Рецепты IDEAL KITCHEN | FOOD

ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБУШЕК: без глютена и дрожжей ⠀ «Такой хлебушек - супер полезный! В нем нет быстрых углеводов, содержит очень много клетчатки и приятный на вкус» ⠀ ▶ИНГРЕДИЕНТЫ 🧬Зелёная Гречка 3ст 🧬Вода 2/3ст 🧬Лимонный сок 3ст л 🧬Соль 1/4чл 🧬Сода 1чл 🧬Куркума 2чл 🧬Разрыхлитель 1чл 🧬Семечки тыквенные (или любые) 🧬Масло 1ст л 🧬Псиллиум 1,5ст л - не заменяем ⠀ ▶ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⠀ 1️⃣2 ст зелёной гречки замочить на ночь в холодной воде 2️⃣С утра тщательно промыть и взбить в блендере вместе с водой. 3️⃣Выложить смесь в миску. Добавить соль, лимонный сок. Хорошо перемешать. Всыпать соду, куркуму и пекарный порошок. Перемешать. Добавить масло. 4️⃣В кофемолке измельчить 1ст гречки в муку и добавить к общей массе. Перемешать. 5️⃣Добавить псиллиум, хорошо перемешать и дать постоять около 10мин 6️⃣Мокрыми руками сформировать хлеб и выложить на противень или в форму, сделав надрезы. Можете украсить семечками. 7️⃣Выпекать около 40 минут при 180*С. Хранить в холодильнике ) 💜 IDEAL_KITCHEN_FOOD 💜 подпишись

КЕШЬЮ ЙОГУРТ ➡️Ингредиенты: ⏺️Кешью - 130 гр ⏺️Вода - 300-350 мл ⏺️Инулин - 10 гр ⏺️Лимонный сок - 7-10 мл ⏺️Пробиотик - капсула на 15 млрд ➡️Приготовление: 1️⃣Кешью промыть и замочить на ночь в чистой воде (как альтернатива, замочить в кипятке на 1-2 часа). По прошествии времени, откинуть на сито. 2️⃣В чаше блендера соединить кешью и 250 мл воды. Взбить до гладкого и однородного состояния - 2-2,5 минуты. 3️⃣К получившиеся массе добавить инулин, лимонный сок и ещё 50-100 мл воды, в зависимости от желаемой консистенции. Снова всё хорошо взбить. 4️⃣Основу для йогурта перелить в стерилизованную баночку, проверить температуру, она должна быть не выше 40°. В идеале: 34-37°. Добавить стартер для йогурта или капсулу пробиотика на 15 млрд кое. У меня была капсула на 30 млрд, я использовала половину. 5️⃣Тщательно перемешать деревянной или силиконовой лопаткой, накрыть марлей и отправить в тёплое, тёмное место на ферментацию. Если у вас есть йогуртница, используйте её. Если нет, можете отправить йогурт на ферментацию в духовой шкаф с включённой лампочкой и стаканом кипятка, для создания нужной экосистемы. 6️⃣Ферментируется йогурт 8-12 часов, в зависимости от вкуса, которой вы хотите получить. Чем дольше ферментируете, тем кислее будет вкус. Масса будет пузыриться. После ферментации, переложить йогурт в холодильник и оставить его на стабилизацию ещё на несколько часов или на ночь. Если отделилась сыворотка, просто перемешайте йогурт. 💜 IDEAL_KITCHEN_FOOD 💜 подпишись

ПОСТОЯННО ГОТОВЛЮ, ЭТО ТАК ВКУСНО! Делается на раз-два. Не нужно ничего выстаивать-настаивать... сделали — и бегом за стол! Вкусно, ароматно, а как хрустит! ИНГРЕДИЕНТЫ: ⏺️Капуста белокочанная - 500 г (уже нарезанная) ⏺️Морковь — 1 шт. небольшого размера ⏺️Лук - 1/2 шт. небольшого размера ⏺️Укроп - небольшой пучок ⏺️Соль — по вкусу (у меня неполная чайная ложка) Для заправки: ⏺️Майонез из кешью - 2 ст. ложка ⏺️Зернистая горчица — 1 ч. ложка КАК ГОТОВИТЬ: 1️⃣Капусту нашинковать с помощью овощерезки или вручную, посолить и слегка обмять руками. 2️⃣Добавить натёртую морковь, нарезанный перьями лук и измельчённый укроп. 3️⃣Заправить смесью из сметаны, майонеза и зернистой горчицы. 4️⃣Перемешать и можно сразу же подавать к столу. 💜 IDEAL_KITCHEN_FOOD 💜 подпишись

КОНФЕТКИ И Я НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО ЭТО БУДЕТ НАСТОЛЬКО ВКУСНО! ➡️Ингредиенты: ⏺️Финики мягкие — 200 г (вес с кожурой и косточками) ⏺️Семечки тыквенные очищенные - 200 г ⏺️Лимонный сок — 1 ст. ложка ➡️Приготовление: Смотрите на видео 📹 💜 IDEAL_KITCHEN_FOOD 💜 подпишись

ТОРТИЛЬЯ ИЗ КИНОА ➡️Ингредиенты: 🌿85 гр киноа 🌿1,5 стакана воды комнатной температуры 🌿2 ст.л семян чиа 🌿Соль, специи ПО вкусу ➡️Приготовление: ✨Промыть киноа под холодной водой. Переложить в большую миску и залить водой. Замачиваем не менее 3 часов. Слить и снова промыть под холодной водой. ✨Киноа, семенами чиа, воду и специи на ваш вкус, взбить в блендере. Дать постоять 5 минут. ✨Разогрейте сковороду на среднем огне. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла или масла авокадо. Наливаем тесто, разравниваем ложкой. Готовим около 2-3 минут с каждой стороны. 💜 IDEAL_KITCHEN_FOOD 💜 подпишись

ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ без молочки и сахара ИНГРЕДИЕНТЫ: ⏺️Зеленая гречка 150 гр ⏺️Кешью 200 гр ⏺️Кокосовое молоко 100 гр ⏺️Клубника 250 гр ⏺️Кокосовое масло 40 гр ⏺️Цедра одного лимона ⏺️Финиковый сироп или другой подсластитель, например, сироп топинамбура по вкусу 1 ст ложку и далее ⏺️Сок лимона 1 ст ложка, но потом можно добавить, потому что кислинка играет важную роль ⏺️Шоколад ГОТОВИМ: 1️⃣гречку и кешью заранее замочить и промыть, гречку можно прорастить, у меня слегка пророщена - 12 часов. 2️⃣Соединить все ингредиенты в блендере и измельчить до однородной нежной текстуры. 3️⃣Разлить по формам и отправить в морозилку до полного застывания. 4️⃣Облить шоколадом, чтобы шоколад растаял, растопите его на водяной бане. 5️⃣Убрать в морозилку, сырки должны растаять в холодильнике - это примерно 5 часов. 💜 IDEAL_KITCHEN_FOOD 💜 подпишись

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТИК ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥗Микс салатов 🥗Томаты 🥗Авокадо 🥗Финики 🥗Грецкий орех 🥗Яблоко Заправка: ⏺️2 ст ложки оливкового масла ⏺️1 ст ложка сока лимона ⏺️1/2 ч ложки горчицы ⏺️1/2 ч ложки мёда ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣Нарезаем томаты и авокадо. 2️⃣Добавим финики - важный ингредиент в этом салате. 3️⃣Тонкой соломкой нарежем яблоки. 4️⃣Добавляем грецкий орех. 5️⃣Для легкой заправки соединяем горчицу, мед, оливковое масло и немного лимонного сока. 💜 IDEAL_KITCHEN_FOOD 💜 подпишись

ПОЛЕЗНЫЕ БАТОНЧИКИ ⠀ РЕЦЕПТ↴ ⠀ 🧬Смесь орехов - 1 стакан 🧬Цедра апельсина или лимона - 0,5 ч.л. 🧬Финики - 2-3 шт. 🧬Кокосовое масло - 1ст.л. 🧬Семена чиа - 2-3 ч.л. 🧬Сироп топинамбура (по вкусу) - 0,5 ч.л. ⠀ 1️⃣Измельчить в блендере орехи, финики и масло. 2️⃣Добавить в смесь цедру лимона и семена чиа. 3️⃣Взбивать ,не допуская измельчения массы слишком мелко. 4️⃣Из полученной массы слепить батончики и положить в морозильную камеру. Через 40-50 минут батончики готовы к употреблению. 💡Готовые батончики хранить в холодильнике 💜 IDEAL_KITCHEN_FOOD 💜 подпишись