Рецепты тортов

Ловите рецепт идеального ганаша на темном шоколаде🔥 Темный шоколад 58% — 300 гр; Сливочное масло 82,5 % — 150 гр; Глюкозный сироп (мед) — 20 гр.

Для настоящих ценителей кулинарного искусства и деликатесов с Камчатского края жителям Ростова-на-Дону и Ростовской области!🌟 Если вы любите готовить и цените высококачественные продукты, вам стоит обратить внимание на наш Телеграмм-канал, 🔗 Подписывайтесь тут:посвященный  деликатесам морепродуктов Дальнего Востока !📲Что вы найдете на нашем канале?- 🥘Изумительные рецепты:от традиционных Камчатских блюд до современных шедевров.- 🥩Рекомендации по выбору свежих и качественных ингредиентов- 🍷Кулинарные мастер-классы- 🌱 Интересные факты о местной кухне.- 💰 Подписчики первыми узнают о новинках, акциях и специальных предложениях от дальневосточных производителей!- 🍽️ Уникальные идеи для кулинарных шедевров, которые удивят ваших гостей!✨ Присоединяйтесь к нашему сообществу любителей гастрономии и наслаждайтесь каждым моментом готовки!🔗 Телеграмм каналДавайте исследовать удивительный мир изысканных деликатесов Камчатки! 🌶️🥖Реклама. Литвиненко Я.А. ИНН 410115176304

КРЕМ ПЛОМБИР🔥 рецепт •400г Молоко (чем жирнее тем лучше) •170г Сахар •30г Кукурузный крахмал •1 Яйцо С1 (50г) •Щепотка соли •Ванильная паста на кончике ножа •50г Масло сливочное •250г Сливки от 30% жирности (холодные) 1. Молоко поставить нагревать 2. Отдельно смешать сахар, крахмал, яйцо и соль. Перемешать до однородности, до жидкого состояния 3. Добавить к яичной массе горячее молоко и размешать до однородности. Вернуть массу в сотейник и поставить на плиту 4. Варить на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, до густоты 5. Снять с огня, добавить сливочное масло и снова размешать 6. Перелить крем в отдельную миску, накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник на 3-4 часа (а лучше на ночь) 7. Взбить сливки до плотного состояния, добавить холодный заварной крем 8. Перемешать крем, затем взбить 20-30 секунд на высокой скорости 9. Использовать сразу👌🏻 Хранение: В герметичной упаковке в холодильнике до 3х дней, в морозилке до 2х месяцев

За идеями десертов всегда захожу в канал «ГАЛЕРЕЯ ТОРТОВ»  В канале можно найти сотни уникальных идей тортов и простые рецепты десертов, которые осилит даже новичок Если еще не подписаны, то самое время это сделать 👉 @gallerytort 

Рецепт торта «Шоколад-пралине и вишня» ❤️❤️ Шоколадный бисквит Мука 110гр Яйца С0 4шт Сахар 115гр Какао 35гр Молоко 80гр Масло подсолнечное 60гр Разрыхлитель 8гр 1. Отделите белки от желтков 2. Молоко, желтки, какао и растительное смешайте до однородности 3. Муку с разрыхлителем просейте и добавьте к ним сахар 80гр и щепотку соли 4. Смешайте шоколадно-желтковую смесь с мучной и перемешайте до однородности 5. Взбейте белки с 35гр сахара до устойчивых пиков 6. Добавьте 1/3 часть взбитого белка в тесто и перемешайте венчиком 7. Далее введите в два этапа белок в тесто, каждый раз аккуратно перемешивая 8. Выпекайте при температуре 170*, примерно 40 мин, режим верх/низ. Вишневое конфи Вишня 200гр Сахар 90гр Крахмал кукурузный 20гр+ 30гр вода 1. Смешайте вишню с сахаром и доведите до кипения, проварите 2 минуты на маленьком огне 2. Крахмал смешайте с водой и влейте к вишне, хорошо перемешайте и уварите до загустения, остудите и уберите в холодильник до стабилизации либо заморозьте в форме 14см

Как сделать кашпо из обычного ведра? Есть только один способ научиться этому, читать канал Плетение кашпо из ротанга😍 Там вы найдёте:  → новые эксклюзивные мастер-классы по плетению → кучу вариантов для декорации вашего дома  → примеры работ для начинающих, которые сможет выполнить любая Подпишись, такие кашпо будут только у тебя:👇 https://t.me/eco_rotang #реклама О рекламодателе

ТОРТ СПАРТАК Шоколадная сказка, нежный торт к вашему столу! ИНГРЕДИЕНТЫ: Заварной крем: 🩷 Молоко - 500мл 🩷 Яйцо - 3 шт 🩷 Мука - 3 ст.л. 🩷 Крахмал - 1 ст.л. 🩷 Сахар - 150 гр 🩷 Сливочное масло 150 гр Тесто: 🩷 яйцо - 1 шт 🩷 молоко - 2 ст.л. 🩷 мед - 3 ст.л. 🩷 сахар - 150 гр 🩷 сода - 1ч.л. 🩷 сливочное масло - 50гр 🩷 мука - 400гр 🩷 какао - 2 ст.л. ПРОЦЕСС: Заварной крем: молоко, яйцо, мука, крахмал, ванилин и сахар смешиваем и варим на медленном огне до кипения. Затем сверху кладём плёнку и даем полностью остыть как смесь остынет взбиваем её и добавляем сливочное масло и хорошо взбиваем Тесто: яйцо, молоко, сахар, соду, щедрая щепотка ❤️ мёд и сливочное масло смешиваем и ставим на огонь медленный и постоянно помешиваем, как только начинает пенится снимаем и даем немного остыть , затем добавляем какао и муку, замешиваем тесто делим на части и выпекаем обмазываем кремом оформляем как хотим!

Тортик из печенья Очень нежно, не приторно, кремово и вкусно ❤️ Печенье 400г Вареная сгущёнка 380г Сметана 20% 400г Сливки 33-35% 350г Желатин 8г Вода 50г Шоколад темный 150г Сливки 33-35% 150мл Приготовление Желатин залить водой и оставить на 15 минут. Потом прогреть до жидкого состояния импульсами в микроволновке или на водяной бане. Сгущенку взбить, добавить сметану, сливки, взбить, влить желатиновую массу, перемешать. Собирать в рамке, затянув дно пленкой или в форме с пленкой. Выложить слой печенья (6Х3шт) , вылить треть массы со сгущенкой, убрать в морозилку на 15 минут Снова слой печенья, слой крема и в морозилку Последний слой печенья, слой крема и убрать в холодильник часа на два. Горячими сливками залить шоколад, перемешать до объединения, чуть остудить и вылить слой на «тортик». Убрать в холодильник часа на 4-6. Достать из формы, убрать пленку , украсить или просто нарезать и есть

Рецепт самый вкусный! 5 яиц 180 грамм сахара Какао столовая ложка с горкой Растительное масло 3 столовые ложки Мука 180 грамм Молоко 3 столовые ложки Яйца взбить миксером с сахаром до пышности и увеличения в объеме. С планетарным миксером, у меня на это уходит 6-7 минут. Ручным миксером уйдет в два раза больше времени. Муку и какао просеять и ввести порциями в взбитую массу яиц и сахара. Аккуратно перемешать, лопаткой, чтобы не было комочков муки. Добавить масло, молоко и опять аккуратно перемешать до однородности. Вылить бисквитное тесто в подготовленную форму. Диаметр моего кондитерского кольца– 20 см. Выпекать в заранее разогретой до 170 С духовке 40-45 минут. Режим верх/низ.

Наполеон с фисташкой и малиной❤️❤️❤️ Диаметр 20 см Коржи ❤️ Сливочное масло 320 г ❤️мука 420 г ❤️яйцо 55 г ❤️очень холодная вода 130 г ❤️уксус 9% 15 г ❤️ соль 0,5 ч.л. Приготовление В комбайне насадкой весло перемешать холодное масло и муку до крошки. Яйцо, воду, соль, уксус перемешать венчиком в чаше и влить в дежу к маслу с мукой, перемешать до однородности. Тесто переложить в пищевую пленку, убрать в холодильник на 1 час. Далее раскатать коржи на пергаменте, выпекать 10-12 минут при температуре 180 градусов.