СКАНДИ ДОМ 🏡

Я теперь тоже в клубе фиолетовых 😅

Посадила бегонии, петунии и всё-таки карликовую эустому, терять всё равно нечего))

Ну и по советам профи всё-таки заказала профессиональную лампу, жду радостные вести от СДЭКа, а пока несколько дней будем в фиолетовых лучах. Плюсы тоже есть, романтик в комнате))
#нашинтерьер #гостиная

Не переживайте, мы все живы-здоровы! 😄

Поужинали вчера в семейном кругу и сели смотреть «Каратэ-пацан» (прививаем детям любовь к Джеки Чану 🥋).

Но вернемся к главному десерту вчерашнего стола - семифредо. После пробы язык не поворачивается назвать его мороженым!)) Это что-то из области нежно-сливочного блаженства. Вкусно до безумия 😍

Обязательно сохраняйте рецепт и удивляйте родных и друзей таким классным десертом. Лучшая альтернатива тортам! ♥️

#нашинтерьер #кухня
#14февраля

Новости с полей 🎤

С мороженым справилась, отправила охлаждаться в холодильник до вечера. Но пока готовила, чуть слюной не подавилась! Всегда ела миндаль и не подозревала, какой божественный запах от молотого ореха. Мамма Мия 😍

Если этот десерт и на вкус такой же божественный, у меня будут большие проблемы с похудением 😄 #нашинтерьер #кухня

Семифредо с малиной и миндалем

Обожаю этот десерт за то, что он может ждать своего часа в морозильной камере до 3х месяцев и потом удивить ваших гостей своим нежным сливочным вкусом без ваших усилий!

Просто выкладывайте из морозилки в холодильник за час до прихода гостей, потом нарезайте порции, сервируйте, дайте подтаять 10 минут уже в самой тарелке и можно наслаждаться! Это не мороженое, это что-то лучше)))

Ингредиенты:
Сливки 33% 400 мл
Маскарпоне 500 г
Сахар 200 г
Молоко 3,2% 200 г
Желтки яичные 6 шт
Крахмал кукурузный 5 г
Ванильная паста 5 г
Малина с/м 200 г
Миндаль 100 г

Как готовить:
1. Молоко подогреть практически до закипания. Желтки растереть с сахаром и крахмалом венчиком, добавить в несколько этапов молоко и перемешать до однородности, вернуть на плиту, на небольшом огне, постоянно помешивая, заварить крем до загустения, до первых “булек”, снять с огня, переложить в миску, накрыть пленкой “вконтакт” и остудить полностью.
2. Холодные сливки взбить до устойчивых пиков. Маскарпоне взбить миксером с заварным кремом в несколько этапов его вводя, затем добавляем взбитые сливки, дробленый миндаль и перемешиваем аккуратно до однородности.
3. Выложить в силиконовую форму ⅓ массы, распредить по периметру малину, затем еще ⅓ массы, снова разложить малину и закрыть оставшимся семифредо, разравнять и убрать в морозильную камеру до застывания, это займет около 5-6 часов.
4. При подаче нарезаем на слайсы, украшаем замороженной малиной и лепестками миндаля.

Пробовали уже этот десерт? Как вам? В Италии? Или где-то в наших ресторанах?