elena_goodfood

Со словами «Раз мой ребенок так мечтает, я не могла не приготовить» мама принесла вчера селедку под шубой.

На Ульяшкин др она также ее готовила. Но мне досталось маловато, о чем я и посокрушалась.

Вообще, это единственный салат, в котором я не соглашаюсь на компромисы вроде заправки из йогурта.
И одно из тех блюд, которыми питалась бы на завтрак обед и ужин ол дэй, ол найт👌

Ем, однако, нечасто.
На Новый год святое, ну и изредка по праздникам.
Покупную (в том числе и в кафе) вкусную ни разу не встречала.
А вот мамина - это восторг!.

На свадьбу брата забавно было.
Мы отмечали в коттедже, и мама сначала предложила наделать селедочки. А потом запереживала: мол, у вас там и шашлыки от приглашенного повара будут, и кейтеринг. А тут я со своей селедкой.

Так вот два огромных противня салата ушли моментом. Из-за остатков наутро была драка возле холодильника😂

В общем, мой сегодняшний рацион вам понятен.

Как у вас отношения с селёдкой под шубой? И это…😁
Яйцо кладете? А яблочко?

Обожаю! Паста с креветками в сливочном соусе.

15 минут на ресторанное блюдо у вас дома✅

На 2 порции:
Креветки (ваннамей/королевские) - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Сливки 20% - 120 мл
Сыр творожный- 1 ст л
Вяленые томаты - 20 г (можно без них)
Макароны - 150 г
Сыр твердый - 40 г

1.Очищенные креветки обжарить на сковороде по минуте с каждой стороны с разрезанными зубчиками чеснока. Чеснок потом вынуть.
2.Влить сливки, положить творожный сыр и вяленые томаты.
3.Размешать и выпарить до средней густоты.
4.Переложить сваренные аль-денте макароны, посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита ❤️

Доброе утро и божественный завтрак!😍

Драники из батата
+
Сметана
+
Шпинат
+
Сиг х/к
+
Яйцо
+
Смесь семян

Драники готовлю так:

батат на крупной терке, яйца, мука, соль + сладкая паприка.
Жарю на небольшом количестве масла.

Чтобы сбалансировать сладость батата подаю обычно с соленой рыбой или рыбой холодного копчения.

Яйцо-пашот - для увеличения количества белка и кремовой текстуры.

Сметана и драники в принципе неразлучны. Плюс тоже для бОльшей кремовости.

Каперсы дают соль, кислинку и также балансируют вкус.

Шпинат придает тарелке жизнерадостно зелёный цвет.

А смесь семян приятный хруст, ну и добавляет полезных жиров.

Но чем не рЭсторан?😁