
- Главная
- Каталог
- Еда и кулинария
- Галина Кухня
Галина Кухня
Всем привет👋 Добро пожаловать на мой цыганский авторский КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ.🎂💃 Еда, кулинария, готовка, кухня, рецепты, блюда, выпечка, завтраки, обеды, ужины, десерты, закуски.
Статистика канала
Шува — это главное праздничное блюдо Омана, которое готовят на Курбан-байрам, свадьбы и другие важные события. Это баранина (или козлятина), которую маринуют, заворачивают в банановые листья и готовят в подземной печи до 48 часов!
🇴🇲 Традиция: Мясо маринуют в смеси из сушёного лайма, тмина, кориандра, кардамона, куркумы, чеснока, имбиря и красного перца. Потом заворачивают в банановые листья, укладывают в яму с раскалёнными камнями и засыпают песком. Готовится шува целые сутки, а иногда и двое! Мясо становится настолько нежным, что тает во рту. Подают с рисом басмати, луковым соусом и оманским кофе. В Омане говорят: "Пока не приготовишь шува, праздник не наступил".
#Оман #Шува #ОманскаяКухня #Аравия #Мясо
Курутоб — одно из самых любимых блюд Таджикистана. Его название переводится как "крошки из лепёшки с солёным сыром". Это блюдо бедняков, которое стало национальной гордостью. Его подают на праздники, свадьбы и поминки.
🇹🇯 Традиция: В глубокое блюдо (кас) руками ломают пресные лепёшки (чапати или фатыр). Сверху щедро поливают кислым молочным соусом из катыка (йогурт) с зеленью, базиликом, кинзой, редькой, луком и солью. А главный ингредиент — курут: маленькие солёные шарики из заквашенного молока (что-то вроде твёрдого йогурта). Их крошат сверху. Едят курутоб руками, никогда ложкой! В Таджикистане говорят: "Кто не ел курутоба, тот не познал вкуса простой жизни". Летом в жару курутоб — главное спасение.
#Таджикистан #Курутоб #ТаджикскаяКухня #Катык #ЦентральнаяАзия
Хотите добиться того самого нежного, сочного вкуса, как в лучших ресторанах? Держите «золотой» состав ингредиентов. Остальное — дело техники и вашего мастерства. 🔥
📋 Вам понадобится:
🥩 База:
• Куриная грудка — 1,5 кг
• Баранья сетка (она создаст ту самую ресторанную корочку и сочность)
🧂 Сухие специи:
• Соль — 1,5 ч. л.
• Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л. с горкой 🌶
🧄 Для сочного маринада:
• Свежий чеснок — 2 зубчика
• Классический йогурт — 150 гр.
✨ Попробуйте это сочетание — и вы поймёте, почему в ресторанах не используют майонез. Йогурт + баранья сетка = магия нежности.
🍽 Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и удивляйте близких. 💛
Хотите добиться того самого нежного, сочного вкуса, как в лучших ресторанах? Держите «золотой» состав ингредиентов. Остальное — дело техники и вашего мастерства. 🔥
📋 Вам понадобится:
🥩 База:
• Куриная грудка — 1,5 кг
• Баранья сетка (она создаст ту самую ресторанную корочку и сочность)
🧂 Сухие специи:
• Соль — 1,5 ч. л.
• Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л. с горкой 🌶
🧄 Для сочного маринада:
• Свежий чеснок — 2 зубчика
• Классический йогурт — 150 гр.
✨ Попробуйте это сочетание — и вы поймёте, почему в ресторанах не используют майонез. Йогурт + баранья сетка = магия нежности.
🍽 Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и удивляйте близких. 💛
Котту роти — это блюдо, которое готовят под ритмичный стук лопаток о металлическую поверхность. Этот звук слышен на каждой улице Коломбо по вечерам. Котту роти — это измельчённая лепёшка роти с овощами, мясом, яйцом и специями.
🇱🇰 Традиция: Сначала на гриле жарят лепёшку роти, потом на той же сковороде обжаривают лук, овощи, мясо или морепродукты, добавляют яйцо, чили, имбирь, чеснок, карри-листья. А потом — самое интересное: повар двумя лопатками начинает рубить всё в мелкую крошку в ритме барабана. Получается шумное, весёлое, ароматное шоу. Подают с соусом и луком. Едят вилкой, но настоящие ценители — руками. На Шри-Ланке говорят: "Если ты не слышишь котту — ты не в Шри-Ланке".
#ШриЛанка #КоттуРоти #УличнаяЕда #ШриЛанкийскаяКухня #Лепёшки
Салат с кабачком, который улетает первым
Нежный кабачок, крабовые палочки, яйца, укроп и чеснок — простое сочетание, а результат — вау! 😍
Никакой экзотики, всё доступно, но вкус — как в дорогом кафе.
Этот салат свежий, сочный, с приятной чесночной ноткой.
Один раз попробуете — и будете готовить его снова и снова. Честное слово 🤤👌
📋 Ингредиенты:
🥒 Кабачок — 500 г
🥚 Яйца — 4 шт.
🦀 Крабовые палочки — 200 г
🌿 Укроп — 20 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика (15 г)
🧂 Соль — по вкусу
⚫️ Перец чёрный молотый — по вкусу
🥄 Майонез — 150 г
✨ Салат, который просят добавки.
Приятного аппетита! 😋🥗
Салат с кабачком, который улетает первым
Нежный кабачок, крабовые палочки, яйца, укроп и чеснок — простое сочетание, а результат — вау! 😍
Никакой экзотики, всё доступно, но вкус — как в дорогом кафе.
Этот салат свежий, сочный, с приятной чесночной ноткой.
Один раз попробуете — и будете готовить его снова и снова. Честное слово 🤤👌
📋 Ингредиенты:
🥒 Кабачок — 500 г
🥚 Яйца — 4 шт.
🦀 Крабовые палочки — 200 г
🌿 Укроп — 20 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика (15 г)
🧂 Соль — по вкусу
⚫️ Перец чёрный молотый — по вкусу
🥄 Майонез — 150 г
✨ Салат, который просят добавки.
Приятного аппетита! 😋🥗
Ларб — национальное блюдо Лаоса, одно из самых известных в мире. Это салат из рубленого мяса, трав и специй, который подают с клейким рисом. Считается, что ларб приносит удачу и здоровье.
🇱🇦 Традиция: Мясо (курица, утка, свинина, говядина, рыба или даже буйвол) мелко рубят, обжаривают или готовят в бульоне. Смешивают с жареным рисом (после помола он даёт ореховый вкус), луком, кинзой, мятой, зелёным луком, рыбным соусом, соком лайма и огромным количеством свежего перца чили. Подают с сырыми овощами: капуста, зелёная фасоль, огурец, базилик. Едят руками, скатывая шарики из клейкого риса и макая в ларб. В Лаосе говорят: "Ларб разбудит мёртвого".
#Лаос #Ларб #ЛаосскаяКухня #Салат #КлейкийРис
Для тех, у кого ограничен доступ и к Телеграм, мы дополнительно открыли канал в MAX: https://max.ru/galina_kuhnya
Подписывайтесь и оставайтесь с нами. Спасибо, что вы готовите вместе с нами! 🍳✨
Для тех, кто не хочет возиться с тестом. Ленивый, но какой вкусный! 😍
Никаких замесов, никакой возни.
Лаваш, сочная начинка, тягучий сыр — и всё строго по триста граммов. Идеальная математика вкуса 📐🧀
Хотите пирог, который готовится проще простого, а исчезает со стола за пять минут?
Это он. Пальчики оближешь, а готовить — одно удовольствие 🤤👌
📋 Ингредиенты (магия числа 300):
🍅 Помидоры черри — 300 г
🍖 Колбаса — 300 г
🧀 Сыр — 300 г
🥄 Сметана 20% — 300 г
🥚 Яйца — 4–5 шт.
🫓 Лаваш армянский — 300 г (3 шт.)
✨ Никакого теста — один сплошной кайф.
Приятного аппетита! 😋🥮
Для тех, кто не хочет возиться с тестом. Ленивый, но какой вкусный! 😍
Никаких замесов, никакой возни.
Лаваш, сочная начинка, тягучий сыр — и всё строго по триста граммов. Идеальная математика вкуса 📐🧀
Хотите пирог, который готовится проще простого, а исчезает со стола за пять минут?
Это он. Пальчики оближешь, а готовить — одно удовольствие 🤤👌
📋 Ингредиенты (магия числа 300):
🍅 Помидоры черри — 300 г
🍖 Колбаса — 300 г
🧀 Сыр — 300 г
🥄 Сметана 20% — 300 г
🥚 Яйца — 4–5 шт.
🫓 Лаваш армянский — 300 г (3 шт.)
✨ Никакого теста — один сплошной кайф.
Приятного аппетита! 😋🥮
Отзывы канала
- Добавлен: Сначала новые
- Добавлен: Сначала старые
- Оценка: По убыванию
- Оценка: По возрастанию
Каталог Телеграм-каналов для нативных размещений
Галина Кухня — это Telegam канал в категории «Еда и кулинария», который предлагает эффективные форматы для размещения рекламных постов в Телеграмме. Количество подписчиков канала в 42.2K и качественный контент помогают брендам привлекать внимание аудитории и увеличивать охват. Рейтинг канала составляет 71.4, количество отзывов – 1, со средней оценкой 5.0.
Вы можете запустить рекламную кампанию через сервис Telega.in, выбрав удобный формат размещения. Платформа обеспечивает прозрачные условия сотрудничества и предоставляет детальную аналитику. Стоимость размещения составляет 3076.92 ₽, а за 53 выполненных заявок канал зарекомендовал себя как надежный партнер для рекламы в TG. Размещайте интеграции уже сегодня и привлекайте новых клиентов вместе с Telega.in!
Вы снова сможете добавить каналы в корзину из каталога
Комментарий