Дочки-Матери

БУЛОЧКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ 😋👍 Ингредиенты: Молоко - 200 мл. Сахар - 70 гр. Сливочное масло - 50 гр. Живые дрожжи - 15 гр. Яйцо куриное - 2 шт. Мука - 500 гр. Соль - щепотка Творог средней жирности - 250 гр. Сахар для начинки - 50 гр. Яйца для начинки - 1 шт. Приготовление: 1. Сначала сделать опару, смешав в небольшой мисочке сахар, соль, 100 мл. теплого молока и дрожжи до растворения компонентов. Затем всыпать 2 ст.л. муки из общего объема. Оставить на 15 минут. Масса подрастет и вспенится. 2. В большую миску всыпать муку, оставив столовую ложку для раскатывания теста. Выложить опару. Одно целое яйцо и один белок взболтать вилкой (желток отложить для смазывания), вылить в тесто. 3. Туда же отправить оставшееся молоко. 4. И растопленное сливочное масло. Вымесить мягкое тесто, прикрыть полотенцем и оставить на полчаса в теплом месте. Оно должно увеличиться более чем в два раза. 5. Для начинки творог протереть через сито. Добавить яйцо и сахар (удобнее смолоть его в пудру, так кристаллики быстрее растворятся. Перемешать. 6. Тесто разделить на 7 колобков. Каждый раскатать в круг около 20 см в диаметре. Разрезать пополам. До половины каждого полукруга нанести параллельные надрезы. На целую часть выложить ложку творожной начинки. Завернуть край и защипать, чтобы творог оказался надежно спрятан. 7. Затем продолжить сворачивание. 8. Переложить заготовки на противень. Смазать яичным желтком, смешанным со столовой ложкой молока. 9. Выпекать в духовке на 160*С 20-25 минут до подрумянивания. Сдобные булочки с начинкой готовы. Получилось 14 шт. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

БЛИНЧИКИ НА МАНКЕ 🥞☕ Ингредиенты: Манка - 400 гр. Дрожжи сухие - 7 гр. Вода 50 градусов - 300 мл. Соль - 1/2 ч. л. Сахар - 2 ст. л. Ванилин - по желанию Яйцо - 2 шт. Растительное масло - 2 ст. л. Молоко кипяченое горячее - 300 мл. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ПОСТНЫЙ ПИРОГ С МАКОМ 🥮😋 Ингредиенты: Мука - 2 стакан Разрыхлитель - 2 ч.л. Сахар - 1 стакан Смесь маковая быстрого приготовления - 150 гр. Подсолнечное масло - 75 гр. Цедра лимона - 1 шт. Приготовление: 1. Маковую смесь залить 75 гр. кипятка, дать настояться 15 минут. 2. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем. 3. Измельчаем орехи, добавляем в маковую смесь вместе с мукой и разрхлителем. 4. Добавляем оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешиваем 5. Перекладываем в силиконовую формочку и отправляем в разогретую на 180*С духовку на 40 минут. 6.Постный пирог подается после полного остывания. Для разнообразия, можно вместо цедры лимона, взять цедру апельсина или добавить другие орехи. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЗАПЕКАНКА ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ 😋👍 Ингредиенты: Стручковая фасоль - 400 гр. Лук репчатый - 1 шт. Болгарский перец - 2 шт. Помидоры - 1 шт. Яйца - 4 шт. Кефир - 100 гр. Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Зелень - по вкусу Приготовление: 1. Стручки отвариваем 7 минут в подсоленной воде (если свежие, то моем их, режем и отрезаем хвостики). 2. Лук и перец режем кубиками. Обжариваем на оливковом масле, соединяем с фасолью. 3. Добавляем мелко порезанный помидор и зелень. 4. Все солим, перчим, перемешиваем. Вылаживаем в форму для запекания. 5. Кефир взбиваем с яйцами до однородности. Заливаем фасоль. 6. Выпекаем в духовке при 180°С до образования румяной корочки. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ 🍒🥮 Ингредиенты: Мука - 300 гр. Сахар - 250 гр. Какао - 80 гр. Соль - 1 ч. л. Сода - 1 ч. л. Молоко - 250 гр. Яйцо - 4 шт. Растительное масло - 120 мл. Кипяток - 230 мл. Уксус 9% - 1 ст. л. Ягоды - по желанию Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ, ОГУРЦОМ И ЯЙЦАМИ 😋👍 Ингредиенты: Ветчина - 200 гр. Огурец - 1-2 шт. Яйца - 3 шт. Майонез - 2 ст.л. Красный сладкий перец - 1 шт. Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1.Болгарский перец разрежьте пополам, очистите от семян внутри, ополосните. Мякоть нарежьте кубиками среднего размера, закиньте в глубокую емкость. 2. Яйца сварите вкрутую, после охлаждения очистите их небольшим кубиком, добавьте к перцу. 3. Свежий огурец ополосните, нарежьте кубиками среднего размера. Если кожица плода очень жесткая, то ее необходимо счистить. 4. Ветчину накрошите ровными кубиками, добавьте в салат. 5. Салат присыпьте солью и молотым перцем, заправьте майонезом или сметаной. 6. Смесь тщательно перемешайте, чтобы майонез окутал каждый нарезанный компонент. 7. Сразу после приготовления салат переложите в блюдо для подачи, украсьте свежей зеленью. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА 😋👍 Ингредиенты: Белокочанная капуста - 500 гр. Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 2 шт. Морковь - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Чеснок сушеный - по вкусу Яйцо куриное - 3 шт. Сметана - 150 гр. Молоко - 200 мл. Твердый сыр - 100 гр. Растительное масло - 3 ст.л. Мука - 3 ст.л. Соль - по вкусу Смесь специй - по вкусу Приготовление: 1. Лук очистите от шелухи, нарежьте кубиком, закиньте на разогретую масляную сковороду, обжарьте несколько минут до полупрозрачности. С клубней картофеля снимите кожуру, нарежьте кубиком среднего размера, добавьте к луку, перемешайте. 2. Морковь очистите, натрите на крупной терке, перец нарежьте кубиками. Овощи закиньте в сковороду вслед за картофелем. 3. С кочана капусты снимите верхний слой, нашинкуйте плод тонкими полосками, добавьте к овощам, перемешайте. 4. Готовьте овощи на среднем огне до готовности примерно 20 минут. В процессе тушения смесь часто перемешивайте, чтобы она не пригорала. Приправьте солью, перцем и молотым чесноком. После жарки овощи переложите на тарелку для остывания. 5. Параллельно приготовьте заливку. В глубокую емкость вбейте яйца, влейте молоко и растительное масло, добавьте сметану, тщательно перемешайте до однородности. 6. Всыпьте муку и измельченную зелень, добавьте специи – соль, черный перец, паприку, перемешайте. 7. Заливку смешайте с тушеными овощами. Круглую форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь поместите смесь. 8. Форму с содержимым установите в заранее нагретую до 180*С духовку. Блюдо запекайте 30-35 минут. За 5 минут до готовности запеканку достаньте их духовки, присыпьте тертым сыром. Поставьте ее обратно в духовку, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился. 9. Запеканку остудите, нарежьте на порционные куски, подайте на стол. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ПОНЧИКОВ 🥯☕ Ингредиенты: теплое молоко - 300 мл. Теплая вода - 50 мл. Соль - 1 ч л. Сахар - 3 ст л. Дрожжи - 6 гр. Яйцо - 2 шт. Мука - 700 гр. Мягкое сливочное масло - 80 гр. Растительное масло - для жарки Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ 🥗😋 Ингредиенты: Помидоры - 200 гр. Огурцы - 2 шт. Маслины - 80 гр. Фета - 80 гр. Лук салатный - 40 гр. Перец болгарский - 1 шт. Масло оливковое - 2 ст.л. Уксус винный - 1 ч.л. Орегано - 1 ст.л. Яйцо перепелиное - 7 шт. Соль и перец - по вкусу Приготовление: 1. Овощи помойте и обсушите, лук почистите. Помидоры я взяла сорта микадо, только мелкие, - они сладкие и очень ароматные, как черри. 2. Яйца переложите в небольшой казанчик (кастрюлю), залейте холодной водой. После закипания варите не дольше 4 минут. Готовые яйца остудите, очистите от скорлупы. 3. Срежьте хвостики на огурцах с обеих сторон, очистите перец от семечек и плодоножки. Нарежьте овощи средним кубиком, сложите в глубокую миску. 4. Вырежьте на помидорах место плодоножки, нарежьте мякоть крупными кубиками, добавьте нарезанный мелкой соломкой салатный лук. 5. Перепелиные яйца разрежьте вдоль на две части, положите в салат вместе с маслинами. 6. Всыпьте сушеный орегано, добавьте морской соли по вкусу и молотого перца. Заправьте салат маслом и уксусом, аккуратно перемешайте. 7. Выложите салат на большое блюдо с высокими бортиками, сверху положите нарезанную кубиками фету, еще немного сбрызните оливковым маслом. Вот и все готово! 8. Греческий салат с перепелиными яйцами можно подавать к столу. Вкусный, сочный, полезный - чистое здоровье! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ХЕК В ДУХОВКЕ 🐟😋 Пикантная рыбка на каждый день, которая отлично сочетается с любым гарниром. Готовится чрезвычайно просто и недолго. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: Хек - 4 шт. Лимон - 1/2 шт. Имбирь молотый - 1/2 ч.л. Специи для рыбы - 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу Соевый соус - 50 мл. Морковь - 1/2 шт. Приготовление: 1. Духовку разогреть, установить температуру 180*С, форму застелить фольгой. Выложить рыбу в форму, полить лимонным соком. 2. Посыпать рыбу сухим имбирем и специями для рыбы. 3. Морковь очистить и сполоснуть, нарезать произвольно, выложить поверх рыбы. 4. Залить в форму соевый соус. 5. Прикрыть все фольгой, отправить в духовку. Запекать хека 30 минут. Спустя время подавать аппетитную рыбку к столу, очень вкусно с картошечкой пюре. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇