начинкой для выпечки. Ингредиенты: Яблоки – 1 кг Сахар – 1 кг Вода – 300 мл Лимонный сок – 1 ст. л. Для замачивания: Вода – 1 л Сода – 1 ст. л. 🥄 Приготовление: 1️⃣ Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать дольками. 2️⃣ В миску налить 1 л холодной воды, добавить соду, перемешать до растворения. 3️⃣ Выложить яблоки в раствор и прижать гнётом (можно тарелкой). Оставить минимум на 6 часов или на ночь. 4️⃣ Слить воду, яблоки хорошо промыть. Благодаря этому приёму дольки сохранят форму и не разварятся. 5️⃣ В кастрюле смешать 300 мл воды и сахар, довести до кипения, варить до полного растворения сахара. 6️⃣ В кипящий сироп выложить яблоки и варить 20–25 минут, периодически помешивая. 7️⃣ В конце добавить лимонный сок, проварить ещё 2 минуты. 8️⃣ Разложить по стерильным банкам и закрыть крышками. Хранится такое варенье отлично даже в шкафу. Можно делать по этому рецепту и с грушами, и с абрикосами. ✅ Советы: ✔️ Для насыщенного аромата добавьте в сироп немного корицы или ванили. ✔️ Если яблоки сладкие, количество сахара можно уменьшить на 10–15%. ✔️ В выпечку используйте только дольки без сиропа – так начинка не потечёт.

❗️❗️ ПРЕКРАТИТЕ ПРИНИМАТЬ ЭТИ ТАБЛЕТКИ, ЕСЛИ ВАМ ЗА 40 ЛЕТ! 🟢 Они являются токсичными для вашей сердечной мышцы и даже могут привести к смерти! ➡️ ➡️Подробнее...

СЕЛЁДКА В БАНКЕ – ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА Если любите нежную, ароматную и в меру солёную селёдку, этот рецепт станет вашим фаворитом! Всего несколько простых шагов – и у вас на столе рыба, которая буквально тает во рту. 🐟 Ингредиенты: Свежемороженая сельдь – 3 шт. Соль – 6 ст. ложек Сахар – 2 ст. ложки Вода – 2 л Лавровый лист – по вкусу Перец горошком – по вкусу 🔪 Приготовление: 1️⃣ В кастрюле сварить рассол: в воду добавить соль, сахар, лавровый лист и перец. Довести до кипения и полностью остудить. 2️⃣ Селёдку помыть, сложить в чистую 3-литровую банку. 3️⃣ Залить рыбу холодным рассолом, закрыть крышкой и поставить в холодильник. 4️⃣ Через 3 дня селёдка готова! Чем дольше она будет стоять в рассоле, тем солонее получится. ✅ Советы: ✔️ Для более нежного вкуса добавьте в рассол пару ломтиков лимона. ✔️ Если любите лёгкий аромат специй, можно добавить семена кориандра. ✔️ Подавайте с отварным картофелем и зелёным луком – классика всегда в моде!