Кулинария🥗

Сырные палочки за 20 минут 😍

Ингредиенты:
▫️Тёртый сыр (смесь пармезана и российского) — 200 г
▫️Слоеное бездрожжевое тесто — 1 лист
▫️Желток - 1 шт

Приятного аппетита!

🍳Записать рецепт 🍳

Сырная лапша с кукурузой

Ингредиенты:
Лапша
Кукуруза
Сливочное масло
Специи, хлопья чили, соль
Соевый соус
Вода
Сыр

Приготовление:⠀
1. На сливочном масле обжариваем кукурузу, добавляем щепотку сахара и хлопьев Чили (по желанию), дальше майонез (примерно 1-1,5 ст л).
2. Добавляем готовую лапшу, каплю соевого соуса и 3-4 ст л воды из под лапши. Всыпаем совсем немного приправы для лапши. Перемешиваем и посыпаем сыром.

🍳Записать рецепт 🍳

Роллы из огурца

Ингредиенты:⠀
Огурец среднеплодный - 1 шт
Творожный сыр - 2 ст.л.
Форель - 60 гр.

Приготовление:⠀
1. С помощью овощечистки нарезаем огурец на тонкие слайсы.
2. Рыбу нарезаем на мелкие кубики и смешиваем с творожным сыром.
3. Огурцы выкладываем внахлест и сверху выкладываем начинку.
4. С помощью цинковки или ножа закручиваем ролл.
5. Отправляем в холодильник на 15 минут (так лучше будет держаться форма) и нарезаем.

🍳Записать рецепт 🍳

Люля-кебаб в духовке

Ингредиенты:
Фарш мясной - 1,5 кг.
Лук репчатый - 500 гр.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Вода

Приготовление:
1. Мелко нарезаем лук, добавляем к нему соль, паприку и зиру, тщательно перемешиваем, чтобы специи отдали весь аромат, а лук выделил сок.
2. Соединяем лук с фаршем. Все тщательно перемешиваем, добавляем постепенно воду и начинаем отбивать мясо. Фарш будет готов, когда консистенция его станет более пластичной.
3. Формируем колбаски на листе пергаментной бумаги. Заворачиваем и завязываем края. Благодаря этому приему весь люля подучится сочным.
4. Отправляем в разогретую до 250-260 гр духовку на 10-12 минут. Далее снимем пергамент и отправим в духовку еще на 5-7 минут при режиме «гриль». Пока люля выпекается подготовьте лук.

🍳Записать рецепт 🍳

Творожные рогалики с варёной сгущенкой 😋

Ингредиенты:
▫️Творог - 250 гр
▫️Слив. масло - 100 гр
▫️Сахар - 50 гр
▫️Мука - 200 гр
▫️Разрыхлитель - 1 ч.л.
▫️Желток яичный - 1 шт
▫️Варёная сгущёнка - 8 ч.л.

Приятного аппетита!

🍳Записать рецепт 🍳

Пончики Берлинеры

Ингредиенты:⁣⁣⠀
Яйца - 2 шт.
Молоко - 500 мл.
Вода
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Слив масло - 100 гр.
Дрожжи- 11 гр.
Мука - 800 гр.

Приготовление:
1. Сначала приготовим опару. Смешаем теплое молоко, воду , дрожжи , сахар и подождем 15 мин , чтобы опара поднялась.
2. Далее добавим яйца, соль, растопленное сливочное масло и муку. Перемешаем ложкой, должно получится липкое тесто. Закроем его пленкой и уберем в теплое место на 1 час.
3. Далее присыпем рабочую поверхность мукой и обомнем тесто. Педелем его на 2 части и раскатаем лепешку толщиной 1,5 см.

🍳Записать рецепт 🍳

Невероятно нежный шоколадный рулет 🍫

Ингредиенты:
Все продукты комнатной температуры. Яйца категории С1.
▫️Желтки 4 шт

К желткам:
▫️Ванильный сахар 1 ч.л
▫️Обычный сахар 1 ст.с небольшой горкой
▫️Растительное масло 3 ст.л
▫️Молоко 4 ст.л
▫️Мука 60 гр
▫️Щепотка соли
▫️Какао 1 ст.л с небольшой горкой
▫️Разрыхлитель 1/2ч.л
▫️Белки 4 шт

К белкам:
▫️Сахар 3 ст.л с небольшой горкой
▫️Капля лимонного сока

Для крема:
▫️Холодные сливки 33% 150 мл
▫️Сахарная пудра 2-3 ст.л
▫️Какао 1 ст.л

Приятного аппетита!

🍳Записать рецепт 🍳

Ужин в съедобных горшках 🥩

Ингредиенты (тесто):
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Кефир - 200 мл
▫️Соль, сахар - 1 ч.л
▫️Сода - 0.5 ч.л
▫️Раст.масло - 2 ст.л.
▫️Мука - 350 гр

Начинка:
▫️Говядина - 300 гр (можно курицу)
▫️Картошка - 200 гр
▫️Лук 150 гр
▫️Чеснок
▫️Соль, перец по вкусу

Приятного аппетита!

🍳Записать рецепт 🍳

Сливочные бедрышки 😋

Ингредиенты:
▫️Куриные бёдера - 800 гр
▫️Растительное масло - 5 гр
▫️Сливочное масло - 5 гр
▫️Сливки от 20% - 80 гр
▫️Молоко - 90 гр
▫️Творожный сыр - 100 гр
▫️Щепотка соли
▫️Молотый перец
▫️Чесночный порошок - 0,5 чайной ложки
▫️Копчёная паприка - 1 чайная ложка
▫️Хмели-сунели, приправа для курицы
▫️Горчица - 1 ст.л.

Приятного аппетита!

🍳Записать рецепт 🍳

Насыщенная солянка 🍲

Ингредиенты:

▫️Мясо говядины на кости
▫️Ветчина, буженина, копченая колбаса, охотничьи колбаски. (можно ещё взять копчёную курицу и ребрышки)
▫️Морковь 1 шт
▫️Лук 2 шт
▫️Томатная паста 1 ст.л
▫️Соль/перец
▫️Лимон
▫️Маслины/оливки
▫️Соленые огурчики
▫️Сметана

Приятного аппетита!

🍳Записать рецепт 🍳