Продвигаете товары для детей? Попробуйте каналы в тематиках "Скидки и акции" и "Дети и родители".

41.3

Кондитерский клуб 🍓

Еда и кулинария

Рецепты десертов, идеи декора, кондитерские лайфхаки 😉

Поделиться

В избранное

Купить рекламу в этом канале

Формат:

keyboard_arrow_down

1/24
2/48
3/72
Репост

1 час в топе / 24 часа в ленте

Количество:

keyboard_arrow_down

1
2
3
4
5
8
10
15

Стоимость публикации:

559^.44₽

559^.44₽

Последние посты канала

play_circleВидео недоступно для предпросмотра

Мраморный кекс 🍰🍫

Автор: Muslima bulochkambakery

Ингредиенты:
3 яйца
250 г сахара
Соль
4 г соды
450 г муки
100 г раст.масла
250 г молока
50 г кефира или сметаны

20 г какао
2 ст.л молока

Глазурь:
150 г шоколад (любой, молочный или темный)
30 г масло растит. без запаха
35-40 г дробленных орешек (у меня грецские)

В миску разбиваем яйца и добавляя туда сахар и соль,просто венчиком немного взбиваем. Далее вливаем кефир и молоко. Перемешиваем до однородности. В конце всыпаем сухие ингредиенты и сначала замешиваем ванильное тесто. Потом по классике делим тесто на 2 части и во вторую, добавляем какао и молоко. Я всегда советую ориентироваться по консистенции, потому что ингредиенты могут у всех немного отличаться. Масса должна получиться как на видео.
Форму для выпечки либо смазываем сливочным маслом либо делаем французскую рубашку (сначала обмазываем маслом, потом присыпаем мукой).
Красиво по очереди выкладываем сначала ванильное тесто, потом шоколадное.
У убираем выпекаться в разогретую духовку при 160-165 примерно на час. Температура вообщем должна быть низкой. Готовность смотрим по сухой шпажке. После выпечки даем кексу остыть, перед тем как поливать глазурью.

Для глазури шоколад растапливаем на водяной бане. После добавляем масла и измельченные орешки. Поливаем глазурью кекс. И можно нарезать сразу, пока шоколад еще жидкий. Ну или дать застыть шоколаду в холодильнике.

#рецепты #кекс

455

08:32

31.03.2025

play_circleВидео недоступно для предпросмотра

Сирень из зефира 🪻💜

Автор: Лиана Янкина artdesserty

#декор #идеи #идеидекора #зефир

553

07:01

31.03.2025

play_circleВидео недоступно для предпросмотра

Творожные колечки 🥐

Автор: candyland. tu

Ингредиенты:
100 мл воды
100 мл молока
Щепотка соли и сахара
80 г сливочного масла
130 г муки
4 яйца

350 г творога 9%
120 г сахарной пудры
10 г ванильного сахара
200 г сливочного масла

1. Объединяем в сотейнике воду, молоко, соль, сахар и масло. Варим на среднем огне до закипания. После того как жидкость закипела, выключаем огонь и добавляем просеянную муку, перемешиваем силиконовой лопаткой, вымешивать нужно 2-3 минуты. Охлаждаем полученную массу и добавляем яйца. Из теста формируем колечки и выпекаем 30 минут в духовке при температуре 180 градусов.
2. Для крема смешиваем творог и половину сахарной пудры, отдельно взбиваем масло и вторую половину сахарной пудры (3-4 минуты). Затем объединяем обе массы и крем готов.
3. Разрезаем остывшие колечки на половинки, отсаживаем крем на нижнюю часть и после накрываем верхней частью. Посыпаем колечки сахарной пудрой при подаче.

#рецепты #творожныекольца

676

05:33

31.03.2025

play_circleВидео недоступно для предпросмотра

Торт "Весенний пенёк" 🪵🌷

Автор: Габриелян Татевик tatushik_gab

Ингредиенты:
5 яиц СО
Щепотка соли, ванилин
120г сахара
120г муки

Взбить яйца с сахаром, солью и ванилью до пышности, убавить скорость до минимума и ввести муку!
Сухие можно ввести и в ручную если у вас не планетарный миксер!
Аккуратно распределить на хороший пергамент.
Выпекать при 170° минут 10-15 смотрите по своей духовке.

Для крема:
140 г творожного сыра
50 г сах пудры
200мл жирных сливок

Сыр и пудру смешиваем начинаем взбивать до однородности, добавляем далее холодные сливки постепенно увеличивая скорость!!! Взбиваем до плотности!
Для декора и начинки можно использовать джем, фрукты или ягоды.

Собираем рулет как показано на видео.

Украсить можно по желанию я украсила миндальными лепестками.

#рецепты #рецептторта #торт

838

04:03

31.03.2025

play_circleВидео недоступно для предпросмотра

Ароматные пряники с глазурью 🤍

Автор: Екатерина Крылова krylova. katerina_photo

Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 г
Жидкий мёд - 100 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 1/3 ч. л.
Корица - 1 ч. л.
Имбирь молотый - 1/2 ч. л.
Мускатный орех - 1/2 ч. л.
Щепотка соли

1. Растопите сливочное масло с сахаром (не кипятите) и добавьте мёд. Перемешайте до однородности.
2. Вбейте в тёплую массу яйцо и быстро перемешайте.
3. Просейте муку с разрыхлителем, содой, солью и специями.
4. Замесите тесто, заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Раскатайте тесто (толщина 5 мм).
7. Вырежьте формами яйца, куличи, птичек.
8. Выложите на противень с пергаментом.
9. Выпекайте 8–10 минут до золотистого цвета. Не передержите чтобы пряники остались мягкими.
10. Остудите перед украшением.
11. Разведите глазурь согласно инструкции на упаковке. Воду добавляйте постепенно, по 1 чайной ложке, каждый раз тщательно вымешивая, добиваясь нужной достаточно густой консистенции. На одну упаковку у меня уходит 2,5 ч. л. воды. Переложите глазурь в кондитерский мешок, срежьте кончик и нанесите сначала контур, затем заполните остальную поверхность. Потрясите немного пряник, чтобы глазурь легла ровно. Если используете посыпку, нанесите сразу.
12. Дайте глазури полностью застыть и упакуйте пряники.
Срок хранения пряников до 2 недель.

#рецепты #пряники

1100

19:04

30.03.2025

imageИзображение не доступно для предпросмотра

Трюфельное пирожное 🍫

Автор: неизвестен

Шоколадный бисквит:
6 яиц
245 г сахара
40 г какао
130 г растительное масло
100 г воды или молока
200 г муки
6 г разрыхлителя
5 г ванильный экстракт

Пирожное:
800 г шоколадного бисквита
250 г маскарпоне
150 г темного шоколада (растопленного)
50 мл коньяка
100 г сливочного масла
50 г какао
100 мл сахарного сиропа

Шоколадная Глазурь / Ганаш:
100 мл сливок 33%
100 г темного шоколада
10 г глюкозного сиропа

Шоколадный бисквит:
Яйца с половиной сахара взбиваем в пышную массу. В ковшике вторая половина сахара, вода (или молоко), масло, какао доводим до кипения.
Наливаем шоколадную массу на яйца, перемешиваем, вводим муку и разрыхлитель, ванильный экстракт.
Тесто отправляем в форму 22-26 см и выпекаем при 165-170 градусах, минут 40.

Шоколадный ганаш:
Сливки и шоколад растапливаем в микроволновке. Или нагреваем сливки и заливаем шоколад.

Пирожные:
Остывший бисквит измельчаем в крошку, соединяем со всеми ингредиентами, накрываем пленкой и в холодильник на несколько часов (не меньше 2 часов).
Формируем пирожные и замораживаем (эти заготовки можно хранить до 3-х месяцев в морозилке, при необходимости использовать).
Окунаем в ганаш и сверху украшаем по желанию.

Также можно украсить взбитыми сливками перед подачей.

Посыпкой украшать сразу, пока ганаш не стабилизировался. А сливками потом после охлаждения пирожных в холодильнике 1-2 часа.

#рецепты #пирожные

1100

17:36

30.03.2025

play_circleВидео недоступно для предпросмотра

Сметанно-Карамельный крем 🤍

Автор: Зали zali_patissier

Ингредиенты:
400 г самой жирной сметаны (из холодильника) которую только найдете
150 г карамели (рецепт есть у меня в ленте, можно заменить на 200 г вареного сгущеного молока) из холодильника

Перекладываем оба ингредиента в тару для взбивания и взбиваем с помощью миксера до плотной массы, как на показано на видео. По итогу получается невероятно вкусный и легкий крем, который подойдет для таких тортов как медовик, спартак, молочная девочка и даже для бисквитного торта!

#рецепты #крем

1100

16:03

30.03.2025

play_circleВидео недоступно для предпросмотра

Рулет из медового бисквита, который не ломается при скручивании! 🍰

Автор: kristinazgibneva

Бисквитное медовое тесто:
4 яйца
50 г сахара
Щепотка соли
100 г меда
160 г муки
0,5 ч.л соды (или 1 ч.л разрыхлителя)
40 г молока

Крем:
150 г сливок 33-35%
100 г сметаны 25%
100 г творожного сыра
50 гсахарной пудры
Ваниль

Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить в течение 5 минут, на поверхности должен оставаться след от стекающей с венчика яичной массы, тогда яйца взбились хорошо. Добавляем мёд, снова взбиваем, муку смешиваем с содой или разрыхлителем, добавляем половину, венчиком перемешиваем аккуратно снизу вверх, вливаем молоко, добавляем оставшуюся муку, аккуратно перемешиваем: бисквитное тесто долго перемешивать нельзя, главное, чтобы все перемешалось до однородности. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем тесто, разравниваем и выпекаем 10 минут при 175° Достаём, переворачиваем на решетку, снимаем пергамент и даем остыть. Для крема взбиваем холодные сливки на средней скорости, затем скорость увеличиваем, взбиваем до мягких пиков, добавляем сахарную пудру, сметану и творожный сыр, взбиваем ещё пару минут и крем готов. Наносим на корж, сверху выкладываем ягоды (у меня замороженная чёрная смородина), скручиваем в рулет в пергаменте, убираем в холодильник минимум на 1 час для пропитки. Подаем к чаю/кофе очень вкусный десерт и радуем родных и близких.

#рецепты #рулет #рецептрулета

1200

14:33

30.03.2025

imageИзображение не доступно для предпросмотра

Торт "Шоколад-Манго-Маракуйя" 🍫🥭

Автор: Александра Денисова ex_pastry_cook

Форма 18 см диаметр.

Ингредиенты:
3 яйца C1
150 г сахара
110 г муки
30 г какао алкализованного
50 г молока
35 г растительного масла
35 г кипятка
Щепотка соли
6 г разрыхлителя

Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли до увеличения массы, добавляем масло, молоко, аккуратно вымешиваем. Просеиваем муку с какао и разрыхлителем. Вливаем кипяток и объединяем. Выпекаем при температуре 165° 45-50 минут до сухой шпажки.
Обязательно ещё горячим оборачиваем плёнкой и убираем в холодильник. Так бисквит будет особенно сочным.
Через 12 часов уже можно использовать и нарезать. 1 корж используем и подрезаем кольцом 16 см.

Мусс на молочном шоколаде:
65 г молочного шоколада
65 г сливок 33% (1)
65 г сливок 33% (2)
2,5 г желатина 200-220 Блум (замочить 1 к 5 в воде)

Сливки (1) нагреваем, разводим в них желатин. Выливаем на шоколад, объединяем блендером. Взбиваем сливки (2) до мягких пик и объединяем. Выливаем на слой бисквита в кольце 16 см. Подмораживаем 40 минут.

Кремю манго:
130 г пюре манго
45 г сливочного масла
30 г сахара
5 г кукурузного крахмала
3,5 г желатина 200-220 Блум (замочить в 17 г воды)

+ свежее манго по желанию

Сахар, крахмал всыпать в пюре. Доводим до загущения на плите. В горячую массу добавляем набухший желатин. Объединяем блендером с маслом сливочным. Выкладываем кусочки манго на слой мусса на молочном шоколаде и выливаем сверху кремю. Замораживаем от 4 часов.

Мусс:
90 г пюре манго
90 г пюре маракуйи
75 г сахара
15 г кукурузного крахмала
325 г сливок 33%
10 г желатина 200-220 Блум (замочить в 50 г воды)

Пюре манго и маракуйи смешиваем с сахаром и крахмалом. Увариваем до загустения, разводим желатин в горячей массе. Остужаем до 38-40 градусов. Взбиваем сливки до мягких пик и объединяем с фруктовой базой. Наполняем форму муссом и утапливаем заготовку - сэндвич. Замораживаем от 6 часов. Достаем из формы, дефростируем от 4-5 часов в холодильнике. Срок годности в замороженном виде до 3 месяцев.

#рецепты #рецептторта #торт

Торт "Шоколад-Манго-Маракуйя" 🍫🥭

Автор: Александра Денисова ex_pastry_cook

Форма 18 см диаметр.

Ингредиенты:
3 яйца C1
150 г сахара
110 г муки
30 г какао алкализованного
50 г молока
35 г растительного масла
35 г кипятка
Щепотка соли
6 г разрыхлителя

Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли до увеличения массы, добавляем масло, молоко, аккуратно вымешиваем. Просеиваем муку с какао и разрыхлителем. Вливаем кипяток и объединяем. Выпекаем при температуре 165° 45-50 минут до сухой шпажки.
Обязательно ещё горячим оборачиваем плёнкой и убираем в холодильник. Так бисквит будет особенно сочным.
Через 12 часов уже можно использовать и нарезать. 1 корж используем и подрезаем кольцом 16 см.

Мусс на молочном шоколаде:
65 г молочного шоколада
65 г сливок 33% (1)
65 г сливок 33% (2)
2,5 г желатина 200-220 Блум (замочить 1 к 5 в воде)

Сливки (1) нагреваем, разводим в них желатин. Выливаем на шоколад, объединяем блендером. Взбиваем сливки (2) до мягких пик и объединяем. Выливаем на слой бисквита в кольце 16 см. Подмораживаем 40 минут.

Кремю манго:
130 г пюре манго
45 г сливочного масла
30 г сахара
5 г кукурузного крахмала
3,5 г желатина 200-220 Блум (замочить в 17 г воды)

+ свежее манго по желанию

Сахар, крахмал всыпать в пюре. Доводим до загущения на плите. В горячую массу добавляем набухший желатин. Объединяем блендером с маслом сливочным. Выкладываем кусочки манго на слой мусса на молочном шоколаде и выливаем сверху кремю. Замораживаем от 4 часов.

Мусс:
90 г пюре манго
90 г пюре маракуйи
75 г сахара
15 г кукурузного крахмала
325 г сливок 33%
10 г желатина 200-220 Блум (замочить в 50 г воды)

Пюре манго и маракуйи смешиваем с сахаром и крахмалом. Увариваем до загустения, разводим желатин в горячей массе. Остужаем до 38-40 градусов. Взбиваем сливки до мягких пик и объединяем с фруктовой базой. Наполняем форму муссом и утапливаем заготовку - сэндвич. Замораживаем от 6 часов. Достаем из формы, дефростируем от 4-5 часов в холодильнике. Срок годности в замороженном виде до 3 месяцев.

#рецепты #рецептторта #торт

1200

13:02

30.03.2025

play_circleВидео недоступно для предпросмотра

Марципановые конфеты 🍬 🪺

Автор: Екатерина Завирюха ekaterina_zaviryuha

Ингредиенты:
50г миндальной муки
30 г сахарной пудра
10 мл вода
10 мл коньяк (по желанию)

Все ингредиенты смешиваем, далее увариваем в сотейнике с толстым дном до состояния «пластилина». Формируем яйца разных размеров, убираем в морозильник на 2-3 часа. Окунаем в темперированный шоколад, даем время стабилизироваться примерно 30 минут в холодильнике, далее декорируем по желанию, это могут быть брызги красителя, кондурина, либо как видео оформление фольгой. Срок хранения конфет 14 дней в холодильнике, либо 2 месяца в морозильнике.

Конфеты не дубеют не твердеют остаются мягкими и нежными.

#рецепты #конфеты #марципан

1200

11:34

30.03.2025

close

С этим каналом часто покупают

109.5

Диета Дюкана

Еда и кулинария

26.2K

ER:

10.6%

1 398^.60₽

1 398^.60₽

35.1

Тысяча рецептов

Еда и кулинария

35.9K

ER:

8.7%

1 678^.32₽

1 678^.32₽

38.4

Рецепты вкусных блюд

Еда и кулинария

45.0K

ER:

7.9%

1 748^.25₽

1 748^.25₽

46.6

1001 рецепт

Еда и кулинария

17.7K

ER:

11.8%

1 188^.81₽

1 188^.81₽

56.4

Домашний уголок

Еда и кулинария

39.7K

ER:

7.7%

1 398^.60₽

1 398^.60₽

19.0

Моя любимая выпечка

Еда и кулинария

46.3K

ER:

4.8%

1 258^.74₽

1 258^.74₽

Отзывы канала

keyboard_arrow_down

Добавлен: Сначала новые
Добавлен: Сначала старые
Оценка: По убыванию
Оценка: По возрастанию

5.0

25 отзыва за 6 мес.

Превосходно (100%) За последние 6 мес

все хорошо

Показать еще

Лучшие в тематике

69.7

Умелая хозяйка

Еда и кулинария

33.4K

ER:

7.9%

1 608^.39₽

1 608^.39₽

68.1

ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ

Еда и кулинария

118K

ER:

8.6%

5 734^.26₽

5 734^.26₽

65.0

Сметана | Рецепты

Еда и кулинария

41.4K

ER:

13.4%

3 566^.43₽

3 566^.43₽

60.7

САЛАТЫ ЗАКУСКИ 🥗

Еда и кулинария

435K

ER:

9.1%

46 153^.80₽

46 153^.80₽

60.4

ПП ЛЮДОЧКА

Еда и кулинария

11.7K

ER:

14.1%

4 195^.80₽

4 195^.80₽

60.0

Ирина Агибалова

Еда и кулинария

55.7K

ER:

32.6%

37 762^.20₽

37 762^.20₽

58.6

Фитнес и похудение

Фитнес

105K

ER:

--

5 594^.40₽

5 594^.40₽

57.0

Простые Рецепты

Еда и кулинария

465K

ER:

7.1%

41 958^.00₽

41 958^.00₽

56.4

Домашний уголок

Еда и кулинария

39.7K

ER:

7.7%

1 398^.60₽

1 398^.60₽

54.7

Кулинарные хитрости

Еда и кулинария

320K

ER:

7.0%

9 790^.20₽

9 790^.20₽

54.1

Завтраки 🥨 Рецепты 🍳

Еда и кулинария

18.9K

ER:

15.2%

1 981^.82₽

1 981^.82₽

51.4

Рецепты на каждый день

Еда и кулинария

503K

ER:

6.5%

32 167^.80₽

32 167^.80₽

49.4

Низкоуглеводные рецепты

Еда и кулинария

52.5K

ER:

13.0%

9 790^.20₽

9 790^.20₽

Новинки в тематике

23.8

Зелёный повар | ПП рецепты c КБЖУ | Вкусно

Еда и кулинария

3.2K

ER:

24.4%

720^.28₽

720^.28₽

22.8

Тарелка Здоровья

Еда и кулинария

6.1K

ER:

11.7%

699^.30₽

699^.30₽

21.6

Кулинарник 🍛

Еда и кулинария

2.3K

ER:

15.8%

349^.65₽

349^.65₽

20.6

Японская кухня

Еда и кулинария

4.1K

ER:

6.5%

293^.71₽

293^.71₽

18.6

Сборник рецептов 🥘

Еда и кулинария

72.0K

ER:

16.9%

6 993^.00₽

6 993^.00₽

17.5

Рецепты | Шеф Титов

Еда и кулинария

18.8K

ER:

--

11 188^.80₽

11 188^.80₽

17.5

Инга | Еда с характером

Еда и кулинария

4.4K

ER:

19.5%

699^.30₽

699^.30₽

17.5

Вкусная выпечка

Еда и кулинария

3.6K

ER:

23.1%

349^.65₽

349^.65₽

17.5

Заготовки на зиму! Рецепты

Еда и кулинария

12.7K

ER:

13.4%

1 118^.88₽

1 118^.88₽

17.4

Рецепты I КУЛИНАРИЯ I Лайфхаки

Еда и кулинария

4.2K

ER:

17.8%

419^.58₽

419^.58₽

17.4

Роллим роллы | Готовка

Еда и кулинария

45.7K

ER:

10.9%

4 195^.80₽

4 195^.80₽

17.3

Мясная кухня и домашние рецепты

Еда и кулинария

3.2K

ER:

42.2%

699^.30₽

699^.30₽

17.3

Вкусные Мгновения

Еда и кулинария

4.8K

ER:

14.9%

699^.30₽

699^.30₽

17.3

Мелодия Вкуса | Рецепты

Еда и кулинария

4.2K

ER:

46.8%

699^.30₽

699^.30₽

17.3

Блюда в Казане

Еда и кулинария

6

ER:

--

979^.02₽

979^.02₽

Статистика канала

Рейтинг

41.3

Оценка отзывов

5.0

Выполнено заявок

144

Выбрано

0

каналов на сумму:

0^.00₽

Подписчики:

0

Просмотры:

Перейти в корзинуКупить за:0^.00₽

Регистрация

Восстановление пароля

Авторизация