От батона до ретинола

Быстрый и вкусный завтрак или ужин. На 2 порции понадобится:

• 2 лепёшки роти • 4–5 крабовых палочек • 2 вареных яйца • 1 помидор или 4–5 помидоров черри • 1 ст. л. майонеза (можно заменить греческим йогуртом или творожным сыром) •Листья салата или любая зелень по вкусу • Соль по вкусу

Как готовить: 1. Яйца отварите вкрутую, остудите и мелко нарежьте. 2. Крабовые палочки нарежьте кубиком или разберите на волокна. 3. Помидор нарежьте мелким кубиком. 4. Смешайте яйца, крабовые палочки, помидоры и заправку. Посолите по вкусу. 5. Лепёшки роти поджарьте на сухой сковороде. 6. Выложите на лепёшки листья салата, сверху начинку, сложите лепешку пополам. ❤️-тык.

Мои внезапные желания посреди ночи:

С пижамками разобрались, а вот рецепт классической какавы ☕️ Ингредиенты на 2 порции:

• Молоко — 500 мл • Какао-порошок — 3 ч. л. • Сахар — 2–4 ч. л. (по вкусу) • Ваниль и соль — на кончике ножа • Сливки или сливочное масло — 2 ч. л. (по желанию, но советую)

Приготовление: 1. В кастрюле смешай какао, сахар и соль. 2. Добавь 3–4 ст. л. холодного молока и тщательно разотри до гладкой пасты — без комков. 3. Влей остальное молоко, поставь на средний огонь. 4. Нагревай, постоянно помешивая (удобнее венчиком), не доводя до кипения. 5. Сними с огня, добавь ваниль и сливки/масло, размешай. 6. Разлей по кружкам и дай постоять 1 минуту. По желанию можно добавить щепотку корицы и кардамона. ❤️-тык.

В такой мороз хочется только одного, надеть теплую пижаму, сварить горячую какаву и никуда не выходить. Начало года — идеальный повод обновить домашний гардероб. А чтобы не тратить кучу времени на поиск, сохраняйте более семидесяти идей для домашнего гардероба: пижамы, сорочки, халаты и даже обувь…💅

Ощущается как pizdec! 🥶🥶🥶

А на обэд у нас сливочный мясной соус с томатами 💅 Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 400 г • Лук — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Томатная паста — 1 ст. л. • Томаты в собственном соку — 400 г • Орегано — 1 ч. л. • Базилик сушёный — 1 ч. л. • Соль — 2/3 ч. л. (по вкусу) • Петрушка — небольшой пучок • Сливки 20% — 150 мл • Растительное или оливковое масло — 1-1,5 ст. л

Приготовление: 1. Разогрейте сковороду с маслом. Выложите фарш и обжаривайте на среднем огне, постоянно разбивая комочки, до выпаривания жидкости и лёгкой румяности. 2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте 3–4 минуты, пока лук не станет мягким и прозрачным. 3. Вмешайте томатную пасту, прогрейте 1 минуту. Влейте томаты в собственном соку (если крупные — слегка разомните). Добавьте орегано, базилик и соль, хорошо перемешайте. 4. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 30 минут, периодически помешивая. 5. Добавьте мелко нарезанную петрушку и тёплые сливки (предварительно подогрейте, чтобы соус не свернулся). Перемешайте и прогрейте ещё 2–3 минуты. Птитим можно заменить любым гарниром: макароны, гречка, рис или картофель — соус отлично сочетается с любым вариантом. ❤️-тык.

Особенно после обэда… 💅

Быстрый том ям 🫦 Ингредиенты (на 3–4 порции):

• Куриный бульон — 1,5 л (или вода) • Шампиньоны — 200 г • Паста том ям AROY-D — 40-50 г ( около 2 ст. л.) • Мидии (замороженные, очищенные) — 250 г • Креветки (очищенные) — 400 г • Помидоры черри — 6 шт (либо 1 крупный) • Кокосовое молоко — 150 мл • Растительное масло — 1 ст. л.(для жарки) Для подачи (на порцию): • Лайм — половина • Отварной рис — 50 г • Нори — пол листа

Приготовление: 1. Грибы нарезать пластинками. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить на среднем огне 4-5 минут, до легкой золотистости. 2. Добавить пасту том ям, перемешать и прогреть 1-2 минуты, чтобы раскрылись ароматы (не пережарь). 3. Влить бульон, тщательно размешать, довести до кипения. 4. В кипящий бульон добавить: • мидии • креветки • помидоры черри, разрезанные пополам Перемешать, снова довести до кипения и варить 5 минут на среднем огне. 5. Влить кокосовое молоко, прогреть 1-2 минуты, не кипятить, снять с огня. 6. Дать настояться под крышкой 5 минут. Если захочется понасыщеннее и острее, увеличь количество пасты том ям, но обязательно проверяй на вкус (паста очень концентрированная). Для подачи: • В тарелку выложи рис • Сверху том ям • По вкусу добавить сок лайма • Нори нарезать полосками сверху или подать отдельно ❤️-тык.

Первый рабочий день года. Тот самый, когда мы ещё верим в себя и свои силы…😬 Самое время ставить цели и начинать к ним идти. Говорят, чтобы сдвинуться с места, нужно всего 100 часов в год. А теперь внимание, шок-контент! 100 часов в год — это всего 17 минут в день. Меньше, чем поиск фильма на вечер. Главное — регулярность. И чтобы не слиться где-то между «ой, забыла» и «начну со следующего понедельника», существует одна полезная штука — трекер привычек.

Салат с курицей, шампиньонами и болгарским перцем. Ингредиенты на 4 порции:

• Куриное филе — 350 г • Соевый соус — 3 ст. л. • Соус терияки — 2 ст. л. • Соль, перец — по вкусу • Микс салата (можно взять айсберг) — 180 г • Болгарский перец — 2 шт • Шампиньоны — 200 г • Чеснок — 3 зубчика • Растительное масло для обжарки овощей и курицы — 2–3 ст. л.

Заправка:

• Оливковое масло — 3 ст. л • Соевый соус — 2 ст. л. • Мёд — 1,5 ч. л. • Лимонный сок — 1,5 ч. л. • Кунжут — по вкусу

Приготовление: 1. Болгарский перец и шампиньоны нарезать крупно. Обжарить на среднем огне до мягкости и лёгкой румяности. Добавить измельчённый чеснок, соль и перец, прогреть 30–40 секунд и снять с огня. 2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить и обжарить до готовности. Влить соевый соус и соус терияки, быстро перемешать и снять с плиты. 3. В большой миске соединить микс салата, тёплые овощи и курицу. 4. Смешать оливковое масло, соевый соус, мёд и лимонный сок. Полить салат и аккуратно перемешать. 5. Перед подачей посыпать кунжутом. ❤️-тык.