Кофейни Саратова ☕

💐 Сделать перерыв на чашечку кофе с миндальным круассаном – лучшее решение дня. ☕️ Интересный факт: я очень люблю пробовать сезонные напитки в кофейнях – новые вкусы, гастрономическое удовольствие. Но если хочу «наградить» себя чашечкой кофе, беру капучино на декафе и безлактозном молоке. Кто бы мог подумать, что простота может радовать даже больше, чем Бразилия Ранчо Гранде Ф-2 🤭

🔥Дорогие, сконцентрируйтесь! Когда мы были на выставке в Москве рассказали (тык) про по-настоящему уникальный кофе из Бразилии. Так вот, сегодня мы пришли на завтрак в «Безопасный кекс» на Чапаева, где частенько появляется интересный кофе для альтернативы. Рассмотрев доступные лоты выбрал: Бразилия Ранчо Гранде Ф-2 от обжарщика Caffeine Lab. ☕️ И был удивлён с первого глотка! Необычное для Бразилии сочетание вкуса тропических фруктов и искрящей алкогольной нотки одарило мотивацией заглянуть в интернет. Так вот, это оно! Тот же фермер (Флавио Рейс), та же ферма и подобная, полуанаэробная обработка. Одним словом, прямо сейчас в кофейне на Чапаева есть неповторимый кофе из Бразилии. Он сильно похож на тот, ради которого мы стояли в очереди на выставке! Кофейня «Безопасный кекс» 🗺Адрес: Чапаева, 47 P.S. на сайте обжарщика описания как такогового нет, нашли этот лот на Озоне (тык) и улыбнулись с описания))

☕ Почему клиенты перестают возвращаться в кофейню? Не потому что плохой кофе. А потому что у соседей есть карточка лояльности — а у вас нет. GILoyalty решает это за 15 минут: QR-код на кассе → клиент открывает карточку в браузере → копит баллы → получает награды. Никакого приложения. Посмотрите как это выглядит со стороны клиента → demo.loyalty-system.ru (пароль: demo123) 4 недели бесплатно — без карты, без обязательств. loyalty-system.ru

Заглянул на каппинг в «ДвижПариж», а до начала дегустации кофе успел насладиться здесь же сырниками и б/а коктейлем кактус шприц. Не стал пробовать новое, взял проверенное)) На каппинге Михаил Тюльпаков представил четыре лота: Эфиопия, Уганда, Колумбия и Индонезия. Эти лоты вскоре появятся на полках кофейни «Кофе-это Фрукт». Мне понравился кофе из Индонезии за счёт лёгкого вкуса и отсутствия землисто дверянистых нот. Пространство «ДвижПариж» 🗺Набережная Космонавтов, 7

🫶 Именно поэтому не было ни встреч, ни других активити-встреч. Проект сам по себе трудоёмок и затратен. Но, как мне кажется, сейчас он важнее. Даже важнее праздников и камерных вечеров.

Заварил #кофедома Колумбию, в аромате которой ощущаются ноты клубничного джема. Подобрал под кофе сладкий мармелад в шоколаде (тык) и готов к повествованию. 🔥Каждый год начинаю с идеи, которая кажется стоящей развития и моего времени. Так, в прошлом году решил сосчитать количество выпитых кружек кофе и объективно выделить кофейни, где чаще всего оказываюсь с кофе в руках. В начале этого года думал про серию активностей вокруг кофеен. Мы даже устроили одну такую встречу (тык). Это было весело! Но прошло немного времени до осознания, что нужно посвятить этот год другому, крайне важному делу. 🤩☕️☕️ Вы знаете, что помимо подсчёта кружек в прошлом году мы запустили «Комьюнити Барисок» и начали проводить встречи для бариста. А в этом году подготовили и (можете поздравить) вчера наконец-то отправили заявку на получение гранта. Благодаря этому решению и шагу комьюнити станет официальным проектом. Теперь нам остаётся выдохнуть и ждать решения экспертов. Народного голоса не требуется, но если вы будете держать за нас кулачки – мы будем благодарны! 💖 А если победим – укрепим комьюнити. И кто знает, может благодаря этому кофе, который вы пьёте станет чуточку вкусней.

💙 Благодарим всех за поздравления! Скажу честно, как есть: легонько улыбаюсь от осознания, что канал про кофе начался с голубой матча латте. Вообще, летом родился чудный план: попросить у Portland зарезервировать второй этаж, чтобы провести камерную встречу в День Рождения канала! Там же думал устроить первый оффлайн розыгрыш кофемашины. Portland, кстати, план с камерным вечером одобрили. Но есть у меня одна история, почему в этом году такого вечера не случилось. Если не возражаете, расскажу вам её завтра.

Обе фотографии сделаны 24 апреля. Первая в 2023-м, а вторая – в 2026-м году. Вид из окна кофейни Portland на Казачьей за три года практически не изменился. 🎨 Именно здесь, сидя перед этим окном, три года назад любитель машин и кофе за кружкой матча латте решил вести канал. Канал про «Кофейни Саратова». А первая публикация вышла ровно три года назад. Много ли поменялось с тех пор? Смотря на 30 подписчиков канала в МАX, ощущаю знакомые чувства. Будто ничего не поменялось и жизнь только начинается. 💭 Смотря на фото канала, понимаю, что поменялось многое. Настя подключилась к ведению канала, открыла для себя декаф и чай. Олег, выпив тысячи кружек, научился любить и ценить кофе во всех его проявлениях, а не только с молоком. Что хочется сказать? Быть автором канала про кофе не просто. Развивать кипу соцсетей, дружить со всеми, работать, уделять время семье и оставаться при это счастливым – ещё сложнее. 🫰 Главное – получается быть счастливым! Уверен, это благодаря вам! Ну, ещё потому, что три года назад начал каждый день говорить о кофейнях Саратова.

Розыгрыш от «Любителей» кофе! 💕 Вместе с обжарщиком «Любители» из Волгограда решили разыграть кофе в зёрнах и дрип-пакеты: 1 место – Руанда Жан Боско Обработка хани, красный бурбон, Q-рейтинг 86

Во вкусе: нежный цветочный аромат, сочный финик, малиновый джем с естественной кислинкой, медовая сладость и долгое послевкусие марципана. Кофе для тех, кто ценит деликатную сложность.

2 место – Руанда Бутембо Мытый красный бурбон, Q-рейтинг 86.25

Во вкусе: тёплая карамель, сочная шелковица с ягодной кислинкой, характерная нота вишнёвой косточки и элегантное послевкусие чёрного чая. Сбалансированный и приятный кофе.

3 место – Руанда Жан Боско в формате дрип-пакетов 🫰Условия участия: 💙 Подписаться на @the_loverscoffee @saratov_coffee 🐱 Отправить эту публикацию своему другу по кофе 💟 Итоги объявим 4 мая Победителей определит рандомайзер, а кофе «Любители» отправят куда угодно по РФ – с заботой и теплом. Любители | кофе, который понравится

☕️ В кофейне «Триста Бариста» сегодня был обнаружен и выпит вкуснейший эспрессо на зерне из Гондураса. Во вкусе отчётливые грейпфрут с шоколад и алкогольные нотки.