Кавказская кухня

«ЛОКЪМАШ» А на русском я всегда называю «пустышки» можно и «пышки»😊 Ингредиенты: 🔸 Кефир -500 мл 🔸Соль-1 ч.л 🔸Сода-0,5 ч.л 🔸Мука пшеничная-550-600 гр 🔸Масло растительное для жарки Приготовление: В тёплый кефир комнатной температуры добавить соль и соду, кефир начнёт пениться. Просеиваем муку кефир и замешиваем мягкое тесто. Если оставить в пакете, чтобы оно отдохнуло пустышки получатся намного мягкие и пышные. Раскатать тесто в пласт и нарезать на ромбы . Жарить в большом количестве масла с двух сторон до румяного цвета. Подаём с аджикой или с солеными помидорами. Это очень вкусно 😍Обязательно приготовьте, приятного всем аппетита😊 Кавказская кухня | Наши каналы

Высшее образование онлайн — поменяйте жизнь в 2025 году! ✅Набор в сентябре: от 6700 ₽/мес.* Московский технологический институт предлагает: — Высшее образование в московском вузе без выезда на сессии — Полностью дистанционный онлайн-формат — Возможность обучаться дома, на работе, в путешествии — Диплом государственного образца — Более 60 направлений на выбор (IT, инженерные, экономические, педагогические, управленческие и другие) — 5 способов оплаты обучения — Поддержка персонального куратора: от поступления до получения диплома Узнать больше #реклама 16+ mti-vuz.ru О рекламодателе

Украшения, поднимающие настроения ✨Искрометная цветотерапия от ювелирного бренда ArtAuro: яркие дофаминовые краски сапфиров с восхитительно плавными переходами цвета. Идеальные ювелирные украшения для теплого сезона. Хотели бы примерить? ❤️Подписывайтесь на канал ArtAuro jewellery Смотреть #реклама О рекламодателе

​ПЛОВ С УРЮКОМ (Урикли палов) Ингредиенты: 🔸Рис - 200 гр 🔸Жир - 50 гр 🔸Лук - 50 гр 🔸Морковь - 100 гр 🔸Урюк - 10 гр 🔸Соль и специи — по вкусу Как приготовить 1. Один из забытых вариантов, возник, очевидно, среди садоводов. Может быть, это результат влияния азербайджанской кухни, в которой преобладают пловы с сухофруктами. 2. Готовят преимущественно зимой и когда хочется постного. Если этот плов готовится на растительном масле, то блюдо будет полностью состоять из продуктов растительного происхождения. 3. Готовится так же, как плов с изюмом. Разница в том, что вместо изюма используют урюк сорта Кандак или Исфарак, обязательно солнечной сушки. 4. Окуренный серным дымом урюк и все другие сорта не годятся. После обжаривания лука положить в котел морковь, довести до полуготовности, затем добавить перебранный и промытый урюк (с косточкой), перемешать один-два раза и засыпать подготовленный рис. Сварить. Накрыть на 25 мин. 5. Перед подачей на стол перемешать, положить на блюдо или отдельными порциями. Подать салат по усмотрению. 6. Рис в таком плове имеет густой кремовый оттенок. Местами видны полоски моркови и сваренный урюк коричневатого цвета, напоминающий кусочки мяса. Вкус: нежирный, сладковатый, объединенный вкус вареного риса и урюка с ароматом барбариса и зиры. При добавлении в плов красного стручкового перца и подаче на стол с виноградным уксусом приобретает очень приятный кисло-сладкий вкус, с ароматом урюка и уксуса. Приятного аппетита! Кавказская кухня | Наши каналы

ХАЧАПУРИ С КАРТОФЕЛЕМ Türkçe Ингредиенты Для теста: 🔸Мука — 600 г 🔸Кефир — 500 мл (тёплый) 🔸Дрожжи сухие — 7 г или сода — 1 ч. л. 🔸Соль — 1 ч. л. 🔸Сахар — 1 ч. л. Для начинки: 🔸Картофель — 500 г 🔸Лук репчатый — 1 шт 🔸Подсолнечное масло — для жарки 🔸Соль, перец, зелень — по вкусу Приготовление В муку добавьте дрожжи (или соду), соль и сахар. Влейте тёплый кефир и замесите тесто. Оно будет немного липнуть к рукам — так и должно быть. Накройте тесто и оставьте на 30–60 минут (если используете дрожжи). Разделите тесто на 5–6 равных частей. Начинка: Картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Слейте воду с картошки, добавьте жареный лук, соль, перец и зелень. Разомните всё в пюре. Обжарьте хачапури на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки и каждую смазать растопленным маслом. Кавказская кухня | Наши каналы

Это не просто канал. Это — КузЬкинА МатЬ!😎 Заходи поржать, тут шутки лечат лучше валерьянки! 🚀Один клик — и ты в команде юмора. Подписывайся

​ГОВЯДИНА В ЦАХТОНЕ Ингредиенты: 🔸Говядина – 400 гр 🔸Сметана – 200 гр 🔸Чеснок – 2 зубчика 🔸Кинза и петрушка – средний пучок 🔸Острый красный перец – пол стручка 🔸Аджика – 1 ч. ложка 🔸Хмели-сунели – 0,5–1 ч. ложка 🔸Соль Как приготовить 1. Мясо отправить в кастрюлю, довести до кипения, уменьшить огонь, снять пену и варить при слабом кипении около часа. 2. Ближе к окончанию варки не забудьте его посолить. Если посолить его в начале, оно будет сухим и жестким. 3. Чеснок почистить, мелко нарубить, точно так же поступить с кинзой, петрушкой и острым перцем. Если у вас есть ступка – это отлично: отправляйте чеснок, зелень и перец туда и как следует разминайте. Если нет – не беда, сойдет и так. 4. Дальше отправляем зелень, чеснок и перец в миску и заливаем все 20% сметаной, солю, добавляем пол чайной ложки хмели-сунели, ложку аджики и как следует перемешиваем. В разных вариациях вместо сметаны используют кефир, мацони, айран или катык. Травки и острота тоже регулируются: сколько на Кавказе хозяек – столько и оригинальных рецептов этого соуса. 5. Говядина к этому времени уже готова, поэтому даем ей остыть прямо в бульоне, затем извлекаем и нарезаем тонкой соломкой. Не стоит резать мясо горячим – и руки обожжете, и нарезать ровно не сможете, оно будет разваливаться и разделяться на волокна. 6. Складываем мясную соломку в салатницу и от души заливаем соусом.! Мясо должно еще настояться, поэтому стоит отправить его на пару часов в холодильник – учитывайте это, рассчитывая время ужина или прибытия гостей. Приятного аппетита! Кавказская кухня | Наши каналы

Как отбить у ребенка желание учиться в 1-8 классе Этот родительский прием лучше не повторять, но, к сожалению, он встречается очень часто «Четверка? А почему не пять?». «Не выучишь - телефон больше не увидишь». «Вот у тети Светы сын на одни пятерки учится, а ты что?». Думаете, вы так мотивируете ребенка учиться? Нет. Вы «душите» в нем любые порывы развиваться. Дети могут учиться сами. Без унизительных сравнений. Без денежного вознаграждения. Без страшных историй про работу дворником. Есть специальная методика, по которой дети начинают лучше учиться (оценки «вырастают» в среднем на 1 балл). Быстрее читают, чище пишут, легко запоминают текст. Методика простая, подойдет для любой обычной семьи. Она бесплатная и есть в открытом доступе, но мамы просто не знают, где ее искать. По ссылке ниже вы можете с ней ознакомиться. Записаться онлайн #реклама 16+ lp.shamilahmadullin.com О рекламодателе

Барьер Чистая вода = крепкое здоровье! Хотите знать больше о воде, которую пьёте? В нашем Telegram-канале: - Как работают фильтры? - Водные привычки для долголетия - Новости и исследования Подписка = забота о себе! t.me/+Ur01ohE1kRQwN2Fi Подписаться #реклама О рекламодателе

ЛЮЛЯ-КЕБАБ в духовке Ингредиенты: 🔸Мясной фарш 1кг 🔸Лук 1шт большой 🔸Баклажан 2шт 🔸Болгарский перец 2шт 🔸Чеснок 3-4 зубчика 🔸Зелень пучок 🔸Соль, перец по вкусу 🔸Кориандра 🔸Паприка Готовим: ✔️перцы и баклажаны отправить в духовку на 15 минут при 200г ✔️далее снять кожицу с них ✔️измельчить все ингредиенты добавить к фаршу ✔️соединить все ингредиенты и перемешать ✔️хорошо отбить фарш для того чтобы кебаб держал форму ✔️сформировать формы люля большими (при запекании они уменьшатся) ✔️разложить по форме ✔️запекать при 200г минут 25 Приятного аппетита! Кавказская кухня | Наши каналы