ВЫПЕЧКА ДОМА

Эти шоколадные маффины — просто взрыв вкуса!
Нежные, влажные и насыщенные шоколадом, они легко покорят всех сладкоежек. Идеально к чашечке кофе или чаю — попробуйте, не пожалеете!

ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ
Влажные и ароматные шоколадные маффины — идеальный десерт для любого случая.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Сливочное масло — 110 г
✅ Молоко — 120 мл
✅ Мука — 240 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сахар — 180 г
✅ Какао — 30 г
✅ Разрыхлитель — 2 ч. л.
✅ Шоколад или шоколадные капли — 1 плитка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до пышности. Добавьте яйца и взбейте до однородной и воздушной массы.
2. Просейте муку, добавьте разрыхлитель и какао. Влейте молоко и перемешайте до однородного теста.
3. Застелите форму для маффинов бумагой для выпечки или используйте бумажные капсулы.
4. Разложите тесто по формочкам, в каждый добавьте мелко нарезанный шоколад.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Готовность проверьте шпажкой — она должна выходить сухой.
СОВЕТЫ:
- Чтобы маффины были особенно влажными, добавьте 1 ст. л. сметаны или йогурта в тесто.
- Шоколад можно заменить орехами или сухофруктами — экспериментируйте с начинками!

Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 ЗАКУСКИ: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЫ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘️ ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ
🥑 Диета @ДИЕТА

В МАКСЕ ВЫПЕЧКА - ВЫПЕЧКА
В МАКСЕ САЛАТЫ - САЛАТЫ

Пробовала у подружки - чуть язык не проглотила!

Всем, кто ищет очень вкусный и недорогой салатик!!!

На первый взгляд он ничем не примечателен, но уверяю вас, его стоит обязательно приготовить. Мои домашние - сметают моментально!
Показать полностью

Как же приятно, когда на кухне пахнет клубникой и свежей выпечкой! Эти пирожки — настоящий летний уют: мягкое воздушное тесто, ароматная начинка и никаких потеков — всё держится идеально. Делала уже дважды, и каждый раз — восторг!

ПИРОЖКИ С КЛУБНИКОЙ
Мягкие, румяные и очень ароматные пирожки с сочной клубничной начинкой. Подойдут и к чаю, и в дорогу!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки:
✅ Клубника — 500 г
✅ Ванильный сахар — 10 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Кукурузный крахмал — 25 г

Для теста:
✅ Молоко — 250 мл
✅ Быстродействующие дрожжи — 8 г
✅ Сахар — 80 г
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сметана — 50 г
✅ Сливочное масло — 80 г
✅ Соль — 0,5 ч.л.
✅ Мука — 610–630 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте сахар с крахмалом. К клубнике добавьте ванильный сахар и сахар с крахмалом, проварите 1 минуту после закипания. Остудите под плёнкой в контакт.
2. В тёплое молоко добавьте дрожжи, 1 ст.л. сахара и 4 ст.л. муки. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
3. В опару добавьте оставшийся сахар, соль, сметану, яйца и растопленное масло. Перемешайте, всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
4. Уберите тесто в тёплое место на 40 минут. Затем обомните и оставьте ещё на 30 минут.
5. Разделите тесто на 16 частей, обкатайте и оставьте под плёнкой на 15 минут.
6. Раскатайте лепёшки, положите по 2 ч.л. начинки, защипните и сформируйте пирожки.
7. Выложите на противень, дайте подойти, смажьте желтком и выпекайте при 170°C около 30 минут.
СОВЕТЫ:
- Не добавляйте горячую начинку — она должна быть полностью остывшей.
- Для блестящей корочки смажьте пирожки желтком, смешанным с 1 ч.л. молока.

Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 ЗАКУСКИ: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЫ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘️ ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ
🥑 Диета @ДИЕТА

В МАКСЕ ВЫПЕЧКА - ВЫПЕЧКА
В МАКСЕ САЛАТЫ - САЛАТЫ

ЛУЧШЕГО ДОМАШНЕГО ТОРТА Я ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛА! ЭТОТ ТРЕХСЛОЙНЫЙ ТОРТ — НАСТОЯЩАЯ КЛАССИКА, КОТОРАЯ ВСЕГДА ВКУСНА!

ПОПУЛЯРНЫЙ ТРЕХСЛОЙНЫЙ ДОМАШНИЙ ТОРТ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Изюм и мак замочить в кипятке на 1 час, затем обсушить.
2. Яйцо растереть со сметаной и сахаром, добавить муку с содой, взбить.
Показать полностью

Как только попробовала ложку — глаза на лоб, а сердце в пляс! 🔥 Такой яркий и дерзкий вкус, что сразу захотелось повторить. Готовится за минуты, а впечатлений — на весь вечер!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Крабовое мясо — 250 г
Показать полностью

Пышная, нежная, с ягодной кислинкой — просто сказка, а не десерт. Всё смешал, поставил в духовку — и готово. Попробуйте, и вы влюбитесь навсегда!

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯГОДАМИ
Такой воздушной и нежной текстуры вы еще не пробовали! Творожная запеканка с ягодами не просто десерт, а настоящее кулинарное чудо, которое подарит радость каждому укусу. Очень рекомендую приготовить — легко, быстро и невероятно вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Творог – 600 г
✅ Яйца – 3 шт.
✅ Сахар – 130 г
✅ Сметана – 200 г
✅ Манка – 60 г
✅ Соль – щепотка
✅ Ванильный сахар – 0,5 ч. л.
✅ Ягоды (вишня без косточек или по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединяем яйца, сахар, соль и ванильный сахар, перемешиваем венчиком.
2. Добавляем сметану, творог и манку, пробиваем массу блендером до однородной текстуры.
3. Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем манкой или застилаем пергаментом.
4. Выкладываем творожную массу, добавляем ягоды, присыпанные крахмалом.
5. Выпекаем при 180°C 40–45 минут. Ориентируемся на особенности своей духовки.
СОВЕТЫ:
- Чтобы запеканка не осела после выпечки, дайте ей остыть прямо в форме, не вынимая.
- Для более выраженного вкуса можно добавить цедру лимона или немного корицы.

Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 ЗАКУСКИ: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЫ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘️ ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ
🥑 Диета @ДИЕТА

В МАКСЕ ВЫПЕЧКА - ВЫПЕЧКА
В МАКСЕ САЛАТЫ - САЛАТЫ

Меня угостили на дне рождения оригинальным салатом. 😃😃😃
Он был настолько вкусным, что словами не описать! 😋

Когда вернулась домой, уже на следующий день приготовила его на ужин. 👍🏻
Семья была в полном восторге — салат съели до последней ложки.
Показать полностью

Этот пирог с тыквой — настоящий праздник осенних вкусов! Слоистый, ароматный и очень нежный, он станет любимым десертом всей семьи.

ПИРОГ С ТЫКВОЙ
Слоистый и ароматный — идеальный десерт для уютного чаепития.

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см):
Для теста:
✅ Сахар — 180 г
✅ Мука — 130 г
✅ Манная крупа — 160 г
✅ Сливочное масло — 70 г
✅ Разрыхлитель — 12 г (2 ч. л.)
✅ Молоко — 100 мл

Для начинки:
✅ Тыква — 700 г (очищенная)
✅ Сахар — 100 г
✅ Лимонный сок — 0,5 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте сахар, муку, манку и разрыхлитель. Разделите смесь на 4 равные части.
2. Натрите тыкву на крупной тёрке, добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте и оставьте на 15 минут.
3. Выложите в форму слоями: сухая смесь — тыква — сухая смесь — тыква — сухая смесь. Сверху натрите холодное сливочное масло.
4. Сделайте вилкой проколы и аккуратно влейте молоко.
5. Выпекайте при 180°C 40–45 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
СОВЕТЫ:
• Для дополнительного аромата добавьте в начинку корицу.
• Подавайте пирог тёплым со сметаной.
• Храните в холодильнике до 3 дней — он останется вкусным и мягким.

Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 ЗАКУСКИ: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЫ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘️ ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ
🥑 Диета @ДИЕТА

В МАКСЕ ВЫПЕЧКА - ВЫПЕЧКА
В МАКСЕ САЛАТЫ - САЛАТЫ

Вот это тесто — настоящее спасение для любителей домашней пиццы! Мягкое, послушное, идеально ведёт себя при раскатке и даёт ту самую тонкую хрустящую корочку. Готовится просто, а результат как из итальянской пиццерии!

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ + ОСНОВА ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Идеальное базовое тесто для тонкой пиццы с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Подходит под любую начинку, не требует долгой подготовки и всегда получается.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Вода — 150 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Оливковое масло — 50 г
✅ Тёплое молоко — 75 г
✅ Мука — 500 г
✅ Соль — 5 г
✅ Дрожжи — 3 г
✅ Сахар — 10 г
✅ Манная крупа — для посыпки стола

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В глубокой миске соедините воду, яйцо, оливковое масло и тёплое молоко. Перемешайте.
2. Всыпьте муку, соль, дрожжи и сахар. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1 час.
3. Для одной пиццы используйте примерно 300 г теста. Перед раскаткой не добавляйте муку! Стол и заготовку посыпайте только манной крупой.
4. Сначала сформируйте бортики руками, затем аккуратно тяните тесто от центра к краям, придавая нужную форму. Переложите на противень или сетку.
5. Добавьте начинку по вкусу. В данном варианте — основа из сливок, кусочки сёмги и сыр.
6. Выпекайте при максимальной температуре духовки до румяной корочки, ориентируйтесь по своей технике.
7. Готовую пиццу украсьте свежей руколой и творожным сыром.
СОВЕТЫ:
- Не спешите раскатывать тесто — дайте ему «отдохнуть» после расстойки 10–15 минут, чтобы оно стало более податливым.
- Если хотите более хрустящую основу, выпекайте пиццу на заранее разогретом противне или камне.

Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 ЗАКУСКИ: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЫ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘️ ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ
🥑 Диета @ДИЕТА

В МАКСЕ ВЫПЕЧКА - ВЫПЕЧКА
В МАКСЕ САЛАТЫ - САЛАТЫ

У ПОДРУГИ ПОПРОБОВАЛА, ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.
Теперь ни один праздник не обходится без этого салата! Обожаю удивлять своих гостей, и этот салат с сюрпризом - одно из любимых блюд! Гости каждый раз в восторге.😃👍
Сохраните себе, рекомендую❤❤❤
Нам понадобится:
Показать полностью