Кулинарка (GIF рецепты)

Песочное печенье без соды, которое просто тает во рту

Ингредиенты:

250 гр муки,
200 гр размягченного сливочного масла,
100 гр сахара,
2 желтка,
пол чайной ложки соли и ванильного порошка

Приготовление:

Все растереть до крошек, потом руками быстро скатать в тесто, убрать в холодильник на час. Достать, отрывать по частям, раскатывать и сделать фигурки.
Разогреть духовку до 200 и выпекать при 180. Смотреть по румяности.

Мини пиццы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вода – 300 мл
Масло растительное – 2 столовые ложки
Соль – 0,5 чайных ложек
Дрожжи – 11 граммов
Сахар – 1 чайная ложка
Мука – 500 граммов
Сыр – 300 граммов
Салями – 200 граммов
Кетчуп – 50 граммов

Способ приготовления:

1 шаг: Замешиваем тесто: Смешиваем муку, дрожжи, соль, сахар, воду, масла – тесто должно получится мягким
2 шаг: Раскатываем тонкий пласт, смазываем кетчупом, кладем сыр и салями
3 шаг: Сворачиваем в большой рулет
4 шаг: Нарезаем рулет толщиной 1 – 2 см, выкладываем на противень
5 шаг: Смазываем яйцом отправляем в духовку
6 шаг: Выпекать при температуре 180 C – 30 минут

Вкуснейшая куриная запеканочка - супер вариант на ужин 👇🏻👍🏻

СУПЕР тесто на пельмени и вареники! Очень вкусные даже на второй день! ВСЕГДА чистая кухня и безумно довольная семья!

Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные.

Ингредиенты:

1 яйцо,
соль,
3 стакана муки,
1 ст.л. растительного масла,
1 стакан кипятка.

Приготовление:

К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой.
Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет).
Вымешиваем ложкой, а потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).

Куриные фрикадельки в сливочном соусе

Какие продукты нам нужны:

--100 гр панировочных сухарей
--1 головка лука
--500 гр куриного фарша
--1 яйцо
--20 гр сыра твёрдых сортов
--2 ст л петрушки
--0,5 чл соли/перца Соус: 200 гр шампиньонов
--2 зубчика чеснока
--1 ст л муки
--0,5 чл соли/перца
--400 мл сливок 20%
--2 ст л петрушки

Завтрак в булочке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Булка – 1 штука
Сосиска – 1 штука
Помидор – 0,5 штуки
Яйцо – 1 штука
Сыр – 50 граммов
Зелень – веточка
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1 шаг: Начинка: нарезаем сосиску на кружочки и обжариваем на сковороде – по желанию
2 шаг: У булочки срезаем верхушку, мякиш вынимаем
3 шаг: В булочку кладем сосиску, нарезанный помидор, вбиваем яйцо, соль, перец зелень, сыр
4 шаг: Накрываем верхушкой, заворачиваем в фольгу, отправляем в духовку
5 шаг: Запекать при температуре 180 градусов – 20 минут

Творожные пончики

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Творог — 250 грамм
Мука — 300 грамм
Яйца — 2 штук
Сахар — 100 грамм
Сода — 1 чайная ложка
Соль – щепотка

Способ приготовления:

1 шаг: В миске взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог, соду и соль – перемешать
2 шаг: Постепенно вводим муку, замешиваем тесто, густое – немного липнет к рукам
3 шаг: Стол подпыливаем мукой, выкладываем тесто, раскатываем в пласт – не тонко
4 шаг: С помощью чайной кружки вырезаем круги, а рюмкой делаем в центре отверстие
5 шаг: Разогреваем сковороду с маслом, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета
6 шаг: Кружочки тоже можно обжарить!
7 шаг: Пончики посыпать сахарной пудрой или украсить по своему желанию

Очень простой рецепт рогаликов

Ингредиенты:

1 пачка (200 г.) масла
3 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сахара
10 гр. сухих дрожжей
джем или варенье, повидло на ваш вкус.

Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.
Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений. Выпекать при 180 градусах минут 15-20.