ВЫПЕЧКА ДОМА

Обожаю быстрые и сытные пироги — этот с тунцом стал одним из моих фаворитов! Нежное воздушное тесто и ароматная начинка с зеленью делают его идеальным для любого времени дня. Готовьте и наслаждайтесь!

ПИРОГ С ТУНЦОМ
Простой, сытный и вкусный — отличный вариант для завтрака или перекуса

ИНГРЕДИЕНТЫ
(формочка диаметром 18 см)
Для теста:
✅ Яйца — 2 шт
✅ Кефир — 250 мл
✅ Мука (любая) — 140 г
✅ Подсолнечное масло — 5 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Соль — ½ ч. л

Для начинки:
✅ Тунец в собственном соку — 1–2 банки (без жидкости)
✅ Отварные яйца — 1–2 шт
✅ Зелень — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске соедините яйца, кефир, подсолнечное масло, соль и разрыхлитель. Перемешайте.
2. Добавьте муку и замесите однородное тесто по консистенции, как на оладьи.
3. Нарежьте отварные яйца и зелень, добавьте измельчённый тунец без жидкости, перемешайте.
4. Вылейте половину теста в форму, сверху выложите начинку, накройте оставшимся тестом. При желании посыпьте кунжутом.
5. Выпекайте при 180°C около 40 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
СОВЕТЫ
• Используйте зелень по вкусу — укроп, петрушка или зелёный лук отлично подойдут.
• Если тесто получается густым, добавьте немного кефира для нужной консистенции.

Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 ЗАКУСКИ: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЫ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘️ ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ
🥑 Диета @ДИЕТА

Я пеку такие косички с творогом уже больше пяти лет, и они неизменно нравятся всем моим близким — мягкие, нежные и с ароматной начинкой. Это отличный вариант для семейного чаепития или праздничного стола.

КОСИЧКИ С ТВОРОГОМ
Эти косички — нежные, сытные и очень ароматные. Идеально подходят для уютного завтрака или полдника.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
✅ Молоко — 350 мл
✅ Сливочное масло — 75 г
✅ Яйца — 2 шт
✅ Сахар — 150–200 г
✅ Дрожжи — 12 г
✅ Соль — 1/4 ч. л.
✅ Ванилин — по вкусу
✅ Мука — 750–770 г

Для начинки (на 3 косички):
✅ Творог — 1 кг
✅ Яйца — 2 шт
✅ Ванилин — по вкусу
✅ Сахар — 100 г (или 150 г, если любите слаще)

Для смазывания:
✅ 2 желтка
✅ 6 ст. л. молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для подъема теста поставьте его в тёплую духовку, разогретую до 40°C, и оставьте подходить около часа.
2. Тесто должно увеличиться в объёме примерно вдвое.
3. Разделите тесто на 9 равных частей по 150 г каждая.
4. Сформируйте косички с творожной начинкой.
5. Выложите косички на противень, смажьте смесью из желтков и молока.
6. Выпекайте при 180°C примерно 25 минут в режиме «верх-низ» до золотистой корочки.
СОВЕТЫ:
- Для мягкости и блеска смазывайте косички ещё раз за 5 минут до готовности.
- Творог для начинки лучше взять влажный и нежирный — так косички получаются особенно нежными.

Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 ЗАКУСКИ: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЫ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘️ ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ
🥑 Диета @ДИЕТА

🍃 СМОРОДИНОВЫЙ ЛИСТ — ВОЛШЕБНОЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ПОЧЕК, СУСТАВОВ И ВСЕГО ОРГАНИЗМА! 💚
КАЖДЫЙ ГОД ЗАГОТАВЛИВАЮ ЛИСТЬЯ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ — И НЕ ЗНАЮ, ЧТО ТАКОЕ ПОДАГРА, РЕВМАТИЗМ И БОЛЬ В СУСТАВАХ! 🙏
ЭТО НЕ ПРОСТО ЧАЙ, А НАСТОЯЩИЙ ЭЛИКСИР ЗДОРОВЬЯ: ОН ВЫВОДИТ ТОКСИНЫ, УКРЕПЛЯЕТ ПОЧКИ, НОРМАЛИЗУЕТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ДАЁТ ЛЁГКОСТЬ ВО ВСЁМ ТЕЛЕ 🌿
✨ ПРОВЕРЕНО ГОДАМИ — СМОРОДИНОВЫЙ ЛИСТ ЛЕЧИТ МЯГКО, НО МОЩНО! СОХРАНИ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ ЭТО ДОСТОЯНИЕ ПРИРОДЫ
Показать полностью

Я вернула себе фигуру 20-летней.
Теперь муж не сводит с меня глаз 😱😍

Весила 80, а стала 56!

Диета простая, получится у каждой, утром я ела два…
Показать полностью

ЭТИ КОНВЕРТИКИ — НАСТОЯЩЕЕ СПАСЕНИЕ, КОГДА ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-ТО ВКУСНОГО И БЫСТРО! 🧀💛 ВСЕГО ДВА ИНГРЕДИЕНТА — А РЕЗУЛЬТАТ ПРОСТО ВАУ! 🔥 ХРУСТЯЩЕЕ ТЕСТО, ТЯНУЩИЙСЯ СЫР И МИНИМУМ ЗАБОТ — ВОТ ОН, ИДЕАЛЬНЫЙ ПЕРЕКУС! 🥐 ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙ, ГОТОВИТСЯ ЗА МИНУТЫ, А ЕСТСЯ МГНОВЕННО! 😍

🥐 КОНВЕРТИКИ С СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Слоёное тесто — 1 упаковка (≈ 400–500 г)
✅ Сыр твёрдый — 150–200 г (по вкусу)
✅ 1 яичный желток — для смазывания
✅ Кунжут — для посыпки (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Слоёное тесто немного раскатайте и разделите на 4 равные квадрата.
2. На середину каждого выложите натёртый на крупной тёрке сыр.
3. Заверните конвертиком, плотно защипнув края.
4. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
5. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом и отправьте в разогретую до 190°C духовку.
6. Выпекайте 15–20 минут до золотистой корочки.

СОВЕТЫ:
✅ Можно добавить внутрь немного зелени или ломтик ветчины.
✅ Подавайте тёплыми — сыр внутри будет тянуться.
✅ Отличный вариант к завтраку или быстрой закуске.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋
Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 ЗАКУСКИ: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЫ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘️ ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ
🥑 Диета @ДИЕТА

ЭТОТ МЕДОВИК — НАСТОЯЩЕЕ ВКУСНОЕ ДЕТСТВО! 🍯 МЯГКИЕ, ПРОПИТАННЫЕ КОРЖИ И НЕЖНЫЙ КРЕМ СО СГУЩЁНКОЙ — ВКУС, КОТОРЫЙ НЕВОЗМОЖНО ЗАБЫТЬ! 💛 АРОМАТ МЁДА, ТЁПЛЫЕ ВОСПОМИНАНИЯ И ДОМАШНИЙ УЮТ — ВОТ ЧТО ТАКОЕ ЭТОТ ТОРТИК! 🍰 ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬ, И ТЫ ПОЙМЁШЬ, ПОЧЕМУ ЕГО НАЗЫВАЮТ «ДАМСКИЙ КАПРИЗ»!

🎂 МЕДОВИК «ДАМСКИЙ КАПРИЗ»

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
✅ Яйца — 3 шт
✅ Сахар — 250 г
✅ Сливочное масло (мягкое) — 150 г
✅ Мёд — 1 ст. л.
✅ Сода, гашёная уксусом — 1 ч. л.
✅ Мука — 2 стакана (≈ 250 мл каждый)

ДЛЯ КРЕМА:
✅ Сливочное масло — 250 г
✅ Сгущёнка — 250 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миске соедините яйца, сахар, мягкое масло, мёд и соду, гашёную уксусом. Перемешайте и поставьте на водяную баню. При постоянном помешивании прогрейте 10 минут до однородности.
2. Постепенно добавляйте муку, аккуратно замешивая мягкое тесто. Не забивайте мукой! Разделите тесто на 8–9 частей по 110–120 г, накройте плёнкой, чтобы не заветрилось.
3. Каждый кусочек раскатайте в круг диаметром 25 см, подрежьте по форме и выпекайте при 180°C около 5 минут до лёгкой золотистой корочки. Один корж и обрезки оставьте для крошки.
4. Для крема взбейте мягкое сливочное масло до пышности, постепенно добавляя сгущёнку. Оба ингредиента должны быть одной температуры, чтобы крем не расслоился.
5. Смажьте коржи кремом, соберите торт, обсыпьте сверху и по бокам крошкой.

СОВЕТЫ:
✅ Для лёгкой кислинки добавьте 1–2 ст. л. сметаны в крем.
✅ Тёплое тесто легче раскатывать — держите его в тёплом месте.
✅ Торт становится вкуснее после 5–6 часов пропитки.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ 🤍
Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 ЗАКУСКИ: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЫ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘️ ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ
🥑 Диета @ДИЕТА

ЭТИ ТРУБОЧКИ — ПРОСТО СКАЗКА! 😍 ХРУСТЯЩЕЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО И НЕЖНЕЙШИЙ КРЕМ «ПЛОМБИР» — ВКУС, ОТ КОТОРОГО НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ! 🍦✨ АРОМАТ ВАНИЛИ, ЛЁГКАЯ СЛАДОСТЬ И ДОМАШНЕЕ ТЕПЛО — ВОТ ЧТО ДЕЛАЕТ ИХ ОСОБЕННЫМИ! 💛 ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙ, ЭТО БУДЕТ ЛЮБОВЬ С ПЕРВОГО УКУСА! 🥐💫

🥐 ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ «ПЛОМБИР»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Слоёное дрожжевое тесто — 450 г

Для крема:
✅ Сметана — 400 мл
✅ Сахар — 100 г
✅ Щепотка соли
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Крахмал кукурузный — 20 г
✅ Ванилин — по вкусу
✅ Сливочное масло — 60 г
✅ (по желанию — немного цитрусового ароматизатора или цедры)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Крем:
В сотейнике соедините сметану, сахар, соль, яйцо, крахмал и ванилин.
Перемешайте венчиком до однородности и поставьте на средний огонь.
При постоянном помешивании доведите массу до закипания и загустения.
Снимите с огня, накройте плёнкой «в контакт» и полностью остудите.

2. Тесто:
Слоёное тесто слегка раскатайте, присыпав мукой.
Нарежьте на длинные полосочки шириной около 2 см.
Намотайте полоски на металлические конусы для трубочек (или самодельные — из фольги и основы от пищевой плёнки).
Закрепите край, смажьте взбитым яйцом.

3. Выпечка:
Выложите трубочки на противень с пергаментом.
Выпекайте при 190°C около 15–20 минут до золотистой корочки.
Остудите, аккуратно снимите с форм.

4. Сборка:
Взбейте мягкое сливочное масло и постепенно добавляйте охлаждённый крем, продолжая взбивать до пышности.
Наполните кремом готовые трубочки с помощью кондитерского мешка.

СОВЕТЫ:
✅ Для украшения посыпьте сахарной пудрой.
✅ Если хотите лёгкий цитрусовый аромат — добавьте немного апельсиновой цедры в крем.
✅ Храните в холодильнике — так крем останется плотным и свежим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋
Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 ЗАКУСКИ: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЫ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘️ ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ
🥑 Диета @ДИЕТА

🌿 МОЩНОЕ НАРОДНОЕ СРЕДСТВО ОТ БОЛИ В СУСТАВАХ, КОТОРОЕ ПОДНИМАЕТ НА НОГИ ДАЖЕ ПОСЛЕ МНОГОЛЕТНИХ СТРАДАНИЙ! 💪
НИКАКИЕ МАЗИ И ТАБЛЕТКИ НЕ ПОМОГАЛИ, ПОКА МЫ НЕ ПОПРОБОВАЛИ ЭТОТ СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ! 🙏
ВСЕГО НЕДЕЛЯ — И БОЛЬ СТАЛА УХОДИТЬ, А ДВИЖЕНИЯ СТАЛИ ЛЕГКИМИ И СВОБОДНЫМИ! ✨
🔥 ПРОСТОЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ НАСТОЙ ТВОРИТ НАСТОЯЩИЕ ЧУДЕСА — ПРОВЕРЕНО НА СЕБЕ! ❤️
Показать полностью

ТАКОЙ ДЕСЕРТ ПРОСТО ОБЯЗАН БЫТЬ В КАЖДОМ БЛОКНОТЕ СЛАДКОЕЖКИ! Готовится без муки и желатина, а получается как облако — мягкий, влажный, с лёгкой йогуртовой кислинкой. Пеку его, когда хочется чего-то нежного и несложного!

ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ-СУФЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 4 шт (комнатной температуры)
✅ Йогурт — 1,5 стакана (350 г)
✅ Сахар — 3 ст. л.
✅ Крахмал — 3 ст. л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Сахарная пудра — для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовка желтковой массы: отделите белки от желтков. В желтки добавьте сахар и взбивайте венчиком до растворения и посветления. Всыпьте разрыхлитель и крахмал, тщательно перемешайте. Влейте йогурт, снова перемешайте до однородности.
2. Взбивание белков: взбейте белки миксером в плотную устойчивую пену (около 10–15 минут).
3. Объединение масс: аккуратно введите взбитые белки в желтковую массу, перемешивая силиконовой лопаткой круговыми движениями снизу вверх, стараясь сохранить воздушность теста.
4. Выпекание: застелите форму (или противень) бумагой для выпечки, вылейте тесто и равномерно распределите. Выпекайте в разогретой до 170°C духовке 30–40 минут до румяной корочки.
5. Подача: остудите пирог, снимите бумагу, посыпьте сахарной пудрой, нарежьте порционно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 ЗАКУСКИ: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЫ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘️ ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ
🥑 Диета @ДИЕТА

Обожаю нежные сырники, которые просто тают во рту! Эти – именно такие: мягкие, воздушные и с легким ароматом ванилина. Готовятся быстро и отлично подходят для полезного завтрака.

СЫРНИКИ САМЫЕ НЕЖНЫЕ
Нежные, воздушные сырники с манкой и кукурузным крахмалом, которые легко держат форму и получаются очень ароматными.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Творог 5-9% – 2 пачки по 180 г
✅ Желток – 1 шт.
✅ Манка – 30 г
✅ Кукурузный крахмал – 20 г
✅ Сахар – 30 г
✅ Ванилин – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешайте творог, желток, манку, кукурузный крахмал, сахар и ванилин до однородной массы.
2. Скатайте тесто в шар, разделите на 6-12 порций и сформируйте круглые сырники.
3. Разогрейте аэрогриль до 130°C. Выложите сырники на решетку и готовьте 10 минут.
4. Увеличьте температуру до 160°C и готовьте ещё 5 минут до румяной корочки.
5. Подавайте горячими с мёдом, сметаной или ягодным соусом.
СОВЕТЫ:
- Если нет аэрогриля, жарьте сырники на сковороде с минимальным количеством масла.
- Добавьте в тесто изюм или кусочки шоколада для разнообразия вкуса.

Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ
🍴 ЗАКУСКИ: @ЗАКУСКИ
🍲 СУПЫ: @СУПЫ
🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо
🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ
🎂 Торты: @ТОРТЫ
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🏘️ ДАЧА @ДАЧА
🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ
🥑 Диета @ДИЕТА