Рецепты. Вкусно и просто 😋

Творожная запеканка с тыквой и корицей

Ингредиенты:

▫️творог 500 гр
▫️тыква 300 гр
▫️яйца 3 шт.
▫️сах.зам по вкусу
▫️ванилин 1 ч.л
▫️манка 4 ст.л
▫️корица 1 ч.л
▫️семечки тыквы для украшения

Приятного аппетита!

Тушеная картошка с сосисками

Ингредиенты

➖Сосиски - 4 шт
➖Копченые колбаски - 3 шт
➖Картофель крупный - 4 шт
➖Лук - 1 шт
➖Морковь - 1 шт
➖Болгарский перец - 1 шт
➖Паприка - 1 ч л
➖Приправа - 1 ч л
➖Смесь перцев
➖Соль
➖Лавровый лист
➖Зелень

Приятного аппетита!

Роллы из лаваша c курицей и сыром

Ингредиенты:

▫️ Лаваш
▫️ Куриная грудка – 400 г
▫️ Болгарский перец – 1 шт. (по половинке красного и желтого)
▫️ Зеленый лук – 20 г
▫️ Сыр – 200 г
▫️ Творожный сыр – 200 г

Для соуса:
▫️ Сметана – 3 ст.л.
▫️ Соус песто – 1 ст.л.
▫️ Лимонный сок – 1/2 ч.л.
▫️ Черный перец – по вкусу
▫️ Зеленый лук

Приготовление:

Начните с курицы, разделите грудку на две части, слегка отбейте, натрите маслом, посолите и поперчите. Обжарьте курицу на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки. В миску добавьте к курице нарезанные болгарский перец и зеленый лук, а также тертый сыр. Лаваш равномерно смажьте творожным сыром, выложите на него начинку и сверните в плотный рулет. Разрежьте рулет на роллы, выложите их в форму и запекайте в духовке на 200°C примерно 10 минут, до того как сыр расплавится и лаваш станет хрустящим. Смешайте сметану, соус песто, лимонный сок, черный перец и мелко нарезанный зеленый лук.

💡 Для равномерного пропекания и золотистой корочки убедитесь, что духовка хорошо разогрета перед тем как ставить в нее роллы. Если у вас есть термометр для мяса, используйте его, чтобы удостовериться, что курица прожарена, но еще сочная. Это гарантирует, что роллы получатся вкусными и не пересохнут.

Намазка из селёдочки

Ингредиенты:

▫️Сельдь 2 филе
▫️Сырок плавленый 2шт
▫️Яйцо куриное 2шт
▫️Зелень (лук, петрушка)
▫️Морковь вар. 1шт
▫️Перец Чили по вкусу

Грибы с орехами

Ингредиенты:

▫️грибы - 800 гр.
▫️лук - 1 шт.
▫️чеснок - 3-4 зубчика
▫️грецкие орехи - 100 гр
▫️аджика сухая - 1 ч. л.
▫️красный перец хлопья
▫️хмели сунели - 2-3 ст. л.
▫️винный или яблочный уксус
▫️Кинза
▫️ соль по вкусу

КУРОЧКА В РУКАВЕ

Ингредиенты:

🔸Курица. У меня 2.5 кг.
Для маринада:
🔸Растительное масло - 150 мл.
🔸Соевый соус - 2 ст.л.
🔸Сухой чеснок - щепотка
🔸Чёрный перец - щепотка.
🔸Приправа для курицы - 1 ч.л.
🔸Паприка - 1 ст.л. не полная, можно меньше.
🔸Соль - 1 ч.л без горки.
🔸Лимон - 1/2

Приготовление:⠀

➖Курицу замочить в подсоленной воде на 1-2 часа.
➖Затем отправить в пакет для запекания, вылить маринад и хорошо натереть, особенно внутри. Аккуратно, не порвите пакет
➖Пакет завязать, сделать проколы несколько сверху, чтоб не надувался
➖В разогретую духовку при температуре 180 градусов, на полтора часа, смотрите по своей духовке.

Пирог к завтраку

ингредиенты:
▫️яйца - 4 шт
▫️соль - 1 ч.л
▫️молоко - 300 мл
▫️растительное масло - 100 мл
▫️мука - 2 стакана
▫️разрыхлитель - 1 пакетик

Для начинки:
▫️сыр
▫️колбаса
▫️помидор
▫️жареный лук
▫️зелень

Воздушный кекс

Ингредиенты

➖Белки - 6 шт.
➖Сахар - 200 гр.
➖Соль - щепотка
➖Ванилин - щепотка
➖Мука - 160 гр.
➖Разрыхлитель - 1 ч.л.
➖Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
➖Масло сливочное - 100 гр.
➖Цукаты - 50 гр.

Выпекаем при 180° примерно 40-50 мин. до сухой соломинки.

Винегрет

Ингредиенты

▫️свёкла – 2 шт
▫️картофель – 2 шт
▫️морковь – 1 шт
▫️капуста квашеная – 100 гр
▫️горошек консервированный – 1 банка
▫️лук репчатый – 1 шт

Для заправки:
▫️масло нерафинированное – 4 ст.л
▫️уксус 9% – 1 ст.л
▫️горчица – 1 ч.л
▫️сахар – 0,5 ч.л
▫️соль – 0,5 ч.л
▫️перец

Куриные бёдра с картофелем в духовке

Ингредиенты:

• куриные бедра - 4 шт
• соль, перец, сухой чеснок, специи для курицы
• кефир - 1 стакан
• картофель - 6-8 шт
• растительное масло
• лук - 1 шт

Запекаем при 180° 60 минут.