Настроение. Рецепты

Говядина гриль с овощами и ароматным маслом

Ингредиенты: ⁃ Говядина стейк ⁃ Картофель ⁃ Морковь ⁃ Масло сливочное ⁃ Лук зеленый, перья ⁃ Чеснок ⁃ Масло растительное для жарки ⁃ Соль ⁃ Тимьян сушеный ⁃ Перец черный свежемолотый

Сделайте пряную смесь из соли, молотого чёрного перца и сушёного тимьяна. Очистите картофель, нарежьте на кусочки. Очистите морковь и нарежьте бочонками. Поместите нарезанные овощи в сковороде на решетку гриля. Добавьте 100 мл тёплой воды, пряную смесь, сбрызните растительным маслом, накройте фольгой и сделайте в ней отверстия для выхода пара. Смажьте стейк растительным маслом и обсыпьте со всех сторон пряной смесью. Выложите в зону прямого жара и обжарьте со всех сторон, не закрывая крышку гриля. Переместите в зону непрямого жара, закройте крышку гриля и доведите мясо до желаемой прожарки. Если овощи легко протыкаются, то снимите готовый гарнир с гриля. Сделайте соус из масла, чеснока и сушёного тимьяна, положите в сотейник и погрейте, чтобы масло растаяло. Перемешайте и снимите. Нарежьте стейк на порционные кусочки не толще 1 см и подавайте к столу вместе с гарниром, полейте соусом и рубленым зелёным луком. Подпишись на наш канал с рецептами

Запеканка с персиками. Даже если вы на диете, это не повод не накрывать новогодний стол!

Ингредиенты: ⁃ Творог 5% - 200 г ⁃ Сыр творожный рикотта - 120 г ⁃ Яйцо - 2 шт ⁃ Мука пшеничная - 3 ст л ⁃ Сахар ванильный - 10 г ⁃ Сахзам - 1 ч л ⁃ Персики - 100 г ⁃ Оливковое масло - 0,5 ч л ⁃ Ягоды и свежая мята для украшения

180 ккал на 100 г Белки 43 Жиры 28 Углеводы 35 Подпишись на наш канал с рецептами

Ленивые голубцы

Ингредиенты: ⁃ Капуста 1/3 шт. ⁃ Кипяток 1 стакан ⁃ Куриная грудка 150 г ⁃ Лук 1 шт. ⁃ Морковь 1 шт. ⁃ Зелень 20 г ⁃ Рис 100 г ⁃ Томаты в собственном соку 3-4 шт. ⁃ Масло растительное ⁃ Соль ⁃ Перец

84.57 ккал на 100 г Белки 6.40 Жиры 0.59 Углеводы 13.44 Подпишись на наш канал с рецептами

Согревающий тако на гриле

Ингредиенты: ⁃ Свинина ⁃ Соль ⁃ Перец ⁃ Соус барбекю ⁃ Острый соус чили ⁃ Чеснок ⁃ Пшеничные лепёшки ⁃ Листья салата ⁃ Капуста ⁃ Морковь по-корейски

Подпишись на наш канал с рецептами

Бутерброд с котлетой и баклажанами

Ингредиенты: ⁃ Фарш ⁃ Баклажан ⁃ Сыр халуми ⁃ Перец чили ⁃ Лепёшка ⁃ Салат латук ⁃ Мята

Соус:

⁃ Кинза ⁃ Чеснок ⁃ Греческий йогурт ⁃ Соль ⁃ Перец

Подпишись на наш канал с рецептами

Паста страччи с курицей и артишоками

Ингредиенты: ⁃ Куриная грудка ⁃ Паста ⁃ Бекон ⁃ Вяленые томаты ⁃ Консервированные артишоки ⁃ Бальзамический уксус ⁃ Руккола ⁃ Соль ⁃ Перец

Подпишись на наш канал с рецептами

Думаете, творог не подходит для салатов? Мы убедим вас в обратном! Готовим творожный салат.

Ингредиенты: ⁃ Листья салата 30 г ⁃ Яблоко зеленое 1 шт. ⁃ Авокадо ½ шт. ⁃ Кукуруза консервированная 2 ст.л. ⁃ Творог зернёный 2 ст.л. ⁃ Соль по вкусу ⁃ Мед 1 ч.л. ⁃ Горчица 1 ч.л. ⁃ Оливковое масло 1 ст.л. ⁃ Черный перец по вкусу

130.80 ккал на 100 г Белки 2.57 Жиры 8.66 Углеводы 10.25 Подпишись на наш канал с рецептами

Чем полезен имбирь и кому он противопоказан? Узнали у врача-диетолога, нутрициолога Александры Разареновой. И приготовили десерт к имбирному чаю.

Груши, запечённые с имбирём, мёдом и цитрусами. Ингредиенты (на 2 порции) Для запекания:     •    Груши (спелые, но плотные) — 2 шт     •    Мёд — 1–1,5 ст. л.     •    Имбирь свежий — 2–3 см корня     •    Сок апельсина — 2 ст. л.     •    Цедра лимона или апельсина — ½ ч. л.     •    Корица — ½ ч. л. (опционально)     •    Щепотка соли     •    Масло сливочное или кокосовое — ½ ч. л. (по желанию, для глянца) Для крема:     •    Густой греческий йогурт — 120–150 г     •    Мёд — ½ ч. л.     •    Ваниль — щепотка Для подачи:     •    Обжаренные орехи (миндаль, фундук, пекан) — 1 ст. л.

Подпишись на Настроение

Ответ окрошке на кефире. Готовим холодный суп Шалти барщай

Ингредиенты: ⁃ Кефир 1% 1 стакан ⁃ Свекла отварная 1-2 шт. ⁃ Огурец свежий 1 шт. ⁃ Укроп ⁃ Сметана 10% 1 ст.л. ⁃ Яйца варёные 2 шт. ⁃ Соль, перец ⁃ Лук зеленый

59.84 ккал на 100 г Белки 4.17 Жиры 2.78 Углеводы 3.94 Подпишись на наш канал с рецептами

Котлеты с овощами и картофельной шапкой

Ингредиенты: ⁃ Картофель ⁃ Вода ⁃ Молоко ⁃ Горчица цельнозерновая ⁃ Лук репчатый ⁃ Стебель сельдерея ⁃ Морковь ⁃ Фарш ⁃ Бульон ⁃ Вустерширский соус ⁃ Розмарин свежий ⁃ Соль ⁃ Черный молотый перец

В чашу натереть картофель на крупной терке, посолить, поперчить. Сельдерей и морковь натереть. В большой миске смешать фарш, яйца, соль, муку, крахмал, сухари, специи. Из измельченного имбиря отжать сок в миску с фаршем. Брать по 1 ст. ложке фарша, сформировать шарики, нанизать на замоченные шпажки и отправить на гриль на 5 минут. Выложить на заранее разогретую сковороду тертые овощи, обжарить, налить бульон, вустерширский соус, розмарин, посолить и поперчить по вкусу, всё хорошо перемешать. Выложить на сковородку котлеты, сверху овощную шапку и поставить на 4-5 минут в гриль готовить до золотистой корочки. Подавать сразу же. Подпишись на наш канал с рецептами