ufagastro

Московская сеть кофеен «ЗДРАСТЕ» открывается 23 марта

ЗДРАСТЕ – это сеть кофеен полного цикла с авторской кухней. Первая кофейня открыла свои двери в г. Подольск 28 августа 2019 года. На сегодняшний день, сеть состоит из более, чем 95 кофеен в Москве, Московской области, а так же в Санкт-Петербурге, Тюмени и Иркутске.

✨23 марта техническое открытие, 28/29 – праздничное

✨Рудольфа Нуреева, 7

Галя, у нас отмена! Lucio не откроется в Уфе

Открытие итальянского ресторана Lucio на месте бывшего Lulu отменяется. Вместо этого было решено не запускать второй итальянский проект, учитывая наличие остерии La Bottega, а также из-за экономических факторов и сложностей с помещением. В будущем Lucio планируют открыть в другом городе или даже за границей.

Тем временем, не исключено возвращение прежнего проекта – ресторана Lulu. Он может вновь заработать на старом месте, переехать в Арт-КВАДРАТ или же не открыться вовсе.

Подробностями делится Барыш Джан – владелец Lulu Group, в своем Instagram*. Там же можно проголосовать за возвращение Lulu.

* – продукт компании Meta, которая признана экстремистской и запрещена на территории РФ

Новые бранчи в «Мечтах»

Из 9 позиций 7 новых:
🟣фокачча с креветками, томатами и авокадо - 390 ₽
🟣хумус с зеленым салатом, яйцом пашот и авокадо-муссом - 430 ₽
🟣скрэмбл с кальмаром и пармезаном на хлебе хоккайдо - 450 ₽
🟣цезарь с цыпленком - 350 ₽
🟣фрикадельки с картофельным пюре и брусничным соусом - 430 ₽
🟣шашлычок из курицы с рисом и соусом баттер чикен - 410 ₽
🟣драники с лососем, яйцом пашот и соусом тартар - 450 ₽
🟣сырники с брусничным вареньем, сгущенкой, сметаной и лепестками миндаля - 350 ₽
🟣френч тост, бананово-карамельное мороженое, кофейный крем, пекан и нутелла - 350 ₽

Из старых позиций только цезарь и тефтели с пюре с измененным соусом.

🌟Меню действует каждый день с 12:00 до 17:00
🌟Арт-КВАДРАТ / Мустая Карима, 6 к1

«Сады цветут»: где пахнет детством, да не простым, а праздничным

Не далее как на прошлой седмице распахнуло двери бистро «Сады цветут». Решили и мы заглянуть на огонек.

Встречают, как в старину бывало: с хлебом–солью. Да не простой солью, а четверговой! Готовят ее в Чистый четверг перед Пасхой: смешивают с ржаной мукой да травами, запекают в печи до чёрного цвета. Оттого она и терпкая, и душистая, и какой‑то особой силой обладает, что ли. Хлеб – ремесленный, пышный, с хрустящей корочкой. Масло же взбитое, нежное, тает на горячем мякише – красота да и только.

Что пробовали – да что по чём

🌼Дачное чаепитие (880 ₽ / 1500 мл)
Самовар дымится, сгущёнка густая, баранки хрустят. Мёд, правда, оказался каким‑то… непривычным. Может, сорт такой, может, не совсем настоящий – сладость есть, а той самой медовой глубины, не хватает. Зато варенье клубничное – ах, вот оно‑то честное, словно лето в банку запрятали. Сидишь, пьёшь – и кажется, вот‑вот за дверью шаги раздадутся, и вся родня ввалится за стол.

🌼Жульен из копчёной форели и судака (590 ₽)
Нежно, как утренний туман над рекой. Основа чуть расслаивается – ну, бывает, не без греха, – зато рыбное, душистое, в меру солёное. И главное – ни единой косточки: ешь спокойно, наслаждайся, не отвлекайся.

🌼Паштет из цыплёнка с яблочной пастилой и блинами (460 ₽)
Паштет – загляденье: розовый, нарядный, будто праздничный. По ощущениям – точно сделан из сыровяленой печени, да ещё и соли щедро подсыпали: язык чуть покалывает, хочется запить чаем. Яблочек в гарнире – в самый раз, не скупятся. А изюминка подачи – пастила: толстая, белая, воздушная, которую прямо при тебе поджигают для карамелизации. Пламя лижет края, сахар плавится, пахнет жжёным – и вот уже не просто закуска, а целое представление.

🌼Оливье с тамбовским окороком (480 ₽)
Не просто салат, а словно история о пышных застольях русских дворян – когда на столе и дичь, и икра, и разносолы, а блюда подают с особым шиком. Сочный тамбовский окорок, нежные раковые шейки – роскошь, да и только. Всё аккуратно нарезано, заправлено в меру, без маслянистой тяжести. Сразу представляешь себе резные стулья, вышитые скатерти и звон хрустальных бокалов.

🌼Уха царская с пирогом из форели (880 ₽)
Уха – наваристая, янтарная, с глубоким, обволакивающим вкусом. Рыбы – в самый раз, не жалеют: кусочки крупные, сочные. И чуем мы подвох: явно добавили какой‑то усилитель – может, рыбный соус, может, секретный бульонный концентрат. Но от этого насыщенного послевкусия оторваться невозможно – хочется ещё и ещё, ложку за ложкой. А в прикуску к ухе – пирог: тесто рассыпчатое, начинка сочная, из форели с судаком, правда соли чуть излишек.

🌼Вареники с вишней (420 ₽)
Хороши вареники: щедрая порция, вишня сочная, сок так и брызжет. Только страчателлы пожалели – а с ней бы вышло совсем уж душевно. Но и так вкусно, за милую душу съешь.

🌼Голубцы с бычьими хвостами и соусом из печёного перца (640 ₽)
Задумка богатая, да исполнение подкачало. Капуста слишком тонкая, не жарится и не румянится, а запарилась и сморщилась стыдливо, будто стесняется на тарелке лежать. Зато перловка – просто чудо! Разваристая, с ореховым духом – по‑домашнему, основательно. Хвосты хорошо протушены, мягкие, с насыщенным мясным вкусом. Соус же тихий, ненавязчивый, но ежели смешать со сметаной – выйдет занятно. Напоминает трапезу в усадебной кухне – просто да сытно.

🌼Царская ватрушка (450 ₽)
Ватрушка – хороша, нежная, как воспоминание о тёплом летнем вечере. А вот соус на сливочной основе с ромом… Ром‑то и подвёл: горчит. Без него – просто сказка!

Итог
«Сады цветут» – это не только еда. Это истории, запахи, вкусы, которые мы носим в сердце. Тут и старинная мудрость, и озорная выдумка, и тепло домашнего очага. Музыка, убранство, обслуживание – все тут любо, да с вниманием к деталям. А легкие огрехи исправимы, да и времени с открытия чуть прошло, ещё успеется.

А вы бывали в «Садах»? Что приглянулось? Рассказывайте – как в доброй застольной беседе, за чашкой чая да с баранкой.

⭕️Ленина, 75

Фотографии убранства смотрите в комментариях ⬇️

В ICONMYВU пройдет вечеринка CIRCUS × YUNGMMMONEY H-BIRTHDAY

На входе гостей до 00:00 будут ждать коктейли со сладкой ватой.

Ночь, где цирк превращается в хаос, а день рождения — в легенду.

Вас ждёт:
🌱новая шоу-программа
🌱hot go-go girls
🌱велком дринк с 23:00 для всех гостей
🌱dj-сеты всю ночь
🌱атмосфера безумия 🎪

➡️13-14 марта, 23:00
➡️Myвu / Пархоменко, 155
➡️Вход свободный всю ночь, VIP — 1000₽
➡️Телеграм-каналы: Муви, Икона

Кола со вкусом дыни

В магазинах появилась кола «Добрый» со вкусом дыни.

Пробуем?

В остерии La Bottega появились бизнес-ланчи

Представлены салаты, горячее, пасты, пиццы, десерты и напитки.

Меню оставили в комментариях.

Новые правила для кафе и ресторанов с 1 сентября 2026

Меняются правила оказания услуг общепита (постановление Правительства РФ). Новый документ заменит версию 2020 года и будет действовать до 2032-го.

Касается всех: рестораны, кафе, доставка, столовые и заведения на агрегаторах (Яндекс Еда, Delivery Club).

5 главных изменений:

⭕️Электронная книга жалоб
Если есть сайт или приложение – книга должна быть там. Ссылка – на видном месте. На претензии нужно отвечать.

⭕️QR-код для обратной связи
Код должен вести на сервис, где гость может оценить качество и оставить жалобу. Разместить можно на чеке, столике или входе. С октября 2027 оценки пойдут в госсистему.

⭕️Полная информация о блюдах
Теперь обязательно указывать: вес / объём порции, КБЖУ, состав, адрес сайта исполнителя, контакты Роспотребнадзора.

⭕️Единая информация везде
Меню в зале, на сайте и в доставке должно совпадать. Рассогласование не допускается.

⭕️Агрегаторы проверяют данные
Яндекс, Delivery Club и другие обязаны сверять полноту информации. Если данных нет или они неверные – могут снять с витрины. Значит, данные на агрегаторах должны быть точными и обновляться синхронно с меню.

В Магните появилась малина в шоколаде

Малина от Premiere of Taste (премиальная собственная торговая марка сети «Магнит») стоит 499₽.

Теперь можно и попробовать!

Блюда по себестоимости в Кумпан

Собрали миксы самых нежных и легких вкусов, которые приблизят нас к теплу еще ближе!

В акции принимают участие следующие адреса:

⏺Ленина 60
⏺Ленина 84
⏺Мустая Карима 2
⏺Цюрупы 97
⏺Рубежная 174
⏺Проспект Октября 5

Предложение действует с 9 по 15 марта.

Меню в комментариях.