В Питере есть

Начну честно: сервиса в плане погружения в концепцию не хватило. Названия блюд в меню на немецком, и даже по составу не всегда понятно, что именно тебе принесут. Официантка объясняла довольно сухо — для места, которое строится вокруг культуры и контекста, хотелось большего вовлечения.

При этом начало трапезы было приятным: приносят велком-аперитив — травяной ликер с яблоком.

Я попробовала базу немецкого стритфуда — донер с котлетой из мраморной говядины, домашними соленьями, томатным и мятным соусами (Rind Döner, 640₽). Очень удачно: сочная котлета, хороший баланс вкусов, отличная стритфуд-закуска.

Тартар из мраморной говядины (650₽) подают в виде двух мини-бутербродов на темном хлебе с семечками — с французской горчицей, мелкими солеными огурчиками и крендельками в комплекте.

А вот колбаски с пюре и квашеной капустой (740₽) — не впечатлили: суховато и слишком банально на фоне остального меню. А так хотелось попробовать хваленые берлинские колбаски!

Помимо пива и немецких шнапсов, есть интересные пивные коктейли — я взяла «Бодлер» с крем-содой (600₽): освежающий, лёгкий и отлично заходит со стритфудом.

На десерт берлинер с ванильным заварным кремом (330₽) — мягкий пончик с ванильным кремом, сахарной пудрой и «вишенкой на торте».

Bergamot — ресторан высокой кухни на Петроградке с редкими ингредиентами, арт-интерьером и французско-азиатским подходом / Сайт и Inst (наш обзор здесь)

Au Delà — кафе-кондитерская с русско-французской кухней, хлебом на закваске и завтраками на Малой Зеленина / Сайт и Inst

Faces Bistrot — новое бистро от Faces Team в лобби клубного дома на Васильевском острове с итальянской кухней и завтраками / Сайт и Inst

Фудкультура — панорамный фудхолл на Сенной с азиатскими проектами, десертами и городскими ивентами / Сайт

Closer — ресторан от команды Saro с кухней, выстроенной вокруг огня и двух печей, в красивом спокойном «вневременном» интерьере на Таврической / Inst (наш обзор здесь)

Movements Hands — третья локация массажного проекта с комнатами в разных стилях в Московском районе / Сайт и Inst

Plaire — эстетичный ресторан в Гавани с авторской кухней, акцентом на натуральные вкусы и эффектным интерьером / Сайт и Inst (обзор от нашего подписчика здесь)

Галладай — ресторан русской кухни с атмосферой поздней царской России, авторским прочтением классики и коктейлями с характером на Васильевском острове / Tg и Inst

Frank — седьмой ресторан реберной сети в фудмолле Vokzal 1853 / Сайт и Tg

Schmaus — берлинский стритфуд-бар с денер-кебабом, карри-вурстом и панк-роком на Петроградке / Inst

Frutteto — средиземноморское бистро с видом на сад и неаполитанской пиццей на Крестовском острове / Сайт и Inst

Таможня — ресторан русской кухни в историческом здании у Биржевого моста со сводчатыми потолками, домашними настойками и кухней, собранной с уважением к традициям / Сайт и Inst (наш обзор здесь)

Maman Records — спикизи-бар внутри Maman Bistro с завтраками, винтажным вайбом и винилом по выходным в центре / Tg

Перекаты — новая камерная бильярдная в тотал-блэк эстетике с крафтовым баром и фокусом на игру на Петроградской стороне / Tg

Pastrama Mama Bar & BBQ — ресторан от команды Bloody Mary с пастрами и ребрами slow & low, копченными на вишневом дыму, в районе Сенной / Сайт

Instagram запрещён в РФ.

Спектакль «Оркестр. Дышите счастьем!» (сб, 24.01) — музыкальный трагифарс с живым французским вокалом, танцами и свободной рассадкой за столами в Gaika Space / Подробнее

Бранч «Путешествие по Италии» (сб, 24.01) — солнечный гест-бранч в ресторане «Юг22» от шефа UVA с меню из пяти блюд / Подробнее

«Три века истории шоколада в Петербурге» (сб, 24.01) — благотворительный салон-реконструкция аристократического завтрака с антикварной посудой и горячим шоколадом в секретной квартире на Сенной / Подробнее

Турнир по пулу (вс, 25.01) — любительский турнир по американскому пулу с призами и живой барной атмосферой в AF Brew Taproom на Курляндской / Подробнее

Гостевая вафля Imbibe × Catch22 (вс, 25.01) — вечер с авторскими вафлями от шефа Ильи Борика, коктейлями и специально собранным виниловым плейлистом от команды бара и фонотеки Catch22 в баре Imbibe / Подробнее

*Instagram запрещен в РФ.

Абсолютный фаворит — яйца пашот с овощами на гриле и греческой скордалией (750₽). Кажется, что может быть проще: яйца, горошек, цукини, болгарский перчик и брокколи. Но здесь случилась какая-то магия (во многом благодаря соусу), с ним овощи заиграли сложным пикантным вкусом. Очень классный легкий завтрак!

Свиная сосиска с глазуньей и овощами (850₽) — завтрак с лёгким похмельным настроением, даже если похмелья у вас нет. Плотная сосиска, кислотные капуста с редисом и ощущение, что жизнь, в целом, продолжается)

А вот рисовая каша с облепихой и брусникой (620₽) не зашла совсем. Хоть и очень красивая внешне, но слишком экспериментальная: брусника ооочень кислая, акцентов много, плюс ягоды вымочены в виски — во рту это все плохо собирается в одно целое.

Выпечку тоже обновили. Даниш с брусникой (450₽) — увы, снова перебор с кислотностью, да и сам даниш показался чересчур суховатым. Зато маковая булочка (350₽) отличная: большая, сочная, с хорошей уверенной пропиткой!

Матча мон блан с каламанси и муссом из юдзу — десерт с азиатским акцентом: матча, цитрусовая свежесть каламанси и нежный мусс из юдзу в Lotus Bistro💰690₽ / Сайт и Inst

Скульптура Венеры — эффектный десерт с сочетанием дорблю, фисташки, компоте и ванильного крема в Memo💰950₽ / Сайт и Inst

Слиток — десерт-скульптура из белого и молочного шоколада с арахисовой пастой, фундуковым пралине и воздушной пшеницей в кофейне Сейф 💰590₽ / Tg и Inst

Сметанник AVA — насыщенный десерт под эффектным «золотым» одеялом в AVA 💰820₽ / Сайт

Миндальный торт — легендарный бестселлер сладкой коллекции Гранд Отеля Европа из миндального безе и заварного крема 💰6500₽ / Сайт и Inst

Крем из топленого молока с грейпфрутом и абрикосом — многослойный десерт с бриошью, цитрусами, цукатами и гелем юдзу-лимон в Harvest 💰750₽ / Сайт и Inst

Золотой орешек — глянцевый десерт-объект с ореховой начинкой и ювелирной подачей в Joli 💰210₽ / Сайт и Inst