FOOD IDEAS / Рецепты

🥘 Паштет

Ингредиенты:
⏺️500г куриной печени
⏺️50г сливочного масла
⏺️150г лука шалот
⏺️свежий тимьян
⏺️вино белое 50мл
⏺️половину апельсина
⏺️сливки 22% 150мл

Подаем с томленой вишней: 300г вишни + 1ст.л кукурузного крахмала, разведенного в небольшом количестве холодной воды

Готовим:
Нарезаем лук не очень мелко, обжариваем на подсолнечном масле, добавляем сливочное, тимьян, вино, апельсиновый сок и обжариваем до золотистости буквально пару минут. Добавляем печень и обжариваем до мягкости ~5-7 минут. Добавляем сливки, убавляем огонь до минимума и тушим до загустения сливок, не допуская кипения. Солим и перчим по вкусу. Пробиваем до однородности блендером

Параллельно томим вишню, добавляем крахмал, разведенный в небольшом количестве воды и перемешиваем, увариваем до загустения. Даем остыть

Паштет подаем с любимым хрустящим хлебушком, поливая сверху вишней

Это безумно вкусно, ароматно! Такой паштет хранится до 3-4 дней, можно подавать как на завтрак, так и как брускетты к вину

#заготовки@foodideas_08

Подписывайся на FOOD IDEAS, здесь публикуются самые вкусные рецепты 😋

Автор: kla.sich

*Instagram запрещён в
России, принадлежит Meta

🥘 Куриные крылышки

Ингредиенты:
⏺️Куриные крылья - 2 подложки (~2 кг)
⏺️Мука - 5 ст.л.
⏺️Соль - 1,5 ч.л.
⏺️Сушеный чеснок - 1 ч.л.
⏺️Перец чили - 1/2 ч.л.
⏺️Паприка - 3 ч.л. с горкой

Для соуса:
⏺️Мед - 4 ст.л.
⏺️Соус барбекю - 6 ст.л.
⏺️Соус кисло-сладкий чили - 4 ст.л.
⏺️Соевый соус - 4 ст.л.

Готовим:
1️⃣ Крылышки разрезаем на две части и убираем фаланговую тоненькую часть.
2️⃣ Соединяем сухие ингредиенты, хорошо перемешиваем и обваливаем в этой массе крылышки.
3️⃣ Выкладываем крылья на противень и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. У меня получалось 2 противня размером 30*40 см.
4️⃣ Соединяем ингредиенты для соуса, достаем готовые крылья из духовки и обмакиваем их в соусе. Снова отправляем в уже разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

#ужины@foodideas_08

Подписывайся на FOOD IDEAS, здесь публикуются самые вкусные рецепты 😋

Автор: iravarit

*Instagram запрещён в
России, принадлежит Meta

🥘 Киви лимонад

Повторюсь, что не нужно пить такой лимонад натощак и тем у кого есть воспалительный процесс в ЖКТ или обострение хронических проблем с ЖКТ

На 1,5 литра лимонада:
⏺️4-5 киви
⏺️средний лимон
⏺️мята 6-8 листочков
⏺️мед 1,5 ч л
⏺️вода обычная 50 мл
⏺️минеральная вода (НЕ лечебная и НЕ соленая) 1 литр
⏺️лед 200 гр

Готовим:
Киви и лимон почистить (лимонад с кожурой получается не вау, поэтому к сожалению, чистим). Выкладываем в блендер. Мед смешать с водой (не горячей!) и тоже залить в блендер. Добавить листочки мяты и всё пробить до однородной консистенции.

В кувшин выложить лед, залить киви-основу и залить минеральную воду, перемешать и наслаждаться

Если используете как заготовку, то просто залейте в выбранную форму и отправьте в морозильник, а после заливайте минеральной водой

#напитки@foodideas_08

Подписывайся на FOOD IDEAS, здесь публикуются самые вкусные рецепты 😋

Автор: savvchhenko

*Instagram запрещён в
России, принадлежит Meta

🥘 Оладушки

Ингредиенты:
⏺️кефир 05,литра
⏺️сахар 3 ст.л
⏺️соль 1 ч.л
⏺️сода 1 ч.л
⏺️мука 300г

Готовим:
кефир подогреть слегка, добавить соль, сахар и соду, перемешать дотувеличения кефира в объема в два раза
добавить муку, хорошо перемешать и оставить на пол часа отдыхать

и все, осталось пожарить

#завтраки@foodideas_08

Подписывайся на FOOD IDEAS, здесь публикуются самые вкусные рецепты 😋

Автор: the.dari.k

*Instagram запрещён в
России, принадлежит Meta

🥘 Дип из свеклы и феты
⠀
Ингредиенты:
⏺️свекла - 1 шт
⏺️Фета - 250гр
⏺️горчица дижонская - 1 ч.л
⏺️каперсы - 1 ч.л
⏺️грецкие орехи - 100гр
⏺️оливковое масло
⏺️мускатный орех
⏺️кунжут для посыпки
⠀

Готовим:
- свеклу отвариваем , очищаем
⠀
- все ингредиенты кладем в чашу блендера и блендируем до однородности
⠀
- при подаче взбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем кунжутом
⠀
- подаем с хрустящими кусочками багета

#заготовки@foodideas_08

Подписывайся на FOOD IDEAS, здесь публикуются самые вкусные рецепты 😋

Автор: family_cook_minsk

*Instagram запрещён в
России, принадлежит Meta

🥘 Ягодные маффины-кексы

Тесто:
⏺️100г растопленного сливочного масла
⏺️200г сахара
⏺️Сок и цедра одного лимона
⏺️20мл подсолнечного масла
⏺️3 яйца
⏺️180г сметаны
⏺️1/2 ч.л соды
⏺️1/2 ч.л разрыхлителя
⏺️280г муки
⏺️100г замороженной клюквы

Штрейзель(посыпка):
40г мягкого сливочного масла + 50г сахара + 50г муки быстро пробить миксером и крошка готова.

Готовим:
Все смешать и разложить по формам. Сверху посыпать штрейзелем. Выпекать при 170гр около 30 минут. Очень вкусные и легкие влажные кексы. Если нету клюквы, вы можете использовать вообще любые ягоды

#выпечка@foodideas_08

Подписывайся на FOOD IDEAS, здесь публикуются самые вкусные рецепты 😋

Автор: katerina_baking

*Instagram запрещён в
России, принадлежит Meta

🥘 Идеальное овсяное печенье с кокосом

Ингредиенты:
⏺️Овсянка 130г
⏺️Кокосовая стружка 30г
⏺️Яйцо 2 шт
⏺️Ряженка или кефир 100 мл
⏺️Подсластитель
⏺️разрыхлитель

Готовим:
Все перемешать, кроме кокосовой стружки.
Сильно не измельчайте, чтобы оставался вид зерна.

Добавить стружку и на 10 минут отложить.

Далее выкладываем на противень, можно ложкой, как я, далее придавливаем и создаем форму печенья.
Чем тоньше, тем тверже и хрустящей получается печенье.

В духовку на 15 минут при 180*

#выпечка@foodideas_08

Подписывайся на FOOD IDEAS, здесь публикуются самые вкусные рецепты 😋

Автор: olya_rum_

*Instagram запрещён в
России, принадлежит Meta