Мама на кухне

😊афли из муки зеленой гречки Моё сердцебиение учащается... и это не любовь. Это ВАФЛИ. (может, немножко любовь). К зеленой гречке. 😉 Я снова поддалась искушению. Моя вафельница только что выдала партию таких ароматных и хрустящих красавчиков! Сегодня на сцене в тарелке — Вафли из Цельнозерновой Муки Зеленой Гречки! 🥞💚 Я вам скажу: это – любовь с первого кусь! Чем же хороша наша "зеленая героиня"? 🌿Цельнозерновая сила! Вся польза целого зернышка зеленой гречки — клетчатка для счастливого живота, витамины группы B для блеска в глазах, медленные углеводы для энергии, которая не убежит через час, как напуганный заяц. 🐇 🌿Нежный ореховый флер. У нее такой деликатный, слегка ореховый привкус 😉 🌿Легкая воздушность несмотря на цельнозерновую серьезность. 🌿Как ваши отношения с зеленой гречкой? Любовь с первого хруста, осторожное знакомство или пока только робкий взгляд через витрину магазина? ✨ вариант ответа: ❤️Обожаю ее! Каши, вафли, блинчики – дайте все! 😍Пробовала пару раз, интересно, но еще не влюбилась 👍Вижу в магазине, беру в руки... и кладу обратно. Страшно/не знаю, что с ней делать 🔥свой вариант в комментариях 💭Делитесь своими результатами приготовления или смешными историями знакомства с этой "зеленой душицей"! 😉 🌿🌿🌿Смотреть 🌿Вафли отлично сочетаются с кокосовой сгущёнкой и апельсиновой ➡️меню на эту неделю здесь ➡️меню детское здесь😊 📖 энциклопедия здесь🦋 #мнк_десерт  #мнк_вдорогу #зеленаягречка Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.

Сегодня предлагаю не просто купить посуду, а открыть маленькому исследователю дверь в мир взрослых навыков! 🚪✨ лучший способ научиться наливать, резать и готовить — не наблюдать издалека, а пробовать самому. Наша задача — дать ребенку безопасные инструменты и терпение. Кухня — лучший тренажерный зал для ловкости, ответственности и уверенности! Кувшин для тодлера на 0.5 л и 0.25л) - это не просто емкость. Это первый шаг к самостоятельности! Маленький шеф учится контролировать вес, рассчитывать силу и гордо нести напиток к столу (даже если часть напитка останется на полу 💦). Практика + безопасный размер = прогресс! ➡️ А если хочется добавить волшебства во "взрослую" сервировку – хрустальный кувшин (0.5 л) блеснет на столе, как настоящий кристалл! Идеален для соков, лимонадов и детского чувства важности (под присмотром, конечно!). Кувшин для тодлера PRO версия (1 л) - для юных рестораторов с большими амбициями (и жаждой!). Больше сока, больше "практики" разливания, больше восторга! Ковшик для сыпучих - тренирует точность и координацию. Пересыпать крупу в банку — сложнее, чем кажется! Ошибки? Это не бардак, а этапы большого пути. 🦒 Детские столовые приборы - ключ к «я сам!» за обедом. Каждая (неуклюжая) ложка — победа над беспомощностью. Даже если суп летит мимо рта — он летит его рукой! Безопасный нож (пластиковый- умеет резать яблоки и деревянный для мягких продуктов) - учит понимать силу и осторожность. Нарезать банан самому — это гордость! А «скульптуры» из бутербродов? Креативное мышление в действии. 🍎 Силиконовая скалка - маленькая, легкая и нежная! развивает моторику и силу рук. Раскатать колобка или настоящее тесто — одинаково важно! свобода экспериментов без страха. 🍪 Настоящий стальной нож - финальный уровень доверия. Для юных профи, которые освоили безопасность. Резать огурец своим маленьким ножом — это не навык, это достижение! 🔪 🌿Если кувшин уехал в песочницу, а скалка стала мечом — это не провал! Игра — тоже практика. Возможно, «эликсир» из хрустального кувшина для песочного замка — начало карьеры шеф-кондитера? 🏰 Главное — ребенок вовлечен, а его руки учатся! #мнк_покупки Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.

😊егодня выбираем ПОВЕЛИТЕЛЯ СЛАДКОГО ТРОНА! Какой главный ингредиент вознесется на вершину десертного Олимпа и диктует свою волю нашим рецепторам? Два неожиданных, но могучих претендента готовы к битве! 🍎 Яблоко Классическое: 👑 Императрица Аромата и Текстуры! Десерт, где это фруктовое совершенство – не просто нотка, а сама основа гармонии! Ожидайте сочную сладость с благородной кислинкой, нежный хруст или бархат пюре, и тот самый, родной, согревающий душу яблочный шарм. Здесь – душа осени, проверенная веками любовь! ☺️ Кабачок Скрытный: 🕵️ Мастер скрытой Нежности и Влаги! Десерт-сюрприз, где скромный овощ совершает коронный переворот! Ощутите невесомую влажность, идеально нежную текстуру и удивительную способность раствориться, вознося другие вкусы, но придав десерту непревзойденную сочность и легкость. Чья сладкая корона увенчает меню грядущей недели? Чей вкус будет ЗАКОНОМ? Голосуем безжалостно: ❤️ ЯБЛОКО или 🔥 КАБАЧОК

🟥 #Меню кликабельно⬇️ 🥧 Завтраки: 🔘 смузи смородина-лён 🔘смузи солнечный 🔘 матча овсянка 🔘Творожок 🔘ленивые вареники из батата 🍜 Обеды ⭕️ суп-пюре кабачковый + пампушки с чесноком ⭕️киноа с овощами  + #сыройсалат ⭕️гречневые тефтели + #сыройсалат ⭕️ салат с капустой и яблоком ⭕️Солёная овсянка🆕 + #сыройсалат ⭕️капуста карри + #сыройсалат 👶 перекусы: ✔️шоколадный пирог с кабачком ✔️ печеньки кабачковые🆕 ✔️фрукты, сухофрукты и овощи 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 ➡️ моя рекомендация на этой неделе: 🍯сыродавленные масла🌻 Где: в halalshef☀️ 🌿Есть гибкая система скидок, бонусная программа для постоянных клиентов, возможность оптовых покупок. Доставка по всей стране, есть самовывоз🌿 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 🔍🌿🌿🌿🌿  здесь 📖Про энциклопедию вкуснознания здесь🦋 #менюлето #менювавгусте Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

😊олёная овсянка или когда ужин обнимает, а не грузит 🔘В особенности, если вечер шепчет: «Я устал...», холодильник зовёт на подвиги, а душа просит чего-то тёплого, тихого и без кулинарных драм. 👌Достаньте ложку и доверьтесь крупе, которую все недооценивают после завтрака. 🌿ОВСЯНЫЕ ОБЪЯТИЯ (рецепт для идеалистов лени): 🌼Текстура:бархатный шёпот, будто облако решило стать съедобным 🧡Вкус: нейтральный холст — рисуйте на нём любой любимой специей 🙌Аромат: пахнет спокойствием и обещанием, что завтра всё наладится. УЖИН ДЛЯ МУДРЫХ: 🌿Клетчатка: аккуратно "укутывает" желудок, не устраивая ночных рейдов; 🌿Магний + триптофан: шепчут нервам: «Расслабься, занавес закрыт!» 🌿Медленные углеводы: как колыбельная для сахара в крови— без полуночных срывов 🌿Готовьте И пусть ваш вечер будет мягким, как овсяные хлопья! 🌿🌿🌿Смотреть В рецепте использовала масала для овощей, очень понравилась смесь🔥 ➡️меню на эту неделю здесь 📖 энциклопедия здесь🦋 #мнк_основное  #овсянка Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.

🌿🌿🌿🌿🌿 Заскучали по нашему фирменному разбору #мнк_пользаивред? Пора снова включить лупы анализа! 🔍 Что на этот раз разберем по молекулам и мифам? Два гиганта, два спорных героя нашего быта: ⚡️ Электромаг Микроволновка: Ваш кухонный волшебник за 2 минуты! Разморозка, разогрев, скорость. Разберем путь от кнопки "старт" до вашей тарелки 🐮 Белый Легион Молочные Продукты: Строитель костей и коварный триггер! Молоко, йогурты, сыры – основа или анахронизм? Разложим по жирности и ферментам Выбирайте: ❤️ Микроволновка или 🔥Молочные Продукты Большинством голосов определим, на какую тему будет наш следующий глубочайший (и, возможно, взрывной!) разбор!

У меня муж на работу взял мини плитку ,кастрюльку и сковородку, разогревает так пока все коллеги микроволновкой пользуются, но он работает в сервисе по ремонту быт техники и прекрасно знает какие излучения и сколько от каждой техники ловятся , я ему даже робу сшила из специальной ткани, потому что мастер который перед ним работал, в основном ремонтировал как раз микроволновки и очень неожиданно и рано в иной мир отчалил 🙈хотите верьте хотите нет, но мне это и без всяких исследований все проясняет

Я не использую микроволновку. И не только из-за “вреда волн”. Мне нравится готовить на сейчас. Есть тёплое, свежее. Без вчерашнего “в контейнере”, без еды “на бегу”. Для меня Микроволновка - иллюзия заботы. Но если остаётся еда со вчера, и надо бы её разогреть - у меня есть сковорода и духовка. Поделитесь в комментариях как греете еду со вчера? Или вы готовите каждый раз свежее?

#пользаИвред Микроволновка: Просто нажми кнопку — и обед горячий! Но что, если за удобство мы платим тем, что наша еда становится «пустой», а то и опасной?

В посте собрала ссылки на исследрвания учёных, физиков.

🔥«Швейцарские физики доказали: канцерогены в 15 раз выше нормы за 2 минуты» исследование Хертеля и Бланка 1992 года было опубликованно в этом журнале(19выпуск за 1982 год, можно прочитать на немецком и французском языке) . Что в статье: ⭕️Микроволны рвут молекулярные связи, создавая яды! ⭕️поврежденные белки не усваиваются и гниют в теле ⭕️токсичные жиры накапливаются в печени ⭕️В молоке и зерновых культурах создают канцерогенные вещества. ⭕️Изменяют химию пищи, что может привести к сбоям лимфатической системы и разрушению способности организма защищать себя от злокачественных опухолей ⭕️Снижает способность тела усваивать витамины B-комплекса, витамин С, витамин Е, необходимые минералы и липотропики (вещества, способствующие ускорению распада жиров в организме). ⭕️Нагревание приготовленного мяса в микроволновке вызывает: появление d-нитрозодиэтаноламина (широко известный канцероген) дестабилизацию биомолекулярных соединений активного протеина 🧬вот ещё подборка ссылок на исследования из рецензируемых научных журналов, которые рассматривают потенциальные негативные влияния микроволнового излучения (СВЧ) на пищу и человека. 1. Потеря питательных веществ и антиоксидантов: Статья: Vallejo, F., Tomás-Barberán, F. A., & García-Viguera, C. (2003). Phenolic compound contents in edible parts of broccoli inflorescences after domestic cooking. _Journal of the Science of Food and Agriculture_, 83(14), 1511-1516. 🌿🌿🌿 здесь Кратко: микроволновая обработка приводит к потере флавоноидов (до 97%), в то время как приготовление на пару сохраняет их большую часть. 2. Образование вредных соединений: Статья: Zhang, H., Wu, J., & Guo, X. (2016). Effects of microwave and microwave-convection cooking on the formation of heterocyclic aromatic amines in beef patties.Food Chemistry, 200, 1-7. 🌿🌿🌿 здесь Кратко: приготовление в микроволновой печи может приводить к образованию гетероциклических ароматических аминов (HCA) — потенциально канцерогенных веществ 3. Исследование катаракты: Статья: Kojima, M., et al. (2018). The review of the microwave effect on the human body.Journal of UOEH, 40(2), 209-221. 🌿🌿🌿 здесь Кратко: высокоинтенсивное СВЧ-излучение может повредить хрусталик глаза и привести к образованию катаракты. Это одна из причин, почему стандарты безопасности для печей строго ограничивают мощность утечки. 4. Косвенное воздействие через пищу (изменение свойств белков): Статья. Lubec, G., et al. (1989). Aging and the Maillard reaction: use of amino acid composition to assess the nutritional quality of browned proteins. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 37(5), 1365-1368. 🌿🌿🌿 здесь Кратко: нагревание молочной смеси в микроволновой печи может изменить конформацию некоторых аминокислот (L-пролина) в их D-форму, которая является биологически неактивной и потенциально вредной. 5. Это для тех кто все же выбирает свч Риски пластиковой тары Что можно сказать по поводу СВЧ: есть исследрвания как За так и Против. Основная часть что "Против" не попадает в рецензируемые научные журналы. По какой причине, думаю, многие догадываются. Использовать свч или нет - это дело каждого, как и любой другой вопрос. За свою жизнь и здоровье в ответственности только вы. В комментариях напишите, используете ли чудо технику?

😊всяное печенье из кабачка СЕКРЕТЫ ВКУСА: ✔️Кабачок: проникает в тесто под видом нежности, оставляя влагу и лёгкость; ✔️Морковь: играет роль «сладкого шпиона» — дарит золотистый оттенок и намёк на радость; ✔️Овсянка: как надёжный друг, который держит форму и не выдаёт овощную тайну. Печенье дарит: ⭕️Воздушность: будто облако научилось хрустеть; ⭕️Сладость: не навязчивая, нежная, как перышко ⭕️Текстура: мягкая внутри, с лёгкой корочкой снаружи 👌В общем, кабачок и печенье из него считаю, заслужили свой кулинарный Оскар! Пеките и улыбайтесь! Ведь лучший десерт — тот, в котором спрятана маленькая тайна... и овощная доброта! ✨ 🌿🌿🌿 смотреть На фото набор посуды Красавица и чудовище ссылка здесь #мнк_десерт #мнк_перекус #кабачок #морковь #овсянка #безглютена Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424, erid: 5jtCeReNx12oajvGYVAa8Wk