ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Когда готовила этот пирог впервые, даже не ожидала, что получится настолько нежно и сливочно. Тонкое песочное тесто, кисло-сладкая сметанная заливка и сочная черешня — просто идеальный союз. Теперь это мой любимый летний пирог!

Ингредиенты:
• Мука 250–270 г...
читать полностью

OТ MИOMЫ И KИCTЫ - HAСTOЙКА ИЗ KEДPOВЫX OPЕШKOВ
(мнe пoмoглo, peкомeндyю!! Haдeюcь eщe кoмy-тo пpигoдитcя)

Пpигoтoвлeниe нacтoйки:
Oдин cтaкaн кeдpoвыx opeшкoв вмecтe c кoжypoй и ядpaми зaлить 0,5 литpa вoдки (или paзвeдённoгo cпиpтa), нacтoять 2 нeдeли в тёмнoм мecтe, пepиoдичecки вcтpяxивaя.

Самое важное ⚠️ это пpиём нacтoйки:
Сначала пo oднoй cтoлoвoй лoжкe нужно...
читать полностью

CИМПТOМЫ ИНФAPКТA, КOТOPЫE ДOЛЖEН ЗНAТЬ КAЖДЫЙ ⚠️

1. Oтeки и пpипyxлocти:
Cepдeчнaя нeдocтaтoчнocть мoжeт вызвaть нaкoплeниe жидкocти в opгaнизмe‚ чтo‚ в cвoю oчepeдь‚ мoжeт вызвaть oтeк живoтa‚ нoг‚ лoдыжeк‚ a тaкжe...
читать полностью

СЕРБСКИЙ СОУС (АЙВАР)

Айвар — это не просто соус, а настоящая вкусовая бомба! Острый, пряный, насыщенный, с ароматом запечённого перца и лёгкой кислинкой — идеально к мясу, хлебу или даже просто ложкой. Советаю попробовать — ни один магазинный соус не сравнится с этим домашним шедевром!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Лук — 500 г
✅ Перец болгарский — 500 г
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Перец чили — 3 шт.
✅ Уксус 9% — 2 ст. л.
✅ Горчица — 1 ч. л.
✅ Масло растительное — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перец вымыть, запечь в духовке до мягкости и появления пузырей на кожице.
2. Остудить, снять кожицу, удалить семена, нарезать и измельчить блендером.
3. Помидоры надрезать крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу и измельчить.
4. Лук, чеснок и чили (без семян) очистить, измельчить в блендере.
5. Все ингредиенты соединить в кастрюле, довести до кипения.
6. Уваривать на слабом огне 1–1,5 часа до густоты, периодически помешивая.
7. В конце добавить уксус, горчицу и масло, перемешать.
8. Готовый соус разложить по стерилизованным банкам, плотно закрутить.
9. Перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 Салаты: @salatiki2025
🍲 Супы: @sypchiki2025
🐟 Рыба и мясо: @ribamyaso2025
🍴 Закуски: @zakyski2025
🥪 Бутерброды: @byter2025
🥫 Заготовки: @zagotovki2025
🎂 Торты: @tortiki2025
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ

СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ

Эти огурцы — чистая классика, без уксуса, только соль, зелень и терпение! Получаются хрустящие, ароматные, как раньше у бабушки в подвале. Советаю попробовать — идеальный вариант для тех, кто любит настоящий домашний вкус без химии.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-литровую банку):
✅ Огурцы — 2 кг
✅ Укроп (зонтики) — 3–4 шт.
✅ Лавровый лист — 2–3 шт.
✅ Чеснок — 2–3 зубчика
✅ Корень хрена — 1 шт.
✅ Листья хрена — 2 шт.
✅ Листья вишни — 1–2 шт.
✅ Листья дуба (по желанию) — 1–2 шт.
✅ Зелень сельдерея, петрушки, эстрагона — по 3 веточки
✅ Перец стручковый и болгарский (по желанию) — по 1 шт.
✅ Перец чёрный горошком — 5 шт.

ДЛЯ РАССОЛА (на 1 л воды):
✅ Соль — 80 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Огурцы отсортировать, вымыть, замочить в холодной воде на 6–8 часов.
2. Промыть зелень, перец и специи.
3. В стерилизованную банку выложить на дно часть специй, затем слоями чередовать огурцы и зелень. Укроп уложить сверху.
4. Приготовить рассол: растворить соль в холодной воде.
5. Залить огурцы рассолом до самого верха.
6. Накрыть банку марлей и оставить при комнатной температуре на 2–3 дня.
7. Когда появится белая пенка, рассол слить, прокипятить и снова залить огурцы горячим рассолом.
8. Закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 Салаты: @salatiki2025
🍲 Супы: @sypchiki2025
🐟 Рыба и мясо: @ribamyaso2025
🍴 Закуски: @zakyski2025
🥪 Бутерброды: @byter2025
🥫 Заготовки: @zagotovki2025
🎂 Торты: @tortiki2025
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ

Этот ПИРОГ лучше, чем торт и вкуснее кекса. Научила всех подруг так готовить! Проще не бывает!!! 😍

Ингредиенты:
• Кефир, 250 мл...
читать полностью

АДЖИКА «ТЕРМОЯДЕРНАЯ»

Эта аджика — настоящий огонь, не для слабонервных! Плотная, насыщенная, без уксуса и с таким ароматом, что даже соседи спросят рецепт. Советаю попробовать — отлично хранится, идеально подходит к мясу, борщу и даже просто с хлебом!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 3 кг
✅ Болгарский перец — 1 кг
✅ Морковь — 500 г
✅ Острый стручковый перец — 150 г
✅ Чеснок — 150 г
✅ Масло растительное — 200 мл
✅ Красный молотый перец — 2 ст. л.
✅ Чёрный молотый перец — 1 ст. л.
✅ Сушёная петрушка — 1 ст. л.
✅ Соль — 2–3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Все овощи перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере.
2. Переложить массу в большую кастрюлю, добавить соль и масло.
3. Варить 30 минут на среднем огне, периодически помешивая.
4. Добавить красный и чёрный перец, сушёную петрушку, варить ещё 5 минут.
5. Горячую аджику разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками.
6. Перевернуть банки вверх дном (или на бок), укрыть до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 Салаты: @salatiki2025
🍲 Супы: @sypchiki2025
🐟 Рыба и мясо: @ribamyaso2025
🍴 Закуски: @zakyski2025
🥪 Бутерброды: @byter2025
🥫 Заготовки: @zagotovki2025
🎂 Торты: @tortiki2025
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ

КЛУБНИКА НА ЗИМУ, КАК СВЕЖАЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Клубника — 1 кг
✅ Сахар — 300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Клубнику перебрать, промыть, засыпать сахаром и оставить на 8 часов для выделения сока.
2. Перемешать ягоды с соком. Разложить по стерилизованным банкам (0,5–0,7 л), накрыть крышками (не закручивать).
3. На дно кастрюли положить полотенце или салфетку, установить банки и залить водой до уровня плечиков.
4. После закипания варить 8–10 минут. Закрутить крышки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Наши каналы сейчас:
🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ
🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ
🥗 Салаты: @salatiki2025
🍲 Супы: @sypchiki2025
🐟 Рыба и мясо: @ribamyaso2025
🍴 Закуски: @zakyski2025
🥪 Бутерброды: @byter2025
🥫 Заготовки: @zagotovki2025
🎂 Торты: @tortiki2025
🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ
🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА
❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ