От батона до ретинола

Курица в хрустящей корочке и липком соусе. 🍗 Ингредиенты:

• Куриное филе — 500–600 г • Кукурузный крахмал — 4 ст. л. • Рисовый уксус — 2 ч. л. • Растительное масло — примерно 80–120 мл. Для соуса: • Кетчуп — 2 ст. л. • Соус терияки — 2 ст. л. • Мёд — 1 ст. л. • Соевый соус — 3 ст. л. • Чеснок — 3 зубчика • Вода — около 30 мл • Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте кубиками или полосками. Переложите в глубокую миску, посолите, добавьте рисовый уксус и хорошо перемешайте. 2. Добавьте кукурузный крахмал и ещё раз перемешайте, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт. 3. Разогрейте сковороду с достаточным количеством масла. Обжаривайте курицу небольшими партиями до золотистой хрустящей корочки. Не выкладывайте всё сразу, иначе филе начнёт тушиться. 4. Готовую курицу переложите на отдельную тарелку. 5. Для соуса смешайте кетчуп, терияки, мёд, соевый соус и измельчённый чеснок. Отдельно разведите воду с крахмалом и влейте к соусу. 6. Перелейте соус в сковороду и нагревайте на среднем огне. Через пару минут он начнёт густеть. 7. Верните курицу в сковороду, хорошо перемешайте с соусом, выключите огонь и накройте крышкой на 2–3 минуты. В качестве гарнира отлично подойдут рис, лапша или овощи. 🧑‍🍳 ❤️-тык.

10 идей бюджетных (или бесплатных!) идей для обновления гардероба 🌟 Перевёрнутая рубашка 🌟 Баска из старых джинсов 🌟 Апгрейд пиджака 🌟 Накладки на пуговицы 🌟 Брошь на кардиган 🌟 Магнитные броши 🌟 Армбенд, девайс на рукаве 🌟 Кардиган наоборот 🌟 Манжеты с перьями 🌟 Как подколоть брюки

Рандомный факт обо мне: я очень стеснительная… 💅 ⠀

Девачки, ЭТО ПРОСТО ЧУДО! 🙏 Я как-то скептически относилась к машинкам от катышков. Но моя практически новая кофта выглядела так, будто пережила 8 разводов, ипотеку и зимовку на балконе… 🤯🤯🤯 (жаль, что не сфоткала её прям ДО обработки…) Она была просто вся закатанная. Полностью. Вместе с рукавами. Настолько, что выглядела как ссаная тряпка. Но мне было так жалко и вещь, и потраченные деньги, что я всё-таки решила попробовать эту шайтан машину… И это чудо! Во-первых, занятие супер медитативное. Во-вторых, этот before/after в прямом эфире — отдельный вид удовольствия. Кофта теперь выглядит как новая. У меня машинка от Xiaomi, но мне кажется, они плюс-минус все одинаковые. Можно найти на любом маркетплейсе. Короче: кофта — govno машинка — супир!

Согласна…💅 ⠀

Что я сейчас действительно хочу…💅 ⠀

Картофельная лепёшка с курицей и сыром 🧀 Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт. среднего размера • Куриное филе — 250 г • Сыр — 100 г (лучше всего подойдут моцарелла, гауда, маасдам или чеддер) • Яйцо — 1 шт. • Мука — 1 ст. л. • Соль/перец— по вкусу • Сухой чеснок — 1 ч. л. • Растительное масло — 1–1,5 ст. л.

Приготовление: 1. Картофель очищаем и натираем на крупной тёрке. Промываем холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал, и хорошо обсушиваем — удобно сделать это бумажными полотенцами. 2. Добавляем к картофелю яйцо, муку, соль, перец и сухой чеснок. Всё перемешиваем. Затем добавляем мелко нарезанное куриное филе и ещё раз хорошо перемешиваем массу. 3. Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом. Выкладываем половину картофельно-куриной массы и распределяем по всей поверхности. Сверху посыпаем тёртым сыром. Затем выкладываем оставшуюся массу и аккуратно разравниваем лопаткой. 4. Готовим под крышкой на медленном огне около 15 минут с одной стороны. Затем аккуратно переворачиваем лепёшку с помощью большой тарелки и жарим ещё 10–15 минут под крышкой до румяной корочки и готовности курицы. ❤️-тык.

Если ты сейчас читаешь это с сутулой спиной — поздравляю, ты в клубе «офисная креветка» Но есть хорошая новость: из этого клуба можно выйти — с помощью бесплатной тренировки для осанки, после которой спина скажет «спасибо». И ещё бонусом — зарядка от отёков… 💅 Такое нам надо!

Голубцы в духовке 😎 Ингредиенты:

Для голубцов: • Фарш (свинина + говядина) — 800 г • Рис — 200 г • Морковь — 1 шт • Лук — 1 шт • Капуста — 1 кочан • Сухой чеснок — 1 ч.л. • Соль, перец — по вкусу Для соуса: • Перетёртые томаты — 200 мл • Лук — 1/2 шт • Вода — 100–200 мл • Соль, перец — по вкусу • Растительное масло — 1,5 ст. л

Приготовление: 1. Капусту моем, вырезаем кочерыжку и опускаем в кипящую подсоленную воду на 5–7 минут, чтобы листья стали мягкими. 2. Аккуратно разбираем капусту на листья. Срезаем плотную часть у основания и слегка отбиваем молоточком, чтобы листья легко сворачивались. 3. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке. Обжариваем на растительном масле около 7 минут до мягкости. 4. Рис отвариваем до полуготовности. Смешиваем его с фаршем, зажаркой, солью, перцем и сухим чесноком. 5. Формируем голубцы: выкладываем капустный лист в небольшую пиалу, добавляем начинку, подворачиваем края и переворачиваем голубец в форму для запекания. 6. Для соуса обжариваем лук, добавляем перетёртые томаты, воду, соль и перец. Даём немного покипеть. 7. Заливаем голубцы соусом, накрываем пергаментом и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. 8. За 10 минут до готовности убираем пергамент, чтобы голубцы слегка подрумянились. Подаём со сметаной и свежей зеленью. ❤️-тык.

Пока одни начинают новую жизнь с понедельника, я предлагаю начать её со вторника! 😬 Ведь для нас уже есть полная схема, как перестать откладывать жизнь на потом. Осталось только не превратить эти посты в очередную сохранёнку из серии «обязательно посмотрю позже»…