Сборник рецептов 🥘

🥩 Томленая говядина с подложкой из овощей ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ 🟡Говядина для запекания 1,5-2 кг. 🟡Лук репчатый 2-3 шт. 🟡Розмарин 3-4 веточки 🟡Говяжий бульон 1 литр 🟡Вустерский соус 2 ст.л. 🟡Чеснок 3-4 зубчика 🟡Сельдерей 🟡Морковь 🟡Соль, перец, мускатный орех по вкусу ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

1. Не срезая с мяса жир, пленки и т.д обжариваем на хорошо разогретой сковороде со всех сторон до красивых корочек. Добавляем соль и перец. Убираем мясо. 2. На этой же сковороде обжариваем на среднем огне нарезанный лук, сельдерей и морковь минут 5. Выкладываем обжаренные овощи как подушку в форму для запекания или чугунную кастрюлю, немного коричневого сахара, сверху мясо, вустерский соус, розмарин, чеснок и вливаем подсоленный говяжий бульон. 3. Отправляем томиться при 100-120° в духовку на 7-8 часов. Когда мясо будет готово - делим его на волокна, а соус процеживаем и при необходимости увариваем до загустения.

🎉 Сборник рецептов ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ 📲 Мы в МАХ

🎃 Плов в тыкве ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ 🟡Индейка филе 500 гр. 🟡Лук 1 шт. 🟡Морковь 2 шт. 🟡Рис 250 гр. 🟡Вода 250 мл. 🟡Изюм 3 щепотки 🟡Соль, перец, приправа для плова ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

1. На сильном огне обжариваем до золотистости индейку, добавляем лук и морковь, солим перчим и жарим минут 5-7. 2. Далее тыкву разрезаем и вынимаем всю сердцевину. И выкладываем сначала рис (я предварительно его промыла и замочила на 20 мин в кипятке!). Обязательно его посолить и добавить приправу для плова Рестория, следом зажарка и немного изюма. И так три слоя (рис-зажарка-изюм). 3. Заливаем все кипятком 250 мл. Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 220 градусах на пару часов (время зависит от размера тыквы).

🎉 Сборник рецептов ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ 📲 Мы в МАХ

🥧 Слоеный пирог с курицей и шпинатом ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ 🟡Куриное филе 250 гр. 🟡Шампиньоны 150 гр. 🟡Лук 🟡Горсть шпината 🟡Моцарелла 🟡Сливки 150 мл. 🟡Желток для смазывания 🟡Соль и специи ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

1. Куриное филе маринуем в соли и специях: у меня паприка и чили. Обжариваем и режем кубиками. Отдал его обжариваем на средне-слабом огне шампиньоны с луком, после чего добавляем курицу, шпинат, сливки, немного моцареллы и соль - держим под крышкой пару минут до легкого загустения сливок. 2. Тесто раскатываем, по краям вырезаем полоски, а в центр выкладываем начинку, сверху тертую моцареллу. 3. Закручиваем полоски теста и перекидываем их через начинку, прижимая по краям. 4. Смазываем желтком и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.

🎉 Сборник рецептов ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ 📲 Мы в МАХ

🥘 Те самые школьные котлетки ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ 🟡Фарш свинина говядина 1 кг. 🟡Хлеб белый и черный 250 гр. 🟡Молоко для замачивания хлеба 🟡Лук 400 гр. 🟡Чеснок 7 зубчиков 🟡Соль, перец ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

1. Замочить хлеб в молоке, хорошо отжать, затем добавить к фаршу. Также добавляем в фарш измельченные в блендере - лук и чеснок, соль и перец по вкусу. Очень хорошо вымешиваем фарш, около 5 минут. 2. Затем фарш отбиваем, и только потом можно приступать к формированию котлет. 3. Формируем любую форму, выкладываем на пергамент, сбрызгиваем маслом и отправляем в аэрогриль на 15-20 минут, режим «Котлеты».

🎉 Сборник рецептов ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

🍫 Чизкейк «Сникерс» ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ Основа: 🟡Печенье шоколадное 420 гр. 🟡Какао 1,5 ст.л. 🟡Сливочное масло 110 гр. Начинка: 🟡Творожный сыр 500 гр. 🟡Вареная сгущенка 300 гр. 🟡Желатин 10 гр. Карамель: 🟡Сахар 150 гр. 🟡Сливки 33% 150 мл. 🟡Сливочное масло 60 гр. 🟡Арахис 100 гр. 🟡Желатин 10 гр. ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

1. Измельчите печенье, добавьте какао и растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородности и выложите в форму, утрамбуйте дно и бортики. Уберите в холодильник для стабилизации. 2. Замочите желатин. Сгущёнку взбейте, добавьте творожный сыр и снова взбейте до кремовой массы. Растопите желатин, влейте в смесь и перемешайте. Выложите начинку на основу, разровняйте и уберите в холодильник на 4 часа. 3. Замочите желатин. В кастрюле растопите сахар до янтарного цвета. Отдельно подогрейте сливки и аккуратно влейте их в карамель, постоянно помешивая. Добавьте масло, затем желатин и остудите. Вмешайте арахис (при необходимости посолите). Полейте карамелью чизкейк, разровняйте и уберите в холодильник на несколько часов.

🎉 Сборник рецептов ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

Сентябрь: 85 кг Октябрь: 74 кг Ноябрь: 61 кг 🤩 Я сама не могла поверить своим глазам, пока не нашла канал Формула Формы Там собраны ТЫСЯЧИ рецептов, с которыми даже полные люди смогут похудеть на 8-10 кг Подписывайтесь и через неделю расцелуете свои весы

🥧 Песочный пирог с курицей и грибами ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ Для основы: 🟡Мука пшеничная 300 гр. 🟡Сливочное масло 82,5% 130 гр. 🟡Яйцо 🟡Вода холодная 3 ст.л. 🟡Соль Для начинки: 🟡Куриное филе 250 гр. 🟡Шампиньоны 350 гр. 🟡Лук 🟡Сметана 20% 300 гр. 🟡Сыр твёрдый 100 гр. 🟡Соль, перец ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

1. Для основы муку перетри в крошку с охлаждённым сливочным маслом. добавь яйцо, воду и соль, вымешай тесто руками примерно 3-4 минуты. тесто получится мягким и эластичным. 2. Убери шарик теста в холодильник на 30 минут, пока сделаем начинку: филе и грибы порежь мелкими кубиками, луковицу полукольцами, на растительном масле обжарь луковицу на среднем огне 3-4 минуты (до золотистости), добавь филе, посоли и поперчи. Жарь ещё 7 минут. 3. Увеличь огонь и добавь к курице грибы, они начнут давать влагу. Обжарь ещё 7 минут до выпарения воды, добавь сметану и сыр, хорошо перемешай и потуши на среднем огне 3 минуты. 4. Шар теста раскатай и уложи на дно формы, формируя бортики. Выпекай в духовке, разогретой до 170 градусах 20 минут до румяности, затем вытащи, сверху выложи начинку и выпекай 20 минут при 180 градусах, в конце добавь немного сыра и выпекай еще 5 минут при 190 градусах.

🎉 Сборник рецептов ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

🥖 Хлеб для поднятия железа с высоким содержанием белка ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ 🟡Красная чечевица 200 гр. 🟡Яйца 2 шт. 🟡Овсяные хлопья 30 гр. 🟡Сметана 100 гр. 🟡Оливковое масло 3 ст.л. 🟡Разрыхлитель 5 гр. 🟡Соль, смесь семян ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

1. Чечевицу заливаем кипятком и даем постоять час. 2. Размалываем овсяные хлопья, добавляем яйца, греческий йогурт, разрыхлитель, масло. Все измельчаем, переливаем тесто в форму и посыпаем семечками. 3. В духовку на 40 минут при 180 градусах.

🎉 Сборник рецептов ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

🐠 Салат «Царская рыбка» ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ 🟡Свекла 🟡Морковь 🟡Картофель 🟡Слабосоленая рыба 🟡Лук 🟡Яйца 🟡Красная икра 🟡Майонез 🟡Укроп ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

1. Яйца, свеклу, морковь и картофель предварительно отварить до готовности, остудить и почистить. 2. Рыбу и лук нарезать мелким кубиком, овощи натереть на крупной терке, яйца на мелкой. Собрать слоями как показано на видео, картофель и морковь я немного подсолила. 3. Сверху украсить укропом и красной икрой! Дать салату пропитаться в холодильнике минимум пару часов.

🎉 Сборник рецептов ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

🐠 Рыбка в сливочном соусе ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ 🟡Семга 600 гр. 🟡Чеснок 3 зубчика 🟡Сливочное масло 70 гр. 🟡Соль 1 ч.л. 🟡Приправа для рыбы 🟡Шпинат 1 пучок 🟡Сливки 20% 150 мл. 🟡Брокколи 200 гр. ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

1. На сливочном масле обжарить чеснок разрезанный. Выложить рыбу, посолить, заправить приправами и обжарить вместе минут 10-12. 2. Выложить шпинат к рыбе и потушить минут 3-4. Залить массу сливками и сразу добавить броколли. Потушить все вместе минут 5-7.

🎉 Сборник рецептов ❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️