С любовью, ЗОЖ

Уже какой день любуюсь на салатник, который получила в подарок 😍 И сегодня не вытерпела и сделала в нем завтрак – зелень, омлет, перец. Ничего необычного, но посуда решает. Делитесь своими завтрачными тарелками в этот день снежного апокалипсиса!

Классно проведенные каникулы: 20 лет: ура, 8 дней тусим, можно вообще не спать! 30 лет+: сон 9 часов, лыжи, коньки, прогулки, тихие вечера, банька…

Мини-гид по сохранению здоровых отношений с едой и телом: ✔️Начать с простых шагов ✔️Не бояться жиров ✔️Не вестись на пропаганду ✔️Есть оптимальное количество белка ✔️Избегать ошибок ✔️Заниматься спортом не ради похудения, а для удовольствия Готово! Новый год и понедельник больше не нужен.

Меренговый рулет – воздушный как зефир ☁️ Ингредиенты: для меренги: яичный белок – 200 гр (белок 6 яиц С1) сахарная пудра – 250 гр лимонный сок – 2 ст л кукурузный крахмал – 2 ст л миндальные лепестки/дробленый крупно миндаль – по вкусу крем: кремчиз/маскарпоне – 250 гр сливки 33% – 150 гр сахарная пудра – 60 гр начинка: малина замороженная – 250 гр сахар – 50 гр крахмал – 1 ст л

Приготовление: 1️⃣Белки комнатной температуры взбиваем на маленьких оборотах, постепенно увеличивая. Доводим до равномерных белых пузырьков, постепенно добавляем сахарную пудру. После добавления, отправляем туда лимонный сок и взбиваем до пиков (меренга не капает с венчика). В конце добавляем крахмал. 2️⃣Разогреваем духовку до 150 гр. На пергамент выкладываем меренгу слоем 1-1,5 см. Посыпаем миндальными лепестками и в духовку на полчаса. Меренга может быть готова раньше – она поднимается, на ней будет сладкая румяная корочка. 3️⃣Пока меренга готовится, делаем начинку. Малину с сахаром доводим до кипения. В столовой ложке воды разводим крахмал, добавляем к малине, варим до загустения. Если начинка сладкая, добавляем лимонный сок, она должна быть кисловата. Снимаем с плиты и охлаждаем. 4️⃣Меренгу достаем из духовки, еще горячей накрываем вторым пергаментом и переворачиваем на него. Снимаем первый пергамент (миндальные лепестки теперь снизу) и даем охладиться. 5️⃣Крем готовим из охлажденных сливок и крем-чиза. Смешиваем их с пудрой, на средних оборотах доводим до консистенции густой сметаны. 6️⃣Сворачиваем рулет – на меренгу кладем крем (не весь, немного для украшения), оставляя 1,5 см от края. Далее полосками кладем малиновую начинку и выравниваем. Сворачиваем аккуратно рулет, начиная со стороны, где НЕТ отступа. 7️⃣Украшаем рулет сверху полоской крема, ягодами и веточками мяты. Готово!

В крем можно добавить фисташковую пасту для более нежного орехового вкуса. Вместо сахара можно использовать сахзам эритрит (с ним меренга получится лучше всего), но ориентироваться на сладость по вкусу. Ягоды могут быть и другие, но с малиной сочетание – 😍 Наслаждаемся!

В этот раз у нас был не рождественский кекс, а меренговый рулет, который впервые получился. Приготовить новый рецепт – ✔️ С сахаром, ароматом садовой малины и орешков. И снова хочу поднять про запреты сахара, муки и тп, в комментариях мне неоднократно прилетает как на канале с ЗОЖ появляется такое. Любой стиль питания человек выбирает самостоятельно. Мы все разные – кто-то любит подсчет калорий, кто-то – исключает группы продуктов, кто-то, как я, любит систему 85/15. Никто вам не скажет, где идеальная формула здорового питания, потому что каждый адаптирует ее для себя. Есть определенные научные сообщества, которые предлагают ориентиры. Мне идеально это подходит – я начинаю каждый прием пищи с зелени, ем много пищевых групп, смотрю на разнообразие продуктов и растений и позволяю десерты. И мне совсем не хочется ее менять. Это разбираю с клиентами и делюсь с вами. А следовать этому или нет – выбор самостоятельный ❤️ А теперь вопрос касательно картинки – рецепт ннада?

С Рождеством! 🕊️ Любви в ваши дома и сердца, добра и тепла! Пусть в жизни будет место для маленьких и больших чудес ❤️

Как так итальянцы едят много пиццы и макарон и остаются стройными?!

Давайте разберем пиццу: 🔘мука высшего сорта или цельнозерновая 🔘оливковое масло 🔘вода 🔘томатный соус 🔘качественные сыр и начинка Добавить к этому всему зелень, салат, классное общение, отсутствие кусочничества и прогулку после трапезы – и вот секрет стройности. Берите на вооружение! И радуйте себя качественной домашней пиццей:

в 200 гр теплой воды размешиваем по 1,5 ч.л дрожжей и сахара для реакции, оставляем на 10 минут. Потом вмешиваем муку (250-300 гр) и 2 ст.л оливкового масла (тесто липнуть к рукам не должно, но будет воздушное и мягкое). Оставляем на время, чтобы в 2 раза поднялось. А далее раскатываем основу, делаем самую разнообразную начинку, на 10 минут в духовку.

Buon appetito!

Дед Мороз случайно закинул в окно список тех, кто написал в планы «здоровое питание» и при этом сел на разгрузочные дни после 1 января. Уважаемый Дед Мороз! Список попал по адресу. В качестве помощника буду работать над тем, чтобы планы на полезные привычки жили дольше, чем 7 дней. И начнем с красных флагов того, что будет отдалять их исполнение:

🚩Абстрактная цель – начать питаться правильно, заняться спортом, пить воду. Звучит непонятно, а как оценить результат неясно. 🚩10 привычек сразу – мозг сначала радуется, потом распыляется, резко устает. 🚩«Теперь я новая версия себя» и что-то за гранью вашей жизни. Список выглядит так как будто писали не вы, а человек без реалий вашей жизни, семьи, работы и тп. 🚩Нет места ошибкам, все идеально и навсегда. Сразу огромная завышенная планка. 🚩Планы через наказание. «Я должна», «возьми себя в руки», «надо». 🚩Примерно 0 энергии. Эффект чистого листа в понедельник, Новый год или другие «старты» дают мотивацию, но недолго. Если помимо такой мотивации понимать, что энергии маловато, планы будут недолговечны. 🚩Отсутствие личного смысла. Особенно, когда привычка это то, как делают все, а вам не особо то надо. А что это дает именно вам? Иногда есть внутреннее понимание, что это совсем не ваше.

Чаще всего забрасывают привычки не от слабой силы воли, а от того, что план не дружит с реальностью. Накидайте 🔥 если интересно, как их подружить