Готовим с Джованной

Картофельные драники 🥔

Хрустящая корочка снаружи и мягкая серединка внутри — классика, которая всегда работает ✨

Ингредиенты⤵️

🤩Мука — 60 г
🤩Яйца — 3 шт
🤩Картофель — 400 г
🤩Соль — 1 ч. л.
🤩Перец — 1 ч. л.
🤩Растительное масло — для жарки

Приготовление⤵️

1⃣Картофель нашинковать на овощерезке или натереть на мелкой тёрке.

2⃣Слегка отжать измельчённый картофель, удаляя лишнюю влагу.

3⃣Добавить яйца, муку, соль и перец. Перемешать до консистенции густой сметаны.

4⃣Обжарить драники на хорошо разогретой сковороде на достаточном количестве растительного масла до золотистой корочки с двух сторон.

5⃣Переложить готовые драники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

6⃣Подавать горячими.

Приятного аппетита ❤

🍃🌱🍃🌿🌷🌿🌿🌸🌿

😊 +350 рецептов открыть

Посуду купила — и настроение на кухне другое 🍽️✨

Иногда счастье простое: достаёшь красивые тарелки, и даже обычный ужин выглядит аккуратнее.

Собрала наборы, которые хочется поставить на стол и не убирать обратно в шкаф 🙂

1️⃣ MÄSER Iberico — эффектный рисунок, акцент → https://ya.cc/8tbysa

2️⃣ GIPFEL ERA (набор) — практичный, универсальный
→ https://ya.cc/8tbysw

3️⃣ MÄSER (набор столовой посуды) — нежные оттенки, уют
→ https://ya.cc/8tbytd

4️⃣ Villeroy & Boch Vapiano — стильный, “как в ресторане”
→ https://ya.cc/8tbyuQ

5️⃣ Villeroy & Boch Iconic La Boule — дизайнерский, необычный
→ https://ya.cc/8tbyvE

6️⃣ Villeroy & Boch Color Loop — мягкие цвета, современно
→ https://ya.cc/8tbyw9

Лайфхак: начните с одного набора на каждый день — и используйте его постоянно. Красивые вещи должны работать, а не ждать праздника ✨

Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.

Пекабон с солёной карамелью 💛

Мягкое дрожжевое тесто, аромат корицы и тягучая карамель
Это просто невозможно вкусно ✨

Ингредиенты⤵️

Солёная карамель:
🤩сахар — 120 г.
🤩сливки — 150 мл.
🤩сливочное масло — 30 г.
🤩соль — 1/2 ч. л. по вкусу.

Тесто:
🤩молоко — 250 мл (тёплое).
🤩сахар — 70 г.
🤩соль — 1/3 ч. л.
🤩яйца С1 — 2 шт.
🤩сливочное масло — 90 г (растопленное).
🤩сухие быстродействующие дрожжи — 8 г.
🤩мука — 550–600 г.

Начинка:
🤩корица — 20 г.
🤩сахар — 120 г.
🤩сливочное масло — 50 г (мягкое).
🤩сливки 10% или жирное молоко — 50 мл.

Крем:
🤩творожный сыр — 350 г.
🤩сахарная пудра — 150 г.
🤩сливочное масло — 70 г.
🤩пекан и печенье — по вкусу.

Приготовление⤵️

1⃣В тёплое молоко добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем и оставляем в тёплом месте на 10 минут, пока не появится пена.

2⃣Добавляем яйца и часть муки. Затем вливаем растопленное масло и постепенно вводим оставшуюся муку. Замешиваем тесто 3–5 минут до мягкости. Формируем шар, накрываем и оставляем в тёплом месте на 1 час.

3⃣Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольник толщиной около 0,5 см. Смазываем мягким маслом, посыпаем смесью сахара и корицы.

4⃣Разрезаем на полоски и сворачиваем в улитки.

5⃣Для карамели нагреваем сахар в сотейнике с толстым дном на среднем огне. Не мешаем, пока он не начнёт плавиться. Затем аккуратно перемешиваем пока карамель не станет янтарного цвета.

6⃣Вливаем горячие сливки тонкой струйкой, активно помешивая. Добавляем сливочное масло и соль, доводим до однородности.

7⃣Часть карамели распределяем по дну формы, выкладываем булочки, слегка смазываем их сливками или молоком сверху.

8⃣Выпекаем при 180° около 25–30 минут до румяности.

9⃣Для крема взбиваем творожный сыр, масло и сахарную пудру до гладкости.

1⃣0⃣Горячие булочки покрываем кремом, поливаем оставшейся карамелью и посыпаем пеканом.

Невероятно ароматно, мягко и с тягучей серединкой
Это тот самый десерт, ради которого стоит включить духовку 💛

Приятного аппетита ❤

🍃🌱🍃🌿🌷🌿🌿🌸🌿

😊 +350 рецептов открыть

Паста птитим с вялеными томатами и креветкой 🍤

Сливочная, насыщенная и с тянущейся моцареллой — очень эффектно и при этом просто ✨

Ингредиенты⤵️
на 3–4 порции

🤩Вяленые томаты — 50 г
🤩Томатная паста — 70 г
🤩Паста птитим — 250 г
🤩Сливки 33% — 180 г
🤩Вода — 500–600 мл
🤩Моцарелла — 250 г
🤩Креветки — 200 г
🤩Соль — 1 ч. л.
🤩Перец — 1/2 ч. л.
🤩Итальянские травы — 1 ч. л.
🤩Сливочное масло — для жарки

Приготовление⤵️

1⃣Обжарить креветки на сливочном масле до золотистой корочки и полной готовности.

2⃣Переложить креветки в отдельную миску и отставить.

3⃣В этой же сковороде соединить сливки, томатную пасту и специи. Перемешать.

4⃣Добавить птитим и воду.

5⃣Готовить на медленном огне 10–15 минут, помешивая, пока паста не станет мягкой, а соус — густым и обволакивающим.

6⃣Если паста ещё не готова или соуса стало мало, добавить немного воды и довести до идеальной консистенции.

7⃣Ввести нарезанные вяленые томаты, моцареллу и обжаренные креветки. Перемешать до однородности, чтобы сыр расплавился.

8⃣Подавать сразу, пока сыр аппетитно тянется.

Получается очень сливочно и ярко по вкусу 🍤✨

Приятного аппетита ❤

🍃🌱🍃🌿🌷🌿🌿🌸🌿

😊 +350 рецептов открыть

Бра — это маленькая вещь, которая меняет весь вечер ✨

Иногда дому не хватает не мебели, а света.
Поставили бра — и сразу уютнее: мягкий угол, тёплый акцент, атмосфера “хочется жить дома”, а не просто ночевать.

1️⃣ LUCIDE — лаконичное, современное
→ https://ya.cc/8tWoTq

2️⃣ Bogate’s Glustin (бра) — стильное, акцентное
→ https://ya.cc/8tWoUy

3️⃣ Brokis MEMORY WALL — дизайнерское, необычное
→ https://ya.cc/8tWoVd

4️⃣ Favourite Duplex — аккуратное, универсальное
→ https://ya.cc/8tWoW6

5️⃣ ImperiumLoft (бра) — тёплый лофт, уют
→ https://ya.cc/8tWoX7

6️⃣ Favourite Fortezza — классика, выразительное
→ https://ya.cc/8tWoXe

Лайфхак: бра особенно спасает в спальне и у дивана — включили не верхний свет, а мягкий, и настроение сразу другое 🙂

Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.

Идея для быстрого завтрака 🥑

Для меня это самый вкусный и быстрый вариант утра — сытно, хрустяще и сбалансировано ✨

Ингредиенты⤵️

🤩Яйца
🤩Зелень
🤩Ветчина
🤩Авокадо
🤩Тортилья
🤩Творожный сыр
🤩Специи по вкусу

Приготовление⤵️

1⃣Взбить яйца с солью и вылить смесь на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом.

2⃣Готовить до состояния полуготовности: низ уже схватился и отходит от сковороды, а верх остаётся слегка влажным.

3⃣Выложить сверху тортилью и аккуратно прижать, чтобы омлет и тортилья «склеились».

4⃣Перевернуть омлет так, чтобы сторона тортильи оказалась на сковороде.

5⃣Смазать поверхность творожным сыром, выложить нарезанную ветчину, авокадо, зелень и добавить специи.

6⃣Сложить тортилью пополам, закрывая начинку.

7⃣Подсушить с двух сторон до хрустящей корочки на сковороде или гриле.

8⃣Разрезаем — и внутри нежная начинка, а снаружи хрустящая оболочка. Быстро и очень вкусно 🥑

Приятного аппетита ❤

🍃🌱🍃🌿🌷🌿🌿🌸🌿

😊 +350 рецептов открыть

Форель с лимонно-перечным маслом на гриле + самый базовый весенний салат 🍋

Нежная рыба с ароматным маслом и хрустящий свежий салат — то самое сочетание, когда больше ничего не нужно ✨

Ингредиенты⤵️

🤩Рыба
🤩Форель или любая красная рыба
🤩Сливочное масло
🤩Цедра лимона
🤩Соль
🤩Перец
🤩Чабрец (тимьян)

Салат
🤩Редис
🤩Огурцы
🤩Томаты черри
🤩Свежая мята
🤩Чабрец
🤩Молодой чеснок
🤩Оливковое масло
🤩Соль
🤩Перец

Приготовление⤵️

1⃣Сливочное масло смешать с цедрой лимона, чабрецом, солью и перцем до ароматной однородной массы.

2⃣Смазать стейки рыбы лимонно-перечным маслом со всех сторон.

3⃣Обжарить рыбу на гриле или на костре до аппетитной румяной корочки, не пересушивая.

4⃣Для салата нарезать редис, огурцы и черри. Добавить мяту, чабрец и мелко нарезанный молодой чеснок. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.

Подаем горячую рыбу с хрустящим салатом и наслаждаемся весной на тарелке 🍋✨

Приятного аппетита ❤

🍃🌱🍃🌿🌷🌿🌿🌸🌿

😊 +350 рецептов открыть

Весна идет, весне дорогу! А вместе с этим предлагаю обновить постельное белье

😊 Подобрала незаезженные варианты

100% хлопок, 2-спалка


VOTEX розовый
⭐️4.9 • 511 отзывов
👆Ссылка на OZON

VOTEX белый
⭐️4.9 • 511 отзывов
👆Ссылка на OZON

Pragma в точку
⭐️4.8 • 586 отзывов
👆Ссылка на OZON

Pragma "Снежный синий"
⭐️4.8 • 586 отзывов
👆Ссылка на OZON

Pragma бежевый
⭐️4.9 • 504 отзыва
👆Ссылка на OZON

Обновите постельное белье в начале весны!

Реклама. ERID 2W5zFHN8C1E, ООО «Интернет Решения», ИНН 7704217370

Пирог с творожной начинкой и джемом 🍑

Воздушное тесто, сладкие прослойки джема, нежные творожные островки и хрустящая крошка сверху
Очень уютный и красивый в разрезе 💗

Форма 20×30 см

Ингредиенты⤵️

Тесто:
🤩сливочное масло — 100 г (растопленное).
🤩сахар — 100 г.
🤩яйца — 2 шт.
🤩ванильный сахар — 10 г.
🤩молоко — 180 мл.
🤩мука — 230 г.
🤩разрыхлитель — 8 г.
🤩соль — щепотка.

Творожная начинка:
🤩творог 5–9% — 300 г.
🤩сахар — 60–80 г.
🤩яйцо — 1 шт.
🤩ваниль — по желанию.
🤩крахмал — 1 ст. л.

Прослойка:
🤩абрикосовый джем — 3–4 ст. л.
🤩клубничный джем — 3–4 ст. л.

Штрейзель:
🤩мука — 40 г.
🤩сахар — 25 г.
🤩сливочное масло — 30 г (холодное).

Приготовление⤵️

1⃣Для творожной начинки пробиваем творог блендером или тщательно растираем с сахаром, яйцом, ванилью и крахмалом до кремовой текстуры.

2⃣Для теста взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Добавляем растопленное и остывшее масло, затем молоко. Вмешиваем муку с разрыхлителем и солью — тесто получается мягким и воздушным.

3⃣Для штрейзеля соединяем муку и сахар, добавляем холодное масло и перетираем пальцами до крошки.

4⃣Форму застилаем пергаментом. Выкладываем тесто и разравниваем. Сверху распределяем сначала абрикосовый, затем клубничный джем. Ложкой отсаживаем шарики творожной начинки в хаотичном порядке и посыпаем штрейзелем.

5⃣Выпекаем при 170–175° около 45–50 минут до румяной корочки. Центр должен стать упругим.

6⃣Даём немного остыть и нарезаем
Получается нежно, ароматно и очень по-домашнему 💗

Приятного аппетита ❤

🍃🌱🍃🌿🌷🌿🌿🌸🌿

😊 +350 рецептов открыть

Сочные рубленые котлетки 🥦

Нежные внутри, с румяной корочкой и скрытой зелёной пользой внутри ✨

Тёрка с Ozon — артикул 1937541226

Ингредиенты
(на 15 шт)

🤩Куриное филе — 800 г
🤩Чеснок — 2 зубчика
🤩Брокколи — 200 г
🤩Сыр — 80 г
🤩Яйца — 2 шт
🤩Мука — 2 ст. л.
🤩Соль
🤩Перец

Салат
🤩Редис
🤩Огурец
🤩Кабачок
🤩Бобы эдамамэ
🤩Оливковое масло
🤩Соль

Приготовление

1⃣Брокколи ошпарить кипятком и разобрать на соцветия.

2⃣Измельчить брокколи в блендере до состояния мелкой крошки.

3⃣Куриное филе нарезать очень мелкими кубиками.

4⃣Сыр и чеснок натереть на мелкой тёрке.

5⃣Соединить курицу, брокколи, сыр, чеснок, яйца, муку, соль и перец. Тщательно перемешать.

6⃣Обжарить котлетки на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки с двух сторон.

7⃣Для салата нарезать овощи, добавить эдамамэ, заправить оливковым маслом и слегка посолить.

Подаём горячими с хрустящим салатом — получается очень сочно и сбалансированно 🥦✨

Приятного аппетита ❤

🍃🌱🍃🌿🌷🌿🌿🌸🌿

😊 +350 рецептов открыть