| КЕТО-диета | НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ Рецепты |

Христос Воскресе! 🌸🥚🍰

Пусть этот день будет таким же ярким, как ваши пасхальные яйца, и таким же сладким, как кулич. Желаю вам чудес, мира в доме и настоящего весеннего счастья! 🕊️

🍞БУЛОЧКИ ИЗ ПСИЛЛИУМА 🍞
Это классические низкоуглеводные булочки. Они воздушные, эластичные и совершенно не крошатся — идеальная основа для бургеров, сэндвичей или просто как замена хлебу.

Готовьте, наслаждайтесь 🌹

От вас - реакции под постом👍
От меня - еще больше вкусняшек 🫶

🔪 Потребуется:
✔️ Яйцо куриное 2 шт.
✔️ Псиллиум 20 г
✔️ Разрыхлитель 1/2 ч.л.
✔️ Соль
✔️ Кипяток 20 мл
✔️ Кунжут для посыпки

🍴Приготовление:
1️⃣ Яйца взбить вилкой, добавить все остальные ингредиенты, кроме кипятка. Хорошо перемешать. Влить кипяток и снова перемешать. Оставить набухать на 15 минут.
2️⃣ Мокрыми руками сформировать булочки. Посыпать кунжутом. Выпекать при 200 градусах 15 минут. Остудить.
У меня вышло 3 булочки весом ~40 г.

🌺Приятного аппетита🌺

Примерное КБЖУ на 100 г: 223/12/12/3

💫Мы в соцсетях:
📱Канал MAX
📱Сообщество во ВКонтакте

#кето #рецепты #кеторецепты

🍗 КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ🍗
Это аппетитное и сытное блюдо, где три главных ингредиента создают идеальную комбинацию вкусов и текстур:
✅Нежная основа: Сочный куриный фарш служит основой рулетика, впитывая в себя специи и соки от других компонентов.
✅Сливочная начинка: Расплавленная моцарелла внутри создает нежный сырный вкус и приятную тягучесть.
✅Пикантная оболочка: Хрустящий бекон снаружи оборачивает рулетик, придавая ему невероятный аромат и красивую золотистую корочку при запекании.

Блюдо получается очень сочным, благодаря тому, что беконный жир пропитывает куриный фарш в процессе готовки, не давая ему пересохнуть. Это отличный вариант как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Готовьте, наслаждайтесь 🌹

🌺От вас - реакции под постом💙
🌺От меня - еще больше вкусняшек 🫶

🔪 Потребуется:
✔️ Фарш куриный 400 г
✔️ Бекон 200 г
✔️ Сыр 100 г (у меня моцарелла)
✔️ Соль, специи по вкусу

🍴Приготовление:
1️⃣ Сыр нарезаем небольшими брусочками. В фарш добавляем соль, специи, перемешиваем.
2️⃣ Мокрыми руками берём кусочек фарша, формируем на ладони круг, посередине выкладываем сыр и закрываем его внутри фарша. Оборачиваем слайсом бекона. Повторяем, пока не закончатся ингредиенты.
3️⃣ Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, или в форму для запекания и отправляем в духовку при 180 градусах на 30-35 минут.

🎀 Это очень вкусно! 🤤

🌺Приятного аппетита🌺
Примерное КБЖУ на 100 г: 280/21/20/1

🍄‍🟫 КАБАЧКИ С ПОМИДОРАМИ И ГРИБАМИ в духовке 🍄‍🟫
Прекрасное самостоятельное блюдо👌

Готовьте, наслаждайтесь 🌹

🌺От вас - реакции под постом❤️
🌺От меня - еще больше вкусняшек 🫶🏼

🔪 Потребуется:
✔️ Кабачок 250 г
✔️ Шампиньоны 150 г
✔️ Помидоры черри 150 г
✔️ Соль, специи по вкусу
✔️ Оливковое масло 2 ст.л.

🍴Приготовление:
1️⃣ Кабачки нарезаем произвольно. Выкладываем форму для выпечки. Грибы нарезаем пополам, добавляем к кабачкам. Туда же добавляем черри, любимые специи, соль, оливковое масло. Перемешиваем.
❕Если используете обычные помидоры - разрежьте их на куски.
2️⃣ Отправляем в духовку при 200 градусах на 35-40 минут в режиме гриль.

Это очень вкусно! 🤤

🌺Приятного аппетита🌺
Примерное КБЖУ на 100 г: 70/1,7/5/3,5

💫Мы в соцсетях:
📱Канал MAX
📱Сообщество во ВКонтакте

#кето #рецепты #кеторецепты

🍤 САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ 🍤
Лёгкий, нежный и очень элегантный слоёный салат, в котором главную роль играют сочные креветки. Он собирается как праздничная закуска: прозрачные слои, тонкая сеточка майонеза и аппетитная сырная шапка. Идеален для фуршета, романтического ужина или как изысканное дополнение к праздничному столу.

Готовьте, наслаждайтесь 🌹

От вас - реакции под постом👍
От меня - еще больше вкусняшек 🫶

🔪 Потребуется:
✔️ Отварное яйцо 2 шт.
✔️ Отварные креветки 120 г
✔️ Лук красный 20 г
✔️ Сыр 50 г
✔️ Майонез домашний

🍴Приготовление:
1️⃣ Яйца, сыр натираем на мелкой тёрке. Лук мелко нарезаем.
🍤 Если у вас крупные креветки - их необходимо нарезать. У меня мелкие - выкладывала целиком.
2️⃣ Выкладываем слоями:
🔹Креветки
🔹Лук
🔸Сеточка майонеза
🔹Яйцо
🔸Сеточка майонеза
🔹Сыр

🌺Приятного аппетита🌺

Примерное КБЖУ на 100 г: 200/15/15/1,6

💫Мы в соцсетях:
📱Канал MAX
📱Сообщество во ВКонтакте

#кето #рецепты #кеторецепты

🍳 Яичница в беконе 🍳
Быстро, просто и со вкусом👌

Потребуется:
Яйцо куриное
Бекон
Перец

Приготовление:
Выкладываем перекрестно бекон друг на друга в формы. Разбиваем в середину яйцо. Посыпаем перцем.
✔️ Я не использовала соль, так как бекон сырокопченый, от него достаточно соли.
Отправляем: в духовку при 200 градусах на 15-20 минут; аэрогриль 10-15 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита😋

Примерное КБЖУ на 1 шт: 180/11/14/0,5

💫Мы в соцсетях:
📱Канал MAX
📱Сообщество во ВКонтакте

#кето #рецепты #кеторецепты

🥮Низкоуглеводный кулич из миндальной муки🥮
Получился вкусный, мягкий😻 Кулич поднимается, до краёв форму не заливаем, а то будет часть его снаружи😅
Готовьте, у вас все получится!
Выход 2 кулича весом по 230 г.

🔪Потребуется для кулича:

✔️Миндальная мука 130 г
✔️Сливочное масло 30 г. (растопить)
✔️Сливочный творожный сыр 100 г
✔️Яйцо куриное 3 шт.
✔️Сахарозаменитель 40 г (сладость 1:1 к сахару)
✔️Разрыхлитель 1/2 ч.л.
✔️Щепотка соли
✔️Ванилин 1/3 ч.л.
Наполнение: можно использовать цедру лимона, орехи, разрешённые ягоды, шоколад без сахара. У меня грецкий орех.
🔪Потребуется для глазури:
✔️Сливочный творожный сыр 50 г
✔️Сливочное масло 20 г
✔️Сахарозаменитель 2 ст.л. (сладость 1:1 к сахару)

🍽️Приготовление:
1. Взбиваем погружным блендером яйца, сахзам, масло сливочное. Добавляем творожный сыр, взбиваем.
Добавляем муку, соль, разрыхлитель, ванилин. Взбиваем. Добавляем орехи, перемешиваем.
2. В формы выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах 35 минут. Если у вас одна большая форма - выпекать 50 минут.
3. Для глазури взбиваем сливочный сыр с растопленным маслом и сахарозаменителем.
4. Вынимаем кулич из духовки, даём остыть, покрываем глазурью. Украшаем орешками.

Приятного аппетита🍽

КБЖУ на 100 г: 372/12/34/5
Чистые углеводы 0,7

💫Мы в соцсетях:
📱Канал MAX
📱Сообщество во ВКонтакте

#кето #рецепты #кеторецепты

🍕Низкоуглеводная пицца на основе из семян чиа 🍕
Эксперимент продолжается с семенами чиа😃 На очереди пицца!
Вкусная, плотная, ароматная основа👌

Потребуется:
1. Миндальная мука — 50 г
2. Молотые семена чиа — 15 г
3. Тертый сыр — 100 г
4. Яйцо — 1 шт.
5. Вода — 50 мл
6. Соль — 1 щепотка (если сыр несоленый)
7. Начинка: соус, ветчина, маслины, вяленые томаты, моцарелла

Приготовление:
1. Смешайте молотые семена чиа с водой в миске, оставьте на 10 минут. Должен получиться густой гель.
2. Смешайте миндальную муку, сыр, яйцо и гель чиа в однородное тесто. Оно будет липковатым, но не жидким.
3. Сформируйте тонкую основу для пиццы на бумаге для запекания. Выпекайте при 180°C 10 минут.
4. Вынимаем из духовки и выкладываем начинку. Отправляем запекаться еще на 10 минут.

Приятного аппетита 😋
Примерно КБЖУ всей основы для пиццы (без учета начинки): 358/18/28/4

🥗САЛАТ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ🥗
Этот салат — просто праздник вкуса и пользы.
🌿 Хрустящая зелень — свежая основа.
🥚 Нежное яйцо и сытная рыба — дают сил и надолго насыщают.
🥑 Сливочный авокадо — делает вкус мягким и богатым.
🍋 Лимонно-масляная заправка — связывает все вместе, добавляя лёгкую кислинку.

✔️ Сытный и питательный: Надолго избавляет от чувства голода.
✔️ Полон витаминов и хороших жиров.
✔️ Сочетание нежных, свежих и пикантных ноток.
✔️Готовится за несколько минут.

Готовьте, наслаждайтесь 🌹

🌺От вас - реакции под постом💙
🌺От меня - еще больше вкусняшек 🫶

🔪 Потребуется:
✔️ Салат листовой 100 г
✔️ Яйцо куриное отварное 2 шт.
✔️ Авокадо 1/2 шт. (~100 г)
✔️ Рыба холодного копчения (у меня масляная) 100 г
✔️ Заправка: оливковое масло 2 ст.л. + масло сок лимона 1 ч.л. + соль (по желанию, я не добавляла).

🍴Приготовление:
1️⃣ Салат рвем на небольшие кусочки, выкладываем в салатник.
2️⃣ Яйца нарезаем на 8 частей. Кубиками крошим авокадо и рыбу, выкладываем к листам салата.
3️⃣ Для заправки смешиваем масло и сок лимона, добавляем соль. Сок лимона регулируйте по своему вкусу, кто любит - может добавить побольше)) Добавляем заправку в салат.

🎀 Это очень вкусно! 🤤

📌 Вместо масляной рыбы вы можете использовать подкопченную форель или лосось. Да и скумбрия холодного копчения тоже вполне подойдет.

🌺Приятного аппетита🌺
Примерное КБЖУ на 100 г: 175/9,5/14/1,5

🥞 ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ🥞
Нежные, шоколадные, очень мягкие блины, которые по текстуре напоминают классические, но без муки и сахара. Псиллиум делает их эластичными, а творожный сыр нежными.
Идеальный вариант для полезного завтрака или десерта.

Готовьте, наслаждайтесь 🌹

От вас - реакции под постом👍
От меня - еще больше вкусняшек 🫶

🔪 Потребуется:
✔️ Яйцо куриное 5 шт.
✔️ Творожный сыр 150 г
✔️ Какао 2 ст.л.
✔️ Псиллиум 1 ст.л.
✔️ Сахзам по вкусу
✔️ Масло для обжаривания (при необходимости) - я использовала перед первым блинчиком

🍴Приготовление:
1️⃣ Яйца взбить с творожным сыром до однородности. Добавить все остальные ингредиенты и снова взбить. Оставить тесто отдыхать на 10 минут.
2️⃣ Перемешать (псиллиум набухнет) и обжаривать с двух сторон на сковороде.

🌺Приятного аппетита🌺

Примерное КБЖУ на 100 г: 234/13/18/2,5

💫Мы в соцсетях:
📱Канал MAX
📱Сообщество во ВКонтакте

#кето #рецепты #кеторецепты