Уфа, это вкусно!

Солдатская каша: где будут угощать на 9 мая?

Праздничные программы пройдут с 14:00 до 20:00 во всех крупных парках и скверах города:

•парк Победы
•парк Кашкадан
•парк «Первомайский»
•Дёмский парк
•парк им. И. Якутова
•парк «Волна»
•парк культуры и отдыха Дёмского района
•сад культуры и отдыха им. С.Т. Аксакова.

В каждом из этих мест для горожан подготовят программу: концерты, полевые кухни с горячей солдатской кашей и чаем, а также тематические фотозоны, где можно будет сделать памятные снимки с ретроатрибутикой.

💎 Уфа, это вкусно!

Свежие акции в «Моне»

⏺–40% на бар, по будням с 21:00 (показать картинку)
⏺бесплатный кальян при любом заказе 9-11 мая с 17:00

💎 Уфа, это вкусно!

Мои ожидания не совпали с реальностью: пельменный фестиваль в Дустар 🥟

Оказалось, фестиваль проходит уже четвертый год. В этом году в меню: перечные, сливочные, сырные и в соусе том-ям. Я попробовала первые 3 позиции.

Если честно, ожидала красивую лепку и крупный размер. Да, за эту цену думала, будет штучек 5-7, но смачных. Оказалось, что все пельмеши – скорее, суповые. Две из трёх позиций принесли жареными (хотя в меню заявлено, что 2 должны быть варёными, а не жареными).

Из всех, пожалуй, более выигрышно смотрелись сливочные – они подаются варёными, со сметаной и уксусом. И эти топпинги – база. Плюс, они были политы растопленным сливочным маслом.

А перчёные и сырные не выдержали конкуренции. Первый соус солоноват, а второй больше похож на сырный Heinz. Плюс обжарка слишком подчеркнула простоту теста.

Запивали б/а Жигулями, 265₽/бутылку. Похоже, пора составлять рейтинг б/а пива, но это точно не фаворит, увы.

Резюмируя: к фестивальному меню ожидался более тщательный выбор соусов, а также пельменной заготовки. Для меня было простовато. Хотя интерьер Дустара с советским флёром не может не очаровать)

На юбилейный пельменный фестиваль будем ожидать более любопытные позиции!

💎 Уфа, это вкусно!

Айбат халляр Донер

Первая точка Айбат Халляр пережила ребрендинг. Теперь меню базируется на (как вы догадались) донерах, а причиной тому – новоприобретённый горизонтальный гриль-мангал за 600 тыс. руб, единственный в Уфе.

В меню технического открытия представлены донеры на тарелке, в лаваше и в лепёшке из тандыра — а также старые-добрые кыстыбыйки, правда, пока в двух видах. Ещё есть закуски: картофель фри, пельмешки и наггетсы.

Как вам новое название и концепция? Лично мне немного жаль наш аутентичный «халляр», донер – это всё-таки, нечто далёкое и турецкое 😅

💎 Уфа, это вкусно!

Европейские (и не только) блюда в Nomades: роскошное обновление меню

Практически полностью переосмысленное меню стало причиной моего очередного визита. В мой первый визит, помню, мне показалось, что очень хочется усилить европейское начало, добавить больше изысканных блюд. Мечты исполняются)

Начинаем с закусок, и здесь, конечно, останавливаем взгляд на сицилийских аранчини (560₽). Не помню, встречала ли я их в Уфе раньше. По сути, это такие шарики из риса, внутри которых мясной фарш. Здесь же закуска была деконструирована и переосмыслена: рисовые шарики венчаются пластами свежайшего тунца. Вкусно и вместе, но можно пробовать и по-отдельности!

Движемся к подразделу намазок: не зря Nomades славится своим вниманием к разным кухням мира, в том числе, ближневосточной. Поэтому берём кремовый хумус с пряным нутом (560₽) и окунаем в него лепёшку роти, которая подаётся к блюду. Украшение блюда - цельные румяные шарики нута.

Обязательно уделяем внимание разделу гастро овощи (ранее я незаслуженно обходила его стороной). Баклажан по-неаполитански (690₽) теперь возглавляет этот раздел вместо предшественника Пармиджана (но по секрету, это как бы разные названия одного блюда). По-неаполитански, действительно, звучит ещё вкуснее. Ароматнейшее блюдо, которое уже издалека манит вас запахами свежего базилика.

Меню супов тоже претерпело изменения: вместо утиного фо-бо здесь теперь луковый суп (790₽), и это наилучшая альтернатива из возможных! Фо бо как-то совсем не вписывался в картину номадесов, а вот изысканный французский суп подошёл лучше некуда. Насыщен нотами орегано, ну или по-нашему сказать, душицы). Гренка и запечённый сыр на месте, так что, всё по канону.

Завершали трапезу рыбкой. Это была сёмга в соусе буйабес (1890₽), снова французская кухня по вполне ощутимой цене. Сам соус, однако, мне показался не таким насыщенным, каким может быть буйабес, но вкупе с сёмгей он воссоздавал ароматику знаменитого рыбного супа с томатами. Кусочек сёмги очень крупный и нежный, кажется, что проглотить её можно вместе с приборами. Кстати, о приборах! К этому блюду мы попросили большую ложку и кусочек хлеба, потому что хочется поглощать всё до последней капли.

Из напитков было какао "чак-чак" (270₽) - очень приятный без лишней сладости, но с национальным колоритом и "хрустинкой".

Также призываю вас обратить внимание на грин-салат, который перекочевал из постного меню в основное, а ещё на долгожданное детское меню и раздел стейков!

И желаю вам прекрасных гастро-приключений по просторам нового меню в Nomades!

💎 Уфа, это вкусно!

🔞В баре Настроение придумали Хэппи-мил для взрослых

В набор входит:
📍 бургер с мраморной говядиной
📍батат фри/ картофель фри
📍лимончелло спритц/ маракуйя спритц/ ягодный бьер (пивной напиток)

Цена 1440₽

💎 Уфа, это вкусно!

🛜 🙄 Отключение интернета на майские

Дорогие мои, с 5 по 9 мая возможны ограничения работы мобильного интернета. А это значит, что у вас могут возникнуть сложности с безналичной оплатой в кафе и ресторанах.

Не забудьте подстраховаться и захватить с собой наличные.

💎 Уфа, это вкусно!

Казань, это вкусно! Кислородный коктейль, или оздоравливаемся по-миллениальски

Вот какую приблуду нашла. Здесь делают кислородные коктейли на основе сока и белкового порошка. Всё взбивается до загущения, подаётся с ложечкой или трубочкой.

🏷️ 135₽
📍 KazanMall, фуд-корт, Happy Island

💎 Уфа, это вкусно!

Ilzi Bakery – 5 лет!

А у меня аккурат подоспел обзор. В конце напишу, какие плюшки приготовили в кондитерской к юбилею)

Круассан с печёным перцем 580₽
Позиция из special menu, которую очень хочется увидеть в основном! Это мой самый главный фаворит и must try. Помимо перца, тут есть скрэмбл и фета. Сочетание вкусов просто убийственно-роскошное: теперь для меня есть только два вида круассанов, такой – и классика.

Бейгл с форелью 550₽
Ещё одна позиция из спэшла. Очень хорошее и сытное блюдо; и отдельно отмечу форель местной засолки. Признавайтесь, команда Илзи, вы засаливаете её сами? Цитрусовый маринад – просто великолепен. И авокадо во всех блюдах исключительно свежее и нежно-сливочное.

Французский омлет с форелью 660₽
Основное меню. Добротный омлет с кремом бальзамик и всё той же замечательной форелью.

Зелёная гречка с креветками 550₽
Снова основное меню. Забавно, как зелёная гречка входит у нас в разряд пп-блюд, хотя по сути это необжаренная гречка. Здесь она сдобрена соусом терияки, поэтому получается на азиатский манер. И это удивительно удачная находка! Яйцо пашет, авокадо, креветки и зелень вкупе с огромной порцией каши точно не оставят вас голодными.

Чай пили «Хорошее настроение» (280₽), мята и липа здесь отчётливо прослеживаются. А теперь, про десерты.

Корпусные десерты в Ilzi просто разорвали инфополе, и сейчас эти десерты хотят все и каждый. Их сметают с полки за 30 минут. И тому есть причина. Во-первых, повсеместно возросший тренд на корпусные десерты. А во-вторых: это просто очень красиво.

Некоторые считают, что тренд возродил ВкусВилл с «десертами-овощами». Некоторые совершенно уместно вспоминают Седрика Гроле. Как бы там ни было, традиция берёт начало как минимум у дореволюционных кондитеров, успешно изготавливавших красивые корпусные десерты.

Корпусный десерт — это вид порционного пирожного с твердой внешней оболочкой (корпусом) из шоколада или глазури, внутри которого находится нежная начинка (мусс, ганаш, конфи). Это трендовые, эстетичные сладости, часто имитирующие формы фруктов.

В Ilzi я попробовала банан и кокос (а ещё есть малина, лайм, кофе и манго). Их можно взять набором или поштучно (набор 5 шт 790₽, поштучно 260-320₽). И они правда классные. В банане таится маленький кусочек запечённого нежного банана, а кокос таит стружку и экзотический конфитюр. Обязательно пробуйте сразу из холодильника – так они будут хрустеть!

Скоро в Ilzi обновление меню, обязательно загляните. А ещё только сегодня, в честь праздника, всех угощают конфеткой птичьего молока. К кофе можно приобрести плюшевого зайчика. Поздравляю Ilzi Bakery с юбилеем! У вас правда очень вкусно.

💎 Уфа, это вкусно!

Аджики(ивкуса)нежаль!

Большое количество посадочных мест и удачное зонирование – вот, что первым бросилось мне в глаза. Похоже, сюда можно одинаково удачно заглянуть и камерно вдвоём – и большой компанией.

Важный момент: аджикииправданежаль! Всем столикам выносят тёплую булочку пури и плошку аджики. Мы попросили аджику повторить, и нам с радостью принесли ещё одну такую же. Соус очень вкусный и не острый.

Следующее, на что хочу обратить ваше внимание, это салаты. Мы брали Бадриджани (490₽), это местный хит, а ещё Батуми (550₽) с морепродуктами. Оба салата были высочайшего уровня. Мне понравилось, что томаты выбраны не безвкусные, а сладкие и сочные (похоже, Бакинские). Соотношение белка и зелени приятное: всего одинаково много, и клетчатка не перевешивает. Хрустящие баклажаны скрывают в себе нежное и сочное «ядро» – при том, что корочка действительно очень приятно хрустит.

Из закусок обязательно порекомендую долму (525₽). Во-первых, я её люблю, это очень вкусное блюдо с приятным балансом кислинки и мяса. Во-вторых, что для меня очень важно, её здесь делают не на смешанном, а на чистом говяжьем фарше. Сметанный соус настолько вкусный, что кажется, его можно есть и самим по себе.

Следующая важная остановка – хинкали. Мы выбрали с цыплёнком и сулугуни (120₽/шт). Не порвались! Хотя тесто было очень тонким, но не «упругим». Моя маленькая ремарка: я бы с удовольствием заказала ассорти из 6 штучек, но там нет опций без свинины 😭Поэтому, выбирала поштучно.

Из раздела гриль взяли скумбрию (580₽): почему-то эту вкуснейшую рыбу так нечасто можно встретить в меню ресторанов, хотя из всех видов белой рыбы (на мой взгляд) она самая выигрышная. Наверное, ответ кроется в её насыщенном вкусе. Здесь скумбрия стала огромным наслаждением, и в отличие от других блюд, к соусу здесь я не притронулась. Достаточно салата и лимона😙

Шлифанули эту красоту б/а Stella Artois (380₽) – хорошо пошло!)

Сытно было даже с лихвой. Резюмируя: кухня очень вкусная и заслуживает внимания. Я не брала грузинские must try вроде чкмерули и хачапури, но как будто по долме и хинкали уже делаю вывод, что база крепкая! Так что, советую. А вы давно были в Аджикинежаль?

💎 Уфа, это вкусно!