Уфа, это вкусно!

📚Акции и бонусы на День студента/ Татьянин день

25 января:

▪️ Липовый цвет - комплимент всем Татьянам

▪️ Мама варит кофе (на всех локациях) - скидка 25% по студенческому

▪️ Фиеста пицца - промокод СТУДЕНТ26. Закажи две пиццы размера S, наименьшая по стоимости будет в подарок.

Если акция есть в вашем заведении, напишите мне 😌 Добавим в подборку

💎 Уфа, это вкусно!

Все настойки 1+1 по воскресеньям и понедельникам

В Chinki Izakaya - теперь всегда!

Ну а промо заставляет сердце биться чаще.

💎 Уфа, это вкусно!

В Nomades запустили обеды!

С технического открытия не заглядывала к номадэсам, а тут как раз повился отличный повод. Обо всём по порядку!

Салат с индейкой (330₽) - однозначно будет не похоже на все салаты с индейкой, которые вы ели доныне. Нежнейшая птица су-вид, сочная и привлекательная! Ореховый соус сделан на основе печёного перца (ромеско) и кешью - но я бы даже не догадалась, если бы шеф не подсказал. Не обошлось без сладкого акцента, и мне даже показалось похожим на бургер-соус, но здесь он сложнее и интереснее. Контакт текстур усиливается с помощью миндальной хрустинки - очень нетривиально. Греческий кебаб (490₽) - и снова сочное мясо, только теперь это люля. Вроде бы с виду порция кажется небольшой, но по факту очень сытно. Я уже на этом этапе не смогла доесть лепёшку. Сливочные фетучини (390₽) с курицей и грибами: очень правильно-плотные паста и соус, мясо крупное, а грибы не просто выполняют декоративную роль, а обогащают ароматикой.

Кстати, пила я какао (230₽) из основного меню, и вот наконец-то нашла место, где можно попить хороший терпкий напиток без намёка на несквик)

Что касается размышлений о меню. Как я и писала в обзоре по первому впечатлению - меню обогатилось интереснейшими завтраками, а теперь уже и обедами - и всё заиграло новыми красками. Шеф Хаметов точно уловил последний тренд на comfort food, а также на "космпополитичное" меню: от Азии до пиццы. Многие гастро-специалисты подмечают, что люди уже устали от сложной, перегруженной истории на тарелке, а простые и понятные блюда - это вечная база, к которой всегда можно возвращаться. Кстати, напишите в комментариях - у вас это так?

И в первый свой визит я незаслуженно обделила вниманием довольно крупный блок с овощами - а ведь это такая большая редкость для ресторанов! Обратите внимание на гремолату и баклажаны, это точно должно быть вкусно.

Очевидно за эти месяцы номадэсы доказали, что они сделали правильную ставку и не прогадали. Ну а я подогрею ваш интерес тем, что сообщу - уже в ближайшие недели основное меню будет обновляться. По меню обедов могу сказать однозначно, что вкус и качество блюд здесь на уровне! Мне есть с чем сравнивать.

💎 Уфа, это вкусно!

Сегодня короткометражный мультфильм в рубрике #УфаКиноВкусно

Очень удивительный фильм, который даже не столько про гастро, сколько… про жизнь. Трогательно глубокий посыл, а подача и интерпретация темы еды - очень нетривиальна)

Бао (2018)
▪️Продолжительность 8 мин.
▪️Рейтинг на Кинопоиск 8,3

Вот вам ссылочка на просмотр)

💎 Уфа, это вкусно!

🥬 Журнал Vogue назвал 2026 год - годом КАПУСТЫ

Кочан оказался на стыке гастро-культуры, моды и даже искусства. Про визуальную составляющую скажут фотографы и маркетологи, ну а мы оценим с точки зрения гастро.

Это крутой овощ. Полезных свойств много, встречается во многих кухнях мира, легко трансформируется (нарезка, слоистость дают волю фантазии), а ещё ферментируется. Она плотнее и относительно долговечнее, чем другая листовая зелень. Вкусно и в сыром, и в обработанном виде.

Кстати, в прошлом году все упоминали капусту в контексте квашения и кимчи - так что, почва для тренда уже заготовлена.

Ожидаем засилье капусты на тарелках в 2026? Часто ли вы готовите капусту дома, и как? 🐰

💎 Уфа, это вкусно!

Раф с креветками и сырный цикорий в One Price Coffee

Что мне однозначно понравилось - не кофейные альтернативы для всех опций напитков. Такого ещё нигде не встречала! Любой напиток можно сделать на цикории, матче или ходзиче (обжаренный зелёный чай)

Разумеется, взяла самую хайповую позицию Раф Фо с креветками (основу менять не стала, делали на эспрессо). И это занятно вкусно, потому что здесь очень яркий вкус умами, который сложно охарактеризовать как-то точнее. На пенке хрустят кокосовые чипсы. Интересно, берём.

Также брали сырный латте, но в качестве эксперимента - с цикорием. И тоже неплохо! Пенка получилась устойчивой, плотной; и цикорий и «сыр» друг друга не перебили, а работали на небольшом контрасте.

Ещё я брала сэндвич, но он мне не оч. Теперь расскажу, кому однозначно зайдёт формат нового заведения.

⏺Всем, кто любит необычные вкусы; кому хочется попробовать что-то эдакое и с эффектом вау. И это не про вкусы кофе.

⏺Любителям бабл-ти точно должно понравиться: мне понравилось, что они идут с тапиокой и на цикории. Вернусь за ними, чтобы распробовать.

Также нельзя не отметить интересную ценовую политику. Не запутаешься😉

И обратите внимание на акцию: при покупке объемов L и XL Вы получите подарок - донат или выпечку. До конца месяца!

Кстати, сюда можно с маленькими питомцами.

Прилавок с закусками сфотографировала и оставила в комментах ⤵️

💎 Уфа, это вкусно!

Раф Фо с креветками ⤴️

Был л.а.в.р., стал… Брауни😎

На месте закрывшегося лавра - уже на днях открывают новый Брауни - да причём, обещают нечто такое, чего мы ещё не видели неужели нормальное какао?!

Если не ошибаюсь, ресторан закрылся около года назад. Напоминаю, это район ЖК Аристократ.

Открытие запланировано на 23 января.

💎 Уфа, это вкусно!

🆕🆕🆕 Новинки на полках магазинов

▪️ Kinder Молочный ломтик со вкусом персика и маракуйи - скоро
▪️Мясной батончик "Мясо так мясо" - обнаружен в некоторых Пятёрочках страны за 80₽
▪️ Cheetos и Doritos NKD (naked), чипсы без красителей и икусственных добавок (только кукуруза, соль, сахар, масло, приправы) - скоро
▪️Choco Pie со вкусом колы - есть на Wilberries, целая упаковка за 771₽
▪️Основы для коктейлей Мартини и Беллини - в Магните за 150₽
▪️ Мини-круассаны "7 days" с абрикосом - скоро
▪️ Шоколад с гречкой в Fix Price за 87₽

💎 Уфа, это вкусно!