Инга | Еда с характером

📌 Я вот что узнала про чайный гриб — оказывается, это не просто «бабушкин» напиток, а настоящий симбиоз бактерий и дрожжей (его ещё называют зооглеей или медузомицетом)! В результате ферментации получается комбуча — кисло сладкий газированный напиток с массой полезных свойств: 🔺 поддерживает микрофлору кишечника благодаря пробиотикам; 🔺укрепляет иммунитет за счёт антиоксидантов и витаминов группы B; 🔺мягко тонизирует без эффекта кофеина; 🔺помогает выводить токсины; 🔺может способствовать улучшению обмена веществ.

Я тоже задумываюсь о том, чтобы завести чайный гриб, но сомневаюсь, вдруг не получится его вырастить или он испортится, а ещё, где лучше взять «стартовый» гриб?

Может, у кого-то уже есть опыт? Поделитесь советами в комментариях🙏

Моё утро сегодня началось просто - с чашки кофе ☕️ А ваше утро с чего началось?

🌟10 правил борьбы с отёчностью🌟 Я не часто, но сталкиваюсь с припухлостью лица, причем, даже если не ела ничего солёного вечером.😏 Делюсь с вами простыми правилами, как минимизировать отёчность☝️ 1. Контролируйте соль. Старайтесь не превышать 5 г натрия в сутки — это чуть меньше чайной ложки. 2. Пейте достаточно воды, но равномерно в течение дня. Оптимальный объём — минимум 3 % от массы тела. 3. Двигайтесь! Прогулки, йога, плавание — всё, что разгоняет кровь и лимфу. 4. Ограничьте белок перед сном. Молочные продукты, мясо, рыба хуже усваиваются вечером. 5. Делайте лёгкий массаж и упражнения для улучшения кровообращения. 6. Поднимайте ноги выше уровня сердца на 20–30 минут в день. 7. Используйте холодные компрессы для снятия припухлости. 8. Выбирайте свободную одежду и удобную обувь — ничего не должно сдавливать. 9. Высыпайтесь и снижайте уровень стресса. 10. Регулярно проходите медосмотры — отёки могут сигнализировать о проблемах со здоровьем. Берегите себя и будьте здоровы! 💚

Хотите получить мощную нагрузку за 20 минут? Знакомьтесь — методика Табата.

Тренировка «табата» — это высокоинтенсивная интервальная тренировка, с помощью которой за короткое время прорабатываются основные мышечные группы. Метод разработан японским учёным Изуми Табата. Изначально был создан для подготовки олимпийских конькобежцев, а затем получил широкую популярность в фитнесе.

📌 Суть метода: • 8 раундов по 20 секунд интенсивной работы; • 10 секунд отдыха между подходами; • общая длительность — 4 минуты на один цикл. А вы слышали про метод Табата?🧐 Может кто-то пробовал такие тренировки, поделитесь в комментариях?

На завтрак у меня сегодня гречневый блин 🥞 Это когда надоел овсяноблин Ингредиенты (на 2 порции): • гречневая мука — 80 г (≈5–6 ст. л.); • яйца — 2 шт.; • молоко (или растительное молоко) — 150 мл; • вода — 50 мл; • оливковое масло — 1 ч. л. (5 мл) для жарки; • соль — щепотка; • мёд или сироп топинамбура — 1 ч. л. (5 мл) (по желанию, для лёгкого сладковатого вкуса). ☝️Я ещё добавляю разрыхлитель — одну четвёртую ч. л. (для более воздушной текстуры); а для аромата пол чайной ложки ванильного экстракта. Приготовление: 1. Смешиваем гречневую муку, соль и разрыхлитель, если используете. 2. В отдельной посуде взбиваем яйца, добавляем молоко, воду и мёд. Если используете ванильный экстракт, добавьте его сюда же. Всё перемешиваем. 3. Постепенно вводим сухие ингредиенты в жидкие. 4. Даём тесту «отдохнуть» 15-20 минут. 5. Смазываем сковородку оливковым маслом и жарим блины с одной стороны 2-3 минуты, переворачиваем и жарим ещё 1-2 минуты с другой. ———————— Делитесь в комментариях, чем вы сегодня завтракаете?👇

🥔 Можно ли есть картошку при правильном питании? Сегодня разберём один из самых спорных вопросов в мире ПП — а именно: можно ли включать картофель в рацион, если вы следите за питанием и фигурой? Что говорит наука? Картофель сам по себе — не «вредный» продукт. В его составе: 🔹сложные углеводы (источник энергии); 🔹клетчатка (особенно если есть с кожурой); 🔹калий (поддержка сердца и сосудов); 🔹витамин C и витамины группы B; 🔹антиоксиданты. 100 г отварного картофеля — это всего около 70−80 ккал. Проблема не в самом продукте, а в способах его приготовления и количестве. Когда картошка «вредная»? ❌картофель фри (высокая калорийность из‑за масла); ❌чипсы (много соли, жиров, добавок); ❌пюре с маслом и сливками (резко растёт калорийность); ❌жареный картофель на масле (избыток жиров). Как есть картошку при ПП? 1. Отварить в кожуре («в мундире») Сохраняет больше витаминов и клетчатки. Подавайте с зеленью и каплей оливкового масла. 2. Запечь без масла Нарежьте дольками, добавьте специи (розмарин, чеснок, паприку) и запекайте до румяной корочки. Можно использовать пергамент или силиконовый коврик. 3. Приготовить на пару Максимально низкокалорийный вариант, сохраняющий текстуру и вкус. 4. Добавить в супы и рагу В сочетании с овощами и нежирным мясом картошка даёт сытность без перегрузки калориями. Важные правила 👉Размер порции: 150−200 г готового картофеля (примерно 1 средняя картофелина) — достаточно для одного приёма пищи. 👉Время приёма: лучше в первой половине дня или после тренировки (углеводы пойдут в энергию, а не в запасы). 👉Сочетания: дополняйте белком (курица, рыба, тофу) и овощами — так баланс БЖУ будет гармоничным. 👉Частота: 1–2 раза в неделю — оптимальное количество для поддерживающего рациона.

Итог📎 Не стоит демонизировать картошку — важнее общий баланс питания и образ жизни. Слушайте своё тело и наслаждайтесь едой без чувства вины!

А вы едите картофель? Делитесь в комментариях любимыми блюдами из картошки👇

Сегодняшний рецепт - нежные ПП-хачапури 😋 Ингредиенты: 🔸Творог - 200 гр. 🔸Яичный белок - 1 шт. 🔸Мука - 30 гр. 🔸Соль, прованские травы - по вкусу Начинка: 🔸Легкий сыр - 100 гр. 🔸Яичный желток - 1 шт. 🔸Зелень - по вкусу 🔸Семечки - по вкусу 🔸Кунжут - по вкусу

Как микродвижения помогают худеть 💪

Микродвижения — это простой и доступный инструмент для тех, кто хочет худеть без стресса. Они не требуют специального оборудования, времени или подготовки.

Что такое микродвижения? Это минимальные физические действия, которые мы совершаем неосознанно или легко можем добавить в рутину: • переминание с ноги на ногу в очереди; • разминка пальцев и кистей во время работы за компьютером; • лёгкие повороты корпуса при разговоре; • ходьба по комнате во время телефонного звонка; • пританцовывание под музыку на кухне; • активная жестикуляция в беседе. Почему это работает? Каждый такой «микроакт» требует от тела энергии. Суммируясь в течение дня, эти затраты дают ощутимый эффект: 🔸 Ускоряется обмен веществ. Даже лёгкая активность стимулирует кровообращение и метаболизм. 🔸 Сжигаются калории. По данным исследований, за счёт микродвижений можно потратить до 2 000 ккал в неделю — это эквивалентно паре серьёзных тренировок. 🔸 Снижается статическая нагрузка. Если вы много сидите, микродвижения разгружают мышцы и суставы, предотвращая застой. 🔸 Улучшается тонус. Регулярные мелкие движения поддерживают мышечный корсет в активном состоянии. Как внедрить микродвижения в жизнь 1. На работе: - вставайте каждые 30 минут, чтобы пройтись до кулера или окна; - делайте круговые движения плечами и шеей каждые 1–2 часа; - ходите по кабинету во время совещаний по телефону. 2. Дома: - танцуйте во время уборки или готовки; - приседайте 5–10 раз, пока ждёте закипания воды; - ходите по квартире, разговаривая по телефону. 3. На улице: - поднимайтесь по лестницам вместо лифта; - паркуйтесь подальше от входа, чтобы пройти лишний десяток метров; - прогуливайтесь во время обеденного перерыва. 4. В транспорте: - стоя в автобусе, перекатывайтесь с пятки на носок; - напрягайте и расслабляйте мышцы пресса и ягодиц; - делайте лёгкие наклоны головы и плеч. —————————————————— Про себя могу сказать, что я постоянно хожу туда-сюда, когда разговариваю по телефону 🙂🚶‍♀️‍➡️ А какие микродвижения делаете вы?

Орехи — полезный продукт, но их употребление требует осознанности и контроля порции для сохранения баланса калорий и поддержания здорового веса. 🌰🥜

Сохраняйте себе шпаргалку, сколько орехов можно съесть на 100 калорий ☝️

Суперфуд дня - квашеная капуста☝️ Всё дело в её естественном процессе брожения, при котором: 📍молочнокислые бактерии преобразуют сахара в органические кислоты; 📍увеличивается биодоступность витаминов и минералов; 📍появляются пробиотики — полезные микроорганизмы для кишечника. 7 главных преимуществ ✅ 1. Богатство витаминов Содержит рекордное количество витамина C, витамины группы B, K, A, E и PP. 2. Пробиотики для микробиома Живые бактерии поддерживают здоровую микрофлору кишечника, улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет. 3. Низкокалорийность Всего 19 ккал на 100 г — идеальный продукт для контроля веса. 4. Детокс эффект Органические кислоты и клетчатка помогают выводить токсины и улучшают перистальтику. 5. Антиоксидантная защита Витамин C и ферменты нейтрализуют свободные радикалы, замедляя старение. 6. Поддержка сердца и сосудов Калий и клетчатка снижают уровень «плохого» холестерина и нормализуют давление. 7. Укрепление костей Витамин K участвует в усвоении кальция и предотвращает остеопороз.