Байкалинг | Отдых | Путешествия | Иркутская область | Республика Бурятия

Сегодня тот самый день!💙 День прекрасной и доброй традиции в эфире «Байкалинга» - #ВизуальнаяРубрика Мы знаем, вы любите вспоминать, где вам было хорошо, делиться и планировать новые путешествия! А мы особенно любим наслаждаться просмотром ваших красивых байкальских фотокарточек💙 Самому популярному фото мы как всегда презентуем кое-что приятное. Точнее, его автору. Популярность определяете ВЫ своими реакциями 👍👍👍 Поехали!

Продолжаем тему Байкальского контента, и в рубрике #TheПуть сегодня будет маршрут по острову Ольхон 🥰 Есть обязательные, на мой взгляд, события, которые нужно создать для себя здесь, и обязательные точки, которые нужно посетить: 💚Рассвет на мысе Бурхан (скала Шаманка). Тишина, покой и залитая солнечным светом гладь Байкала. Можно даже взять сап и встретить рассвет на воде у скалы. Я вообще убеждена, что рассветы и закаты на Байкале самые красивые в мире 🥰 💚Поездка на север острова до мыса Хобой. Это одно из ключевых сакральных мест с невероятным видом. Дорога займет около 2 часов. Она непростая. Не советую ехать на своей машине, лучше взять водителя. Также есть вариант групповых экскурсий, стоимость примерно 2500 с человека, это местная классика, те самые серые буханки))) также на Ольхоне, кстати, есть аренда внедорожников. Недавно мои знакомые брали Toyota Surf за 13 000₽ в день, если я не ошибаюсь. В общем, вариантов масса )) 💚Песчаный пляж Сарайского залива самый длинный и красивый на острове. Там можно и гулять, и загорать, и делать красивые фото, а еще прекрасный вид на этот пляж открывается с Шаманки)) 💚Я очень люблю утёс в Харанцах, который мне когда-то показала моя подруга Аня Мамаева. Аня, привет))) видишь, я не забываю, что это твое открытие 😂 не знаю, как описать вам эту точку, но если интересно, как-нибудь напишу о нем отдельный пост и попробую найти координаты. Я люблю приехать туда и просто подумать о чем-то своем. 💚Неплохая идея заглянуть в Визитно-информационный центр «Заповедное Прибайкалье», там вы найдете интересную музейную экспозицию и даже сможете послушать, как дует каждый из Байкальских ветров 💨 💚В деревушке Халгай за Харанцами можно найти старую маленькую библиотеку. Это очень милое место. Я приезжала туда пару раз. Самым удивительным было то, что я нашла там даже книги своей мамы))) Вообще весь Ольхон - это какая-то одна огромная смотровая площадка, отовсюду открываются шикарные виды, везде красиво, нетронутая во многом природа и как говорит мой ассистент, фотки будто из фильма «Дюна»)) Если интересно узнать о проживании и кухне на острове, могу поделиться с вами)) я много где жила и много где обедала и ужинала, и, конечно, у меня есть любимые местечки на любой вкус и кошелек, где будет и приятно, и вкусно, и даже полезно 💚

Мы тут подумали, и я решила продолжить наше гастрономическое путешествие по воскресеньям. Сегодня про один десерт, о котором незаслуженно забывают 😋 Урмэ или молочные пенки, очень старинный и очень молочный десерт. А ещё - праздничный! Как русские встречают гостей хлебом-солью, так буряты – молоком или другой молочной пищей. Таким образом дорогой гость очищается и «отбеливается»! Помните, даже чай буряты пьют с молоком, потому что белый чай - для друга! Технология приготовления #урмэ считается очень простой и доступной. Буквально! Вам потребуется только молоко и.. время. Свежее, цельное и жирненькое молоко нужно кипятить на слабом огне в течение 20-30 минут, пока на поверхности не образуется достаточно пены. Помешивать лучше деревянной ложкой, а готовить в чугунной посуде. Но последняя не особо актуальна в наши дни, поэтому эмалированная вполне подойдёт. После остывания ёмкость с пенками убирают, в идеале, до утра, чтобы она уплотнилась и «подросла». Утром пенку осторожно снимают лопаткой замораживают или сушат, а после подают к столу. Если сделать несколько «заходов» в разной таре, то получится слоёный торт из пенок. Это, как вы понимаете, очень питательный десерт. И если раньше урмэ делали в чистом виде, сейчас в него добавляют черемуховую муку, печенье или даже ягоды.   #КухняБайкала #Гастротуризм 📷 сгенерировано ИИ

Пока мы думаем, я продолжаю окультуриваться по понедельникам. На повестке промышленный туризм, да еще и особенно вкусный - фабрика мороженого «Ангария»🍦 Здесь, в Ангарске, в 1956 году начали производить пломбир в бумажном стаканчике и до сих пор не могут остановиться! Сегодня это 100 наименований - пломбир на сливках и йогурте, эскимо, рожки, брикеты и трубочки, фруктовый лёд, бумажный стакан или сразу ведерко, а может даже ванночка. Фабрика производит 16 000 порций в час! На экскурсии вы передвигаетесь в череде стеклянных галерей, а значит никакая пыль или посторонние предметы, которым не место на производстве, не попадают к оборудованию и продуктам. Как раз благодаря этим защитным экранам соблюдается стерильность, и гостям не приходится облачаться в спецодежду. На экскурсии по «Ангарии» можно, наконец, узнать, «откуда берется мороженое», делается ли оно из сладких снежинок и всему виной Дед Мороз или какие-то другие волшебники? Увидеть вафельный цех, где делают эти вкуснейшие хрустящие стаканчики, приготовленные по «секретной формуле» - абсолютно авторскому рецепту тех времён. Заглянуть на шоколадную фабрику Чарли, без Чарли, но шоколад там точно льется рекой. Кстати, какой именно шоколадный процесс увидит экскурсионная группа, зависит от производственного плана на день. В финале - дегустация в ресторане «Ангария. Волшебная страна»🍨 5 шариков популярных вкусов в большом вафельном рожке. Кто-то скажет - мало, быстро, хочу ещё, но с мороженым так всегда - его всегда недостаточно!😋 Место 📍Иркутская область | г. Ангарск | 108-й квартал, 3/1 Бронирование ☎️ +7 (914) 885-76-56 Режим работы | пн-пт | 9:00-13:00 по предварительной записи Можно заказать индивидуальную экскурсию - в удобное вам время на семью или компанию до 10 человек. Продолжительность ~1 час Стоимость | 700₽ (групповая экскурсия) #КультурныйТуризм 📷 кадр из фильма «Один дома», где Кевин Маккаллистер поглощает свою «запрещенную» порцию мороженого