Юрист в ресторане

Иногда кажется — всё идёт по плану, но потом открываешь цифры и понимаешь: где-то явно течёт. И это не всегда про воровство или ошибки в кассе, иногда дыры гораздо глубже. Наши коллеги из Бизнеса на тарелке разобрали в видео 5 точек, где ресторан теряет деньги, и дали простой алгоритм, как проверить своё заведение и внедрить изменения сразу. 🎁 В подарок — таблица "22 метрики топ-рестораторов". Получить видео📎 Реклама, ООО "ИННО", ИНН 7736356834, Erid: CQH36pWzJqMv3RUfGoQG4bTqsBGDXAhit5ypfbhQfJXtgH

Как сделать полную посадку в ресторане ✏️Ответ не в скидках и не в новом меню. А в сильной маркетинговой и SMM-стратегии, которая работает на стабильный поток гостей и узнаваемость бренда. Result Place — маркетинговое агентство, с которым работают рестораны, бары и кофейни в Санкт-Петербурге и Москве. В их кейсах: Chang, Kuta, Бекицер, Ivory Garden, Bartenders FAQtory (FollowTheRabbits), Coffee Room и другие известные проекты. ✅Ребята работают с маркетингом полного цикла: от создания стратегии до работы с блогерами ✅Делают действительно эффективный SMM, который привлекает трафик. ✅Работают и с локальными заведениями, и с крупными сетями. ➡️ Если вы хотите быть уверенными в результате и привлечь целевой трафик в заведение — напишите ребятам из Result Place. Они в этом эксперты.

История одной проверки: как стриптизерши стали официальными сотрудниками Интересный кейс из Нижнего 👇 ООО «Барин Клаб» попало под внеплановую проверку Гострудинспекции, которая выявила нарушения трудового законодательства. Что происходило в клубе: ➡️ 8 танцовщиц работали по гражданско-правовым договорам. ➡️ Оформлены как самозанятые «актрисы». ➡️ Вместо трудовых договоров — гражданско-правовые соглашения. Вердикт инспекции: ✅ Организацию обязали устранить нарушения. ✅ Переоформить договоры с танцовщицами по ТК РФ. Классика жанра 🤷‍♀️ Та же схема, что используют рестораны с официантами и барменами — оформляют через самозанятость, экономят на взносах. Но если есть подчинение распорядку заведения, график работы и постоянное место — это трудовые отношения, как ни крути 🤔 Стрипклубу ещё повезло, что до них пока не добралась ФНС... А то к списку нарушений от Гострудинспекции прибавятся требования по доначислениями налогов и соц.взносов 🤯 Подробнее про red flags самозанятости читайте эти посты: ✅Инструкция выживания: самозанятые в ресторане и проверки ФНС — запись вебинара ✅Рентген для ресторанного бизнеса: подсвечиваем трудовые отношения ✅Как ФНС будет вскрывать схемы работы с самозанятыми ➡️ А вот задачка для ума: можно ли стриптизерш оформить по ученическим договорам?😜 Про ученические читайте здесь⤵️ ✅ Почему вывод персонала на ИП-родственника может обойтись в 20 млн ✅ Как "стажер на 2 часа" получил полную зарплату через суд ✅ Почему 359 студентов на 19 квадратах — плохая идея ✅ Урок от "Чебаркульской птицы" — как НЕ нужно оформлять договоры ✅ Можно ли ИП заключать ученические договоры с работниками?

🔨 "Сделай сам"... доначисление: история сибирской франшизы Когда в декабре 2022 года ИП из Хакасии менял в ЕГРИП основной вид деятельности с "розничной торговли" на "аренду интеллектуальной собственности", он наверняка чувствовал себя продвинутым бизнесменом. Франшиза, партнеры, масштабирование! А налоговая увидела в этом совсем другое... 📖 Как всё начиналось: В 2017-2019 годах ИП торговал в розницу и сдавал недвижимость в аренду. Но когда отменили ЕНВД, пришлось искать новые пути. Предприниматель выбрал красивую схему: в декабре 2022 исключил из ЕГРИП розничную торговлю, а основной деятельностью стала "аренда интеллектуальной собственности". Параллельно заключил договоры коммерческой концессии с пятью партнерами-предпринимателями на использование товарного знака «Сделай сам». 👁 ФНС провела проверку и выявила: 🔍 Склад в Абакане: все товары приходили на единый склад, арендованный ИП. Один водитель развозил товары по всем магазинам сети. При этом партнеры за аренду склада не платили - только основной предприниматель. 🔍 IT-система: в магазинах стояла программа, где при сканировании товара показывались остатки и цены во всех точках - в Абакане, Черногорске и Минусинске. Удобно для покупателей, но выдало единое управление! 🔍 HH. ru как улика: вакансии размещал работник основного ИП, но ответственным менеджером был сам предприниматель. Налоговики запросили у HeadHunter'а детали - кто, когда и с каких IP заходил в личный кабинет. Оказалось - всё с адресов основного ИП. 🔍 Семейный бизнес: часть "независимых" предпринимателей оказались бывшими сотрудниками, а одна из партнеров - вообще дочерью. Другие работали в ООО, где наш ИП был учредителем. 🔍 Общая бухгалтерия: все участники обслуживались в ООО "Консультационная служба "Налоги.Бизнес.Право". Эта же контора регистрировала всех ИП. 🔍 Расходы: ИП платили друг за друга (ремонт, сантехника и прочее). 🙊 Показания сотрудников ✔️ Доставка товара шла на один склад. ✔️ Была единая программа учета товаров. ✔️ Один руководитель принимал все решения. ✔️ Даже номера телефонов и почта были общие. ⚖️ Что сказал суд: Несмотря на наличие договоров коммерческой концессии, суд увидел

"искусственное распределение доходов между несколькими лицами, которые прикрывали фактическую деятельность одного хозяйствующего субъекта".

💰 Печальный финал: 103+ млн руб. ❓ Можно ли избежать проблем и вопросов со стороны налоговой при франшизе? Или уже любая франшиза - для налоговой как красная тряпка для 🐂? Обо всем этом и не только… поговорим на моем авторском курсе по налогам для рестораторов в Novikov Space Программу курса публикую ниже 👇👇👇 🗓 17 сентября Информация и запись на курс по самым вкусным ценам 👉 ЗДЕСЬ Курс оффлайн. Записи не будет. 🤫С 3 сентября цены повысятся.

✏️ Программа моего авторского курса по налогам для рестораторов в Novikov Space 🟠Часть 1. Дробления ресторанного бизнеса - как ФНС ищет дробление ресторанных сетей? - Признаки, по которым ФНС находит дробление ресторанных групп. - Законное дробление - как выиграть суд у ФНС? Судебный кейс. - Дробление ресторана на ИП-кухня и ООО-бар - слабые места и варианты отстройки. 🟠Часть 2. Структурирование ресторанных групп - как безопасно работать в 2025 году? - БОНУС: Франшиза без дробления - как построить франчайзинговую сеть без рисков. - Безопасное построение управляющей компании и фабрики-кухни в ресторанной группе. Судебный кейс. - Как законно дробиться без потери контроля над компанией? Судебный кейс. 🟠Часть 3. Условия работы с 2025 года и ответственность за дробление. - Налоговая реформа 2025: новые налоги и новые возможности рестораторов. - Амнистия за дробление - как легализовать дробление в 2025 году. - Ответственность за дробление: налоговая, уголовная. Когда: 🗓 17 сентября Запись на курс 👉 ЗДЕСЬ Курс оффлайн. Записи не будет. 🤫С 3 сентября цены повысятся. Как проходили прошлые курсы ⬇ 1️⃣поток 2️⃣поток 3️⃣поток

Патент для ресторана: не так просто, как кажется 🧐 Некоторые рестораторы думают:

Получил патент — и никакой суеты. Платишь мизер налогов и не паришься с учётом!

А потом прилетает от ФНС... 💸 Рассказываю про ключевые моменты ведения учета на патенте: 1️⃣Обязательное ведение книги доходов. Несмотря на упрощенный характер патентной системы, ИП обязаны вести налоговый учет в виде книги доходов. Это необходимо для: ✔️ Контроля соблюдения лимита в 60 млн рублей в год. ✔️ Возможности восстановить учет. ✔️ Раздельного учета при совмещении с другими налоговыми режимами. ✔️ Подтверждения правомерности применения патентной системы. 2️⃣Особенности учета доходов от эквайринга. При безналичных расчетах важно понимать, что доходом считается полная сумма платежа клиента, а не та, что поступила на счет после удержания банковской комиссии. И тут кроется ньансик в достижении лимитов, сам понимаешь какой.... 3️⃣ Принцип "один патент — один вид деятельности". Патент выдается строго на определенный вид деятельности, указанный в региональном перечне. Можно приобрести сразу несколько патентов, под каждое направление - свой. Например, в Московской области патентные направления перечислены в Законе №164/2012-ОЗ. 🗓 Что изменилось с 2025 года: 🔹 Было: превысил лимит в текущем году — теряешь право на патент, но в следующем году можешь снова применять патент 🔹 Стало: с 2025 года пп. 1 п. 6 ст. 345.45 НК РФ действует в новой редакции. Патент применять нельзя, если доходы за предшествующий год превысили 60 млн руб. Заработал 61 млн 2025 году — на весь 2026 патент сгорает. ➡️ Патент хорош для небольшого кафе в одном регионе. Если хочешь рассчитать во сколько обойдется патент, заходи на официальный сервис ФНС. При росте бизнеса удержаться на патенте будет сложно. Некоторые патентные рестораторы начинают заниматься почкованием и уходят в дробление, что повышает налоговые риски. Нужна помощь с патентом? Вы знаете, кто протянет руку помощи 🤝

В начале работы ресторана легко потерять кучу денег впустую 💸 На штрафы, потому что не знали о требованиях. На ненужное оборудование. На персонал, который вам не подошел. В итоге — бюджет пуст, бизнес стоит на месте, а настроение на нуле 😭 📌 19 августа в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «Ошибки новичков в общепите: экономим миллионы на открытии на примере «ПхалиХинкали». О чем вебинар: 🔹 Грабли, из-за которых 90% заведений закрываются в первый год 🔹 Что делать и не делать, чтобы сэкономить деньги на старте 🔹 Кейс «ПхалиХинкали»: топ ошибок и их решений Спикер — Гульназ Шарипова, соучредитель и эксперт компании по автоматизации ресторанного бизнеса Open Service. 👉🏻 Регистрация на вебинар на сайте 👉🏻 Регистрация на вебинар через telegram-бот в подарок — гайд по найму несовершеннолетних сотрудников в общепит. Заняты? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️

💔 Патентное размножение: дешево, быстро... и опасно! Кайфуя от сладких условий патента, рестораторы расширяются оформляя точки на другие ИП: маму, брата, жену водителя, сестру строителя. Дешево, быстро, экономно! НО 😎 Проблема патента - мизерный лимит в 60 млн, который легко достигается небольшим барчиком, а с учётом роста цен на закупки - таки вообще... Дальнейшие масштабирование с удержанием бизнеса на патентах - чистой воды дробление, о котором так много говорят, но в риски которого еще не все уверовали... Тем временем ФНС точит зубы 🦈 На чем попадаются патентные "дробители" (кроме родственных связей конечно 😉): 🔹 Единая система управления — один и тот же человек руководит всеми точками. 🔹 Централизованная бухгалтерия +ip-адрес — все ИП ведет один бухгалтер. 🔹 Общие банки — расчетные счета открыты в одном банке. 🔹 Единые поставщики — продукты закупаются у одних контрагентов. 🔹 Единый набор персонала — в сервисах по поиску персонала один общий контакт. ✈️ А еще ты слетишь с патента, если: ✅ Доходы от ВСЕХ видов деятельности (включая УСН, если совмещаете) превысили 60 млн за год. ✅ В штате стало больше 15 сотрудников. ✅ Нарушил другие условия — например, торговал пивом как магазин, а купил патент на бар. Последствия: 💸 Доначисления 💸 Штрафы 💸 Пени Что делать при превышении лимитов: в течение 10 дней сообщить в инспекцию об утрате права на патент. ➡️ Вывод: Патент комфортен для небольшого бизнеса в одном регионе. Когда бизнес разрастается, нужно маневрировать между желанием экономить на налогах и преследованием ФНС. Верите, что ФНС реально отследит все схемы? 😈 — Да, у них теперь все алгоритмы заточены. 🙈 — Не думаю, слишком много работы. 🔥 — Нас не догонишь 🏃

🔥 Как создать команду, которая БЕРЕТ ответственность за результат? Представьте бизнес, который работает без вашего постоянного контроля. Где команда самостоятельно решает задачи, а вы — занимаетесь развитием или путешествуете. Это не мечта, а реальность, если выстроить систему управления. Service Inspector приглашает на бесплатный вебинар, если вы: ✔️ Хотите больше отдыхать, а не жить в режиме «пожарных» задач. ✔️ Устали от рутины и хотите, чтобы команда сама справлялась с операционкой. ✔️ Планируете масштабироваться, но боитесь, что всё развалится без вашего контроля. На вебинаре разберём: 🙂 Как создать «архитектуру» бизнеса, которая работает без вас. 🙂 Какие элементы системы сразу дают результат. 🙂 Как обучать команду, чтобы она не ждала ваших указаний. 🙂 Где искать сильных сотрудников даже в кадровый голод. 🙂 Кейсы: от кофейни до сети 70 ресторанов — как выстроить процессы для роста. 🗓️ 20 августа в 16:00 (Мск) Спикер — Анна Козлова, эксперт по системам управления в ресторанном бизнесе. 🔗 Регистрируйтесь по ссылке: https://clck.ru/3NeZay Не успеваете прийти? Оставляйте заявку и мы пришлем запись после вебинара. Если хотите меньше контроля и больше результатов — ждем вас на вебинаре! 🚀 Реклама. ООО "Сервис Инспектор". ИНН 7811761680. Erid:2Vfnxx5Jfct

На связи команда BARLANE! 🙌 Приглашаем вас присоединиться к полезному и насыщенному вебинару ⬇️ 📍 21 августа в 12:00 по МСК «Кассы, прошивки, маркировка и учёт» 🍻 Разберём на примере пивной отчетности Программа вебинара: 1. Изменения кассовой дисциплины с 1 сентября. Спикер: Александр Ильин, Карбис 2. Новые требования к отчетности: поэкземлярный учет пива. Спикер: Алёна Игнатова, Честный знак + Бонус! Обсудим учет всех товарных групп 3. Учет пива в ЕГАИС. Спикер: Марина Чернобровкина, BARLANE

🎉 Бонус! Недавно нам поступил вопрос от бара с 16 сортами разливного пива: «Как учитывать пиво не только по Честному знаку, но и внутри заведения?» Наш четвертый спикер знает ответ на этот вопрос, и проведет для вас познавательный мастер-класс 👇🏻

4. Мастер-класс с Еленой Каменевой: как грамотно составить ТТК на разливное пиво с учетом карбонизации. 👉 Зарегистрироваться 📌 Для участников вебинара мы подготовили подробный и полезный гайд «Работа с пивом в ЕГАИС и Честном Знаке» Ждем вас, присоединяйтесь! ✨ Реклама. ООО «БАРЛАЙН». ИНН 7727421269. erid: 2VtzqwPA9KQ