Tikaterin за едой

Мне кажется, меня ночью разбуди и спроси «макароны будешь?», и я, даже еще не проснувшись толком, без сомнения и сразу же отвечу «конечно, буду!» и громко зевну, но за вилочкой потянусь😜😂😂

И мне нравится, когда даже пакетированную быструю лапшичку можно минимальными усилиями максимально прокачать до уровня достойного обеда, посему - Лапша с арахисовым соусом👌😋

Ингредиенты:
порция лапшы по выбору
1 ст л арахисового масла
2 ст л соевого соуса
1/2 ч л кунжутного масла
хлопья чили, паприка (по вкусу)
зеленый лук, кинза - для подачи

Приготовление:
🍜отварите/заварите лапшу до готовности согласно инструкции;
🍜смешайте арахисовое масло, соевый соус, кунжутное масло и специи и добавьте немного горячей воды из-под лапшы (чтобы получилась консистенция соуса);
🍜заправьте лапшу и присыпьте порубленной зеленью.

Всем привет! Нравится мне ходить по дорожкам, выложенным такой маленькой плиточкой - чувствую себя немного Элли в Изумрудном городе☺️ вот бы еще так стукнуть каблучками серебряных туфелек и вместо 6-7 часов в дороге сразу оказаться дома😜

Хотя с другой стороны время в пути - это отдельный, специфический, но все же вид удовольствия: когда можно попредвкушать предстоящую поездку или возвращение в свой родной быт, когда есть возможность подумать и поболтать обо всем на свете, когда замечаешь всякие занятности…😄

Вот, например, светящееся табло, а на нем словно анонс развлекательной программы: «возможен выход диких животных» - осталось только время и сопроводительную музыку обозначить и предупредить, что опоздавших не ждут, и начало будет по плану😂 или вот видели дважды картонные ДПС-ные машинки - печать высшего качества, так сказать, да еще и с подключенными к ним лампочками💁‍♀️ а ещёёё прямо на наших глазах в лесу вдоль дороги (на безопасном для машин расстоянии) упало от ветра дерево: с одной стороны, его прямо вот очень жалко, с другой стороны, впечатляет, конечно, поскольку такое не каждый день увидишь😳 воооот, и напоследок: где-то на подъезде к С-П увидели, что на правой полосе нарисованы ноты, перестроились и проехали по музыкальной разметке - в меню были песня «Калинка» и восторженная я😝🤣

Желаю вам хорошего и удачного дня🤗

Всем привет! Когда завтрак - шведский стол, это хорошо, потому что ты накладываешь себе в тарелку небольшие кучки всего подряд, чтобы все-все попробовать, а еще можно собрать себе очень персонализированный сэндвич😜 но и когда нужно выбирать из готового меню - тоже прикольно, потому что тебе уже не нужно ломать фантазию над сочетаниями и ингредиентами - все уже решено за тебя, только тыкни😄 есть только одна засада: тебе любопытно продегустировать все из предложенного меню, но выбрать обычно нужно только пару позиций… это значит, что тебе нужно совершить несколько подходов к этому самому меню, но на второй день у тебя, наверняка, уже появится какой-нибудь фаворит - и задачка со звездочкой: ты хочешь застрять на полюбившихся позициях или шагать дальше, не вкусив их более?😅😂😂

А у нас тут сезон дней рождений в самом разгаре, и меня посетила одна мысль: в какой-то момент своей взрослой жизни ты начинаешь воспринимать свой день рождения не только и не столько как праздник, а как некий рубеж, отметку на линии жизни, в которой тебе надо как бы отчитаться перед самим собой, что ты успел за этот год, чего добился💁‍♀️ а поскольку мы, люди, часто любим строить башни из ожиданий до небес, то ты неизбежно сидишь в свой ДЕНЬ разочарованный сам собой, потому что недотянул, а ведь мог бы, ну что же ты!🤪 а параллельно тебе звонят и пишут поздравления… и тут самое главное, чтобы в вашей жизни были люди, которые всегда и, особенно, в этот день вас поддержат и похвалят, хотя, конечно, главным своим союзником и опорой должны быть вы сами!☺️ это так важно говорить себе «ты такая молодец!» всегда, в частности, за те крохотные победы, которые никто даже не замечает - вот, например, посмотрели на себя утром в зеркало и отвесили комплимент за то, что накануне вечером удержались от лишней конфетки на ночь💪🏻😎 в общем, относитесь к себе с добротой, нежностью и пониманием - вы у себя одни такие, прекрасные и удивительные!🥰

Всем отличного дня🤗

Всем привет! А мы тут отправились в небольшое путешествие под Питер, чтобы провести время с друзьями на природе🥰 и знаете в каждой поездке есть два исключительно важных вопроса:
1) собрать вещи так, чтобы просчитать все случаи жизни и варианты погоды, а кроме того, даже если в обычной жизни ты носишь только джинсы и чередуешь пару маек, то вот на отдых надо непременно набрать все лучшее и сразу, как будто планируешь, как минимум, три смены нарядов в день🤪 и хоть мы стали уже более опытными и разумными, все равно каждый раз еле влезаем в багажник🙈🤣
2) завтраки! Вот эта вечная гонка за завтраком - не проспать бы, не опоздать бы, а ведь еще могут все столики занять и все лучшее съесть😂😂 короче, из удовольствия этот прием пищи частенько превращается в сплошной стресс😅 там, где мы сейчас, кто-то очень понимающий сделал завтраки до 13:00, и хоть мы все равно обычно идем раньше, но сама возможность отправиться попозже, подольше поспать и спокойно собраться очень окрыляет☺️ тут есть только один нюанс: очень маленькие порции кофе - на второй чашке официант еще участливо сказала «не хватает?», а вот на третьей уже начала удивляться😝

А еще тут есть небольшая канатная дорога, от которой я пришла в полнейший восторг, и облазила всю, потому как в детстве я это все дело очень любила - руки помнят, так сказать😜 и я так раздухорилась, что даже сын, который к такому спокойно относится, ко мне присоединился💁‍♀️ а потом были уличные шахматы с огромными фигурами, и хоть муж сказал, что мы нарушили все возможные правила, мы с сыном считаем, что провели просто блестящую партию😄

И знаете, это вторая поездка, когда я позволяю себе никуда не спешить и ни за чем не гнаться - отдых не в жанре «эгегей, смотрите как разудало я умею отдыхать», а с учетом собственного темпа и состояния, и скажу я вам: это отдельный вид удовольствия😊

Всем добрейшего дня🤗

Всем привет! А мы тут отправились в небольшое путешествие под Питер, чтобы провести время с друзьями на природе🥰 и знаете, в каждой поездке есть два исключительно важных вопроса:
1) собрать вещи так, чтобы просчитать все случаи жизни и варианты погоды, а кроме того, даже если в обычной жизни ты носишь только джинсы и чередуешь пару маек, то вот на отдых надо непременно набрать все лучшее и сразу, как будто планируешь, как минимум, три смены нарядов в день🤪 и хоть мы стали уже более опытными и разумными, все равно каждый раз еле влезаем в багажник🙈🤣
2) завтраки! Вот эта вечная гонка за завтраком - не проспать бы, не опоздать бы, а ведь еще могут все столики занять и все лучшее съесть😂😂 короче, из удовольствия этот прием пищи частенько превращается в сплошной стресс😅 там, где мы сейчас, кто-то очень понимающий сделал завтраки до 13:00, и хоть мы все равно обычно идем раньше, но сама возможность отправиться попозже, подольше поспать и спокойно собраться очень окрыляет☺️ тут есть только один нюанс: очень маленькие порции кофе - на второй чашке официант еще участливо сказала «не хватает?», а вот на третьей уже начала удивляться😝

А еще тут есть небольшая канатная дорога, от которой я пришла в полнейший восторг, и облазила всю, потому как в детстве я это все дело очень любила - руки помнят, так сказать😜 и я так раздухарилась, что даже сын, который к такому спокойно относится, ко мне присоединился💁‍♀️ а потом были уличные шахматы с огромными фигурами, и хоть муж сказал, что мы нарушили все возможные правила, мы с сыном считаем, что провели просто блестящую партию😄

И знаете, это вторая поездка, когда я позволяю себе никуда не спешить и ни за чем не гнаться - отдых не в жанре «эгегей, смотрите как разудало я умею отдыхать», а с учетом собственного темпа и состояния, и скажу я вам: это отдельный вид удовольствия😊

Всем добрейшего дня🤗

Завтрак или десерт? Или, может быть, десерт на завтрак?😜 в любом случае это вкусно - Конвертики из рисовой бумаги с карамелизированными бананами😋👌

🍌разрежьте бананы на 4 части;
🍌отправьте на сковороду кусочек сливочного масла, неполную ст л сахара и щепотку корицы, доведите до более-менее однородной консистенции и уложите бананы срезом вниз;
🍌обжарьте на умеренном огне с обеих сторон до золотистости;
🍌замочите лист рисовой бумаги в холодной воде (до мягкости), уложите в середину банановые ломтики, присыпьте кунжутом и сверните конвертиком;
🍌уложите конвертик на еще один размягченный лист рисовой бумаги и снова сверните конвертиком;
🍌обжарьте на растительном масле до румяных и хрустящих бочков;
🍌подавайте так, с мороженым, йогуртом, шоколадной пастой…☺️

Всем привет! На меня тут ретро-настроение нападает: вчера вот на обед были самые вкусные в мире спагетти - с кетчупом и сыром😜 а сегодня на завтрак яичница в стиле «как делал мой папа» - поджариваешь колбаску, заливаешь яйцом, шебуршишь периодически, чтобы повеселее было, и ням-ням-ням, и да, прямо из сковородки гораздо вкуснее😁 муж пришел на кухню и доооолго смотрел, как я готовлю завтрак (он к тому моменту уже поел) - спрашиваю: это взгляд из серии «что она творит?!» или «и как я до этого не додумался?»😅 муж подумал и тихо так ответил: «я тоже так хочу»😂😂

Вообще, какое это счастье - сладко поспать, вкусно поесть, от души и смачно посмеяться, обнять дорогого сердцу человека, увидеть среди туч и облаков лоскут голубого неба и подмигивающий словно лично тебе лучик солнца, понюхать куст черемухи и сирени… можно бесконечно перечислять самые казалось бы простые вещи, но именно они и есть те самые существенные радости жизни🥰 человек - создание быстро адаптирующееся и привыкающее, особенно, к хорошему, поэтому мы все эти удивительные вещи быстро начинаем воспринимать как нечто само собой разумеющееся💁‍♀️ да и много в нашей жизни наносного, так что желаю нам всем уметь отличать олово от золота и ценить по-настоящему весомые и драгоценные моменты♥️

Напоследок исключительно важная тема - фениксы🐦‍🔥мы знаем, что сия птичка перерождается из пламени и пепла, но у меня вопрос: она помнит свои предыдущие жизни или начинает все с чистого листа?🤔 и если помнит, то, если ее кто-нибудь в прошлом воплощении обидел, полетит ли она ему на машину или голову нагадить, или же накапать целительных слезок благодетелю в кофе - бац, и голова больше не болит?🤣🤣

Всем отличного дня, и надеюсь, ваши выходные, несмотря на не слишком приветливую погоду, проходят наилучшим образом🤗

P.S. Мое искреннее сочувствие тем высоко организованным личностям, которые успели уже несколько раз убрать и достать все зимние вещи - держитесь, лето все-таки где-то когда-то будет🤪

Если у вас есть остатки отваренного риса, то есть замечательный способ и его в ход пустить, и ужин приготовить - Жареный рис с овощами и креветками👌😉

🍚возьмите пару яиц и отделите желтки от белков;
🍚смешайте готовый холодный рис с желтками и обжарьте на растительном масле;
🍚добавьте к рису овощи по выбору - у меня кукуруза и горошек (берите лучше замороженный и дайте ему оттаять), следом креветки и прогрейте;
🍚вмешайте белки и продолжайте обжаривать;
🍚 сдобрите соевым соусом, Шрирачей и кунжутным маслом;
🍚присыпьте при подаче измельченным зеленым луком и кунжутом.

P.S. Это рецепт именно для оставшегося риса - того, что успел остыть и прийти в себя после термической обработки☺️ я вот рис сварила специально для рецепта и не успела до конца охладить, поэтому он решил, что его предназначение стать кашей, и блюдо в результате было чуть менее рассыпчатым и более клейким, чем хотелось, но все равно очень симпатичным😋 а овощи, думаю, можно и замороженные взять, скажем, готовый микс какой-нибудь - главное, разморозьте, чтобы не напустили воды в сковороде😂

Всем привет! Бывают дни, когда тебе просто хочется бутерброд, вот самый обычный и родной бутерброд с колбасой, но ты ловишь себя на рефлексе - ну, как же, ведь это как-то слишком просто, не современно эстетично…🤔 да! зато как же это упоительно вкусно😋 - бонусом идет радость от того, что можно вот так взбрыкнуть против навязанных правил завтрака типа авокадо-тоста или чиа-пудинга, стряхнуть с себя стереотипы и ощутить чувство свободы и выбора😄

Последние дни размышляю вот о чем: ведь мы рождаемся с полным принятием себя - это уже позже в нас прорастают или взращивают комплексы и сомнения в себя🤪 и мы начинаем себя корректировать и совершенствовать: утянуть здесь, подложить для объема там, тут подкрасить, сям замазать… и вот недавно я поняла, что в какой-то момент ты начинаешь разворот обратно к детскому принятию себя: мое тело - мои правила; макияж минимальный, и вообще какое же это удовольствие его смыть, снять узкие туфли и тугое бра, придя домой😂; от разноцветного геля к натуральным ноготочкам💅 и, конечно, порой хочется и ярких красок, и эффектных нарядов, и шика-блеска-труляля💃🏻, но все чаще начинаешь улыбаться в зеркало просто себе, просто в пижамке, просто с дулькой на голове🥰

А еще, мне кажется, мы как-то разучились радоваться вот здесь, в моменте - все потом-потом, сперва дела, задачи… но вот отдыхать поедем - там и нарадуюсь уж😅 а в итоге ловишь себя на том, что либо перегорела, либо выдавливаешь из себя эту псевдо-радость, потому как практики давненько не было, и что это такое - смеяться над глупостью и пищать от счастья - ты уже подзабыла💁‍♀️ тут придется вырабатывать привычку - займет время, и сперва будет казаться жутко странно, но: вот вы моете посуду - включите себе музыку, под которую хочется потанцевать и попеть, и вскоре вы обнаружите, что вам гораздо легче переключиться с режима «я занята, не беспокоить» на «на счастье всегда есть минутка»☺️ вот, например, мы с сыном иногда любим поноситься по дому, играя в салочки🤪, и если сперва это было из разряда «ну надо ж не только домашку по будням делать, но и поиграть активно», то сейчас уже непонятно, кто от этого получает больше удовольствия - я или он - и кто больше верещит от восторга в процессе🤣🤣🤣

В общем, любите себя, цените себя и каждый удивительный миг этой жизни, потому что даже в самом казалось бы обыденном мгновении может быть заложена драгоценная крупинка золотого воспоминания🩷 всем самого чудесного дня и настроения🤗

Кому облачко в тарелочку?😜 готовим быстрый и простой, но исключительно очаровательный Сметанный мусс - его можно сделать как самостоятельное блюдо, так и «обрамить» бисквитом (взяла основу отсюда, только количество ингредиентов сократила в 4 раза)

А для мусса нам потребуется:
250 мл жирных сливок 33-35%
220 г сметаны 20%
60 г сахарной пудры (изначально было 120 г, но мне кажется так сладость забивает все ноты)
130 мл молока
27-30 г желатина (схватится и на 27 г, на 30 г будет поплотнее)

Приготовление:
☁️залейте желатин 80 мл молока и дайте набухнуть;
☁️взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивой пышности;
☁️вмешайте в сливки сметану;
☁️подогрейте 50 мл молока, добавьте к нему желатин и растворите;
☁️дайте разведенному желатину чуть остыть, введите в сливочно-сметанную массу и еще немного взбейте все вместе;
☁️выложите сразу же в выстеленную бумагой для выпечки форму (берите не очень большую, чтобы повыше получилось) и уберите в холодильник.

Я при подаче немного присыпала сахарной пудрой и выложила сверху ломтики манго👌

Если честно, это второй заход - в первый раз я хотела оформить десерт наподобие птичьего молока и завершила тонким слоем растопленного темного шоколада, но он, на мой взгляд, если не конфликтовал, то сильно забивал все вкусы, так что рекомендую взять в дополнение именно какие-нибудь нежные фрукты, типа персиков с собственном соку😉

P.S. Думаю десерт зайдет тем, кто любит творожок Чудо двухслойный, помните такой? Это в котором снизу слой джема, а сверху белый взбитый творожок😋