О трендах за чаем и кофе

Цукаты из апельсина и лимона Цедру цитрусовых порежьте на маленькие кусочки. Перемешайте их с сахаром, добавьте пару ложек воды и фруктового сока. Потомите на плите, пока не выпарится жидкость, а цукаты не станут мягкими. Их нужно немного остудить и уже потом добавлять в выпечку. ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой  #рецепты

Цитрусовый кекс на чёрном чае Тертую морковь добавляют в тесто для красивого цвета и сочности. Черный чай дает тот же эффект, а бонусом – румяную корочку. В этом рецепте у нас морковно-чайное бинго — попробуйте, если любите выпечку с «влажным» тестом🧡 Вам потребуется: •  250 г муки, •  150 г моркови, •  140 г крепкого чая, •  100 г сахара, •  50 г сливочного масла, •  4 яйца, •  1 ч. л. разрыхлителя, •  цукаты, орехи. Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте. Отправьте в миску сливочное масло, чай, морковь. Еще раз перемешайте и добавьте орехи и цукаты. Выпекайте около часа при температуре 180 градусов. Цукаты можно купить в магазине, но и дома приготовить их совсем не сложно. Рецептом делимся⬇️

Этим кружочком ⬆️ мы вам намекаем, что отдали на монтаж новое видео из лаборатории. По вашим многочисленным просьбам, это будет большой обзор девайсов для заваривания чая. А пока готовится наш ролик, давайте пройдем небольшой опрос ⬇️

Кофейный носок — новый старый способ приготовления кофе Старый, потому на Коста-Рике кофе в тканевом мешочке заваривают уже 200 лет. Его называют «больсита» и закрепляют в устройстве, похожем на современный пуровер. Такую конструкцию (она же хорреадор, от испанского сhorrear – «струиться») до сих пор можно встретить почти на каждой коста-риканской кухне. На волне современных эко-трендов больситой заинтересовались кофеманы за пределами Коста-Рики. Ей придали современную форму, прозвали носком и продают на маркетплейсах. Устройство экономично и отлично фильтрует кофе от осадка. Правда, многоразовость носка – это и плюс, и минус. С одной стороны – забота о природе, а с другой – необходимость промывать (даже кипятить) больситу после каждого кофе-брейка. ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой  #кофе

Холодный каркаде с вишней и апельсинами Каркаде — напиток-настроение. Его можно пить холодным и горячим, разбавлять газированной водой или чаем, добавлять фрукты, ягоды и пряности. По нашему рецепту считать настроение очень легко: мы очень, очень ждем лета🌞 Еще 20+ идей напитков с каркаде ищите в статье на сайте нашего журнала. ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой  #рецепты

Или чай. Продуктивной недели, друзья!

Любимый десерт агента Купера, вишнёвый пирог из «Твин Пикса» Для теста: •  250 г муки, •  60 г сливочного масла, •  4 ст. ложки сметаны, •  ½ ч. ложки соды. Для начинки: •  250 г вишни, •  1 ст. ложка крахмала, •  cахар по вкусу. Замесите тесто и уберите в холодильник на полчаса. Вишню смешайте с сахаром и потомите на слабом огне, пока не выпарится часть жидкости. Добавьте в начинку крахмал, перемешайте и дайте остыть. Разделите тесто на две части, раскатайте и соберите пирог. Смажьте желтком и испеките. Нужно примерно 40 минут на 180 градусах. ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой  #рецепты

Вишневый пирог, лучший в трех округах, стал полноправным героем «Твин Пикс». Его подавали в закусочной RR Diner, роль которой в сериале сыграло кафе Twede's неподалеку от Сиэтла. Кафе работает и сейчас, со слоганом: «Родина "Твин Пикса", вишневого пирога и чертовски хорошего кофе». Кусочек десерта стоит в нем 7,25$. Мы немного упростили оригинальный рецепт и предлагаем приготовить его дома 👇 #кино_с_тчк

Балерина Капучино и Капучино Ассасино – герои новой вселенной «Тралала» 45% из вас угадали, а для остальных эти имена пока загадка. Рассказываем #зачашкой, чтобы вы были в курсе. В начале 2025 года в TikTok завирусился короткий ролик с ИИ-изображением акулы в кроссовках Nike и закадровым голосом с бессвязной итальянской речью. Начиналась она со слов «Тралалело Тралала» – так акулу потом и назвали. Больше в видео ничего не происходило, но за 3 месяца оно набрало 1 млн лайков и 17 млн просмотров. Вдохновившись акульим успехом, сетевые затейники стали придумывать новых персонажей со звучными итальянскими именами: Бомбардиро Крокодило, Бомбомбини Гусини, Лирили Ларила, Капучино Ассасино, Балерина Капучино... Количество тралала-героев сегодня приближается к сотне. Написали о них статью на сайте журнала – в ней можно посмотреть, как выглядят персонажи и узнать об их неожиданных коллаборациях с КFC, «Зенитом» и Димой Биланом. ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой

Чай поможет сохранить хорошую физическую форму на долгие годы Пока мы с вами ходили на первые майские выходные, американские ученые трудились не покладая рук. И 5 мая выкатили результаты крупного исследования, длившегося 24 года. Врачи проанализировали показатели здоровья у 86 тысяч человек и выяснили, что у участников с рационом, богатым флавоноидами (чай, ягоды, яблоки, апельсины), снизились риски: — беспричинной слабости – на 15%, — нарушения физических функций – на 12%, — нарушения психического здоровья – на 12%. Ранее учеными уже было доказано, что люди, употребляющие много флавоноидов, реже болеют серьезными хроническими заболеваниями и обычно живут дольше. Новое исследование показывает, что они живут не только долго, но и качественно. Что сейчас нужно сделать, догадайтесь сами😉 ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой  #пользачая