Лобстеры на завтрак

А что если забить на супер-белковый пэпэ завтрак и сбацать такой бутербродище? Кстати, в оригинальном американском рецепте он называется сендвич «Монте-Кристо» (о как!).

Понадобится: · Белый хлеб для сэндвичей — 6 ломтиков · Сыр — 8 ломтиков · Ветчина варёная — 4 ломтика · Майонез — по вкусу · Горчица — по вкусу · Яйцо — 1 крупное · Молоко — 2 ст. ложки · Чёрный перец — по вкусу · Молотый мускатный орех — щепотка · Сливочное масло — для жарки · Чеснок гранулированный (по желанию)

Приготовление: 1. Намажьте майонезом один ломтик хлеба. Выложите слоями: сыр, ветчина и ещё один слой сыра. 2. Намажьте горчицей второй ломтик хлеба и положите его сверху. Повторите слои: горчица, сыр, ветчина, сыр. 3. Накройте третьим ломтиком хлеба, намазав его майонезом с внутренней стороны. 4. В неглубокой миске взбейте яйцо с молоком, чёрным перцем и щепоткой мускатного ореха (я добавила чесночный порошок — по желанию). 5. Аккуратно окуните весь сэндвич в яичную смесь, хорошо обмазывая все стороны. 6. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло. 7. Сначала слегка обжарьте торцы сэндвича. Затем обжарьте обе стороны до золотистой корочки и полного расплавления сыра. 8. Подавайте горячим и наслаждайтесь сразу же.

Утро перестает быть томным, когда начинается в травмпункте. После проведения прыгательно-акробатических действий и нападательнцх тактик на ничего не подозревающего папаню, Иван Викторович начал прихрамывать. Приговаривая «тихонька-тихонька, моя коленка». Признаков имитации выявлено не было и пришлось упаковаться и поехать в травмпункт

Хочу заметить, в Москве травмпункт это прям нифига себе. В Химках, которые буквально в десяти километрах это здание, которое можно использовать как локацию в съемках сериала о Чернобыле (ну я там была давненько, может внутри что и поменялось, снаружи не заметно)

Как итог, у нас растяжение и новая палка, которая будет теперь кататься со мной в машине. Успех 🎉

Эти куриные фрикадельки с чесноком и пармезаном — просто БОМБА 😍😍 Они чесночные, пряные, сырные. Идеальный ужин 😋😋

Понадобится: Куриный фарш 300 грамм Мелкие панировочные сухари Пармезан Яйцо Дижонская горчица Мед Сухой чеснок Паприка Орегано Лимонный сок Цедра лимона Паста орзо Лук шалот Чеснок Полстакана белого вина Жирные сливки 200 мл Куриный бульон 200 мл

В большой миске смешайте все ингредиенты для фрикаделек до однородного состояния. Скатайте смесь в небольшие шарики, чтобы получились куриные фрикадельки с чесноком и пармезаном. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте куриные фрикадельки с чесноком и пармезаном и обжаривайте, регулярно переворачивая, до золотистого цвета со всех сторон. Достаньте фрикадельки из кастрюли и отложите в сторону. В той же кастрюле растопите сливочное масло и добавьте нарезанный кубиками шалот. Готовьте, пока он не станет мягким, затем добавьте измельчённый чеснок и готовьте недолго, до появления аромата. Всыпьте паприку, орегано и орзо, обваляйте пасту в ароматном масле со специями. Влейте белое вино (если используете) и дайте ему покипеть минуту, чтобы поднять вкус со дна кастрюли. Добавьте сливки и дижонскую горчицу, затем влейте большую часть куриного бульона, чтобы орзо был полностью покрыт жидкостью. Накройте крышкой и тушите 5 минут, перемешивайте пока орзо почти не станет мягким. Затем снова накройте ещё на 5 минут. Перемешайте, добавьте оставшийся бульон, верните куриные фрикадельки с чесноком и пармезаном обратно в кастрюлю и снова накройте крышкой ещё на 5 минут, пока орзо не станет сочным и слегка жидковатым. В конце добавьте пармезан, лимонную цедру и петрушку. Аккуратно перемешайте и готовьте ещё несколько минут, пока жидкости в кастрюле не станет заметно меньше, а соус не станет глянцевым и кремовым.

🍋 Сливочная запечённая курица с лимоном

Понадобится: 4 куриных грудки без костей Соль и чёрный перец 2 ст. ложки оливкового масла Ломтики лимона (для формы) Сливочно-лимонный соус ½ стакана майонеза ¼ стакана жирных сливок (или йогурта) 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока 1 ч. ложка лимонной цедры 2 зубчика чеснока, измельчённых 1 ч. ложка сушёной петрушки (или свежей) По желанию: ¼ стакана тёртого пармезана

Приготовление 1. Разогрейте духовку до 190°C. 2. Выложите ломтики лимона в форму для запекания, сверху поместите курицу. Посолите и поперчите. 3. Смешайте все ингредиенты для соуса до однородности. 4. Равномерно залейте курицу соусом. 5. Запекайте 25–30 минут, пока курица не приготовится, а соус слегка не подрумянится. 6. При желании включите гриль на 2–3 минуты для румяной корочки. Идеально с картофельным пюре или овощами на пару 🥦 💡 Совет: Замените майонез на греческий йогурт для более лёгкого варианта.

Окей, вы уже привыкли к мысли, что я немного ку-ку по белку (ну просто, я его иначе люто не добираю). А вчера случился ор выше гор. Водили малого (2.7) к педиатру и он её наслушался и вечером у нас случился диалог: – Живот бобо – Ваня проголодался? Кушать хочешь? – Дааа, буду есть белок, Ване белок халасо и очень нужжа (нужен) Ах, какое расстройство его ждёт, когда он узнает, что белок это всего лишь мясо 🤣🤣

Американский бургер во французском круассане… почти как Эмили в Париже в мире еды 🥐

Понадобится: Для бургера: · 2 крупных сливочных круассана · 450 г говяжьего фарша (жирность 80/20) · Соль · Чёрный перец · 2 ломтика сыра чеддер (обычного или острого) · Листья салата · 2 толстых кружка помидора Карамелизованный лук: · 1 крупная жёлтая луковица, тонко нарезанная · 1 ст. ложка нейтрального масла (без запаха) · Щепотка соли Соус сливочно-укропный: · 3 ст. ложки майонеза · 1 ст. ложка кетчупа · 1 ч. ложка горчицы · 1 ст. ложка мелко рубленого солёного огурца · ¼ ч. ложки паприки · ¼ ч. ложки чесночного порошка · ¼ ч. ложки чёрного перца Глазурь из масла с петрушкой: · 2 ст. ложки растопленного сливочного масла · 1 ст. ложка мелко рубленой свежей петрушки · Щепотка соли

Приготовление 1. Лук: Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и щепотку соли. Готовьте медленно, время от времени помешивая, до глубокого золотисто-коричневого цвета и мягкости — около 15–20 минут. Отложите. 2. Соус: Смешайте майонез, кетчуп, горчицу, рубленый солёный огурец, паприку, чесночный порошок и чёрный перец до однородности. Отложите. 3. Круассаны: Разрежьте круассаны горизонтально. Обжарьте срезом вниз на сковороде на среднем огне до лёгкого золотистого цвета и хруста. Снимите и отложите. 4. Котлеты: Разделите фарш на две части. Поместите каждую между листами пергамента или бумаги и сильно прижмите, чтобы получились тонкие котлеты. Посолите и поперчите с обеих сторон. 5. Жарка: Разогрейте чугунную или нержавеющую сковороду на сильном огне. Выложите тонкие котлеты прямо на горячую сковороду. Жарьте, не двигая, пока края не станут хрустящими и румяными — около 1–2 минут. Переверните и сразу добавьте сыр. Жарьте, пока сыр полностью не расплавится. 6. Сборка: Намажьте соус на нижнюю половинку каждого круассана. Добавьте салат и помидор. Сверху выложите котлету с сыром, затем карамелизованный лук. При желании добавьте ещё соуса. Накройте верхней половинкой круассана. 7. Финиш: Вмешайте петрушку и соль в растопленное сливочное масло. Щедро смажьте этой смесью верхнюю часть круассанов прямо перед подачей. 8. Подача: Подавайте сразу, пока бургеры тёплые, хрустящие и глянцевые.

🍆🍐🥬 Главный визуальный хит Недели моды в Милане - овощная карусель художницы Лайлы Гоар. По-моему, это вау! Зашиваюсь, но пишу

Так, так, так. Конкурс скоро подходит к концу и я напоминаю вам о дикой необходимости участвовать! Это так же нужно как слопать шоколадку для души! https://t.me/lobsternazavtrak/3271

Вдохновляемся кухней Америки: салат с пастой и креветками по-каджунски! 🦐 ✨

Понадобится: · 340 г пасты (ротини или бантики) · 680–900 г креветок среднего размера, очищенных · Приправа каджун (можно купить на OZON) · Чёрный перец · Сок 1 лимона Для салата: · 1 зелёный болгарский перец, нарезанный кубиками · ½ стакана натёртой моркови · 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками · ⅓ стакана зелёного лука, нарезанного · 1 стакан белого чеддера, нарезанного мелкими кубиками или натёртого Для соуса: · ¾ стакана майонеза · ¼ стакана сметаны · 2 ч. ложки приправы каджун · 1–2 ст. ложки лимонного сока · 2 ч. ложки чесночного порошка · Чёрный перец по вкусу

Приготовление: 1. Сварить пасту по инструкции на упаковке. Слить и дать остыть. 2. Приправить креветки приправой каджун и чёрным перцем. 3. Обжарить креветки на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности. В конце сбрызнуть лимонным соком и дать остыть. 4. В миске смешать майонез, сметану, приправу каджун, лимонный сок, чесночный порошок и чёрный перец до однородности. 5. В большой миске соединить пасту, болгарский перец, морковь, сельдерей, зелёный лук, чеддер и креветки. 6. Добавить соус и перемешать, чтобы всё хорошо покрылось. 7. Для лучшего вкуса охлаждать не менее 30 минут перед подачей. Перед подачей можно добавить ещё немного лимонного сока, чтобы освежить вкус!

Надо бы ложиться спать, а тут наткнулась, что в Kaifuso будет выступать Шуфутинский в четверг. Место очень вкусное и красивое, расскажу вам, когда найду, где валяется мой второй телефон с фотками. Да, проблемы белых людей)) Короче настроение подпевать под Марджанджу, а не это все. Сны сегодня будут музыкальные с воспоминаниями о суши от Марка Шах Акбари (бренд шефа)