Это просто | Евгения Полевская

Иногда для полного счастья нужно совсем немного: выбраться на природу, услышать смех близких и просто почувствовать, как мир окончательно просыпается.

Пусть это маленькое видео станет для вас порцией весеннего вдохновения.
Приятного просмотра! 😘

А как проходит ваша весна? Уже успели выбраться на природу? 😉 А сыну на соревнованиях по футболу в Воронеже давайте пожелаем удачи🤞

#этопросто #евгенияполевская

В случае, если долго грузится пост или видео, рассмотрите, пожалуйста, возможность перейти в MAX

🥕 Тот самый безумно сочный морковный пирог! Сохраняйте, чтобы не потерять!

Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Минимум усилий, а результат — как из дорогой кондитерской.

Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 230 г
Растительное масло — 240 мл
Морковь (сырая) — 400 г
Мука — 250 г
Цедра 1 апельсина
Корица — 2 ч.л., мускатный орех — 0,5 ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л., сода — 1 ч.л. (без горки), соль и ванилин.

Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, добавляем масло, цедру и измельченную морковь. Вмешиваем сухие ингредиенты. Выпекаем при 180°C 35-40 минут в форме 23х33 см. Остужаем, посыпаем пудрой и наслаждаемся!

✨ Понравился рецепт? Ставьте лайк ❤️ Пишите в комментариях, любите ли вы морковную выпечку? И не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты! 👇

#этопросто #евгенияполевская #рецепты #кулинария

Разглядываю свои покупки и уже чувствую запах свежей выпечки и цукатов. Каждый год к празднику готовлюсь заранее.

А как у вас дела с подготовкой к Пасхе? Уже присматриваете рецепты и декор или оставляете всё на последнюю неделю? 🐣

#этопросто #евгенияполевская

Друзья, напоминаю, что мой большой курс «Домашняя выпечка от А до Я» уже стартовал. И начали мы с самого фундамента — инвентаря.

Прежде чем греть духовку, давайте проверим, всё ли у вас под рукой. В первом уроке я делюсь списком своих фаворитов, которые делают процесс лёгким и приятным.

Переходите по ссылке, смотрите и делитесь в комментариях: какого гаджета вам сейчас больше всего не хватает на кухне? 👇
🔗 Первый урок

#евгенияполевская #этопросто #кулинария #рецепты

Друзья, хочу узнать ваше мнение - почему в последнее время в магазинах более жирная продукция стоит дешевле? К примеру, творог 9% стоит дешевле, чем творог 5% 🤷🏼‍♀️

#евгенияполевская #этопросто

Доброе утро, страна! Как и обещала, делюсь рецептом классического домашнего батона. Пеките сразу, не раздумывая)

📋 Ингредиенты
Мука в/с – 500 г;
Вода (тёплая)– 300 мл;
Дрожжи (сухие) – 5 г, свежие – 15 г;
Сахар – 1 ст. л.;
Соль – 1 ч. л.;
Масло (сливочное или растительное) – 30 г.

👨‍🍳 Способ приготовления
1️⃣Смешайте воду, сахар и дрожжи. Подожди 15 минут до появления «пенки».
2️⃣Добавьте соль и муку. В конце введите мягкое масло. Вымешивайте 10 минут до гладкости.
3️⃣Оставьте в миске под плёнкой на 1 час в тепле.
4️⃣Раскатайте тесто в прямоугольник и плотно скатайте в рулет. Сформуйте батон.
5️⃣Положите на противень ещё на 30-40 минут. Сделайте косые надрезы.
 6️⃣Духовка на 200°C. Выпекайте 25-30 минут (первые 10 минут с паром – поставь вниз ёмкость с водой).
7️⃣Дайте остыть.

Ещё больше рецептов здесь  "ЭТО ПРОСТО с Евгенией Полевской", не забудьте подписаться ❤️

#этопросто #евгенияполевская #рецепты #кулинария

На связи с вами в MAX
Евгения Полевская

Забываем про майонез: 5 заправок для салатов, которые хранятся неделю и чистят организм 👉https://dzen.ru/a/abJvkgogbQo_u7lP

Оглавление
1. «Кремовый кунжут»
Ингредиенты:
Как это работает
Для чего
2. «Лимонная горчица»
Ингредиенты:
Как это работает
Для чего
3. «Зелёный детокс» с петрушкой
Ингредиенты:
Как это работает
Для чего
4. «Японский имбирь» (для иммунитета)
Ингредиенты:
Как это работает
Для чего
5. «Льняное золото»
Ингредиенты:
Как это работает
Для чего
Совет по хранению

#этопросто #евгенияполевская #рецепты #кулинария

На связи с вами в MAX
Евгения Полевская

Медовик БЕЗ РАСКАТКИ коржей. Проще не бывает!

Переходите по ссылке на маркетплейсы (Ozon, Wildberries или Яндекс Маркет) и успевайте заказать блендер и чайник SCARLETT по выгодной цене!

• Ссылка на блендер
• Ссылка на чайник

Забудьте о раскатке коржей и часах у плиты! Сегодня мы приготовим тот самый легендарный «Медовик», но всего за 15 минут активного времени. Он получается невероятно нежным, пропитанным и буквально тает во рту.
Если вы, как и я, любите десерты «без хлопот», то этот ленивый рецепт станет вашим любимым. Начинаем!
*****************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
мёд – 3 ст.л.;
сода (без горки) – 1 ч.л.;
сливочное масло (мягкое) – 100 г;
яйца – 3 шт.;
сахар – 100 г;
соль – щепотка;
мука – 220 г.
Крем:
сметана (25%) – 0,5 л;
сахарная пудра – 100 г;
ванилин – щепотка.

Размер моего противня 30х40 см.
Выпекаем при 180°C 10 минут при стандартном режиме – верх-низ, без конвекции до золотистого цвета.
*****************************
👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com

#этопросто #евгенияполевская #медовик #ленивыймедовик #быстрыйторт

Ролик содержит рекламную интеграцию
Реклама. ООО «ЭЙЧ ДИ ТРЕЙД». ИНН 7751240841. erid: 2SDnjcVMtYR

🥖 Секреты идеального батона

✔️Опара – это база. Даже если печёте на сухих дрожжах, дайте им «проснуться» в тёплой воде с сахаром 15 минут. Это залог пышности.
✔️Тщательный замес. Тесто нужно вымешивать не менее 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и перестанет липнуть к рукам. Развиваем клейковину!
✔️Никакой спешки. Дайте тесту подойти в тёплом месте без сквозняков 1-1,5 часа. Оно должно увеличиться в объёме минимум в два раза.
✔️Правильная формовка. Чтобы батон был плотным внутри и не крошился, раскатайте тесто в пласт, а затем туго сверни в рулет, защипнув края.
✔️Надрезы – это не только декор. Делайте глубокие косые разрезы перед выпечкой. Они выпускают лишний углекислый газ, и батон не «порвёт» в духовке.
✔️Пар в духовке. Первые 10 минут пеките с миской горячей воды на нижнем уровне. Это обеспечит ту самую тонкую и хрустящую корочку.
✔️Дайте остыть. Самый сложный пункт! Не режьте батон горячим, иначе мякиш слипнется. Датей ему «отдохнуть» на решётке минут 20.

Если нужен проверенный рецепт домашнего батона – ставьте "+" в комментариях.

#этопросто #евгенияполевская #рецепты #кулинария

На связи с вами в MAX
Евгения Полевская

Друзья, замечали, как часто мы отправляем в мусорное ведро то, что в лучших ресторанах мира считают ценным ингредиентом?

В марте, когда цены на свежую зелень кусаются, а организм требует ярких вкусов, выбрасывать стебли укропа или подсохший батон – почти преступление.

Сегодня поделюсь тремя любимыми техниками «безотходной кухни», которые экономят бюджет и превращают обычный обед в ресторанный 👉https://dzen.ru/a/abJwGd8KG3UMEVVM

#этопросто #евгенияполевская #рецепты #кулинария

На связи с вами в MAX
Евгения Полевская