Тарелка | Рецепты

Ленивые голубцы Прекрасное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Ингредиенты: •Мясной фарш (подойдет любой, в том числе смешанный) – 500 г •Капуста – 300 г •Рисовая крупа – 100 г •Морковь средняя – 2 шт •Крупные луковица – 2 шт •Куриное яйцо – 1 шт •Мука – 1 ст. ложка •Томатная паста – 2 ст. ложки •Вода – 2-3 стакана •Чеснок – 1-2 зубчик •Соль, сахар, перец – по вкусу Как приготовить: Капусту натереть на крупной терке. Рис промыть. Довести до полуготовности – для этого варим 10 минут после закипания. Измельчить мелко лук. Отдельно натереть морковь на крупной терке. При желании добавить чеснок и зелень. Разогреть масло на сковороде. Обжарить лук 1-2 минуты на среднем огне, до прозрачности. Выложить морковь и пассеровать еще 3-4 минуты, до мягкости моркови. Одну треть овощей отложить. Они пригодятся для добавления в фарш. К оставшимся овощам добавить томатную пасту. Также в голубцы можно добавить сметану, но на более позднем этапе. Перемешать, добавим сахар и соль – по вкусу. Влить 2 стакана воды, можно больше – по желанию. Варим 3-4 минуты до мягкости овощей. Смешать фарш, приваренный рис и овощи. Выкладываем на противень овощи, которые мы отложили во время пассеровки. Сформировать голубцы. Отправить в духовку нагретую до 180-200 градусов на 45 минут.

🍤 Огурцы в России стали дороже королевских креветок 😟

Копченые котлеты Рецепт действительно достоин внимания и семье очень понравилось, для разнообразия вместо привычных котлет! Попробуйте, рекомендую! Как готовить: Все ингредиенты хорошо перемешиваю (фарш, белый хлеб, вымоченный в молоке, измельченный лук, чеснок и яйцо. А дальше небольшой секрет, чтобы котлеты получились "копчеными" не нужны специальные приспособления и уж тем более коптильня, все намного проще! Я беру 150 граммов копченного сыра (лучше не экономить и купить хороший копченый сыр, у меня был сулугуни). Сыр натираю на мелкой терке и добавляю его к фаршу. Осталось добавить специи. Затем обваливаю котлеты в муке и отправляю жариться на сковородку. Жарю котлеты на хорошо разогретой сковороде на растительном масле, по времени примерно 6-7 минут с каждой стороны. Можно немного довести их под крышкой на медленном огне, но по опыту могу сказать, что куриные котлеты прекрасно прожариваются за указанное время. Котлеты получаются очень нежными, сочными и с ярко выраженным вкусом копчения, они действительно очень вкусные. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится!

Рецепт: - фарш куриный – 500 г - белый хлеб – 200 г - молоко – 100 мл - лук – 1 шт - чеснок – 1 зубок - копченый сыр – 150 г - яйцо – 1 шт - соль – 1 ч.л. - перец – 1/3 ч.л. - мука

😩🥺😢😭 Тарелка l Рецепты ❄️

Картошка по-французски с фаршем Очень вкусное блюдо. И готовится без особых усилий.

🤍Что нужно: - картофель – 4 шт - мясной фарш – 450 г - луковица – 1 шт - яйца – 3 шт - сливки 20% - 100 мл - твердый сыр – 100 г - сухой чеснок – 1/2 ч.л. - парика – 1/2 ч.л. - соль и перец по вкусу

🤍Как готовить: 🤍Картофель нарезать тонкими кружочками и выложить в смазанную маслом форму. Посолить и поперчить. На картофель выложить фарш. 🤍На фарш нарезанный лук и специи. Накрыть оставшимся картофелем, сверху фольгой и отправить в духовку. 🤍Запекать при 180 градусах 30 минут, затем влить сырно-яичную смесь и еще в духовку на 20 минут.

⏪ Быстрый мясной пирог с грибами⏩ Очень простой в приготовлении, но очень вкусный мясной пирог. 📖 Ингредиенты: ➖Тесто слоённое дрожжевое -1 уп. ➖Фарш (свино-говяжий) - 300-400 г. ➖Лук - 2-3 шт. ➖Грибы шампиньоны - 250 г. ➖Яйцо - для глянца. ➖Сливки - 50 мл. ➖Соевый соус - 2 ст. ложки ➖Соль и перец 🔪 Приготовление: 1. Одну пластину теста раскатываем до тонкого состояния. 2. Жарим грибы, лук, фарш; добавляем сливки, перец, соевый соус. Пробуем на соль. 3. Распределяем тесто по форме. 4. Выкладываем начинку. 5. Закрываем пирог вторым пластом теста. 6. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах.

Какой вкусный праздник С какой начинкой больше всего любите пиццу?

Нежный паштет из куриной печени Невероятно вкусный и нежный печеночный паштет с кисло-сладким желе из гранатового сока. Замечательная холодная закуска на праздничный стол. Идеально сочетается с хрустящими тостами или солеными крекерами - попробуйте! 📌📌📌📌📌📌 - куриная печень – 500 г - сливочное масло – 150 г - лук – 1 шт - растительное масло для жарки - тимьян – пару веточек - коньяк – 2 ст.л. - соль, перец – по вкусу - мускатный орех – щепотка Для гранатового желе: - гранатовый сок – 150 мл - желатин – 1 ч.л. 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 1️⃣На растительном масле обжарить репчатый лук до мягкости и легкой золотистости. 2️⃣Куриную печень помыть, очистить и разрезать на крупные кусочки, буквально пополам каждую. Отправить к обжаренному луку. Добавить веточку тимьяна (свежий или сушеный). Жарить на среднем огне около 2-3 минут, периодически помешивая. 3️⃣Когда при проколе ножом из кусочков печени не будет выделяться кровь, добавить коньяк, по щепотке мускатного ореха и молотого черного перца. Посолить по вкусу и готовить буквально еще 2 минуты. 4️⃣Переложить (вместе с жидкостью, которая остались в сковороде) в глубокую миску и слегка остудить. Добавить размягченное сливочное масло и с помощью погружного блендера перебить до однородного состояния. 5️⃣Для подачи можно использовать порционные формочки, но можно взять и одно большое блюдо. Разложить печеночный паштет не доходя до верха формы 1 см и отправить в холодильник. 6️⃣Для приготовления желе в гранатовом соке замочить желатин и оставить минут на 20. Затем нагреть в микроволновке или на водяной бане до полного растворения желатина, но не кипятить. Даем заготовке остыть до чуть теплого состояния. 7️⃣Залить соком с желатином печеночный паштет и снова поставить в холодильник. Спустя примерно 1 час пате из куриной печени будет готов.

Кстати, гранатовый сок легко можно сделать дома. Достаточно очистить гранат, зерна граната сложить в пакет и при помощи скалки выдавить из них сок.

Подавать закуску с крекерами или тостами. 😩🥺😢😭 Тарелка l Рецепты ❄️

Тарелка теперь в МАХ - https://max.ru/tarelkaru

Финский салат "Росоли" с селедкой и свеклой Вкус этого салата одновременно напоминает мне нашу селедку под шубой и винегрет. ✏️Как готовить: Заранее отвариваю куриные яйца, картофель, морковь и свеклу. Нарезаю кубиком все ингредиенты. Теперь все измельченные продукты отправляю в миску, заправляю их майонезом, солю, перчу и перемешиваю. Можно использовать вместо майонеза сметану. Обратите внимание, что в этом салате уже достаточно соленых продуктов, поэтому нужно это учесть. Салат «Росоли» готов, перед подачей рекомендую его охладить, так он будет еще вкуснее. ✏️Ингредиенты: 1. Селедка – 250 г. 2. Свекла – 250 г. 3. Картофель – 300 г. 4. Яйцо куриное – 4 шт. 5. Морковь – 150 г. 6. Лук репчатый – 80 г. 7. Соленые огурцы – 150 г. 8. Яблоко – 200 г. 9. Майонез – 100 мл. 10. Соль – по вкусу 11. Перец черный молотый – по вкусу 😩🥺😢😭 Тарелка l Рецепты ❄️

Наггетсы в духовке Вариантов приготовления наггетсов - вагон и маленькая тележка. Можно использовать различные составы панировки или кляра, а так же пряно-ароматические добавки. В основном готовят наггетсы во фритюре. Но совсем недавно я попробовала духовочную вариацию наггетсов. И мне это понравилось. Меньше жира, а значит полезнее. Попробуйте ✔️Как готовить: ▪️Куриное филе нарежьте на небольшие полоски ▪️Замаринуйте в соли и приправах. ▪️Окуните сначала в муку, затем в яйцо, затем в панировочные сухари. ▪️Разложите на противень, застеленный пергаментом. ▪️Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 17-20 минут (не больше, чтобы не были сухими!) ▪️Подавать наггетсы в любимым соусом.

Что надо: •3-4 шт куриного филе •соль, паприка, сушеный чеснок по вкусу и желанию •мука •панировочные сухари •2 яйца