Средиземноморская диета Песко

Международная группа учёных в течение 12 лет наблюдала за рационом 1647 человек среднего и пожилого возраста и изменениями в структуре их мозга с помощью МРТ.

Результаты исследования показали, что строгое следование диете MIND связано с более медленным сокращением объёмов мозга. Наиболее выраженный эффект наблюдался для серого вещества — области, отвечающей за память, мышление и принятие решений.

По оценкам исследователей, разница в состоянии мозга между участниками с разным уровнем приверженности диете соответствовала примерно 2,5 годам

Диета MIND объединяет принципы средиземноморской диеты и диеты DASH, направленной на снижение артериального давления. Она предполагает высокое потребление овощей, ягод, орехов, цельных злаков, рыбы и птицы, а также ограничение красного мяса, жареной пищи и продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров.

Учёные подчёркивают, что работа выявляет лишь статистическую связь, но не доказывает причинно-следственную зависимость. На результаты могли повлиять и другие факторы, такие как сон, образ жизни или генетика.

🤝🤝🤝 ⬇️ ТГ👆ВК 👆МАКС 👆ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

Подборка салатов из огурцов 🥒🥗

🥗 Средиземноморская классика

Тот самый, с которого всё началось

Ингредиенты:

🟢1 стакан огурца, нарезанного кубиками
🟢½ стакана помидоров черри, пополам
🟢2 ст. л. красного лука, тонко нарезанного
🟢¼ стакана оливок каламата
🟢2 ст. л. феты
🟢1 ст. л. оливкового масла + 1 ст. л. лимонного сока
🟢½ ч. л. орегано

Как готовить:
Смешать всё и убрать в холодильник на 10 минут

Лайфхак:
Фета из овечьего молока — вкуснее и легче усваивается

КБЖУ: 210 ккал | 6 г белка | 9 г углеводов | 17 г жиров

🥢 Азиатский фьюжн

Почему все делают его дважды

Ингредиенты:

🟢1 стакан огурца (ленточки овощечисткой)
🟢½ стакана красной капусты
🟢¼ стакана моркови соломкой
🟢¼ стакана эдамаме (готовые)
1 ч. л. кунжута

Заправка:

🟢1 ст. л. рисового уксуса
🟢1 ч. л. тамари (или соевый соус)
🟢1 ч. л. кунжутного масла

Как готовить:
Смешать овощи, отдельно перемешать заправку, соединить

Апгрейд:
Добавь хрустящий тофу для белка

КБЖУ: 190 ккал | 7 г белка | 14 г углеводов | 12 г жиров

☁️ Кремовый облачный салат

Комфортная еда, но полезная

Ингредиенты:

🟢1 стакан огурца, тонкие слайсы
🟢¼ стакана греческого йогурта (жирного)
🟢1 ст. л. укропа
🟢½ зубчика чеснока
🟢1 ч. л. яблочного уксуса + чёрный перец

Как готовить:
Смешать соус, добавить огурцы, охладить

Фишка:
Пробиотики + белок = здоровье кишечника

КБЖУ: 130 ккал | 10 г белка | 6 г углеводов | 8 г жиров

🌶 Мексиканский взрыв

Салат с характером

Ингредиенты:

🟢1 стакан огурца (полукольца)
🟢¼ стакана манго
🟢2 ст. л. красного лука
🟢1 ч. л. халапеньо
🟢½ ч. л. Tajín (или специи с лаймом)
🟢1 ст. л. сока лайма + 1 ч. л. оливкового масла

Как готовить:
Смешать и дать настояться 5–10 минут

Фишка:
Чили + лайм = мягкое ускорение метаболизма

КБЖУ: 160 ккал | 2 г белка | 18 г углеводов | 9 г жиров

🌱 Растительный заряд

Любимчик веганов

Ингредиенты:

🟢1 стакан огурца
🟢¼ стакана нута (запечённого)
🟢¼ авокадо
🟢¼ стакана томатов черри
🟢1 ст. л. петрушки
🟢1 ст. л. тахини + 1 ст. л. лимонного сока

Как готовить:
Смешать и заправить

Фишка:
Нут = хорошее насыщение и белок

КБЖУ: 280 ккал | 11 г белка | 16 г углеводов | 20 г жиров

🍉 Летний свежий салат

Для сияющей кожи

Ингредиенты:

🟢1 стакан огурца (спиралью или соломкой)
🟢½ стакана арбуза
🟢1 ст. л. мяты
🟢1 ст. л. козьего сыра
🟢1 ч. л. бальзамического соуса

Как готовить:
Смешать и полить сверху

Фишка:
Ликопин = сияние кожи

КБЖУ: 150 ккал | 5 г белка | 15 г углеводов | 8 г жиров

ГОЛОС ЗА КАНАЛ👆МЕНЮ

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

#авторское

Сегодня мы поговорим о здоровье.

Дорогие наши девушки, женщины, мамы, бабушки!
✔️Обязательно проходите плановые осмотры у маммолога и гинеколога это очень важные врачи. И обычную диспансеризацию раз в год.

Дорогие мужчины, викинги вы наши!

Обязательно проходите диспансеризацию, не надо идти к врачу когда уже «нога сама отвалилась».
Вы нам нужны здоровые и живые. Кому же нам ещё трепать нервы, о ком заботиться и с кем быть счастливыми? 💗

У нас не принято следить за здоровьем, зато принято махнуть рукой, приложить подорожник «и так сойдет».

У нас принято думать, что мы все где-то сохранились, как в игре из детства.

Берегите себя, пожалуйста. Это очень важно, а не: дорого, долго, муторно. Лучше пусть это будут ежегодные проверки без выявления заболеваний, чем станет уже поздно что-то делать.

А работа? Поверьте, там незаменимых нет, чтобы вам не говорили.

©Fugue

Фриттата с рикоттой и шпинатом

Ингредиенты:
🔹3 яйца
🔹100 г рикотта
🔹100 г шпинат
🔹10 г базилик
🔹10 г петрушка
🔹0.5 ч.л. паприка
🔹соль, перец (по вкусу)
🔹10 мл оливковое масло

Приготовление:
1️⃣Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов.
2️⃣В большой сковороде нагреваем оливковое масло и обжариваем шпинат и паприку около 5 минут на среднем огне.
3️⃣Отправляем обжаренную зелень в дуршлаг и перекладываем в миску. Добавляем к зелени рикотту.
4️⃣Взбиваем яйца до однородной массы вилкой или венчиком. Добавляем соль и перец, вмешиваем рикотту с зеленью.
5️⃣В небольшую жаропрочную сковороду вливаем всю смесь. Готовим под крышкой на умеренном огне около 8 минут — пока края не схватятся. Затем запекаем около 15 минут в духовке.
ИЛИ
Заливаем смесь в силиконовую форму и запекаем около 20 минут в духовке.
ИЛИ
В небольшую сковороду вливаем всю смесь. Ждем несколько минут, чтоб схватились края. Накрываем крышкой, ставим огонь почти на минимум и запекаем около 15 минут.
6️⃣Достаем фриттату, чуть остужаем и подаем.

Пищевая ценность:
1 порция | Калории: 276 ккал | Углеводы: 2 г | Белки: 18 г | Жир: 20 г | Клетчатка: 2 г

🤝🤝🤝 ⬇️ ТГ👆ВК 👆МАКС 👆ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

👉👉👉

Всем привет! Сейчас будет важный пост😊

✨ Мы создаём пространство, где питание становится простым, осознанным и красивым.

Здесь собраны все наши проекты — каждый из них про пользу, вдохновение и комфортный путь к здоровому образу жизни.

Выбирайте то, что откликается именно вам.

✦ КЕТО / LCHF / КАРНИ
Основное направление наших материалов.
Рецепты, разборы продуктов, идеи рациона и практический опыт низкоуглеводного и мясного питания.

⬆️ КЕТО В ТГ👆КЕТО В ВК 👆КЕТО В МАКС
⬆️ ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В ВК 👆ЧАТ В МАКС



✦ «Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
Полезная информация о питании с акцентом на рыбу и морепродукты.
Идеи рациона, польза продуктов и немного рецептов.

⬆️ ТГ👆ВК 👆МАКС
⬆️ ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС



✦ ПП - ПРАВИЛА ПИТАНИЯ
Идеи более сбалансированного питания для тех, кто не придерживается строгого низкоуглеводного формата, но хочет питаться полезнее.

⬆️ ПП В ТГ👆ПП В МАКС 👆 ПП В ВК



✦ КЕТО ЭСТЕТИКА
Про вкусную сторону кето.
Красивые блюда, вдохновение для сервировки и рецепты, которые хочется готовить.

⬆️ ТГ👆ВК 👆МАКС



✦Фугу на шопинге
Полезные находки для кухни, дома и уюта.
Товары, которые делают повседневную жизнь удобнее, приятнее и красивее.

⬆️ ТГ👆ВК👆МАКС



✦ КЕТО БАЗА — закрытый канал
Эксклюзивные материалы по кето, LCHF и карнивор питанию: гайды, обучающие материалы, разборы и полезные подборки.
Это библиотека знаний для тех, кто хочет глубже разобраться в низкоуглеводном питании.

⬆️ КЕТО БАЗА



✦ КЕТО КЛУБ
Индивидуальное сопровождение и поддержка.
Помогаем выстроить питание, разобраться в вопросах и пройти путь изменений спокойнее и увереннее.

⬆️ ЗАКРЫТЫЙ КЕТО КЛУБ


🤍 Мы стараемся создавать пространство, где есть знания, эстетика и поддержка.

Разыгрываем готовое кето меню! 🎁

Победитель сам выбирает любое готовое меню из этого списка и получает его абсолютно бесплатно 🤗

Чтобы принять участие, нужно быть подписчиком следующих каналов:
@ketotg
@peskotg
@ppliving
@ketotg_menu

После этого нажимаем кнопку ниже ☺️
Важно оставаться подписчиком на каналах до окончания розыгрыша.

Участников: 65
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 12:00, 24.04.2026 MSK (18 дней)

Какой холодильник выберете? 😄
Пишите в комментариях и почему выбрали именно этот

❤️ Красный — сочный, яркий и по сезону
🧀 Белый — уютный, сытный и про удовольствие
🥦 Зелёный — свежесть, лёгкость и баланс
🍋 Жёлтый — солнечно, сладко и по настроению
🫐 Фиолетовый — насыщенно и с характером
🍊 Оранжевый — тепло, комфорт и домашний вкус

🤝🤝🤝 ⬇️ ЧАТ В ТГ 👆ВК 👆МАКС 👆 ЧАТ В МАКС

Панкейки на кефире, получилось очень вкусно и быстро.

• яйцо 1шт
• кефир 250-300 мл
• сода 1/3 ч.ложки
• сахар или сахзам (1-2 ч.ложки)
• ванилин 1ч.ложка
• мука 5-6 ст.л.

Смешиваем кефир с содой, затем добавляем яйцо, сахар и ванилин, все хорошенько перемешиваем. Потом постепенно по ложке добавляем муку и помешиваем. Оставляем на 15 минут.
Жарим на огне чуть ниже среднего, как только появляются дырочки, переворачиваем.

ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС

Продолжаю радовать Вас вкусной едой из отпуска 😊

Рыбка со спаржей в сливочном соусе и салат

Простой и вкусный обед или ужин.

Делитесь, что у вас?

🤝🤝🤝 ⬇️ ЧАТ В ТГ 👆ВК 👆МАКС 👆 ЧАТ В МАКС

Дорогие подписчики 😊

Канал на других ресурсах, подписывайтесь ❤️

⬆️ ТГ👆ВК 👆МАКС
⬆️ ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В МАКС