ЗОЖ в Красноярске

Красноярск снова дышит баскетболом 🏀 Первый матч сезона — Енисей vs УНИКС 💥

Кто тут? :)

🌙 День 2. Архитектура сна
#7ночейресурса

Мы лечим усталость кофе, но настоящая энергия рождается ночью. Многие думают, что лег в кровать, просто вырубился и спишь :) Не тут то было, ночью каждая фаза играет свою важную роль.

🧩 Глубокий сон (Deep) — это физическое восстановление. Тело ремонтирует себя, в эту фазу растёт мышечная ткань, вырабатывается гормон роста, иммунная система делает техосмотр. Если глубокой фазы мало, то утром чувствуешь себя так, будто особо и не спал.

💫 REM — фаза сновидений.
Тут мозг сортирует эмоции, память и ощущения дня, без REM мы становимся раздражительными, тревожными и рассеянными.

Когда я начала спать в часах и отслеживать сон в трекерах, поняла, насколько всё тонко, выше уже писала о своих наблюдениях, важно количества глубокого сна, а не общее время сна.

📱 Сегодняшнее задание простое, но мощное:
без экрана за 30 минут до сна.
Без скролла, без сериалов, просто дайте телу шанс плавно войти в первую фазу, ну и не забываем про вчерашнее задание: лечь до 23:00 🤪

💭 Понаблюдайте утром: как легко уснули, как проснулись, легче ли было встать.
Иногда улучшения начинаются просто с выключенного телефона 💪

И да, сегодня я тоже вместе с вами без экрана перед сном. Посмотрим, как отреагирует мозг, когда мы наконец дадим ему ночь тишины.

Спокойной ночи ❤️

15 тысяч оздоровительных шагов обещают пройти во время экскурсии по биеннале «Принцип надежды»

«Площадь Мира» – гигантский музей на 5 тысяч квадратных метров, где каждый уголок заполнен искусством. Обойти эти 5 этажей бывает непросто, еще более непросто – понять выставки. С молодыми харизматичными экскурсоводами можно узнать, что такое принцип надежды (а можно начать с того, что же такое биеннале?). Какие фотографии советского фотографа-классика Александра Слюсарева никогда не показывались? Почему Набережные Челны — Новый Египет? Как связано дрожащее поле камышей и Ахматова?

Принцип 🙏🙏🙏🙏 состоит из 8 больших и маленьких выставочных проектов, тут можно увидеть 18-ти килограмовый ключ, которым открывали норильский завод «Надежда», скалку, которая стала артефактом надежды, прыгалки-классики по рыбе

Экскурсии проходят каждый день (кроме понедельника) в 15:00, в среду и четверг дополнительно в 19:00. Билеты на выходные дни лучше покупать заранее, их ограниченное количество.

Биеннале проходит в Музейном центре «Площадь Мира» (пл. Мира, 1).

Реклама

🍵 Матча дорожает и вот почему

Если вы заметили, что ваш любимый зелёный порошок стал стоить как билет до Москвы, то вам не показалось.

В Японии рекордная жара повредила часть плантаций тенча, того самого чайного листа, из которого делают матча.
В ряде хозяйств урожайность упала до –25%, и на аукционах в Киото средняя цена тенча уже достигла ≈8 235 иен за кг (около 4 800 руб). На отдельных торгах зафиксирован рост до +170% по сравнению с прошлым годом и это только сырьё.

📈 При этом мировой спрос на матча бьёт рекорды: его добавляют в кофе, смузи, десерты, протеиновые батончики и даже мороженое.
Эстетика зелёной энергии стала символом осознанности и чистоты, а дефицит только подогревает интерес 🤷🏼‍♀️

Что это значит для нас
🌿 Бум тренда = рост подделок. На маркетплейсах всё больше дешёвых смесей с красителями и сахаром.
🌿 Цены растут, но польза все та же. В настоящей матча есть антиоксиданты, L-теанин и мягкий кофеиновый тонус.

Любите матча? :)

🌙 День 1. Перезапуск
Начинаем наше челлендж #7ночейресурса

Не знаю, как вы, ко сну я всегда относилась с уважением :) Ещё задолго до трекеров и всех биохакерских штук я интуитивно чувствовала, что недосып выбивает сильнее, чем любая физическая нагрузка. Просто ощущала физическое недомогание после короткой ночи, проблемы с концентрацией и настроением.

Несколько месяцев изучения сна по трекерам подтвердили мои ощущения, что сон — это сила. Сейчас, это мощная часть системы моего восстановления.

После того как я выстроила режим, почти каждый день просыпаюсь без будильника около 7 утра и мой внешний вид явно свежее, и кстати, после позднего отбоя или бокала вина результат мгновенно видно на утро.

Отбой для меня сейчас — просто дисциплина, в 22:30 я шлю всех и иду спать :)) Если фильм, ставлю паузу. Если работа, закрываю ноут, и никаких “ещё немного”, просто вырубаю день.

Самое интересное, в трекере видно, что именно до полуночи у меня чаще всего происходят самые длинные фазы глубокого сна, то есть организм буквально говорит: «Спасибо, что легла вовремя» 😅🙏

💭 Сон, как я уже говорила не раз, это огромное, бесплатное вложение в здоровье, восстановление и внешний вид.
Самое простое, но при этом самое недооценённое средство долголетия и ресурсности. Удивительно, но в мире, где нас учат успевать всё, умение лечь спать вовремя — это акт зрелости.

📌 Задание дня: ну конечно же лечь до 23:00 и отметить во сколько реально примерно уснёшь :)

Возобновляем рубрику #kjaсноярцы. Сегодня на наши вопросы отвечает Оля Цветочкина, ресторатор, создатель канала "ЗОЖ в Красноярске":

- Количество посещённых стран?
43 страны

- А городов в России? Твой топ-3.
По России путешествовала не так много, но в восторге от Казани, очень самобытный и вкусный город, вечно вдохновляющего Санкт-Петербурга, и Томска, неожиданно милого и уютного.

- Три места на планете, куда бы ты хотела вернуться?
Я бы очень хотела вернутся в Лиссабон, всегда хочется возвращаться в Рим, мечтают вернуться в Биарриц, в его уютную пенсионерскую атмосферу с запахом красного вина и океана.

- Но я не вернусь больше никогда...
В Дели, если существует ад на земле, то это он 😵‍💫

- В мою ручную кладь я всегда беру....
Ничего лишнего. Люблю путешествовать налегке, только ручная кладь и самое необходимое. Чем меньше вещей, тем больше свободы.

- Три лайфхака в поездках, которые пригодятся всем?
Проверяйте отели в Google перед бронированием, цены могут отличаться до 50% на разных сайтах бронирования.
Покупайте esim с международным роумингом заранее, экономия на связи огромная (например, AirAlo).
Всегда имейте офлайн-карту, загруженную в телефон, интернет подведёт в самый неожиданный момент.

- Куда путешествовать с подростком?
Туда, куда скажут родители 😂
А если серьёзно, то в Европу. Там легко совместить отдых, культуру и воспитание вкуса. Ну, и конечно, подросткам понравится Азия, моя вот влюблена в Южную Корею ❤️

- Больше всего бесит в путешествии...
Ночные перелеты, и ночные стыковки это просто невыносимо. Не знаю, что хуже: Дели или это :))

- Как туристически развивать Красноярск, кроме ресторанов?
Мы уже впечатляюще растём, за последние годы город преобразился, и хочется, чтобы мы больше инвестировали в продвижение. Ведь у нас не надуманные достопримечательности, как во многих местах мира, а настоящие природные и культурные сокровища. И теперь у них появляется достойная инфраструктура.

Любимые отели:
- Melia Phuket Mai Khao, Пхукет
- The Villa Bentota by KK Collection, Шри Ланка
- Communal Hotel Sololaki, Тбилиси

Любимые рестораны:
- Маленькая лавка в старинном каменном доме в центре Бордо, где я впервые попробовала настоящие канеле.
- Métis, Бали
- Аyul, Алматы
- Ekaa, Мумбаи

Любимые места:
- Вилла Боргезе, как же часто я вспоминаю нашу прогулку с мужем в этом саду.
- Центр Мумбаи с его британской архитектурой.
- Дубай Экспо 2020, это просто пушка-бомба, и не описать словами как круто, что это было с нами.

#kjaсноярцы
@kja_krsk

⛸️ Когда мечта приходит не по расписанию

В фигурное катание обычно приходят очень рано, около 4–5 лет.
А к 6–7 у многих уже разряды, и дальше спортивная школа, турниры, лёд, расписание, режим. И если ребёнок не начал тогда, то вроде как уже поздно и окно возможностей закрыто.

Мы с мужем так и думали, когда моя дочь, после шести лет тенниса, вдруг сказала:
«Мама, я хочу на лёд» 🤯 Это реально был шок :)

Сначала мы отшучивались, потом поняли, что это не мимолётно, так как она без перерыва готовилась дома. В итоге, стало очевидно, что у ребёнка появился новый огонь 🤷🏼‍♀️
Тут и начался наш квест с поиском подходящей секции для ее возраста.

Так, год назад мы и нашли Ice Fitness, студию, где можно начать в любом возрасте.
Без отбора, без гонки за баллами, просто из любви к фигурному катанию. Где взрослые и дети выходят на лёд впервые: в 5, 10, 25, а иногда и в 45 лет. Где дают шанс исполнить мечту, даже если она пришла не вовремя, ну бывает такое 🙏😍

Стефа почти год с огромным удовольствие и желанием бежит на эти тренировки, а летом еще и на двух сборах побывала ❤️ Поэтому мои самые сердечные рекомендации вам 👇

💫 Для тех, кто давно хотел попробовать — Ice Fitness дарят бесплатную пробную тренировку.
Промокод “ЗОЖ», просто назовите его при записи :)

👉 Telegram
👉 ice-fitness.ru

P.S. На последнем видео — первая тренировка, почти год назад :)

#реклама

Виктория Бекхэм: дисциплина длиной в жизнь

На днях посмотрела фильм про Викторию Бекхэм. И если документалка про Дэвида прям в самое сердце, про путь, ошибки, уязвимость, то тут всё иначе, слишком глянцево и немного поверхностно, думаю, что Виктория на самом деле намного глубже и интереснее. Но я не об этом.

Меня зацепила её физическая форма.
Ей 51 и она выглядит так, будто время просто сдаёт перед дисциплиной, о чем мы с вами тут частенько говорим :)
Фигура точёная и подкаченная, но при этом женственная.

Немного поискала про ее режим, и это не история про удачные гены, как обычно, все банально, рутина-дисциплина, все дела 😎 Читаем 👇

🍽️ Питание
25 лет она ест одно и то же — рыбу на гриле и овощи на пару (речь про ужин, в одном из интервью).
В фильме Дэвид протягивает ей конфетку, она улыбается: “Я не ела шоколад с 90-х.”
По утрам у Бекхэмов зелёный смузи: шпинат, брокколи, огурец, сельдерей, авокадо, яблоко, имбирь, лимон.

🏋️‍♀️ Тренировки
Виктория просыпается около 5:30–6:00, начинает утро с кардио, бега или ходьбы на дорожке под наклоном, около семи километров. Затем час силовых тренировок: гантели, штанга, функциональные упражнения на кор и стабилизацию.

🧠 Ментальность
В документалке впервые откровенно говорит о расстройстве пищевого поведения, с которым боролась много лет. Сейчас кажется, что она нашла систему, в которой ей комфортно.

Можно спорить, нужно ли быть настолько последовательной и настолько запаренной на режиме, но, глядя на её внешний вид, понимаешь, что дисциплина работает.
Виктория просто потрясающе выглядит в свои 51 😍 И да, бокал вина она себе вполне позволяет, ведь у каждого из нас есть своя маленькая слабость :)

У вас что по слабостям? Моя — кофе ☕️

🥯 Творожные бейглы

Моя дочка просит их каждое утро и я совсем не сопротивляюсь 😅
Это отличный способ скормить ребёнку творог так, чтобы он ел с удовольствием 💛
А ещё я сама их обожаю, потому что это просто нереально вкусно! 🤤

#ЗОЖрецепты

Кто я и зачем вам тут оставаться :)

Решила заново представиться, так как за последние полгода вас стало заметно больше 🤍

Меня зовут Оля, почти 10 лет я создаю и развиваю ресторанные проекты в Красноярске: кофейни Smith, веган-кафе Veggy и кондитерскую полезных десертов Trawa.
Моя жизнь про постоянное «делать», одновременно учиться, и главное, сохранять фокус и спокойствие 🧘‍♀️ Я люблю эстетику и системность, и в бизнесе, и в питании, и в жизни.

А еще я человек движения, тот самый, кто утром переделал все дела, когда все еще спят 🤪
🏃‍♀️ Бегаю, играю в 🎾 теннис, занимаюсь 🧘‍♀️ йогой.
🌿 Увлекаюсь стоицизмом и биохакингом.
💪 Прошла путь рекомпозиции и все еще в пути к телу своей мечты.

Бывают дни, когда ничего не идёт по плану, бизнес трясёт, и кажется, что всё рушится, но я всегда напоминаю себе, что главное уметь возвращаться к себе и продолжать идти.

Считаю, что ЗОЖ — это не режим ограничений, а образ жизни, не только про тело, но и про голову.

Чем живу в 2025 году
🔹 Управляю тремя брендами (Smith, Veggy, Trawa) и создаю новые концепции в сфере осознанного питания
🔹 Веду Telegram-канал, который вы читаете
🔹 Тестирую трекеры, гаджеты и wellness-новинки от сна и тренировок до состава еды
🔹 Разрабатываю digital-продукты
🔹 Пишу тексты, рецепты, статьи с личным опытом

Мой канал то место, где можно вдохновляться, общаться, и развиваться в теме ЗОЖ вместе со мной :)

Надеюсь, и вам тут будет полезно ❤️