Вкусно🍒

🥮 Необычайно вкусный пирог с ягодой 📝 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сахар - 80-100 гр Ванильный сахар - 5 гр Соль - щепотка Молоко - 100 мл Растительное масло - 50 мл Мука - 200 гр Разрыхлитель - 10 гр Любые ягоды - 300 гр 🔥 Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышности. Затем добавьте молоко и растительное масло, перемешайте. 2. Муку с разрыхлителем просейте и введите в смесь, добиваясь гладкости теста. После этого осторожно вмешайте промытые ягоды. 3. Тесто вылейте в смазанную маслом форму и выпекайте около 35-40 минут при температуре 180 градусов Приятного аппетита!

🥧 Молочный пирог 🗒 Ингредиенты: Для бисквита: ‣ яйца C0 – 4 шт ‣ сахар – 150 г ‣ мука – 200 г ‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л ‣ варёная сгущёнка – 1 ст.л с горкой Для пропитки: ‣ молоко – 200 мл ‣ варёная сгущёнка – 1 ст.л с горкой Для декора: ‣ варёная сгущёнка, орешки и миндальные лепестки – по желанию 🍽 Приготовление: 1. Яйца с сахаром взбиваем до пышности. Добавляем мягкую варёную сгущёнку (предварительно разогреть в микроволновке). Всыпаем просеянные сухие ингредиенты, перемешиваем лопаткой. Выпекаем 35 минут при 160°С. Проверяйте готовность деревянной палочкой. 2. Молоко и сгущёнку отправить в микроволновку, подогреть, чтобы все объединилось до однородного состояния. 3. Сделать дырочки в горячем бисквите, залить пропиткой. Украсить и подавать.

🥟 Пельменный пирог 🗒 Ингредиенты: ‣ пельмени – 700 г ‣ соль – по вкусу ‣ масло растительное или сливочное – для смазывания формы ‣ сметана – 2 ст.л ‣ соль – по вкусу ‣ кетчуп – 1 ст.л ‣ сухой чеснок – 1 ч.л ‣ сыр – 150 г 🍽 Приготовление: 1. На дно формы для выпечки застилаем силиконизированный пергамент. Бока формы смазываем маслом. 2. Высыпаем одним слоем пельмени. Солим по вкусу. 3. Смешиваем сметану, кетчуп и чеснок и соль. Смазываем этим соусом пельмени. 4. Посыпаем натёртым сыром. 5. Запекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 30-35 минут.

🥘 Макароны по-флотски с фаршем 🗒 Ингредиенты: ‣ макароны – 300 г ‣ фарш – 400-450 г ‣ томатная паста – 2,5 ст.л ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ соль, перец и любимые специи – по вкусу ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ сливочное масло – для жарки ‣ горячая вода – для макарон 🍽 Приготовление: 1. На сливочном масле обжарить лук и морковь до мягкости, отправить фарш в сковороду и обжаривать до испарения жидкости, хорошо разминая его лопаткой. 2. Добавить томатную пасту, соль, любимые специи и чеснок, хорошо перемешать. 3. Добавить к фаршу макароны, перемешать, залить всё кипятком, чтобы вода полностью покрывала макароны, и тушить под крышкой 10-15 мин.

🧆 Тефтели в томатном соусе 🗒 Ингредиенты: ‣ фарш – 1 кг ‣ соль, перец и паприка – по вкусу ‣ манка – 3 ст.л Для соуса: ‣ томаты – 1 кг ‣ соль, сахар, перец и прованские травы – по вкусу

🍏 Рулет к чаю с яблоком за 30 минут 🗒 Ингредиенты: ‣ яблоки – 1 кг ‣ корица – 1-2 ч.л ‣ яйца – 4 шт ‣ сахар – 130 г ‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л ‣ ванилин – 1 щепотка ‣ соль – 1 щепотка ‣ растительное масло – 2 ст.л ‣ мука – 120 г 🍽 Приготовление: 1. Яблоки натереть на крупной тёрке и перемешать с корицей. Выложить ровным слоем на противень, застеленный хорошим пергаментом для выпечки. 2. Яйца взбить с сахаром, ванилином и соль до пышной светлой массы. Муку смешать с разрыхлителем и в 2-3 этапа аккуратно вмешать в яичную массу. Добавить масло и перемешать. Аккуратно распределить поверх яблок и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на ~20-25 мин, до золотистости. 3. Накрыть сверху пергаментом и полотенцем, перевернуть и свернуть в рулет (пока горячий!), дать немного остыть и посыпать пудрой. А если дать ему постоять несколько часов в холодильнике, он станет ещё сочнее. 4. Если при скручивании рулета, пергамент приклеивается к коржу, смочите пергамент водой.

🍖 Домашняя нарезка 🗒 Ингредиенты: ‣ свиная вырезка – 600-700 г ‣ соль нитритная – 1 ч.л ‣ соль обычная – 1 ч.л ‣ сахар – 0,5 ч.л ‣ тимьян, сухой чеснок и копчёная паприка – по 1/3 ч.л 🍽 Приготовление: 1. Обернуть мясо плотно плёнкой в 3-5 слоёв и оставить в холодильнике на 3 дня. 2. После хорошо промыть в холодной воде от лишней соли, можно даже замочить в холодной воде на 15 минут. 3. Просушить бумажным полотенцем и повторно натереть специями (уже без соли). Чтобы они держались на мясе, можно смазать его каплей масла. 4. Запекать в духовке при 100°С 1,5 часа без фольги/плёнки и т.д.

🌭 Хрустящие сосиски в лаваше 🗒 Ингредиенты: ‣ сосиски – 10 шт ‣ тонкий лаваш – 2 листа ‣ сыр – 10 кусочков ‣ яйца – 1-2 шт ‣ панировочные сухари – для обваливания ‣ соль и перец – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Лаваш разделить по размеру сосиски. Положить сыр, сосиски, завернуть в трубочку. 2. Обвалять сначала в яйце, затем в сухарях. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

🍕 Две пиццы и паста 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ мука – 3,5 стакана (стакан 250 мл) ‣ вода тёплая – 1,25 стакана ‣ масло растительное – 2 ст.л ‣ дрожжи сухие – 1 ст.л ‣ сахар – 0,5 ст.л ‣ соль – 0,5 ст.л На соус: ‣ масло растительное – 1 ст.л ‣ томатная паста – 5 ст.л ‣ вода – 70 мл ‣ сахар – 1,5 ст.л ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ базилик сушёный – 1 ст.л ‣ сухой чеснок – 1 ст.л Начинка 1: ‣ куриное филе – 200 г ‣ соус терияки – 2 ст.л ‣ моцарелла – 200 г ‣ кунжут – по вкусу Начинка 2: ‣ ветчина – 150 г ‣ колбаса сырокопчёная – 100 г ‣ моцарелла – 200 г ‣ лук красный – 0,5 шт ‣ соус барбекю – 2 ст.л Для пасты: ‣ масло растительное – 3 ст.л ‣ куриное филе – 300 г ‣ сливки 20% – 200 мл ‣ песто – 2 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Для теста всё кроме муки смешиваем. Замешиваем тесто, добавляя в муку разведённые дрожжи. Оставляем в тепле на час. 2. Для соуса обжарьте томатную пасту на масле 2 мин. Добавляем специи и воду. 3. Пиццу запекаем в разогретой до 230°С духовке 12-15 мин.

🥙 Салат с курицей в панировке 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 400 г ‣ соль и чёрный перец – по вкусу ‣ яйца – 2 шт ‣ мука – 100 г ‣ темпура панировочные хлопья – 100 г ‣ растительное масло – для жарки ‣ салат айсберг – 200 г ‣ огурец длинный – 1 шт ‣ черри – 100 г ‣ пармезан – 30 г Для соуса: ‣ яйца – 4 шт ‣ масло растительное – 50 г ‣ горчица – 0,5 ч.л ‣ лимонный сок – 1 ст.л ‣ вода – пара ложек по консистенции ‣ соль – 0,25 ч.л ‣ пармезан натёртый – 20 г