Вкусная выпечка

ПРОФИТРОЛИ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ

Для теста:
✅ Вода – 125 мл
✅ Молоко – 125 мл
✅ Масло сливочное – 115 г
✅ Сахар – 10 г
✅ Соль – 5 г
✅ Мука – 140 г
✅ Яйца – 3-4 шт
Для крема:
✅ Сливки 33% – 250 мл
✅ Молоко – 250 мл
✅ Ванильный пудинг – 80 г
✅ Сахар – 4 ст.л.
1. Заварное тесто:
- В кастрюле смешайте воду, молоко, масло, соль и сахар
- Доведите до кипения
- Снимите с огня, сразу всыпьте всю муку
- Перемешивайте 2-3 минуты до гладкости
- По одному вводите яйца (тесто должно стекать с ложки "треугольником")
2. Выпечка:
- Отсадите шарики диаметром 3 см на пергамент
- Выпекайте при 200°C 15 минут, затем 180°C 20 минут
3. Крем:
- Смешайте сухой пудинг с сахаром
- Влейте холодное молоко, взбейте венчиком
- Доведите до густоты на среднем огне
- Охладите под пленкой
- Взбейте сливки, аккуратно соедините с пудингом
4. Наполнение:
- Надрежьте остывшие профитроли
- Наполните кремом с помощью кондитерского мешка

Нежнейшие ватрушки

🥣 Ингредиенты для теста:
• мука 450 гр
• молоко 250 мл
• дрожжи 1 упаковка (7 гр)
• сахар 60 гр
• ванильный сахар
• соль 1/2 ч л
• сливочное масло 80 гр
• 2 желтка

Для начинки:
• творог 5% - 500 гр
• сахар 70 гр
• сухофрукты по желанию
• 2 яйца
• кукурузный крахмал 1,5 ст л

Доя тех, кто хочет похудеть создала канал, присоединяйтесь 👇🏻👇🏻👇🏻
https://t.me/hudeemlegkoasel

Очень вкусный десерт🥰

Ингредиенты:
Основа:
- печенье - 150 гр
- сливочное масло - 60 гр
- миндаль - 40 гр

Ганаш:
- темный шоколад - 100 гр
- сливки 33% - 140 мл
- сливочное масло - 10 гр.

Скоро праздник Великой Пасхи!!!

🧁Редкая подборка рецептов идеального теста для куличей

Все рецепты здесь, сохраните чтобы не потерять 👇

https://t.me/receptyilaifhakiii

🥮 Самый простой кекс к чаю 🥮

✨ Яйца - 4 шт.
✨ Сахар - 350 г
✨ Сметана - 1 стакан (200 г)
✨ Растительное масло - 150 мл
✨ Мука - 250-260 г
✨ Разрыхлитель - 1 ч.л.
✨ Ванилин - по вкусу

🍰Нежный, хрустящий и очень вкусный хворост

📝Ингредиенты

🌾Мука - 250 гр
🥚Яйца - 2 шт
🫗Водка - 2 ст.л
🍥Сахар - 2 ст.л
🧂Соль - щепотка
🍥Сахарная пудра
🌻Масло растительное - для жарки

Пеките с удовольствием 🤗

Шоколадная глазурь

Ингредиенты📝

🍫 Какао-порошок — 2 ст. л
🍥Сахарная пудра — 2 ст. л
🥛Молоко — 6 ст. л.
🧈 Сливочное масло — 1 ст. л.

Приготовление🍫

🔘В небольшую кастрюлю отправляем какао и сахарную пудру, затем влейте молоко. Перемешайте до однородности.

🔘Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до лёгкого кипения.

🔘 Добавьте сливочное масло и размешайте до полного растворения.

🔘 Выключите огонь и дайте глазури немного остыть. Она загустеет и станет идеальной для украшения ваших десертов.

🔘Используйте глазурь тёплой для глянцевого эффекта или дайте ей застыть, чтобы получить плотное шоколадное покрытие.

Приятного аппетита 😋

Бисквит как губка

Ингредиенты📝

🥚4 Яйца
🧂180 г сахара
🧂Щепотка соли
🌸170 г муки
🍫1 ч.л. разрыхлителя
🧈35 г растительного масла
🫖35 г кипятка

Приготовление🍰

🔘 Яйца смешать с солью и сахаром, взбить до пышности

🔘 Добавить муку и разрыхлитель, перемешать

🔘 Добавить масло и кипяток, перемешать

🥮Выпекать в разогретой до 160 г духовке 50-60 минут.

Приятного аппетита 😋

Красивая и быстрая закуска к столу 🍇 рецепт найден здесь