Уральский энтузиаст

Майские дегустации с сомелье Еленой Сидоренко 23 мая (сб) | 18:00 | Винный круиз на яхте

Открытие летнего сезона и дегустация игристых. Выходные на воде: закат, бриз, 6 вин и легкие закуски. В программе: — Дегустация игристых вин, фуршетный сет закусок — Сомелье расскажет, как вино ведёт себя на качке и почему розе — лучший друг яхтсмена 📍 Сбор у причала в 17:45, яхта «Уникум» Яхт-клуб Коматек (ул.Кирова 40б) Билет: 5900₽ Всего 8 мест (осталось 4 места)

31 мая (вс) | 15:00 | Городской пикник «Паштет и Совиньон»

Встречаем лето в уютной обстановке загородного дома. Пледы, корзины, солнце и главный дуэт сезона: вино и гастрономия.

В меню пикника:

— Фугасы с мисо маслом и мясными деликатесами — Ассорти намазок и хлебные чипсы с прованскими травами — Конфета из цыпленка с черносливом в унаги глазури. — Салат с уткой — Индейка с теплым фондю из чеддара — Творожный бисквит на кокосовой муке с клубникой и кремом пломбир — Фруктовый мармелад с апельсиновым соусом — Винное сопровождение: Ревеневый сидр, Петнат, Совиньон Блан, Грюнер Вельтлинер, Рислинг, Розе 📍 Уютная веранда (ул. Проезжая 248а) Билет: 6500₽ Всего 10 мест (осталось 8 мест)

👉 Бронирование билетов: @Helena_ovine/ +79122425507

Новая секретная веранда в центре Екатеринбурга с видом на яблоневый сад. Район Екатеринбург-сити активно застраивается небоскребами, и они все больше скрывают от горожан маленький кусочек истории и природы в самом центре города — усадьбу Казанцева. Усадьба Казанецва — это музей истории плодового садоводства Среднего Урала. Во дворе дома растут яблони 1923 года посадки, которые до сих пор плодоносят! И сейчас появилась уникальная возможность насладиться вкусными морепродуктами с видом на сад, прямо на новой веранде ресторана Рыбаlove в гастромолле «Главный». (Боевых Дружин, 20). Официальное открытие веранды пройдет 20 мая, но побывать на ней можно уже сейчас! Ресторан находится на втором этаже гастромолла, в отдельнной зоне. Удобно, что есть своя парковка, которую обнуляют гостям. В меню — вкусные и свежие морепродукты по приятным ценам. Мне особенно понравилась строганина из муксуна. Особенно приятно посидеть на веранде весной, когда яблони начинают цвести.

Собрались в поход на вторые майские. Но из-за погода, полноценного похода не получилось. Штормовой ветер буквально сбивал сног, и сломал нам палатку. Поэтому, пришлось экстренно эвакуироваться в деревню и искать ночлег на местности. Нас приютил заброшенный детский сад на территории турбазы "Веселая Мельница". Где кроме вкусного ресторана с домашней кухней оказались еще и баня с чаном. Так что суровый поход превратился в комфортное времяпровождение. По пути заезжали в легендарные "Тещины Блины" в Златоусте, и заглянули в Сугомакскую пещеру возле Кыштыма. Кстати, заметил, что в Карабаше "обновилась" надпись под поклонным крестом. Раньше, когда экологическая ситуация в городе была совсем плачевной, там было написано "Спаси и Сохрани". А сейчас, после небольшой реконструкции города и установки новых фильтров на заводе надпись поменяли на более жизнеутверждающую "Слава Богу за Всё". Такой вот неудавшийся поход получился.

Урал, как вести бизнес в 2026? 12–13 мая в Екатеринбурге пройдет кейс-конгресс «Финмаркет-2026». Программа сфокусирована на прикладных задачах предпринимателей Свердловской области: поиске финансирования, защите прибыли и адаптации к меняющимся рынкам. Ключевые блоки и спикеры: — Экономика регионов: Наталья Зубаревич о сценариях развития и точках роста. — Сложные переговоры: Игорь Рызов о том, как сохранять маржу в сделках с крупными игроками. — Инвестиции: Максим Шеин и Назар Щетинин о работе капитала при высокой ключевой ставке. — Технологии: Илья Обабков о внедрении ИИ в бизнес-процессы. — Маркетинг в новых реалиях: как выстраивать воронку продаж и находить лиды для увеличения бюджета. Визуальные стратегии от Студии Артемия Лебедева. — Личная эффективность: Алексей Ягудин о сохранении фокуса под давлением. Также в программе: аудит скрытых потерь (Зоя Стрелкова, АРБ Про), инструменты финансирования 2026 года и масштабирование на внешние рынки. 12 мая (ККТ «Космос»), 13 мая (кластеры «Домна» и «Салют»). Вход свободный. Обязательная регистрация по ссылке Организаторы: Правительство Свердловской области, Администрация Екатеринбурга, СОФПП. Генеральный партнер: Контур. Реклама 14+. Фонд СОФПП (МКК). ИНН:6671118019

Jun едет в Екатеринбург: омакасе в Self Edge Japanese 14 мая город ждёт гастро-коллаборация: кухню Self Edge Japanese на один вечер займет команда ресторана Jun. Работать будут в формате омакасе. Это когда вы полностью отключаете режим выбора и доверяете шефу. Су-шеф Кирилл Семенов подготовил семь подач, в которых японский минимализм встречается с топовыми ингредиентами. Что в меню: Начнут с салата суномоно и тартара из торо, затем — татаки из мурманского лосося. В основном сете обещают серьезную подборку: карабинейро, кинмедай, чуторо, оторо и хамачи. Финальные аккорды — макрель сайко-мисо, мисо-суп и конфеты с соленой карамелью. Когда: 14 мая, 19:00 Стоимость: 20 000 руб. Билеты: по ссылке

В кафе «Слойка» в Ельцин-Центре запустили фитнес-меню в коллабе с фитнес-клубом «Реформа» Отличная новость для тех, кто следит за питанием и считает калории. В «Слойке» теперь указывают КБЖУ каждого блюда, и запустили специальный фитнес-раздел, который разработали со специалистами из Реформы. Теперь вы точно сможете добрать белок! А еще, «Слойка» вошли в число лучших ресторанных концепций России на ежегодной премии «Пальмовая ветвь». Считаю, это заслуженно и поздравляю ребят!

Устричная неделя в ресторане «Гады, крабы и вино» С 20 по 26 апреля в ресторане «Гады, крабы и вино» пройдет фестиваль устриц. В течение недели гости смогут заказать устрицы по фестивальной цене – 390 рублей за штуку. Такие недели случаются только раз в году! В спешле – шесть видов устриц из Африки, Азии и Европы: - Розовая Джоли (Намибия) - Специаль Касабланка (Марокко) - Перл Бланш (Франция) - Фин де Клер (Франция) - Моари (Южная Корея) - Маака (Китай) К устрицам можно выбрать вино из специальной подборки Анастасии Прудниковой, нашего шеф-сомелье: - Christian Sauska Brut - Trebbiano Bianco Masseria La Cattiva - Miraflores Cota 45 Ramiro Ibáñez Свежие устрицы приезжают в ресторан каждый день

Как стать легендой? Оказывается, я уже несколько месяцев участвую в соревновании, о котором не знал. Зашёл оставить чаевые через Нетмонет — а там рейтинг щедрости, в который я попал ещё в Москве. Сейчас появился отдельный и в Екатеринбурге — смотрю на своё место и думаю: ну нет, так не пойдёт. Механика простая: чем щедрее и активнее оставляешь чаевые — тем выше позиция. Логика понятна, мотивация работает, не спрашивайте почему 😄 Ещё в профиле собирается история всех заведений — личная карта мест с нормальной едой и сервисом. Удобнее, чем держать это в голове. В общем, теперь хожу в рестораны с дополнительной целью — стать легендой)

Как пересобрать маркетинг в 2026 году? Для размещений рекламы Точки мы всегда стараемся искать блогеров-предпринимателей. Причём именно тех, кто реально делает «твёрдый» бизнес, а не просто запускает курсы о том, как запускать курсы. Со многими ребятами мы начинаем ещё и общаться, дружить. Так я познакомился с Наташей Дудиной, которая делает школу музыки «Марс». Оказалось, что Наташа тоже живёт в Екатеринбурге, и я пригласил её к нам в офис Точки на экскурсию, где мы познакомились лично, и поняли, что наши взгляды на маркетинг во многом совпадают. Сейчас Наташа организовала мини-конференцию с животрепещущим названием «Как делать маркетинг в 2026 году?» и позвала меня выступить. Я в последнее время часто отказываюсь от выступлений. Темы и спикеры везде одинаковые, и тратить на это время просто не хочется. Но здесь собралась редкая комбинация — практики, которые прямо сейчас работают руками, тестируют гипотезы и отвечают за результат. Поэтому решил участвовать. В программе: — Наташа Дудина — маркетинг без бюджета — Надежда Бажкова (VIVA LA VIKA, CHOUX) — как расти и строить бренд — Денис Колодий (ex-CEO «Синхронизации») — как маркетингу перестать выживать — Ксения Ткачёва (AI Fluent) — прикладной AI без абстракций И мой блок — про инфлюенс в эпоху расщеплённого интернета: что сейчас реально работает, куда смотреть и как не слить бюджеты в текущих условиях. Важно: это бесплатный онлайн-формат. Можно просто подключиться и забрать для себя конкретные идеи. Дата: 23 апреля (четверг) Время: с 14:00 до 17:00 Регистрация в боте: @marketing2026_conference_bot

Есть у нас на урале ЛЕСОТЕРАПЕВТЫ?