Кулинарные рецепты от Шефа!

Очень вкусные, красивые творожные печенья к чаю 🔥 Ингредиенты доступные, готовятся просто 👍

Ингредиенты: ( выход 20 шт)
•Мука ~ 250 г
•Сахар 100 г
•Сливочное масло 100 г
•Творог 300 г
•Разрыхлитель 1 ч.л
•Ванильный сахар 8 г
•Соль по вкусу
1. Замешиваем тесто.
К творогу добавляем соль, сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло. Пробиваем погружным блендером до пастообразного состояния. К муке добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Постепенно, частями добавляем в творожную массу и замешиваем эластичное тесто. Отправляем в холодильник на 20 мин.
2. Делим тесто на 4 части, затем каждую часть на 5 равных частей. У нас получится 20 заготовок (по 27~28 грамм 1 шт). Можно выпекать и в таком виде, но я предлагаю красиво оформить, в виде цветков.

Салат с хрустящим нутом 🫶
Это потрясающе вкусный салат, с высокой питательной ценностью.

Такой салат может заменить полноценный приём пищи, содержит легкоусвояемый белок, клетчатку, необходимые жирные кислоты и антиоксиданты.

Рецепт:
* Салат руккола
* Чашка запеченного нута (200мл) или просто вареного
* Авокадо-1 шт.
* Небольшая красная луковица-1 шт.
* Помидоры черри -150 гр.
* Перец красный -1 шт.
* Сыр фетта -80 гр.

Covc:
* 4ст.л. оливкового масло
* 1ст.л. лимонного сока
* 1 зубчик чеснока
* 1ст.л меда
* 1 ч.л.горчицы
* перец черный -0,5 ч.л.

Приготовление:
Заранее намоченный и отваренный нут, выложить на противень в один слой посолить , смешать со сладкой паприкой и сыром и запечь в духовке при 180 гр. 15-20 минут
Мелко нарезать остальные ингредиенты (кроме рукколы), соединить, полить соусом и насладиться вкусом
Приятного аппетита!

Отныне это мой любимый завтрак 🍳
Приготовьте обязательно,точно не пожалеете 🤤
Ингредиенты:
Грибы
Яйца
Сыр
Тортилья
Листья салата
Помидоры
Перец
Приятного аппетита

Безумно вкусный пирог из минимума продуктов? Это не сон!
Шоколадная вкуснятина за 10 минут
⠀
Ингредиенты:
Молоко - 200 мл.
Сахар - 200 гр.
Какао-порошок - 4 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 250 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Растительное масло - 100 мл.
Шоколадная паста - 3-4 ст.л.
Свежая клубника
⠀
Приготовление:
1. Смешиваем в миске молоко, сахар и какао. Добавляем яйца и перемешиваем ещё раз.
2. К массе добавляем муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем, а в самом конце добавляем масло.
3. В смазанную маслом форму вливаем массу и отправляем в разогретую духовку до 180 гр. на 30 мин. Готовность проверять деревянной шпажкой.
4. Остужаем, поливаем шоколадной пастой и выкладываем свежую клубнику.

Очень нежный, воздушный и практически невесомый!
Самый пышный и простой бисквит

Ингредиенты:
- яйца-5шт
- сахар-170гр
- мука( просеянная) 230гр
- разрыхлитель-7гр
- молоко( горячее кипяченое)-140мл
- масло раст-40мл
- ванилин
- щепотка соли

Приготовление в видео
В разогретую духовку -180 на 10 мин затем уменьшить температуру до 160 выпекать до сухой зубочистки 30 мин

Приятного аппетита , кушайте с удовольствием!

Нам понадобится:
Кефир 1 литр 2,5%
......и всё 😁

Кефир заморозить, лучше оставить на ночь его в морозилке.
Сито застелить марлей в два слоя и поместить в него кефир. Сито поместить в чашу, в которую будет стекать сыворотка. Дно сита не должно касаться дна чаши. #сыр_отируси
#готовимсирусей
Оставить размораживаться при комнатной температуре на несколько часов. Периодически сливать сыворотку из нижней чаши. Когда кефир разморозиться и станет мягким, поместить на него небольшой груз и убрать в холодильник на 12-15 часов, пока сыворотка не перестанет стекать. Когда сыворотка перестанет отделяться сыр готов. Можно по вкусу посолить, добавить зелень, соленый огурчик или варенье 👌
Приятного аппетита 😘

Вкуснее магазинный в сто раз!

Домашние «Raffaello». Не ожидала, что будет так вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сгущенное молоко 1 банка
- Сливочное масло 200г.
- Миндаль 20г.
- Вафельные коржи
- Кокосовая стружка 200г.

Готовьте с душой, и каждый ваш рецепт станет настоящим произведением искусства!

Худеющим и не только
Рецепт:
Для основы:
200 гр творога
100 гр греческого йогурта
0.5 чайной ложки разрыхлителя
1 столовая ложка муки
70 гр тертого сыра(у меня был сулугуни)
1 яйцо
Все это вымешиваем и выкладываем в форму или на противень
Начинка:
Чередуем грушу с сыром камамбер(можно бри)
Серху посыпаем измельченным грецким орехом и в духовку
180 градусов 20 минут
Достаем,поливаем медом и наслаждаемся

Приятного аппетита!!!

Картошка с мясом со сливочными грибами🔥
Ингредиенты:
Картофель- 700 гр.
Грибы-500 гр.
Сливки-150 мл.
Лук-1 шт.
Мясо (у меня филе бедра без кожи и костей)-4 шт.
Чеснок -2 зуб.
Масло растительное
Сыр-20 гр.
Специи: соль, черный перец, паприка хлопьями (у меня домашняя), смесь сушеных томатов, куркума.

Голубцы без нервов — кайф в каждом листике! Запек и кайфанул! 🔥

Ты не любишь заворачивать голубцы? А этот способ — чистый кайф!
Мягкая капуста, фарш с рисом и овощами, томатный соус, сливочное масло и духовка, которая умеет загораться.

Собрал, залил, запёк — всё!
30 минут при 180 градусах — пока не испарится жидкость, а сверху появится та самая аппетитная корочка.
Подаём со сметанкой, зеленью — и кайфуем.

Ингредиенты:

• Капуста – 1 головка
• Фарш (свино-говяжий или любой) – 600–700 г
• Рис – 1 стакан
• Помидор – 1 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Петрушка – 1 пучок
• Томатная паста или перцовая – 1 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Перец чёрный – 1 ч. л.
• Паприка 1 - ч.л.
• Куркума – 0.5 ч. л.
• Тмин – 0.5 ч. л.

Для соуса:
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Сливочное масло – 30–40 г
• Вода – 300 мл