С любовью, ЗОЖ

Дождалась. Впервые попробовала сладкую и ароматную клубнику. После 6тичасового времени в дороге особенно приятно 🌼 В мае (который завтра) ранняя клубника – сезонный продукт. Так что это нам надо. Явки-пароли: Вкусвилл

Могу 3 часа смотреть на то, когда кто-то готовит такую красоту. Планирую протестировать свое терпение таким интересным способом приготовления брускетт 😁 На красиво, согласитесь 🥰

Шашлычные альтернативы Даже если за окном снег в апреле, по традиции многие скоро отправятся на шашлыки. Я тоже :) Но для себя записала наборчик альтернатив для приготовления на углях и делюсь им с вами: ▶️замаринованные предварительно овощи – масло+чеснок+бальзамик ▶️персики/груши на гриле. С мягким сыром, особенно страчателлой и базиликом – это просто 🚀 а еще ананас, который карамелизуется и становится мягче. ▶️сыр на гриле, особенно халумис или сулугуни ▶️картошка в фольге (а внутри масло и укроп) ▶️лаваш-ролл на углях. Можно сначала делать предварительно замаринованную грудку, затем готовую отправить в лаваш, добавить соус, овощи и сыр ▶️фаршированные шапочки шампиньонов – сыр, чеснок, зелень. Улетят очень быстро ▶️рыба на углях – скумбрия, дорада, форель в фольге. Туда немного лимона, зелени и масла. Делитесь и вы идеями, что можно попробовать вместе/вместо шашлыка?

Чудеса случаются, главное, в них верить 🪄

Есть идеи, как перестать выглядеть как самовар на тренировках? 😁 А если серьезно, то считаю свое дыхание суперспособностью, доставшуюся мне из спортивного прошлого (7 лет карате – это не шутки). Казалось бы, должно быть уже базовым минимумом не задерживать дыхание во время упражнений, но вижу как многие совсем не обращают на это внимание (еще и на тех, кто активно дышит, косо смотрят). И может быть это кто-то читающий этот пост :) Но я тут постараюсь изменить это мнение: ▶️выдох, как будто задуваете свечу, на усилии во время упражнений помогает мышцам сокращаться, а с сердца снимает нагрузку ▶️да и в целом выдох, а не задержка дыхания! ▶️правильное дыхание помогает снижать внутрибрюшное давление (особенно важно девушкам, ведь мышцы тазового дна все это терпят на себе) ▶️успокаивает и помогает морально. Вдохи и длинные выдохи дают сигнал телу, что все ок. ▶️меньший риск головокружений и повышения давления. Часто краснота и потеря равновесия не только от усилий, но и от недостатка кислорода во время упражнений, потому что не дышим. Так что в прямом смысле – выдыхаем! Хорошее дыхание во время тренировок – стопроцентная база, не меньше чем техника. Следите за этим пунктиком?

«Зачем нам специалисты по питанию, если есть ИИ?» На конференции в субботу разбирали одну из «болезненных» тем во многих сферах – внедрение ИИ и замена им специалистов. Естественно, говорили о сфере питания, активности и всего зожного. Решила поделиться выводами и мыслями: – Сейчас сфера питания больше, чем только подсчет кбжу и составление меню. В практику к специалистам идут еще и за работой с привычками, эмпатией, мотивацией и просто за человеком. В последние годы растет число живых встреч, офлайн-консультаций, потому что человеку не хватает живого общения. – Ошибки все еще есть (и скорее всего будут), ответственности за это ИИшка не несет. То есть он спокойно напишет «ой да допустил ошибку, давай еще вариант». И так может до бесконечности. – Он не предупреждает о нездоровом пищевом поведении. Хотим есть на 1000 ккал, так и будем есть. На 2800 – давай. Подстроится под любые ваши пожелания, не всегда здоровые. – Он может давать психологическую поддержку, но она не будет «очеловечена». Именно опыт, знания, эмпатия, эмоции специалиста невозможно заменить ИИ-рассуждениями. Но и плюсов достаточно: ▶️упростить, оцифровать приемы пищи ▶️помочь разложить простым языком сложные вещи ▶️предложить рецепты ▶️составит список покупок исходя из вашего меню и пожеланий ▶️поможет изучить этикетки А как вы считаете, заменит ли?

Все соцсети: Ничего себе, снег 27 апреля 😱 Зожники:

Вчера с моей подругой и по совместительству нутрициологом обсуждали популярный бессахарный зефир из ВВ. Почему популярный? Потому что в тиктоке многие ставят на себе эксперимент в качестве скорости «очищения» (он вызывает слабительный эффект). Решила разобраться в составе, чтобы если вдруг у вас было желание поставить эксперимент, вы все-таки пожалели себя:

1️⃣На первом месте стоит мальтит и мальтитный сироп. Это сахзамы из разряда спиртов. Их фишка - не полностью всасывается в жкт и обладает осмотическим эффектом, притягивая воду. Естественно, делает «скорость очищения» более быстрой. 2️⃣В толстом кишечнике становится пищей для бактерий и особенно не привыкший к сахзамам организм сразу испытает повышенное вздутие, боли, дискомфорт. 3️⃣Надпись «не более 1 штуки в день» не просто так написана, это значит, что мальтита в составе правда много (он на первом месте!) и физиология не будет на вашей стороне 😁 4️⃣Не только мальтит, но и сорбит, ксилит, изомальт могут вызвать подобные симптомы

Так что бережем себя и не испытываем организм без ненадобности :)

Слышали о таком? Мармелад со вкусом квашеной капусты. Исключительно для тех кто любит экспериментировать. Для остальных – берите лучше малиновый и отдельно квашеную капусту 😅

Сегодня я – часть классного события. Ассоциация нутрициологов, в которой я уже больше года состою, проводит первую конференцию. Меня пригласили послушать вживую и как же мне этого не хватает. Обожаю учиться в аудиториях 😁 Столько разных интересных выступлений сегодня: и про нейросети и про взаимодействие врачей и нутрициологов и про то, кто сейчас специалист по питанию для клиента. Так что будут определенные полезные выводы после 😎