Рецепты тортов

Очень быстрый и вкусный торт🍓 Бисквит: 🍰6шт. Яиц 🍰250 гр. сахара 🍰250 гр. муки 🍰7 гр. разрыхлителя (1 ч.л. с горкой ) ⠀ Прослойка: Джем из черной смородины.Вы можете использовать любой. ⠀По желанию можно пропитать. Крем: 🍰250 гр. -творожный сыр (холодный) 🍰250 гр.- сливки 33%(холодные) 🍰2 ст.л -сахарная пудра 🍰1 пакетик-ванилин ⠀ Подробный рецепт на видео 🍰Приятного просмотра, будут вопросы пишите в комментариях, с радостью помогу🍰🤍 ⠀ 🍰🤍ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ 🤍🍰

Делюсь проверенным на миллион раз рецептом ванильного бисквита! Легкий в приготовлении, стабильный, пружинистый, сочный, подойдет практически под любую начинку и просто как самостоятельный десерт к чаю❤️ Яйца С0— 3 шт. Сахар — 200 г Ванильный сахар — 10 г Масло растительное — 40 г Молоко — 70 г. Мука — 180 г Крахмал кукурузный — 25 г Разрыхлитель — 8 г Кипяток — 35 г . Муку просеять, смешать с крахмалом и разрыхлителем. Яйца (комнатной температуры) взбить с сахаром и ванильным сахаром на высокой скорости миксера до пышной светлой массы (10-15минут). Молоко смешать с растительным маслом, ввести к взбитым яйцам и аккуратно перемешать венчиком (не взбивать). Молоко и масло должны быть комнатной температуры. Добавить сухие ингредиенты, осторожно перемешать силиконовой лопаткой складывающими движениями. Влить кипяток и ещё раз как следует перемешать. Выпекать при температуре 160-170 градусов примерно 40-45 минут. Готовый бисквит обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 6-8 часов.

Идеальный ванильный мусс🔥 ⠀ Автор ne_pp__mama_ Ингредиенты: Сливки 33% 150 гр Ванильная паста 1/4 чл Желатин 220bl 6 гр (+36 гр воды) Шоколад белый 29% 200 гр Полувзбитые сливки 33% 200 гр ⠀ Желатин замочить в холодной воде. ⠀ Сливки нагреть с ванильной пастой и в них распустить предварительно замоченный желатин. ⠀ Вылить на шоколад и пробить блендером. Охладить до комнатной температуры и добавить полувзбитые сливки и аккуратно смешать.

Идея 2025: дарить на свадьбу предзаказы в сервисе доставки (ребята выбрали Достаевский), чтобы обеспечить молодоженов комбачами и приятными воспоминаниями на год

Торт ВЕСЕННИЙ ЦИТРУС 🍊🍊🍊 Ингредиенты d 16 см бисквит d 16-18 см: шпинат (свежий или замороженный) 140 г растительное масло 70 г цедра лимона 1 ч.л яйца 3 шт сахар 150 г мука 180 г соль 1/3 ч.л разрыхлитель 1 ч.л апельсиновое конфи с цукатами d14: апельсиновый сок 270 г (около 4х средних апельсинов) сахар 45 г цедра 1 пельсина желатин 7 г( 220 bl) вода 35 г цукаты из апельсиновых корочек 200 г апельсиновый мусс на творожном сыре: желатин 7 г (220 bl) вода 35 г пюре апельсина 100 г творожный сыр 150 г сгущенное молоко 100 г сливки 33 % 1. Бисквит. Шпинат с растительным маслом и цедрой пробить блендером. Яйца взбить с сахаром около 10 минут. Добавить шпинатную массу и коротко перемешать. Частями просеять в яичную массу муку, смешанную с разрыхлителем, солью и аккуратно перемешать лопаткой. Выпекать при температуре 170 градусов около 40-45 минут. Если торт будет открытый, то выпекать в форме 18 см, чтобы обрезать его до диаметра 16 см.

Печенье ,которое вы будете готовить снова и снова.Очень рекомендую есть их именно с кофе.Обязательно попробуйте. нам понадобиться: 30 г масла 2 яйца 100 г сахара соль 290 г муки 1 ч.л разрыхлителя 100 г орешек(у меня грецкие ,можно брать любые ,миндаль очень даже кстати) по желанию сухофрукты (у меня клюква) Приготовление: Яйца с сахаром и солью немного взбиваем. Добавляем масло перемешиваем, всыпаем муку и разрыхлитель. Когда тесто уже готово добавляем орехи и сухофрукты. Орехи я немного порубила ножом. Вот так вот просто на раз два и тесто готово. Формуем и отправляем в духовку на 30 минут при 180. Достаём ,даем немного остыть нашей колбаске и нарезаем на произвольно кусочки ,брусочки . И отправляем снова в духовку ,только теперь при 160 на минут 20-25. Пока не станут хрустящими. Я ещё их для вкуса обмакнула в тёмный шоколад. очень вкусно. Приятного❤️

БИСКВИТ НА КРАХМАЛЕ Д 18-20 см: 300 гр яиц Щепотка соли 185 гр сахара 200 гр муки 20 гр кукурузного крахмала 8 гр разрыхлителя 35 гр растительного масла . В тару для взбивания отправляем яйца и щепотку соли, взбиваем до появления пены. Добавляем сахар и забиваем до пышной‌ светлой‌ массы Далее сбавляем обороты на миксере до минимальных и по немного добавляем муку, крахмал и разрыхлитель, перемешивая. После того как добавили половину сухих ингредиентов, вливаем масло и следом остаток сухих ингредиентов. Мешать нужно очень аккуратно, чтобы масса не осела. Перекладываем готовую массу в форму и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, через 10 минут сбавляем до 160 и выпекаем до сухой‌ зубочистки. Первые 20-25 минут духовку открывать нельзя! Выпекаем при режиме верх-низ, на среднем уровне. Я обычно через 25 минут открываю духовку и на поверхность просто кладу лист фольги, так бисквит не подгорает и равномерно пропекается изнутри. Готовый‌ бисквит остужаем в форме минут 15 и вынимаем.

‼️Сохраняй идею

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КУЛИЧ ▫️ Молоко - 0,5 Литра ▫️Мука - 2 Стакана ▫️Дрожжи свежие - 50 Гр ▫️Сахар - 1 Ст. ложка ▫️Масло сливочное - 200 Гр ▫️Масло растительное - 1 Ст. ложка ▫️Сахар - 2 Стакана 260 гр ▫️Яйца - 4 Штуки ▫️Шоколад - 200 Гр ▫️Ваниль - 1 Щепотка ▫️Миндальные хлопья - 40 Грамм ▫️Апельсин - 1 Штука ▫️Мука - 1300 Грамм (вместе с опарой) ▫️Изюм - 1 Стакан Приготовление ⤵️ ▫️ В теплое молоко отправьте ложку сахара и дрожжи. Растворите их в молоке, затем из общей нормы добавьте около 2 стаканов муки. Тесто должно быть как на оладьи. Отправьте опару на расстойку (в мультиварке 30-40 минут при температуре 35-40 градусов). ▫️ Взбейте 4 яйца миксером в пышную пену. Затем добавьте сахар, ваниль и взбивайте до их растворения. ▫️ Изюм заранее запарьте горячей водой. Слейте воду, подсушите и отправьте в опару. Туда же добавьте растопленное в микроволновке сливочное масло, цедру апельсина и апельсиновый сок. ▫️ Затем в опару отправьте миндальные хлопья и взбитые яйца. Хорошо перемешайте.

Этот кулич получается невероятно мягким, влажным и ароматным благодаря моркови и специям. Без дрожжей — значит, не нужно долго ждать, а карамельная начинка и шоколадная глазурь делают его настоящим десертом! Ингредиенты для 4 куличей d=8 см (рекомендую выпекать куличи диаметром не более 9 см) Для теста: • Морковь (мелко натертая) - 180 г • Сливочное масло - 125 г • Сахар - 200 г • Яйцо - 3 шт. • Мука - 250 г • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Сода - 1/2 ч. л. • Корица - 1 ч. л. • Мускатный орех - 1/2 ч. л. • Цедра апельсина - 1 ч. л. • Щепотка соли • Молоко - 120 мл • Цукаты, орехи, изюм - 100-150 г Для карамельной начинки: • Варёная сгущенка - 150 г • Сливки 33% - 50 мл • Какао - 1 ч. л. Для шоколадной помадки: • Шоколад молочный - 100 г • Сливки - 30 мл • Сливочное масло - 15 г • Орехи для декора