ВЫПЕЧКА ДОМА

Обожаю быстрые рецепты, которые спасают в любой момент и при этом радуют вкусом! Этот хачапури за 20 минут — именно такой: мягкие, пышные лепёшки с расплавленным сыром внутри. Идеально для перекуса или семейного ужина!

ХАЧАПУРИ ЗА 20 МИНУТ
Быстрые и очень вкусные лепёшки с сырной начинкой — мягкие и ароматные, прямо как из лучших грузинских кафе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Тёплое молоко — 350 мл
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Сухие дрожжи — 7 г
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Подсолнечное масло — 2 ст. л.
✅ Мука — 580–600 г
✅ Сулугуни — 200 г
✅ Адыгейский сыр — 200 г
✅ Яичный желток — для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешайте тёплое молоко, сахар, дрожжи и соль. Добавьте яйцо и масло, перемешайте. Постепенно всыпьте муку, замесите мягкое эластичное тесто. Помажьте миску маслом, положите тесто, накройте плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1 час.
2. Натрите сулугуни и адыгейский сыр. Можно использовать любой сыр по вкусу.
3. Разделите тесто на 3 части, раскатайте каждую в лепёшку, проткните вилкой. Смажьте желтком, выложите сыр, посыпьте сверху ещё немного сулугуни.
4. Выпекайте при 200°C около 15 минут до золотистой корочки.

СОВЕТЫ:
- Если хотите более румяную корочку, смажьте лепёшки желтком еще раз за 5 минут до готовности.
- Подавать хачапури лучше горячими, сразу из духовки — сыр внутри будет особенно тягучим и аппетитным.
Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 Закуски: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЧИКИ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘 ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ

КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ — ПРОСТО ОБЪЕДЕНЬЕ 😋 Я такую нежную, ароматную и в меру острую ещё не пробовала! ОБОЖАЮ — с хлебушком, с картошечкой, да хоть просто ложкой ешь. Очень советую заготовить, потом будете себе благодарны!👍👍👍

1. Подготовка овощей. Кабачки очистить, удалить семена. Морковь и лук очистить. Все овощи нужно...
Открыть полностью...

Этот вкус я помню с детства — мама пекла его к каждому празднику, и все просили добавки. Теперь и я делаю его для своих, и торт "Коровка" снова собирает всех за столом. Простые продукты, насыщенный вкус и аромат топлёного молока — попробуйте обязательно!

ТОРТ КОРОВКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Пшеничная мука — 280 г
✅ Сливочное масло — 170 г
✅ Сахар — 90 г
✅ Яйца — 2 шт
✅ Очищенный несолёный арахис — 150 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для крема:
✅ Жирная сметана — 450 г
✅ Варёная сгущёнка — 450 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Обжарить арахис на сухой сковороде, измельчить в блендере.

2. Взбить мягкое масло с сахаром до пышности.

3. Добавить яйца, перемешать.

4. Ввести просеянную муку с разрыхлителем, вымесить тесто (около 5 минут).

5. Сформировать колбаску, завернуть в плёнку и охладить 1 час.

6. Разделить на 8 частей. Каждый кусок раскатать по диаметру формы (20 см).

7. Выпекать коржи при 170°C около 7 минут. Остудить.

8. Для крема смешать сметану и варёную сгущёнку.

9. Собрать торт, промазывая коржи кремом. Обмазать верх и бока.

10. Обсыпать бока измельчённым арахисом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 Закуски: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЧИКИ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘 ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ

Я просто влюбилась в эти лепёшки! Готовятся проще простого, а на вкус — как будто чебуреки встретились с хачапури. Хрустящие, тянущиеся, с сочной начинкой — я реально не успеваю их дожаривать, как они уже исчезают со стола.

ЛЕПЁШКИ НА КИПЯТКЕ С СЫРОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ 250 мл горячей воды
✅ 1 ч.л. соли
✅ 350 г муки
✅ 40 г сливочного масла
✅ 0,5 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
✅ пучок зелёного лука
✅ сыр Чеддер (по вкусу, около 150 г)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миске соедините горячую воду, соль, разрыхлитель и муку. Влейте растопленное сливочное масло и замесите эластичное тесто. Оставьте под полотенцем на 15 минут.

2. Разделите тесто на 8 равных частей, скатайте в колобки.

3. Раскатайте каждый колобок в тонкую лепёшку (примерно 1 мм). Смажьте поверхность растопленным сливочным маслом.

4. Смешайте натёртый сыр и мелко нарезанный зелёный лук. Выложите по ложке начинки на центр каждой лепёшки.

5. Заверните края лепёшки к центру, каждый край смазывая маслом. Придайте форму пирожка.

6. Обжаривайте на сковороде с разогретым растительным маслом швом вниз на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Во время жарки смазывайте верх маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 Закуски: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЧИКИ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘 ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ

Я вернула себе фигуру 20-летней.
Теперь муж не сводит с меня глаз 😱😍

Весила 80, а стала 56!

Диета простая, получится у каждой, утром я ела два…
Oткрыть полнocтью...

Этот пирог «Все смешал и в духовку» с ягодами – просто находка! Готовится за считаные минуты, а результат – воздушный, сочный и невероятно вкусный десерт. Попробуйте – и этот рецепт станет вашим любимым!

ПИРОГ "ВСЕ СМЕШАЛ И В ДУХОВКУ" С ЯГОДАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅2 яйца
✅2 стакана (240 г) муки
✅¾–1 стакан (150–200 г) сахара
✅10 г ванильного сахара
✅7 г разрыхлителя (1 ч.л. с большой горкой)
✅⅓ ч.л. соли
✅8 ст.л. молока
✅8 ст.л. растительного масла
✅300 г ягод + 1 ст.л. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, соль, молоко и растительное масло.
2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородного теста.
3. Ягоды обвалять в 1 ст.л. муки, аккуратно вмешать в тесто.
4. Дно формы (20 см) выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом.
5. Перелить тесто в форму.
6. Выпекать при 180°C 30–40 минут (для замороженных ягод – до 55 минут). Проверить готовность деревянной шпажкой.
7. Остудить пирог в форме 10 минут, посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 Закуски: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЧИКИ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘 ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ

Абрикосы просто волшебные в выпечке, особенно в этой шарлотке! Она получается воздушной, ароматной и сочной — я готовлю её каждый раз, как только появляются свежие фрукты. Очень советую попробовать!

АБРИКОСОВАЯ ШАРЛОТКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 3 шт
✅ Сахар — 120 г
✅ Сливочное масло (растопленное) — 100 г
✅ Сметана — 100 г
✅ Ванильный сахар — 1 ч.л.
✅ Соль — щепотка
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Мука — 230 г
✅ Абрикосы — 10 шт (5 в тесто, 5 для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
2. Добавьте растопленное сливочное масло, сметану и ванильный сахар. Перемешайте до однородности.
3. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Перемешайте до гладкого теста.
4. Нарежьте 5 абрикосов кусочками и вмешайте их в тесто лопаткой.
5. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Разровняйте.
6. Сверху выложите половинки оставшихся абрикосов, по желанию присыпьте коричневым сахаром и миндальными лепестками.
7. Выпекайте при 170°C около 40 минут. Проверяйте готовность шпажкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 Закуски: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЧИКИ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘 ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ

ОГУРЧИКИ «ПО-ДЕТСКИ» — ХРУСТЯТ, КАК КОНФЕТЫ! Если вы ищете маринованные огурцы, которые не кусаются уксусом и нравятся даже детям — вы нашли ТОТ рецепт! 👍👍👍Ароматные, в меру сладкие и очень хрустящие. Такие закрутки разлетаются в первую очередь!

1. В стерилизованные банки выложить специи и зелень и главное...
Открыть полностью...

Эти ватрушки — настоящая нежность, мягкие, пушистые, с сочной творожной серединкой! У нас дома разлетаются в первый же час, попробуйте обязательно — это восторг.

АРОМАТНЫЕ ПУХОВЫЕ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Тёплое молоко — 200 мл
✅ Сахар — 4–5 ст.л.
✅ Сухие дрожжи — 11 г
✅ Соль — щепотка
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Растительное масло — 3 ст.л.
✅ Мука — 500 г

Для начинки:
✅ Творог — 300 г
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Ванильный сахар — 1 ч.л.
✅ Сахар — 3 ст.л. (по вкусу)

Для смазывания:
✅ Яйцо — 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплое молоко всыпьте сахар и дрожжи, перемешайте и дайте постоять до появления пенной шапки.
2. Добавьте соль, яйцо, масло, перемешайте. Просейте муку и замесите мягкое тесто. Вымешивайте 3–4 минуты, руки смажьте маслом. Уберите тесто в миску, накройте и оставьте в тепле на 1 час.
3. Подошедшее тесто обомните, разделите на 12 частей и скатайте в шарики. Накройте и оставьте ещё на 15 минут.
4. Для начинки соедините творог, яйцо, сахар и ванильный сахар. Взбейте до однородности.
5. В центре каждого шарика сделайте углубление дном стакана, смазанным маслом. Края смажьте взбитым яйцом, в центр выложите начинку.
6. Выпекайте при 180°C около 20–25 минут до румяности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 Закуски: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЧИКИ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘 ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ

Вот как я испекла этот пирог — он получился воздушным, сочным и исчез с тарелки за один вечер! Обязательно сохраните, особенно если любите яблочную выпечку, но устали от шарлотки.

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 3 шт
✅ Сахар — 100 г
✅ Соль — 1 щепотка
✅ Ванильный сахар — 10 г
✅ Молоко — 100 мл
✅ Масло сливочное — 80 г
✅ Мука — 240 г (2 стакана)
✅ Разрыхлитель — 2 ч. л.
✅ Яблоки — 4–5 шт (примерно 800 г)
✅ Корица — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до растворения крупинок.
2. Добавить молоко и растопленное сливочное масло, перемешать венчиком до однородности.
3. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, хорошо размешать до густого гладкого теста без комков.
4. Нарезать яблоки кубиками, кожицу можно не снимать. Выложить их в смазанную форму и разровнять.
5. Залить яблоки тестом, разровнять поверхность.
6. Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 30–35 минут. Проверить готовность шпажкой — она должна выйти сухой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 Закуски: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЧИКИ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘 ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ