| КЕТО-диета | НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ Рецепты |

Чем заменить майонез?
Полезно и вкусно❤️
КБЖУ на 100 г: 308/2.4/31/3.5

Потребуется:
1. Оливковое масло 3 ст.л.
2. Лимонный сок 1 ст.л:
3. Горчица 1 ч.л.
4. Сметана 7 ст.л.
5. Соль и специи по вкусу

Приготовление:
Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок и горчицу.
Добавляем сметану, соль, специи и перемешиваем.
Подходит ко всем салатам, где необходим майонез🥰

🍤 САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ 🍤
Лёгкий, нежный и очень элегантный слоёный салат, в котором главную роль играют сочные креветки. Он собирается как праздничная закуска: прозрачные слои, тонкая сеточка майонеза и аппетитная сырная шапка. Идеален для фуршета, романтического ужина или как изысканное дополнение к праздничному столу.

Готовьте, наслаждайтесь 🌹

От вас - реакции под постом👍
От меня - еще больше вкусняшек 🫶

🔪 Потребуется:
✔️ Отварное яйцо 2 шт.
✔️ Отварные креветки 120 г
✔️ Лук красный 20 г
✔️ Сыр 50 г
✔️ Майонез домашний

🍴Приготовление:
1️⃣ Яйца, сыр натираем на мелкой тёрке. Лук мелко нарезаем.
🍤 Если у вас крупные креветки - их необходимо нарезать. У меня мелкие - выкладывала целиком.
2️⃣ Выкладываем слоями:
🔹Креветки
🔹Лук
🔸Сеточка майонеза
🔹Яйцо
🔸Сеточка майонеза
🔹Сыр

🌺Приятного аппетита🌺

Примерное КБЖУ на 100 г: 200/15/15/1,6

💫Мы в соцсетях:
📱Канал MAX
📱Сообщество во ВКонтакте

#кето #рецепты #кеторецепты

🥗 САЛАТ С ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ🥗

Этот салат сочетает в себе хрустящую свежесть, насыщенный вкус и нежную текстуру.

Готовьте, наслаждайтесь 🌹

🌺От вас - реакции под постом❤️
🌺От меня - еще больше вкусняшек 🫶🏼

🔪 Потребуется:
✔️ Бекон 100 г
✔️ Салат айсберг 150 г
✔️ Томаты Черри 100 г
✔️ Моцарелла мини 100 г
✔️ Грецкий орех 20 г
✔️ Соус: 2 ст.л. оливкового масла + 2 ч.л. лимонного сока + соль, перец

🍴Приготовление:
1️⃣ Бекон нарезаем на мелкие кусочки и обжариваем на сухой сковороде до хорошей румяности.
2️⃣ Айсберг рвем руками на небольшие кусочки. Черри нарезаем пополам. Орехи мелко крошим. Выкладываем в салатник листы салата, черри, моцареллу. Сверху выкладываем бекон и посыпаем орехом.
3️⃣ Добавляем заправку.

Это очень вкусно! 🤤

🌺Приятного аппетита🌺
Примерное КБЖУ на 100 г: 247/14/19/2,9
Клетчатка 0,8

🍞БУЛОЧКИ ИЗ ПСИЛЛИУМА 🍞
Это классические низкоуглеводные булочки. Они воздушные, эластичные и совершенно не крошатся — идеальная основа для бургеров, сэндвичей или просто как замена хлебу.

Готовьте, наслаждайтесь 🌹

От вас - реакции под постом👍
От меня - еще больше вкусняшек 🫶

🔪 Потребуется:
✔️ Яйцо куриное 2 шт.
✔️ Псиллиум 20 г
✔️ Разрыхлитель 1/2 ч.л.
✔️ Соль
✔️ Кипяток 20 мл
✔️ Кунжут для посыпки

🍴Приготовление:
1️⃣ Яйца взбить вилкой, добавить все остальные ингредиенты, кроме кипятка. Хорошо перемешать. Влить кипяток и снова перемешать. Оставить набухать на 15 минут.
2️⃣ Мокрыми руками сформировать булочки. Посыпать кунжутом. Выпекать при 200 градусах 15 минут. Остудить.
У меня вышло 3 булочки весом ~40 г.

🌺Приятного аппетита🌺

Примерное КБЖУ на 100 г: 223/12/12/3

💫Мы в соцсетях:
📱Канал MAX
📱Сообщество во ВКонтакте

#кето #рецепты #кеторецепты

🍕Низкоуглеводная пицца на основе из семян чиа 🍕
Эксперимент продолжается с семенами чиа😃 На очереди пицца!
Вкусная, плотная, ароматная основа👌

Потребуется:
1. Миндальная мука — 50 г
2. Молотые семена чиа — 15 г
3. Тертый сыр — 100 г
4. Яйцо — 1 шт.
5. Вода — 50 мл
6. Соль — 1 щепотка (если сыр несоленый)
7. Начинка: соус, ветчина, маслины, вяленые томаты, моцарелла

Приготовление:
1. Смешайте молотые семена чиа с водой в миске, оставьте на 10 минут. Должен получиться густой гель.
2. Смешайте миндальную муку, сыр, яйцо и гель чиа в однородное тесто. Оно будет липковатым, но не жидким.
3. Сформируйте тонкую основу для пиццы на бумаге для запекания. Выпекайте при 180°C 10 минут.
4. Вынимаем из духовки и выкладываем начинку. Отправляем запекаться еще на 10 минут.

Приятного аппетита 😋
Примерно КБЖУ всей основы для пиццы (без учета начинки): 358/18/28/4

🥞 ОЛАДЬИ НА КОКОСОВОЙ МУКЕ🥞
Эти оладьи получаются воздушными и очень нежными, благодаря творожному сыру и яйцам. Кокосовая мука придает выпечке характерную легкую зернистость, приятный сладковатый аромат и золотистый оттенок.

❕В отличие от классических оладий, эти более плотные, но при этом остаются мягкими и сочными внутри. Они не такие тягучие, а скорее рассыпчатые и "бархатистые".

Готовьте, наслаждайтесь 🌹

🌺От вас - реакции под постом❤️
🌺От меня - еще больше вкусняшек 🫶🏼

🔪 Потребуется:
✔️ Кокосовая мука 30 г
✔️ Яйцо куриное 2 шт.
✔️ Творожный сливочный сыр 100 г
✔️ Сливки 20% 30 мл
✔️ Разрыхлитель 1/2 ч.л.
✔️ Сахарозаменитель

🍴Приготовление:
1️⃣ Все ингредиенты выкладываем в глубокую миску и пробиваем блендером до однородности.
2️⃣ Обжариваем на антипригарной сковороде без масла с двух сторон.

🎀 Это очень вкусно! 🤤

🌺Приятного аппетита🌺
Примерное КБЖУ на 100 г: 222/10/16/8
Клетчатка 4

🍗 КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ🍗
Это не просто рулет, а настоящее кулинарное искусство в простом исполнении. Сочное куриное филе, превращенное в нежный фарш, становится бархатным покрывалом для ароматной начинки.
🪄Внутри разворачивается целая история: шампиньоны, обжаренные с луком до золотистого прозрачного карамельного оттенка, источают глубокий аромат. Их сочность и плотная текстура гармонично переплетаются с кремовой прохладой сливочного сыра, который, как тающий снег, связывает грибы в единый, невероятно нежный фонтан вкуса. Свежая зелень расставляет яркие, летние акценты, освежая каждую нотку.

Готовьте, наслаждайтесь 🌹

🌺От вас - реакции под постом❤️
🌺От меня - еще больше вкусняшек 🫶🏼

🔪 Потребуется:
✔️ Куриный фарш 500 г
✔️ Яйцо куриное 1 шт.
✔️ Специи, соль
✔️ Шампиньоны 250 г
✔️ Лук репчатый 50 г
✔️ Творожный сливочный сыр 2 ст.л.
✔️ Зелень
✔️ Оливковое масло для жарки 1 ст.л.

🍴Приготовление:
1️⃣ Фарш выкладываем в глубокую миску, добавляем яйцо, специи, соль. Хорошо перемешиваем.
2️⃣ Шампиньоны и лук мелко крошим. Обжариваем на масле. За пару минут до готовности добавляем творожный сыр и зелень.
3️⃣ На лист пергамента выкладываем фарш, формируем прямоугольник. Сверху выкладываем начинку и скручиваем рулет. Сверху я посыпала молотыми шкварками😋
4️⃣ Отправляем в духовку при 180 градусах на 35-40 минут.

Это очень вкусно! 🤤

🌺Приятного аппетита🌺
Примерное КБЖУ на 100 г: 138/16/7/1,3

💫Мы в соцсетях:
📱Канал MAX
📱Сообщество во ВКонтакте

#кето #рецепты #кеторецепты

🍔 ТВОРОЖНЫЙ БУРГЕР 🍔
Это низкоуглеводная, безглютеновая основа для бургера, которая по текстуре напоминает плотный, влажный хлеб или булочку для сэндвича. Псиллиум придаёт эластичность и помогает держать форму, а творог делает структуру нежной и сытной.

Готовьте, наслаждайтесь 🌹

От вас - реакции под постом👍
От меня - еще больше вкусняшек 🫶

🔪 Потребуется:
✔️ Творог 180 г
✔️ Яйцо куриное 1 шт. (белок в булочку, желток на булочку)
✔️ Псиллиум 1 ст.л.
✔️ Соль

🎀 Это безумно вкусно! 🤤

🌺Приятного аппетита🌺

Примерное КБЖУ на 100 г (без начинки): 133/18/5/2,3

💫Мы в соцсетях:
📱Канал MAX
📱Сообщество во ВКонтакте

#кето #рецепты #кеторецепты

🍕КЕТО-ПИЦЦА🍕
Предлагаю Вашему вниманию еще один вариант приготовления пиццы! Вкусно, просто и как всегда - бесподобно и низкоуглеводно✔️
✨Эта пицца — доказательство того, что полезное может быть невероятно вкусным. Ее основа — не традиционное тесто, а умное сочетание тягучей моцареллы и нежной миндальной муки, которая придает коржу тонкий ореховый оттенок и сытную плотность.

Готовьте, наслаждайтесь 🌹

🌺От вас - реакции под постом💙
🌺От меня - еще больше вкусняшек 🫶

🔪 Потребуется для основы:
✔️ Моцарелла 200 г
✔️ Миндальная мука 60 г
✔️ Яйцо куриное 1 шт.
🔪 Потребуется для начинки:
✔️ Томатная паста 2 ст.л.
✔️ Бекон 40 г
✔️ Помидоры Черри 4 шт.
✔️ Сыр 50 г
🍴Приготовление:
1️⃣ Моцареллу натираем на терке и отправляем в микроволновку до полного плавления (30 сек прогрели, перемешали, прогрели, перемешали ..). Добавляем с расплавленному сыру миндальную муку и хорошо перемешиваем. Добавляем яйцо и вымешиваем однородное тесто.
2️⃣ На силиконовый коврик/лист пергамента выкладываем основу, мокрыми руками распределяем в форме квадрата (или круга).
3️⃣ На основу выкладываем начинку и отправляем в духовку при 180 градусах минут на 20 (до хорошей румяности). Сыр можете добавить за 5 минут до готовности.

🎀 Это очень вкусно! 🤤

🌺Приятного аппетита🌺
Примерное КБЖУ на 100 г: 292/17/23/4,6
Клетчатка 2

💫Мы в соцсетях:
Канал MAX
Сообщество во ВКонтакте

#кето #рецепты #кеторецепты

🌿ТВОРОЖНАЯ ЛЕПЕШКА СО ШПИНАТОМ 🌿
Это сытная, нежная и очень полезная открытая лепёшка, которая объединяет в себе сразу два слоя: плотную творожную основу и сочную, ароматную начинку со шпинатом и мягким творогом. Блюдо напоминает открытый пирог или сырную запеканку с ярким зелёным акцентом.

Готовьте, наслаждайтесь 🌹

От вас - реакции под постом👍
От меня - еще больше вкусняшек 🫶

🔪 Потребуется:
✔️ Творог 180 г
✔️ Яйцо куриное 1 шт.
✔️ Сыр тертый 60 г
✔️ Миндальная мука 15 г (~ 1 ст.л.)
✔️ Соль
✔️ Начинка: отварное яйцо 1 шт., шпинат 20 г, творог мягкий 120 г, пармезан тертый ~20 г, соль

🍴Приготовление:
1️⃣ Творог смешать с яйцом, добавить сыр, муку и соль. Хорошо перемешать.
2️⃣ Для начинки мелко нарезаем шпинат, яйцо. Смешиваем с мягким творогом, добавляем соль. Сверху посыпаем тертым пармезаном.
3️⃣ Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

🎀 Это безумно вкусно! 🤤

🌺Приятного аппетита🌺

Примерное КБЖУ на 100 г: 175/19/10/1,7

💫Мы в соцсетях:
📱Канал MAX
📱Сообщество во ВКонтакте

#кето #рецепты #кеторецепты