Где поесть Москва? Рестораны и Кафе

Много кабана в обновленном меню «Сибирьсибирь»

Аккурат к первым весенним дням в ресторане «Сибирьсибирь» бренд-шеф Евгений Кузнецов уже представил большое обновление меню. Так, зная переменчивость погоды в Москве, среди сезонных блюд здесь все еще будут готовить согревающие серые щи с говядиной из печи и грибным пирожком или наваристый суп из куриных потрошков. На горячее, помимо прочего, предложат салат с черемшой и муксуном, котлеты из кролика с грибным соусом, куриные сердечки в сливках с якутской лепешкой, томленые утиные желудочки, а для любителей сибирской классики — бурятские буузы или ленивые голубцы — все с кабаном.

Адрес:  Москва, Смоленская, 8, гостиница Azimut Moscow Smolenskaya

На посту у Патриарших

У постного меню в GRACE Bistro итальянский акцент. От классического салата панцанелла из свежих овощей с поджаренными на оливковом масле крутонами из чиабатты, которыми так вкусно собирать соус винегрет со дна тарелки.

До спагетти в томатном соусе по рецепту региона Лацио, густом и ароматном. И едва уловимый восточный колорит, как это часто бывает на средиземноморском побережье.

Для бренд-шефа Михаила Геращенко постная кухня — отдельная философия, где овощи и злаки, ароматные специи и насыщенные соусы создают свою особую гармонию, раскрываясь порой совершенно по-новому.

Адрес:  Ул. Спиридоновка 25/20 с. 1

14 и 15 марта в 19:00 — каникулы по-гречески пройдут в роскошной Zea. В качестве комплемента концепт-шеф Азиз Саффар подготовил меню из греческих блюд, а ужины сопроводят развлекательной программой с игрой на арфе, выступлением пианиста и вокальным перфомансом от музыкального бэнда Only Friends. В конце вечера начнут бить тарелки и бока

Искусство превращения

Маленькое, но изобретательное постное меню BURO Bistro демонстрирует недюжинную фантазию автора. В новых версиях знакомых блюд бренд шеф BURO Егор Макаров наполняет классические названия новым смыслом, а то и вовсе — переворачивает все с ног на голову.

Тофу и растительное молоко уверенно приходят на смену сметане и сливкам: соевый сыр — в салат из печеных овощей, кокосовое молоко — в крем-суп из тыквы.
Но самое интересное кроется за знакомыми названиями: хумус по-макаровски — из печеного батата и тахини с лимонным фрешем и специями, а жюльен — и вовсе из перцев рамиро с томатами, оливками, каперсами, базиликом и чесноком.

Сохраняя фирменный стиль BURO Bistro, Егор Макаров и в постное меню вплетает колоритные азиатские нотки, когда добавляет к жареному рису с овощами тофу, эдамаме, кунжутное масло и соус унаги, а капусту пак чой подает с арахисом и морской капустой.

Адрес:  Новинский бульвар, 31

Постное меню в Sangre Fresca

В Sangre Fresca, ресторане с comfort food в стиле mexican touch, обновили меню, включив в него несколько интересных новинок. Команда поставила перед собой непростую задачу: с одной стороны в марте многие начинают соблюдать Великий пост, с другой — с приближением весны хочется разнообразить рацион и выбирать продукты, богатые витаминами и микроэлементами.

Новые блюда шеф-повара Павла Филатова объединяют в себе всю пользу овощей и готовятся без мяса и рыбы, поэтому идеально подходят в период поста.

Открывает специальное меню кукурузный суп — твист на традиционную мексиканскую похлебку. Запеченные в специях кукуруза, тыква и морковь провариваются в овощном бульоне с тимьяном и измельчаются. Затем добавляются кокосовые сливки, которые делают блюдо нежнее, и початки кукурузы. Дополняют суп постной сметаной, сладкой маринованной цветной капустой, авокадо и чипсами тостадос. Адрес:
Ермолаевский пер., 10/7

Эногастрономический ужин в Atlantica Seafood

12 марта в ресторане Atlantica Seafood на Кутузовском проспекте пройдет эногастрономический ужин. 

На ужине представят пять подач, где к каждому блюду подобрана винная пара. Для старта предложат устрицы и сырный сет, затем гостям принесут карпаччо из дикого сахалинского гребешка с красным луком, маринованным в свекле, шалотом и трюфельным понзу. 

Третьим курсом станет татаки из марлина в глазури из соевого соевого соуса, мёда и апельсинового сока: он сервируется тайской мини-спаржей и зеленой сальсой. Далее подадут запеченную с унаги-соусом черную треску на листе бамбука, которую сопровождает припущенный шпинат и томаты конкассе. Завершающим аккордом станет десерт — шоколадный тарт с трюфелем, дополненный грибным мороженым и украшенный сусальным золотом.

Адрес:  Кутузовский проспект, 36а

Lucky Izakaya Bar

До 16 марта — спешим Lucky Izakaya Bar за новым спешлом — Sake Beer. Это гармоничная комбинация саке и пива, разработанная бар-менеджером Андреем Шипковым. Как говорит сам Андрей, «сочетание саке и пива — это не просто модный тренд, а культурное явление, которое позволяет раскрыть дух изакая бара». В меню представлены сочетания: саке с орехами, йогуртом, фруктовым пивом и ещё парочка комбинаций.

8 марта в Cale

Ресторан Cale приглашает на праздничный вечер, посвященный Международному женскому дню.
Каждая гостья получит бокал игристого вина в качестве комплемента и приятные сюрпризы, подготовленные партнерами Cale. Вечер перестанет быть томным в 19:00, когда заиграет авторский сет от приглашенного диджея Todi.

Помимо праздничной программы, гостей ждет изысканное меню от шеф-повара ресторана Cale.

Адрес: Ходынский бульвар 2

Куда сходить в честь 8 марта

7 марта в 19:00 — творческий мастер-класс по созданию именных брелоков на гастрономической улице strEAT. Праздничное настроение продолжат винной дегустацией от компании Premier Wine в 20:00, а вечер сопроводят dj-сетами.

7 марта в 20:00 — в Øliv Pizza пройдет акустический концерт рок-группы 11.12 Band. Смело врываемся в выходные!

7 марта в 20:00 — ещё одна музыкальная история, но уже танцевальная и в Blanc. Нас обещают разбудить от зимней спячки и довести «под руку» до весны.

7 марта в 22:00 — отыскиваем роскошное платье в духе Саманты или срочно берем кредит на лучшие туфли ( в духе Кэрри Брэдшоу) и спешим на вечеринку в стиле «Секс в большом городе» в кафе Публика.

8 и 9 марта с 12:00 до 21:00 — отправляемся на «Ламбада-маркет» в Депо Три вокзала. 130 модных проектов — что ещё нужно любой из женщин, дабы порадоваться весне? Ну разве что бокал игристого и спагетти к нему, которые всегда готовы предложить проживающие в пространстве корнеры.

Skrepka

После закрытия винного бара «Сентябрь» и бистро «Скрепка», основатели проектов объединились, чтобы сделать новый проект на Китай-городе. Так появилась Skrepka – городское кафе со собственной пекарней, неаполитанской пиццей и щедрой винной картой. По утрам на витрине лежит свежий хлеб и румяные булочки, а в обед начинает действовать основное меню с большим выбором пиццы с классическими и авторскими начинками. 

Адрес: Девяткин переулок, 7